即便是这样,每天排队买花果茶的人还是很多,有时候队伍甚至排了好几米,俨然成了影子书店内一道独特的风景线。
但这就导致了另一种情况:买茶的人太多了,难免影响到店内其他客人。已经有人反映说那些排队买花果茶的人影响到了店内安静的环境,也有店员说花果茶柜台附近的地面和桌椅总是特别难清理,因为总是有人不小心把茶水洒在上面。
这种情况下,宋澜不得不开始另外寻找解决方法,还是谢道年给了他灵感——专门开一家花果茶店。
宋澜考虑了一下觉得有戏:现在奶茶店这么流行,也有一些花果茶店成了网红,他自信他们店里的花果茶是绝不输其他家的,既然如此,何不也在这个暴利行业里分一杯羹呢?
因为是谢道年的提议,宋澜便将这项工作全权让谢道年处理,他也果然没让自己失望,没多久就上交了这份企划书。
“因为是第一家店,选址就在咱们书店周围,这样也利于打响名声打开市场。”谢道年说。
宋澜点头,他也是这个意思。虽然书店附近的店铺租金可不便宜,但想到今后将会有的收益,就不用在意这些小细节了。况且,一家花果茶店的面积无需太大,十几平便可。
至于店铺的名字,则是叫“影·茶”,同样是用影子书店的logo,表明这是书店的附属产业。
宋澜不打算插手,店里的装修则完全是谢道年一个人设计的:桌椅柜台都是原木色的,款式很简洁,墙粉刷成了米白色,天花板也是光秃秃的,没有半点装饰。
当时那些负责装修的师傅都有点不解:这一般人开店都是把店里弄得花里胡哨的,特别是开奶茶店这种,弄得越花越好,这样才越能吸引客人。这位主顾倒好,说得好听点这是素净,难听点就是简陋了……
不过给钱的就是大爷,既然谢道年是这么要求的,他们就照这样做呗。
只是比较奇怪的是,这位谢老板让他们定做这样一面大柜子做什么?
开始的时候,没人知道谢道年要定做这样一面占据了整面墙的柜子有什么用途,柜子上还有不少格子。说是书架吧又不太像,书架的格子没那么小,难道是用来放什么东西?
直到谢道年把一盆盆色彩缤纷的多肉植物一一摆在柜子的每一个格子里,装修师傅这才明白谢道年的目的。
还真别说,原本光秃秃的墙面经过这些植物的修饰以后,变得生动了不少。不仅如此,这些多肉长得格外好,看着让人十分赏心悦目,心情放松,可比一些量产死板的摆件好看多了。
至于天花板,谢道年则买了几个基本款的灯具,别出心裁让肖丹帮忙画了一些卡通植物画在上面,经过画笔这么一修饰,天花板也变得生趣盎然起来。
至于点餐柜台后面还耸立着一排柜子,这是用来放置材料用具什么的。谢道年也不知从哪里淘到许多小酒瓶样的透明玻璃瓶,洗干净后往里面装满了红的黄的蓝的色彩各异的晒干了的花瓣和彩色糖果,再将这些瓶子摆在柜子上,顿时让这面看上去很普通的原木色柜子多了几分味道。
点餐的玻璃柜台里则摆放着新鲜的水果,明黄色的柠檬、粉嫩水灵的蜜桃、红艳欲滴的奶油草莓、还有橙子芒果菠萝百香果等制作花果茶最常见的水果。
至于菜单则是请醉月来写的,每种茶的名称后面都用较小一点的字体写上制作该茶需要的原料,好让客人能更好地了解这些茶的用料。
当然,在店内的每个角落里还少不得摆放上谢道年精心料理过的绿植……
这边花果茶店在装修的同时,书店内的花果茶柜台前则摆出了一块小黑板,上头写着关于不日将迁店的通知。
说是迁店,但其实书店内还是照常卖茶的,只不过只能在店内现喝,若想要打包带走,则要出门到街对面的“影·茶”去买。
客人们倒是不觉得受到什么影响,甚至还觉得挺好的,因为据说在“影·茶”开业的同时,花果茶的外卖服务也正式上线,这样一些喜欢喝花果茶却又不愿意出门买的客人就比较开心了。
开一家小店的手续并不复杂,不到一个月后,全新的“影·茶”正式开业。
作者有话要说:
明天上夹子,更新时间推迟到晚上十一点,望见谅。
第53章 [VIP]
开业第一天,宋澜特意拉上谢道年一起到店里坐镇,也是想实地考察一下这种运营模式的效果究竟好不好,或者还有没有需要改进的地方。
开门不到半小时,柜台前已经排了两条队伍,一队点单,一队等着叫号领取已经做好了的花果茶。
眼看着店里的人越来越多,店员有些忙不过来了。原本是一名店员负责点单,三名店员负责制作花果茶,这个配备在一般的奶茶店是完全够的,但在“影·茶”这里,却出了点问题。
——因为客人实在太多了,同时还在外卖APP上接了许多外卖单,不仅那三名忙着制作的店员累得半死,连那位负责点单的店员也是口干舌燥汗流浃背的,压根没有喘口气的时间。
宋澜事先想过这家店可能会火,但没想到这才刚开业就这么火,他惊异地看了谢道年一眼,悄声问:“你是不是干了点什么?”
