“成,你应了吧,那你跟我讲讲,你们到时候会有多少人,宴会的规格是什么样的,我好按照人数来定菜品,还得去趟酒楼,带些佐料过去,我惯用的那些,想来宫中不见得齐全,到时候还得带个助手进去,就张嫂子吧,她熟悉我的习惯。”关欣想了想,把一些她能想到的问题,先提出来。“哦,对了,现在咱们的菜籽油销量不错,长安城的各大酒楼菜馆都有订购,不少公侯府里也有订购,这次如果皇宫也想要使用菜籽油的话,我榨油的技术可不可以不给?”
豫章略一思考也明白关欣在担心什么,她也没有权利要求关欣一定要把技术交出去,交出去,酒楼的优势便少了。“嗯,按斤定价出售便可,明日你可与阿姐商议一下。”
“得嘞,有您这话,我就放心了。那劳烦公主殿下再说说规模吧。”
豫章把帕子撤下,又把关欣的衣服整理好,才说道,“只是家宴,除却父皇,便是三品以上宫妃及一众子女及亲眷,人数不超过五十人。父皇向来推崇节俭,如此家宴,六菜一汤足以,至于分量,到时自有御厨来掌握,他们都是经验老道的。”
关欣听得直咂舌,真是家大业大造化大,这还是只是家宴,听豫章说的好像很普通的样子,得亏是皇帝,不然光是这些嘴,就得花多少钱来养。
冬月十八,豫章带着关欣跟唐见日早早的出门往宫里去。家宴是在晚上,但是关欣需要去准备菜品,豫章不放心她一个人在宫内,所以只好作陪,好歹她在宫中,万一有什么事情也好及时应对。
“哇哦,果然下雪不冷雪后寒啊,这温度冷的又上了一个高度啊。”关欣把自己披着的豫章送给她的大氅往身上裹了裹,好想念羽绒服。回头瞅一眼豫章的装备,貂皮帽子,护耳,狐狸毛的围脖,大氅,貂皮护手再配上手炉,一个都不少,成了,出发。
关欣带着一包又一包的佐料,菜籽油两坛,帮厨的厨娘一个,来到御膳房时,几个掌勺的大师傅与打下手的小太监早都站成了一排候着。他们早都收到了皇上的旨意,今日宴会务必要全力配合关欣。这些个大师傅早就想与关欣切磋一二,那聚贤楼的酒菜他们也去试吃过,口感确实好过他们现今的水平,回来也曾试过,却总是要差上一些味道,今日能与她一起研讨,也都十分高兴,尤其是当他们知道关欣这是位只动口不动手的主,更是开心的不行,她不动手,就意味着动手的是他们,那学起来还不简单吗?
既然崇尚勤俭,宴会嘛,肯定要喝酒,那这六个菜就要爽口下酒还不太腻口,还要男女皆爱,老少皆宜。美中不足的是,冬季能用的青菜几乎没有,幸好她在酒楼跟公主府都腌渍了酸菜,东北的酸菜血肠汆白肉,不要太爽哦。菜单昨天就已经提前列好,六菜一汤,她现在需要做的就是要提前把需要的所有食材预备出来,改刀的改刀,油炸的油炸,提前炖的就提前上锅,张嫂子来的作用就是负责教授御膳房专职做糕点的师傅制作一些小糕点,以及长寿面,寿星嘛,一定要吃长寿面,生日宴会才算圆满,关欣又特意嘱咐张嫂子做些酱油炒饭,虽然宴会上一般都不怎么吃主食,但应该还有孩子参加,别人不说,就唐见日长孙延肯定在,她可不能让她家小宝贝饿到。
忙忙碌碌一天,品类倒是不多,但是架不住量大啊,唐朝普遍是小桌分食制,就是等级观念极强的他们,一人一小桌,像这种宴会,可能一家一桌,每道菜一定要做到每桌都要有,李世民的儿子十四个,女儿二十一个,就算年纪小没成亲的可以两个一桌,这都至少要准备二十份的量,再加上那些嫔妃的,皇上自己一份,韦贵妃自己一份,总之御厨建议,一共准备三十五份就差不多够了。看着那一份份的半成品,关欣环顾一周,有一种置身于半成品大市场的感觉,抬眼是菜,回头还是菜。幸好准备的样数不太多,她这六菜一汤是红焖羊肉,糖醋排骨,红烧鱼,孜然烤牛肉,酸菜肉,还有一个下酒的好菜,凉拌猪耳朵。她这一顿,就要死好多头猪。全是肉,没办法,实在没有青菜可以用。至于汤就是猪脚山药汤,所有的菜品除了那个酸菜,其他的豫章都吃过,她对这样的安排也没有意见。
