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四季三餐(近代现代)——赌墨泼茶

时间:2021-06-08 08:56:25  作者:赌墨泼茶
  丛山应好,姜淮兴高采烈给他拿拖鞋,开心得哼歌。
  姜淮打算给丛山做茄鲞。
  他前不久看《红楼梦》,看到刘姥姥进大观园,凤姐拿她做女篾片相公,让她尝茄鲞。
  刘姥姥说:“别哄我了,茄子跑出这个味儿来了,我们也不用种粮食,只种茄子了。”
  凤姐笑道:“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”
  这是积年大家的殷实豪奢,姜淮不羡慕,倒是觉得嘴馋。
  姜淮精简了一下做法,毕竟刘姥姥说,做这一条茄子,要用十只鸡配,姜淮舍不得。
  配料家里都有,他从冰箱里取出来,一样一样摆好,香菇干加水泡发,鸡胸肉洗净,用刀背均匀捶打双面,切成小丁,加入盐、白酒、蛋清和淀粉,抓匀静置入味。
  腌制的过程中,姜淮准备其余配菜。他把嫩笋和豆腐切成丁,倒油热锅,将配菜煎炸至金色,捞出来,下入鸡块炒熟。
  现在已经过了吃茄子的季节,茄子粗大厚硬,姜淮对半切开,剥掉厚厚的一层皮,切丁浸泡进盐水里,去除苦味。
  他在厨房里忙,丛山坐在客厅,有人敲门,姜淮没听见,丛山打开门,接过一个长盒,关上门走进室内。
  姜淮做完饭,端着碗筷出来,看见丛山坐在客厅里,正在看书,茶几上放着养乐多,电视开着当作背景音,听秦淮河上温婉的苏州评弹,小桥流水叮咚韵。
  姜淮看书名,发现丛山正在看他的睡前读物,一本儿童绘本,接着他昨晚看的那一页继续,看大熊和小兔交朋友。
  大熊问小兔:“能帮我设个闹钟吗?好复杂啊我搞不来。”
  小兔说:“好啊,你准备啥时候醒?”
  大熊说:“春天。”
  丛山看得兴味盎然,姜淮羞赧。
  他有意显示成熟,说:“我其实最近在看《苏格拉底的审判》,很有意思的书,你要不要看?”
  丛山毫不留情:“那是姜律师看的书,我只看淮宝的小朋友绘本。”
  姜淮抽走他手中的书,故作凶神恶煞:“吃饭!”
  丛山却说:“淮宝,你的笔在哪?我要签一份文件。”
  姜淮说:“就在书房里呀。”
  丛山说:“我刚才没看见,你替我找找。”
  姜淮想到自己的笔筒放在书桌上,一进书桌就能看见,丛山却没看见。
  姜淮觉得有猫腻:“吃完饭帮你找吧。”
  丛山走过去,从后搂住他的腰,贴着他的耳朵说话。
  “我很急,淮宝替我找找,好不好?”
  姜淮色令智昏,一步三回头,半信半疑地走进书房。
  书桌在书房中间,姜淮收拾得很整齐,物品分门别类地放置,一目了然。
  他走上前,看见书桌上放着一个精致的长盒。
  打开,里面一只纯黑的玳瑁钢笔,笔身刻着瘦金体的“丛山赠”。姜淮掂了掂,有点沉,造价不菲。
  他疑惑,再看笔筒,里面的钢笔不翼而飞。
  丛山走进来,搂住他的腰:“淮宝,喜不喜欢?”
  姜淮又打开长盒看了看,指腹轻轻摩挲着刻字。
  他心里想的却是另一件事。
  他问丛山:“我原本的钢笔呢?”
  丛山说:“我没收了。”
  姜淮明白过来,丛山还在吃醋。
  那只钢笔是秦时送他的礼物,印着秦时的名字,价格不菲,姜淮用着很顺手,所以分手后没扔。
  丛山进来找书,看见了,不知何时买了一支新的,摆在他桌上。
  姜淮想,他从没见过丛山生气,连吃醋都有礼有节,不为难自己,也不为难他人。
  丛山说:“这支笔更好用,淮宝,你以后用这支。”
  姜淮说好。
  丛山问他:“喜不喜欢?”
  姜淮说喜欢。
  丛山又问:“喜欢钢笔,还是喜欢送钢笔的人?”
  姜淮不说话了。
  丛山贴着他的耳朵轻轻叫“淮宝”,热气喷洒在耳根,循循善诱:“是不是更喜欢人?”
