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三界和平就靠我了[美食]——老大白猫

时间:2022-02-13 09:14:59  作者:老大白猫
  小白规矩的坐在木桌上看着季平安忙碌着,放在平时,季平安收拾好碗筷之后就会洗漱准备休息了。可是今天他却不得闲,他有很多东西要收拾。
  首先要收拾的是那两挂下水,这几天白天温度比较高,要是不早些清理出来,只怕下水会坏掉。除了下水之外,还有猪皮。加上今天何朗送来三只大鸭子,季平安感觉他的厨房被肉一下塞满了。
  季平安正在清理着猪下水,想到家里的这些肉,他陷入了甜蜜的苦恼——肉太多了,一下子吃不完会坏。想到这里他轻叹了一口气。
  小白坐直了身子,从他和季平安认识之后,他还没见季平安苦恼过。于是他关切的问道:“怎么啦?是不是有什么烦心事?”
  季平安不好意思的笑了笑:“被你看出来了吗?我就是在想,家里的肉太多了,现在的温度还有些高,我怕肉坏掉。”
  季平安检讨道:“果然是我贪心了,我不该一下拿下两幅下水,还要了肉皮。哎~要是温度低一些就好了,这些下水之类的就能存放的时间长一点了。”
  搁在滴水成冰的冬天,肉冻得硬邦邦,放上个把月都没问题!
  季平安总结道:“果然人不能太贪心,贪小便宜吃大亏。”
  小白静静的看着季平安的脸,思考片刻之后他说道:“我想,我应该有办法能让温度降下来。”
  季平安好奇的问道:“什么办法?”
  小白身前突然闪过了一道温润的白光,白光过后桌上出现了一条一尺长的一寸宽的绸带。绸带色泽洁白,闪着温润的灵光。
  说来奇怪,小白将绸带拿出来的瞬间,季平安感觉厨房的温度降了好几度。
  小白将绸带往季平安面前推了推:“这是我的本命法器,是霜雪系的。现在我修为有点低,没办法召唤雨雪天气,但是有它在应该能让这些肉存放的时间变长一些。”
  见季平安双眼都睁大了,小白耐心的解释道:“可以找个盒子或者箱子,把它放进去。这样它就能让里面的温度变低。这样是不是就能……”
  季平安眉头微微皱起:“会对你有什么伤害吗?”
  小白没听明白:“什么?”
  季平安温声道:“我不是修士,不太懂修行的事。不过我想本命法器都很重要吧?你现在身体还没恢复就将法器拿出来,会不会对你的身体有什么伤害?”
  如果法器需要小白的灵气催动,进而导致它身体不好的话,季平安宁愿让下水坏掉。
  小白心里暖暖的,其实拿出霜天白练之前他迟疑过。本命法器可不是别的,若是被人损毁会对他的神魂有所损伤。但是他相信季平安不是那种莽撞之人,于是才将白练拿了出来。
  他以为季平安首先会问白练怎么用,结果他一开口先问的是自己的身体。
  在漫长的生命中,小白遇到过很多妖修,但是从没有一个人这么关心他。别人只关心他站得高不高,季平安却会关心他走得累不累。
  小白声音柔软了很多:“不会的,它会自己散发出寒气,不会损伤我的身体。只要不把它弄坏就没事了。”
  季平安双眼亮晶晶的看着小白,要不是他的手这会儿有点脏,他一定会抱起小白转个圈圈。季平安感激道:“谢谢小白!你可帮我解决了大麻烦了!”
  他家有个粮斗,之前一直空着,等一会儿他就去将它收拾出来。他已经想好了,粮斗外面裹一层被子,里面放上小白的本命法器,他家的肉存储问题就解决了。
  季平安心情大好,清理猪肠的动作越发的快了。
  猪肠子不好打理,那股味道已经让很多人退避三舍了。加了面粉和食盐的肠子需要里清洗无数遍,肠子上的黏液混着面粉形成了污浊的汁液,看一眼就觉得恶心。
  然而季平安却不觉得恶心,从小他的长辈就告诉他,一粥一饭当思来之不易,世上没有任何一种食材会被浪费。
  猪肠子外面有一层油脂,屠夫们为了方便清理肠子里面的粪便,事先已经将肠子翻转了一个面。季平安拿到手之后,油脂就到了肠子里面。
  此时他将肠子翻转了过来,细细的将那一层油脂给摘除掉了。他的表情如此认真,仿佛手里拿着的是文房四宝,而不是曾经装着粪便的猪肠子。
  里外清洗了四五遍,直到肠子从水中提出来时没有异味,而水的颜色依然清亮,洗成这样肠子才算清洗到位了。
  如果说洗肠子麻烦,那清洗猪肺则更麻烦。季平安在猪皮和猪肺之间犹豫了一下,他想将猪肺留到明天清理,今天先将猪皮清理出来再说。
  猪皮上有一撮撮的毛,皮下沾着没完全剔除的肥肉。这样的猪皮想要清理很麻烦,但是季平安有妙招。
  他先将猪皮用温水清洗了一番,清洗猪皮的时候他还烧了大半锅水。水开之后,他将猪皮放到开水中汆烫了起来。
  烫了一炷香后,季平安将已经烫的卷曲起来的猪皮捞出来放在了篮子里。此时的猪毛已经可以轻松的从猪皮上拔下来了,季平安取了一片粗糙的瓦片,他将有猪毛的那一面朝上。
  瓦片轻轻一刮,大片的猪毛便从猪皮上脱落下来了。若是有几根顽强的猪毛不肯下来,季平安就用猪毛夹子对付它们。只要轻轻一夹,顽强的猪毛就离开了猪皮。
  没一会儿季平安就将那些大大小小的猪皮上的猪毛处理得差不多了。将猪皮用清水洗干净之后,季平安又将猪皮有油脂的那一面朝上摊平在了案板上。
  这一次他用菜刀轻轻的将猪皮下方的油脂刮去了!肥腻难看的猪皮在季平安的刀下变成了一片片大小相仿厚薄均匀干净没有异味的皮子,豆灯下,猪皮竟然微微透明了。
  小白惊讶了:“平安你对虎子真好!竟然处理得这么干净!”