在宋澜看来,如果谢道年没有提前做一番宣传,就算原先就有顾客基础,也不可能会火成这样——现在排队点单的队伍都已经排到店门口,还源源不断有人加入队伍之中。
也是本着想考察一番的心思,这家店是全权交给谢道年打理的,宋澜不过问也不插手,只是在需要用钱的时候出钱,因此还真不知道谢道年具体都做了什么。
谢道年当然是做了宣传的,不仅在微博、微信公众号上都同步了发放新店开业的信息,还特意附上了一组他身穿工作服在店里制作花果茶的照片,并配上文字:X月X日,我在影·茶等你哟。
闻言,宋澜沉默了一下,幽幽地说:“小表弟,你变了……”居然都懂得用美人计了。
难怪一开始宋澜就觉得有些不对劲,来排队买茶的大多是年轻的女生,不少人对着柜台后的他们指指点点,还有好多人举起了手机和相机……
当初谢道年因为一张照片意外在网上走红,影子书店还因此吸了不少粉,这件事给了宋澜灵感,进而发了一系列店员的照片到网上,影子书店还因此被誉为“颜值最高的书店”。
在这些美貌店员中,谢道年的人气一直是最高的,不仅因为他的确长得很好看,也不仅因为那张使他意外走红的照片太过惊艳,更是因为谢道年比较神秘,很少出现在书店官方微博微信po出的照片中。
越是神秘的东西越是撩人,这么一来,谢道年的人气不减反升,他的颜粉成天在书店的微博号下嚷嚷着要看自家男神的盛世美颜,甚至还有一些人亲自前往影子书店蹲点。然而因为谢道年并非正式的店员,无需时刻守候在店里,行踪不定,真正能见到他的人其实并不多。
因此也不难想象,当谢道年发出宣传组照后,会引起多大的关注。他的粉丝们都疯狂转载,甚至还有身在外地的人商量着组团来围观。这使得原本不知道影·茶要开业的人都知道这天在一家叫“影·茶”的花果茶店里会来一个超级帅的店员,一传十十传百的,就造成了现在的盛况。
店里的人这么多,但有些拿到了茶的妹子还不愿意走,反而挤到谢道年跟前,大着胆子说:“谢哥哥,我很喜欢你,可不可以和你拍张合影啊?”
宋澜原本以为谢道年会拒绝,不想他却笑了笑,说:“好呀。”
说着,他还主动接过妹子的手机,调整了角度,告诉妹子要怎么自拍才最好看。
其他围观的客人看到这姓谢的帅哥居然这么好说话,有的连队都不排了,一窝蜂涌上来要跟谢道年合影,顿时店里的秩序有点混乱。
宋澜:“……”他从没有发现,原来谢道年也是会搞事情的……
人都有从众心理,排在后面的人见前面的人突然都往一个方向涌去,他们也不明所以跟着往那里去挤。顿时,店里乱成了一锅粥。
店员们很懵逼:等等,什么情况?
宋澜无语地扯了扯嘴角,知道再不出面维持秩序不行了,否则这店非得给这群女生拆掉不可。他面无表情地用手指捅了捅谢道年,说:“你惹出来的麻烦,你自己解决。”
说这话的时候,宋澜未尝没存着几分看热闹的心思,他倒是要看看,谢道年会如何收拾这局面。
谢道年的表现倒是挺镇定,他突然把手指树在面前,比了个“嘘”的姿势,全场一下子就安静了下来。
“这里人有点多了,要不大家先买好茶,然后再到外头去拍照?”谢道年淡笑道。
这句话其实另有深意,看似在说大家一起去外面拍照,其实重点是“先买好茶”。言外之意:要买了茶才能和谢道年一起合影。
在场的都是十几二十来岁的年轻女生,都是受过九年义务教育的,怎么会听不懂这话的意思?当下没买茶的人立即回到队伍中,而买了茶的则是欢天喜地,跟着谢道年一起往外头走去——这附近有个小型的公园,容纳这些人是没问题的。
宋澜看着瞬间恢复平静的店铺,也不得不承认,谢道年比自己想象得还要聪明得多。如果让他来做生意,未必会比他宋澜差。或者说,他一直都很聪明,只不过先前没有把心思放在这上头罢了。
因为卖的是真材实料的花果茶,成本比较高,店铺又开在这样寸土寸金的地方,影·茶里的茶其实不太便宜,一杯二三十是最基本的,如果要加料的话更贵。但这些等着同谢道年合影的妹子们一点儿都不心疼钱似的,买了茶还不够,甚至还有不少人也买了花果茶礼盒,因为听说这礼盒从里头的茶到外面的包装都是她们男神谢道年亲自参与挑选设计的,当然得支持一下男神的事业喽。