  姜淮招架不住,点头承认。
  丛山轻轻一笑,低头亲了一下他的发顶。
  姜淮脸上凝住红云,半天不散。
  丛山牵着他出去吃饭,他的快乐感染姜淮,加上他已有的快乐,他现在拥有双倍的快乐。
  他们吃完饭,坐在客厅里看电视,随意聊天。
  姜淮很喜欢和丛山聊天,不用动脑。他的工作和话语打交道,句句交锋,在丛山这反而能放松下来。
  电视里在放《红楼梦》,众人在大观园里行酒令。
  贾宝玉说:“女儿悲,青春已大守空闺。女儿愁,悔教夫婿觅封侯。女儿喜,对镜晨妆颜色美。女儿乐,秋千架上春衫薄。”
  姜淮感慨:“贾宝玉是大观园里的女权斗士。”
  丛山等他继续说。
  姜淮说:“他是奇石,佛禅本心,又因误入尘世,所以有情。”
  丛山说:“佛家谓之‘尘覆’。他是石头心,也是多情种。”
  他们说话如同参禅,丛山自如,姜淮觉得自己境界不够,不好意思,转换话题。
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  他问丛山:“你喜欢谁呢?”
  丛山还没说,姜淮抢白:“先别说,我猜猜。”
  丛山但笑不语。
  姜淮说:“林黛玉?”
  “不是。”
  姜淮歪着头想了想,说:“那……薛宝钗?”
  “不是。”
  “史湘云?”
  丛山笑:“淮宝,你为什么觉得我会喜欢她们?”
  “因为她们是男性眼中最普世的情人类型。”
  丛山说:“我喜欢探春。”
  姜淮心想,探春旗帜鲜明,不为男权社会所容。
  他问:“为什么?”
  丛山解释:“她虽然性情刚烈,但是是个很有生活情趣的人。”
  姜淮不解,丛山去书房拿《红楼梦》,翻到页数,让姜淮看。
  薛宝钗和探春商量着要吃油盐炒枸杞芽儿,这是春天才能吃到的菜,费时费工,还只有当季鲜嫩吃得成,限期赏味,过期不候。
  姜淮明白过来:“她手腕强硬,却也知情知趣,出入自然。”
  丛山点头,说:“到了春天,我带你去农家乐,吃清炒时蔬。清炒枸杞芽、香椿鸡蛋、脆炸千叶菊瓣、炸春卷,满眼的翠绿鲜红、金黄雪白。养眼又香气弥漫。”
  姜淮笑,他发现他每次和丛山在一起,总是关心柴米油盐,却也不嫌琐碎。
  到点,丛山该走,姜淮纠结一会,送他下楼。
  没想到刚走到楼下,突然下起瓢泼大雨,雨幕遮天蔽日,遮挡住视线。
  姜淮想起来,天气预报说,今天有阵雨。
  他们在楼内静静站一会,雨势没有减小。
  丛山看着姜淮,笑着说:“淮宝,你欠我一把伞,今天要不要还?”
  他没有开车,撑着伞走回去,难免不会淋湿。
  家里有很多伞,可是姜淮不想给他。
  楼道里是声控灯,姜淮声音轻轻的,四周黑漆漆,丛山看不见他的脸红,却也听出了他语气里的害羞和发烫的双颊。
  姜淮说:“那你今晚,要不要留下来?”
  丛山愣了一下,笑起来。
  “好。”
  姜淮“嗯”一下,在黑暗中牵住丛山的手,往楼上走。
 
 
第二十章 松黄饼
  他们上楼,姜淮害羞,一直不敢看丛山。
  丛山叫他:“淮宝。”
  姜淮没答应,给他找未开封的牙刷。
  丛山继续喊:“淮宝。”
  姜淮没应声,转身去找新毛巾。
  丛山拉住他:“淮宝。”
  姜淮小声说:“怎么啦?”
  “牙刷,”丛山指着他的手,“你拿了两把。”
  姜淮红着脸,默不作声地躲进浴室里。
  姜淮洗完澡,走出来,丛山在厨房煮红枣茶。
  红枣干是他之前买的,准备用来做麦芬蛋糕。
  丛山听见脚步声,转身把茶杯递给他:“淮宝,来喝茶。”
  姜淮“嗯”一声,接过茶杯,捧着一口一口喝。
  茶水微酸泛甜,红枣吸水胀大,果肉绵软,姜淮把果核包在嘴里,腮帮子鼓成仓鼠。
  四周很安静,只有洗衣机运转的声音。
  姜淮饮尽杯中茶,洗干净茶杯,刷牙漱口,去卧室铺床。
  丛山洗完澡出来,看见姜淮裹在被子里,面前摊开两本书,他手里拿着笔,不时做批注。
  他的身边摆着另一张空调被,整齐平坦,泾渭分明。
  丛山掀开被子上床,姜淮眼角余光瞥见,悄悄往床沿挪了挪。
  丛山打趣他:“淮宝,你要不要在中间放一碗水?”
