|
“哦——”
一叠又一叠“哦”声响起，蒋小城觉得自己瞬间陷入“哦”的海洋里。
导游很快带着一群小朋友奔赴到下一个观光点，钟恪行和蒋小城走走停停，坐在大厅的长椅上休息。
“给。”钟恪行递来一瓶矿泉水。
蒋小城正好觉得渴，道了声谢，打开塞子喝了一口，把瓶子握在手里，看着来来往往的行人。
“你喜欢来这样的地方吗。”钟恪行问。
倒没什么喜欢不喜欢的，若是自己一个人，肯定提不起兴致去，但如果有别的人陪着，一起逛逛也挺不错。
“挺有趣的，还能学到东西。”刚才讲解员介绍的内容很能提起人的兴趣。
“不过像这样的博物馆，应该不是很多吧。”
“也是有的，我去过一些。”钟恪行报菜名似的说出一串名字。
蒋小城惊叹，“你去过这么多地方？”
“有时候是工作出差，有时候是旅行——你喜欢旅行吗？”
“嗯……还好。”
“去过哪些地方？”
蒋小城在回忆里搜寻，“大学的时候和同学到湖南做调研，去过凤凰古城，有一次公司出差，去了苏州……妹妹高考结束以后，带她到重庆玩过几天。”
再努力地想，也想不出别的了。
“还有就是杭宁的一些景区，大学时和同学一起去的。”
和钟恪行去过的地方相比，简直少得可怜，再一次显示出了两人的巨大差距，这多多少少让蒋小城觉得有些挫败。
钟恪行沉默了半晌，然后他说：
“你不喜欢旅行。”
“嗯？”蒋小城怔了怔。
钟恪行的声音听起来有说服力，“你去湖南，去苏州，是因为工作学习上的事，去重庆，是陪别人，没有一次是专门为了旅行。”
他顿了顿，看着蒋小城，“你不喜欢旅行？”
这一回，带着一点点疑问的语气，仿佛在确认一般。
这样一句轻飘飘的话，竟然准确无误地撞中了蒋小城内心最深处的一点。
以往蒋小城和他人讨论“喜欢”，只把它当作是话题，你来我往地谈上几句，就能避免掉沉默带来的尴尬，让彼此的关系更进一步。
都是萍水相逢的人，谁在乎谁真的喜欢什么呢。
但是钟恪行这样一句一句的询问，却让蒋小城有一种不一样的感觉，好像他真的很关心自己的喜好。
“也谈不上不喜欢，”蒋小城错开他的目光，“我就是……”
“嗯？就是什么？”钟恪行问。
他真的有在听我说话。
蒋小城心中鼓起满满暖暖的饱胀感，他跟随着自己的感觉道：
“旅行的话，能看看当地特色的风土人情，其实还不错，可如果长时间坐车，我就觉得晕晕的，很累，也没什么心情游玩了。”
钟恪行皱眉，“你晕车吗？”
“有一点儿，每次出远门回到家，我都要睡上一大天，才觉得精力恢复过来了——但旅行也有好的地方，可以吃到很多平时吃不到的东西。”
“你喜欢吃？”
“嗯！好多味道，只有当地的才正宗，我还记得在湖南吃的剁椒鱼头，又咸又鲜，还麻麻的，肉不是柴的那种，带一点肥，软软的，那个辣椒，应该是经过特殊的处理，风味很独特，不是很辣——重庆的毛血旺是真的很辣！”
大概是谈到了自己钟爱的东西，他的脸上浮起一抹淡红。
“我喜欢里面的鸭血，嫩嫩的，味道很浓郁！苏州的菜就不辣，甜点很多，那个糯米的藕很好吃，就是在藕的孔里塞糯米——”
“桂花糯米藕？”
“对对！你也吃过吗？”
“我妈会做。”
“真的啊！”蒋小城羡慕。
钟恪行看着蒋小城的脸，嗯了一声。
这时候，蒋小城后知后觉地发现自己说得太多了，还都是与吃的相关，他有些不好意思，便闭上了嘴。
安安静静地坐了一会儿，钟恪行看了一眼腕表，提议道：“我们去吃东西吧。”
“这么早？”蒋小城低头浏览博物馆的宣传册，“还有两个地方没有去。”
“你想接着逛吗？还是想吃东西？”
蒋小城想了想，还是诚实地选择了吃东西，他问：“那我们吃什么。”
“你想吃什么。”
“我都可以。”
两个人在一起时，好像总是钟恪行在做决定，他思忖了一下，提议道：“吃火锅怎么样？”