  在小白的印象中,虎子不挑食给啥吃啥,然而季平安竟然愿意为了一条狗将食材打理到这种地步!佩服!
  然而季平安不好意思的笑了:“其实……不是给虎子吃的。”
  小白:???
  季平安道:“猪皮可以做很多菜,可以做猪皮冻,炒猪皮,我想用它们做皮肚。”
  皮肚是什么?自从到季平安家之后,小白听到的奇怪东西又多了一个。
  季平安解释道:“皮肚是将处理干净的肉皮煮熟之后晒干,再用热油慢慢的浸发而成的一种食物。吃的时候用水泡,可以做汤,当配菜。”
  他认真的说道:“也只有平桥镇上的肉铺子里面能遇到这么好的肉皮,乡下很难买到这么多猪皮。”再说了,这些肉皮是邵三屠白送给他的,季平安实在舍不得浪费掉了。
  小白点点头:“原来如此!”
  季平安真是会过日子,在别人眼里被丢弃的东西,他都能做出好吃的东西来。
  肉皮处理好了之后,季平安取出了一根针线。他将一片片肉皮穿在了绳子上,然后挂在了厨房外残留的廊檐下。
  看着一串串的猪皮在廊檐下晃荡着,季平安愉快的拍拍手:“等腊月里,我就用它们来做皮肚,到时候给你做三鲜汤吃。”
  小白应了一声,而傻狗虎子已经将尾巴摇出了风。
  打理好了猪皮之后,季平安用澡豆细细的洗了手。直到洗得双手香喷喷,他才小心的捏起了小白的本命法器。细看之下,小白的法器出乎意料的漂亮。它质地光滑,上面有流动的细小的灵光。
  它比季平安看到过的那些华丽的锦缎要好看千万倍!看到它,就知道它很重要。
  看着轻巧的法器托在手中意外的有分量,它不是季平安想象的那样冰凉滑腻。它有温度,像是一件活物一样。
  该怎么形容这种感受呢?季平安感觉他的手心中托了一个生命!
  季平安声音都放缓了:“小白,你的法器它有名字吗?”
  小白迟疑了一会儿后小小声的说道:“它叫霜天。”
  他不想骗季平安,但凡对修真界有所了解的修士都知道霜天这个名字。霜天白练是妖皇无墨的法器,只此一家别无分号。
  季平安只觉得这个名字很适合这个法器,他夸奖道:“好名字!谢谢你啊小白,这么好的法器,我一定会好好的用它。”
  他决定了,他要在粮斗里面给霜天做一个小窝窝,让它干干净净的呆在粮斗的角落,远离他放进去的肉。
  粮斗很快就被季平安翻找了出来,粮斗是方形的,开口大底子小,开口上有个木质的盖子,盖子上方横着一条弯弯的木头。
  季平安将粮斗内外都擦洗了一遍,这么大的粮斗足够他将今天得到的所有的肉类都放进去了。只是……小白的法器放在哪里好呢?
  正当季平安捧着霜天为难之时,霜天突然动了!它从季平安手中飞起,贴在了粮斗盖子的背面。小白说道:“你不用管它,它不会乱跑。只要有它在,箱子里面的肉就不容易坏了。”
  季平安再也忍不住了,他弯腰双手捧住了小白。他将脸贴在了小白不太茂密的颈毛上:“小白,谢谢你。帮了大忙了!”
  小白:……
  太近了,季平安离他太近了。
  他感觉到了季平安脸上的温度隔着他的皮毛传到了他身体中,他的呼吸撞到自己的毛上,痒痒的。
  如果是其他人的脸离他这么近,他早就赏对方一记铁拳了。可是换成了季平安,他竟然不排斥。
  *
  作者有话要说:
  霜天白练:人家报恩都是以身相许,为什么我主子报恩是让我做制冷剂??