在粉丝经济爆发的今天,能为爱豆花钱、花钱越多表明自己越虔诚的观点愈发深入人心。没有粉丝愿意被人当成白嫖粉,哪怕自己私下都吃土了,也要花钱为爱豆疯狂打call。
宋澜不是圈内人,他也无法评价这种观点、这种运营模式究竟对不对,或许有些无良商家会为了利益疯狂从粉丝身上薅羊毛,但他敢说,自己并不亏心。
别看这些花果茶卖得并不便宜,但其制作的原材料也是别的花果茶店无法媲美的。这里面的每一种花、茶、水果……都是宋澜和谢道年亲自前往原产地,货比三家仔细考察后挑选出来的,绝对比市面上其他的花果茶的品质好得多,性价比还是很高的。
宋澜没有跟着谢道年一起到小公园去,因为他知道谢道年能够处理好此事,干脆就留在店里帮忙。
店里的客人不减反增,有的是头一次喝这里的花果茶觉得味道还不错的,再返回来买礼盒;而有的是过去的熟客,过去就经常来买茶喝;还有一些人纯粹是出于好奇,看到这家店有那么多人排队,觉得味道一定很不错,便也跟在这之后排队了。
还别说,这最后一种人所占的比重是最多的,大家都有这样的心态:如果看到很多人聚集在一起做什么,他们也忍不住会跟着上前去凑热闹。有些商家正是利用人们的这种心理,特意雇了一些专业的托儿排队,造成一种“这家店很受欢迎”的假象。
天地良心,宋澜可没有雇水军,外面排队的这些人可都是自来水。
但宋澜知道自己没雇托儿没用,别人不知道啊。有的人看到这家店如此火爆,立刻产生了阴暗心理——
“你别看人这么多,这些人一定都是商家雇来排队的,营销而已,你还真相信啊?。”店外,一个二十来岁的男生不屑一顾地对自己女朋友说,后者看着影·茶里人头攒动,也想跟着排队买一杯喝喝。
男生的嗓门不小,附近在排队的几位客人都听到了。其中一个女生闻言立刻皱眉,说:“你才是托儿呢,不要乱说话好不好。”这好端端被人当成是托儿谁乐意啊?
“小伙子,你恐怕说错了,这家店一直都很火的,人家没必要请托儿。”一位中年大叔乐呵呵道。他是影子书店花果茶的老顾客了,之前就经常在书店里的花果茶柜台买茶喝。
“就是就是,不管有没有托儿,反正我不是。我是为我家谢哥哥来的。”
“现在人心理咋这么阴暗呢,见不得人好是不是?”
排队的人七嘴八舌,把男生辩驳地哑口无言。
在女朋友面前被人这样说,男生自觉十分没面子,脸涨得通红,恨不得能立刻跟这些人吵一架,但顾忌到身边新交往的女友,他到底还是忍住了这口气,憋出了一句话:“那好,我们也排队,究竟好不好喝,说了不算,真正喝了就知道了。”
中年人还是乐呵呵的样子,拍了拍男生的肩膀,说:“小伙子,年轻的时候我也是这样自信的……”
等了约二十来分钟,这对情侣终于拿到了自己点的“粉红柚惑”。满满的一大杯蜂蜜西柚茶,冷茶和西柚汁混在一起的色调是粉红色的,看上去特别少女心,还放了一大片切的厚薄一致的完整的西柚切片在里头,颜值高到让人忍不住掏出手机拍照。
男生只为自己女朋友买了一杯,他表示自己对于这些卖噱头的东西不感兴趣。看着女朋友捧着一杯茶到处找角度拍照的样子,他不屑地撇了撇嘴:“不就一杯茶,好看的确好看,但至于这么激动吗?”他也不得不承认,这杯“粉红柚惑”从外表上的确无可挑剔。
再看旁边,有不少女生拿到茶以后的第一个动作不是喝,而是拍照。大家点的东西都不一样,但无一例外颜值超高。
忙活了一阵,女朋友总算放下手机,取出吸管,掀开塑料茶盖上的小孔,把吸管戳进去,凑近管口,小心翼翼抿了一口,瞬间眼睛一亮。
“怎么样?”男生见女朋友不说话,急切地问,“是不是不好喝?”
女孩又狠狠吸了一口,弯了弯眼睛:“太好喝了!秒杀茶之味家的。”
男生眉头一皱:“真的好喝?”
女孩重重点了点头,把吸管送到男生嘴边:“你自己试试就知道了。”
男生半信半疑,就着吸管小心吸了一口。
很清爽。这是男生对这杯茶的初步感觉。
茶水大概用的是碧螺春,茶味很重,夹杂着细碎而饱满的西柚果粒,轻轻咬开,新鲜的西柚汁水在舌苔上炸开,有点微微的苦,但被蜂蜜的甜味和茶香味一综合,反倒觉得刚刚好。
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