  他告白时莽撞大胆,共处一室时反而羞怯到不知如何自处。
  姜淮装听不懂,故作严肃:“我要复习。”
  丛山看着他泛红的耳尖,笑了笑,不再说话,把空调温度调高两度,用手机处理工作。
  姜淮又看了一会,时针指向十一点,他合上书,缩进被子里,背对着丛山。
  丛山瞥他一眼,他裹得严严实实,只露给他一个后脑勺。
  丛山关灯,躺下去,看着姜淮的后脑勺,说:“淮宝,要不要讲故事哄你睡觉?”
  姜淮闭着眼睛,攥紧身前的被角,不肯说话。
  丛山说:“很久很久之前,有个故事王国,在这个王国里面,每个人都有着一本书,只有一个叫‘无故事先生’的人,他的书一片空白。他很懊恼,因为他没有属于自己的故事。”
  姜淮被故事吸引,悄悄翻身,露出黑暗里一双亮晶晶的眼睛。
  丛山继续讲:“有一天,他碰到一位奇妙先生。奇妙先生有很多故事,他从远古时代巨龙和勇士的争斗讲起,再到中世纪梅林和石中剑的故事,以及女巫的魔法以及黑猫的调皮,周围的小孩子都听得十分入迷,这些故事,都是他们从未听过的。无故事先生也被他吸引,每天跟着小孩子一起听,奇妙先生会单独留一个故事给他。”
  姜淮追问:“然后呢然后呢?无故事先生和奇妙先生发生了什么?”
  丛山说:“你过来一点,我接着给你讲。”
  姜淮朝着丛山挪了挪,丛山掀开被子,将他囫囵地抱进怀里。
  略高的热度包裹着他,姜淮反应过来,在黑暗中双颊通红。
  他小声问:“然后呢?无故事先生最后找到自己的故事了吗?”
  丛山亲亲他的发顶:“先睡觉,明早接着给你讲。”
  姜淮不再说话,小心翼翼地伸出手,尾指轻轻勾了勾丛山的手腕。
  丛山反手握住,两人十指相扣,姜淮闭上眼,渐渐睡去。
  第二天早上,丛山做了松黄饼、糖蒸酥酪和美龄粥。
  姜淮起床吃饭,感慨遇见丛山之后,过上了米其林老饕的生活。
  丛山问他:“你什么时候考试?”
  姜淮算了算:“还有半个月。”
  丛山说:“你考完了,我给你奖励。”
  姜淮好奇,追着他问,丛山不说,让他吃饭。
  松黄饼是古方,糯米蒸熟捣烂捏成球,裹上蜂蜜和松花粉。姜淮咬一口饼,浓郁的松木香气四溢,入口略甜中间带点酸,后味带丁点苦,适合用来下酒。
  糖蒸酥酪绵软,入口即化,就饼喝刚好。
  姜淮想到《红楼梦》里,元妃回家省亲,赏了贾宝玉一道糖蒸酥酪。
  他昨日以红楼佳肴请丛山,丛山今晨以红楼佳肴回礼。
  一来一往,有礼有节,是丛山老派的作风。
  吃完饭,丛山送他去上班。
  他们坐公交,清晨的大巴车人不多,在阳光里摇摇晃晃。
  姜淮想玩手机,丛山怕他伤眼睛,没收了不给他。
  姜淮靠在窗边,被太阳晒得昏昏欲睡,脑袋一点一点。
  丛山问他:“淮宝,想不想玩脑筋急转弯?”
  姜淮来了兴致:“好呀好呀。”
  丛山想了想,说:“狐狸为什么会摔跤?”
  姜淮说:“因为狐狸狡猾。”
  丛山点头,又问:“为什么蚕宝宝很有钱?”
  “因为蚕宝宝会结茧。”
  “为什么飞机飞再高都不会撞到星星呢?”
  “因为星星会闪。”
  丛山笑:“淮宝很聪明。”
  姜淮像只骄傲的孔雀,说:“你出难一点!这个没挑战。”
  丛山应好,又问:“爸爸的爷爷的爸爸的儿子的女儿的儿子的舅舅是谁?”
  姜淮眨眨眼睛,脑袋转不过来,只好说不知道。
  丛山说:“爸爸或者叔叔。”
  姜淮在心里慢慢理关系,恍然大悟。
  丛山说:“淮宝,你输了,得亲我一下。”
  姜淮耍赖:“你之前没说,这一次不算,再来一次。”
  丛山好脾气,不和他计较。
  丛山说:“我为什么喜欢姜淮?”

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