蒋小城的眸子一亮，又很快暗淡下去。
“你不是不喜欢火锅吗？”还说它不健康。
钟恪行沉吟道：“偶尔吃一次应该没有太大问题，而且我也很想尝尝。”
由于天气炎热，火锅店里的冷气开得十足，一推开门，就有沁人的凉气扑面而来，舒爽得让人想打哆嗦。
身穿统一制服的服务员将他们领到靠墙的餐桌，又递给他们菜单，简单介绍了几句。
“两位想选哪种锅底？”
钟恪行看这菜单的设计，就知道这家店主打的是麻辣口味，他也记得蒋小城的爱好。
“点辣的吧。”
“你不是不能吃辣？”
“可以试试。”
可以试试……可万一试过了不喜欢，这顿饭岂不是吃得不尽兴？
“那……我们吃鸳鸯锅好了，一个清汤一个麻辣。”
又询问钟恪行有没有什么忌口，点了木耳、香菇、贡菜、羊肉、虾滑这一类的大众菜品，和鸭肠、血旺、毛肚、鸡胗这一类的特色菜。
钟恪行突然问：“有可以即食的菜吗？”
服务员似乎没被问过这样的问题，呆愣片刻，说：“调味区有水果和零食——”
蒋小城突然想起一样甜点，“红糖糍粑做得快吗？”
服务员忙点头，说：“是的是的，红糖糍粑上菜很快，需要加单吗？”
在等上菜的期间，蒋小城咨询钟恪行了口味，帮他调好酱汁，又捡些切好的甜瓜，整整齐齐地码成一盘，还另取几颗火红的番茄果，做个漂漂亮亮的点缀。
没过一会儿，红糖糍粑先被端了上来，糯米条被炸得金黄，外面裹了一层浓稠的红糖浆，又撒上灿黄的豆粉。
“这家的红糖糍粑很不错的，和我在重庆吃的味道一样，要趁热吃才好，你快尝尝。”
钟恪行听他这么说，又看这菜卖相确实惹人食欲，便抬起筷子夹了一块送进嘴里。
表面酥酥脆脆，里头确是软糯的，再加上红糖的香甜，豆粉的细腻，口感和味道都很不错。
“好吃吗？”蒋小城期待地问。
“嗯，好吃。”
请客的人听到这样的话，当然是很高兴的，可蒋小城看钟恪行一连吃了三块，又担心起来。
忙将他打住。
“哎，不要吃太多，一会儿还有其他的菜。”
突然像是想到了什么，说：“你今天没有迟早饭吗？”
钟恪行咽下最后一口，道：“我以为会有萝卜包子。”
蒋小城失笑，“怎么不早说，饿了一上午。”
又觉得这是对自己厨艺莫大的肯定，心里泛起一丝丝高兴，道：“那以后在早上见面，我就给你带早餐来。”
两人正说着话，鸳鸯锅被端上来了，服务员帮他们调高温度，又把菜品一一摆上。
杭宁的菜盘小而精巧，与蒋小城家乡的很不同，蒋小城担心钟恪行吃不饱，就点了很多，零零散散的，竟然铺满了整张桌子。
又怕钟恪行接受不了太辣的口味，便将菜品分成两半，清汤锅和辣锅各放一些。
热腾腾的汤持续翻滚，你追我赶地冒着泡，蔬菜应该熟得最快，钟恪行夹了一筷子，放进碗里，蘸了蘸酱汁，低头要吃。
“等一等。”
蒋小城拦住他，又向四处张望，在看到站在不远处的服务员时，定了一定，招手说：“您好！”
服务员听到这边的声音，立刻转过头来，和蒋小城的目光交汇后，脸上露出亲切的笑容，快步走过来，柔声问道：“您好，请问需要什么？”
蒋小城指着自己面前的餐碟说：“这个碟子，可以帮我再拿两个吗？”
桌上本来已经有餐碟了，蒋小城又叫人去拿，钟恪行不知道他这是要做什么，心里疑惑。
只见蒋小城漂亮的眼睛向上一抬，“你说的火锅的危害，我有上网查，是有办法避免的。”
“避免？”钟恪行抬眉。
作者有话要说：
上一章和这一章的科学知识参考了一些专业书籍，查完就忘了哪本书了呜呜呜，有一本是《眼科学》，等我有时间补上~
第16章 Q16
服务员的动作很快，不消一会儿，就把两个餐碟送过来了，蒋小城道了声谢，分给钟恪行一个，又把煮熟的青菜放在里面。
一边温声道：“上次你不是说，吃过烫的食物，会造成……消化道黏膜的损坏么？初中的知识我还记得一点儿，像口腔、食道、胃，都属于消化道，是吗？”