  老猫:妖皇的报恩,总是与众不同的嘛~
 
 
第12章 收雪菜(上)
  15.收雪菜(上)
  第二天一早,季平安早早的起了床,他首先去看了粮斗里面的肉。
  粮斗里面的温度很低,但是肉还维持着昨天放进去的状态,并没有像他想象的那样冻得硬邦邦。伸手一摸,肉质依然鲜嫩。
  季平安惊叹不已,霜天不愧是灵宝。没想到有生之年他能蹭上这么好的宝贝,这多亏了小白啊!
  季平安感激道:“要是没有你,这些肉也不知道会成什么样。”
  小白微微的歪着脑袋看着含笑的季平安,说来丢人,堂堂妖皇竟然会因为这句感谢心里甜丝丝的。
  季平安伸手揉了揉小白的脑袋:“谢谢你啊。”
  小白僵硬的扭着脖子:“不用谢!”
  再说了,那些肉他也要吃的,能帮上季平安的忙,何朗总不会说他白吃白住了吧?
  季平安顺手挠了挠小白的下巴,小白的脖子再也没办法扭着了。他脖子上扬,眼睛眯起,脑袋下意识的往季平安掌心钻去。
  季平安的挠挠就像抓到了他的心坎上,明明不痒的地方被挠了一边之后痒酥酥的,这让他不由自主的渴望更多的挠挠。
  妖皇的矜持让小白没办法对季平安说出想要更多挠挠这种话,季平安挠了几下之后便抓紧做事了。小白抬起后脚对着自己的脖子挠了几下,然后落寞的放下了爪子。
  感觉不对,还是平安挠得舒服。
  季平安从粮斗中取出了要清洗的肚肺,同时也将何朗点名的酸汤鸭放在了今天的菜谱上。他弯腰从竹篮中取出了一只鸭子,一看之下他无奈的笑了:“哎呀。”
  小白连忙问道:“怎么了?有什么不对吗?”
  季平安哭笑不得的向小白展示了一下他手里的鸭子,只见金黄色的鸭皮上还有一根根的毛茬。除了毛茬之外,鸭子脚上的蜡质外皮和鸭头都没处理好。
  季平安爱干净,他杀鸡宰鸭的时候总会将食材清理得干干净净。相比之下何朗处理过的鸭子就像是糊弄人似的,反正季平安没办法把这样的鸭子下锅。
  季平安笑道:“等一会儿我再清洗一下。”
  幸亏现在瞅一眼,要不然中午他准备做酸汤鸭的时候看到上面还有这么多的鸭毛,就得耽误他做午饭了。
  将鸭子放在竹篮里挂起来之后,季平安就开始做早饭了。
  今天的早饭是煎饺,煎饺适合用平底锅做,这样受热更均匀。季平安有一口直径一尺的平底锅,在铁锅上浅浅的刷上一层油之后,他将昨晚包好的水饺挨个儿放在了铁锅上。
  他在炉子的灶膛中加了两把小树枝后又压上了几根稍稍粗的树枝,搅了搅灶膛后火焰便慢慢的燃烧了起来。
  原本不该在石屋中做肉食的,季平安家原来有个小泥炉,平底锅便是配小泥炉用的。只是房塌那一日,小泥炉被砸坏了,季平安只能临时用取暖的炉子凑合着用。
  他将平底锅放在了孔上,铁锅和火焰接触慢慢升温,锅里的饺子发出了吱吱的声响。
  等到饺子底面出现一层金黄色的锅巴后,季平安在锅里加入了没过饺子一半的清水。然后他在平底锅上盖上了锅盖:“小白你在旁边看着哦,等听到锅里有炸锅巴的声音时你就唤我一声。”
  所谓炸锅巴,便是锅里的水烧干了,饺子皮底部被油煎得噼啪作响。小白之前听过几次,他点了点头:“好。”
  季平安有很多事情要忙,今天他要开始收地里的菜准备过冬,为此他要先做一些准备。
  这会儿他取了一捆麻绳,他将麻绳拴在了果林子里面的果树上,为等一会儿的晾晒做准备。
  小白静静的趴在小窝里,听着平底锅中传来的咕嘟声,闻着醇厚的肉香,用神识看着季平安忙碌……他感觉前所未有的踏实。
  习惯了振臂一呼群妖呼应,习惯了站在人群中央,小白从没试过和一个人安安静静的过小日子的感觉。趴在温暖的窝里,听着身边各种细小而忙碌的声音,小白非常放松。
  ‘呼噜——呼噜——’
  炉子旁边传来了轻微的有节奏的小呼噜声,小白眯着眼睛,肚皮有节奏的起伏着。
  他已经好多年没有惬意的呼噜过啦!
  一盏茶后锅中的水被烧干,石屋中弥漫着浓郁的肉香。小白伸了个懒腰从窝里走了出去:“平安,水干了!”
  季平安扯了扯绳子,他扬声道:“来啦!”
  等季平安回来时,锅里的煎饺煎的恰到好处。薄薄的饺子的皮已经微微透明,饺子底部煎出了金黄色的锅巴。
  季平安在小白的碟子里放了两个煎饺:“吃吧!”
  两个煎饺并排,小碟子已经盛不下了。季平安想着得给小白找个大一点的碗了,他家的碗倒是不少,中午找个可爱一些的给小白用吧。

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