他停了一停，去找钟恪行的眼睛，就像是寻求老师认同的学生。
钟恪行不知所以地点点头，“嗯。”
“至于黏膜——听名字，我本来以为是粘液形成的，”蒋小城有些不好意思，大概是因为自己的无知，“后来在网上查了一下，黏膜其实也是细胞……嗯……很多很多层细胞，在消化道的最内层，有保护的作用……我说得对不对？”
等得到钟恪行的确认后，他才继续说：
“细胞当然会怕烫，像手上如果溅了油滴，就会红肿灼痛，更严重的还有可能破皮，以此类推的话，消化道的‘黏膜细胞’接触到过热的食物，也会受伤。如果只是偶尔受伤，其实还好，但经常吃过热的东西，就有可能引发炎症，甚至是癌，像食道癌、胃癌……这就很严重了。”
如果是寻常的人，在吃饭的时候听到别人谈论病灾之类的事，肯定会影响食欲，但钟恪行不一样，更何况讨论的是他的专业。
他没想到自己随口说出的一句话，竟然入了蒋小城的心，还让他费了心力去查那么多的信息，心里诧异。
“都是在网上查的，”蒋小城读懂了他的表情，腼腆一笑，“有些专业的词汇我看太不明白，就按照自己的想法理解了，也不知道这些理解有没有偏差。”
又慢条斯理地道：“刚刚从火锅里捞出来的菜，肯定是烫的，如果直接吃，对身体不好。以前还真没注意这个，幸亏你的提醒。我吃东西比较心急，现在回想一下，因为太烫，好像都是匆匆嚼几口，就咽下去了。所以我想，可以单放在一个盘子里，等稍微凉一些再吃，问题不就解决了吗？”
他说到后面的时候，脸上露出很高兴的表情，好像消灭了一个世界困扰。
“而且我看网上说，即使是普通的饮用水，到了65度，也成了致癌物，是不是也是同样的道理？”
“是这个道理。”钟恪行夹了些碟子里的菜，已经不那么烫了，入口正合适。
可他心里却突然涌起十分愧疚的情绪。
不该那么直接、那么随意地评判他人喜欢的东西。
“我之前说火锅不健康，太绝对了。”钟恪行缓缓地开口。
扫视着一桌子的菜，斟酌着说：“有海鲜，有牛羊肉，有蔬菜……一顿饭，可以摄取丰富的营养。”
“大概什么事物都有两面性，火锅里的油脂也确实很多啊。还有像你说的有害物质，也都存在，不过我看专家说火锅煮的时间越长，有害物质积累得越多，看来以后去火锅店还要注意看，它用的是不是新鲜汤底。”
蒋小城虽然说着火锅的坏话，筷子却一直没有停歇，把切得薄薄的大片羊肉捡起，放在口中慢慢咀嚼，令人满足的香气立刻充满了口腔。
“但真的很好吃。”感叹一声，又放下筷子，两只胳膊贴着桌沿。
扬起秀眉，露出些许俏皮的表情。
“不是说保持愉悦的心情有助于身体健康么，吃火锅能让人开心，这样的话，能不能把它的坏处抵消一点点？”
这样自我安慰的精神实在可爱，钟恪行也开始从生物学角度给他的贪吃找理由。
“倾向高热量的食物，是动物的天性。”
“好吧，既然是天性，那就不能太违背，”蒋小城做总结，“经常吃肯定不行，不过偶尔吃一
次，还是可以的。”
如此一来，关于美味与健康如何权衡的讨论算是告一段落，两人又把注意力落回到餐桌上。
像牛羊肉、真菌、蔬菜这类的东西，钟恪行一定常吃，蒋小城想让他尝点儿特别的，扫扫看看，把目光落在那盘鸡胗上。
这鸡胗块头不小，颜色深红，被划出很细的花刀，处理得很干净。
蒋小城捡了几块，放进麻辣锅里，等熟了以后，把它捞出来，在辣椒粉中滚一圈，夹给钟恪行。
“要不要尝尝这个。”
“这是砂囊。”钟恪行盯着它看，没有一丝表情。
蒋小城不懂砂囊是什么意思。
“嗯……是鸡胗。”
“那就是了，”钟恪行给他解释，“鸡用来研磨食物的器官。”
11/48 首页 上一页 9 10 11 12 13 14 下一页 尾页 |