御厨们都是经历过大阵仗的人,也都是浸淫在厨艺多年的老手,晚上起锅前,关欣就把注意的事项讲解了一遍,等正式开始做菜时,她也是一直在旁边指挥做法与投放佐料,至于火候那样的事情,御厨门一点就通。
虽然是第一次合作,但准备工作做的充分,最后所有成品完美出锅上桌后,关欣总算是放下了一颗心。宴会的场所她是进不去的,索性在厨房又让御厨们炒了几个菜,与劳碌一天的众人一起坐下吃饭。
御厨们也很乐意与关欣多聊聊,还希望她能多说些关于美食的做法与注意事项,他们可以预知得到,今日这一顿家宴后,他们以前的那些所谓的得意的菜品都可以退居二线了。
可惜她还没动筷子,就有太监过来传话让关欣去殿前领赏,揉揉饿的有些发瘪的肚子,无奈的跟在太监后面。麟徳殿是李世民专门用来举办宴会的场所,屋内非常宽敞,一进到里面,关欣虽然低着头不能四处环顾,但是余光内所见,两侧都是人,而且这些人都在拿目光歘歘她,感觉差不多的位置停住,屈膝施礼。“民女关欣参见皇帝陛下,恭祝贵妃娘娘健康喜乐,青春永驻。”
“免礼吧。”
“谢陛下。”关欣站直身体,余光往旁边溜,在眼珠子差点斜掉时,终于瞄到了豫章的桌子,她倒是没有跟唐善识一张桌,而是她跟长乐带着两个孩子一张桌,而唐善识跟长孙冲坐在了一起。一道不善的目光,来自左上方,跟她有那么大仇的,除了李承乾也没别人了。
“把头抬起来,让本宫瞧瞧,如此美味珍馐,什么样的姑娘才能有如此化腐朽为神奇的能耐。”
关欣听话的把头抬起,瞬间对上一双美目,一个十分端庄贵气的贵妇坐在李世民的触手可及处,正面带笑意的打量过来。关欣猜测这便是今日的寿星韦贵妃,目测四十岁左右,平时应该十分注重保养,面部皮肤非常白嫩紧致,一点都不显老态,看上去要比李世民小很多的样子,面对美女关欣向来都是不吝啬笑容的,所以回应了一个灿烂又纯良的笑容,这是她的拿手绝活啊,尤其是对付这样年纪的女人,尤为好用。
“呦呦,好一个灵秀俊俏的小美人,看不出,年纪轻轻竟有如此手艺,六娘倒是幸运的很啊。”
韦贵妃对着关欣招了招手,示意她过去。关欣下意识的看了眼豫章,才羞中带着怯的站到韦贵妃的身边,就见韦贵妃身后的宫女递过来一个小托盘,上面是一对金镶玉的玉镯。
“今日这美味,本宫甚为喜欢,这是本宫的谢礼,你可安心收下。”
“不行不行。”关欣连连摆手,“民女不能要娘娘这么贵重的礼物,您是陛下的贵妃,也是在坐各位殿下的长辈,民女是六公主的侍从,替她为长辈尽一点心意都是应该的,当不得您的谢,稍后还会有一碗长寿面,民女祝您青春不老,笑口常开。”
“这小嘴儿甜的呦,真讨喜。”韦贵妃拉住关欣的手十分开心的拍了拍,“东西快收下,你不收,就是嫌这礼物轻。”
关欣把求助的目光投向豫章那一桌,豫章收到关欣的求助,笑着回道,“既是娘娘的心意,你便收着吧,还不快谢过娘娘。”
关欣开心的接过托盘,九十度弯腰,“民女谢娘娘赏赐。”再抬头,眼睛都笑弯了,不瞎的都能看得出来,这人是开心坏了。
“你下去吧,多教教那些御厨们,不然今日吃了这顿,以后他们做出来的那些东西,朕还如何吃的下。”
“是,民女告退。”对着豫章跟长乐开心的咧咧嘴,捧着赏赐直接出了殿门。迈出门的那一刻,上翘的嘴角才放回到原来的位置。吁了口气,里面被注视的目光实在太多了,真的有些压力。看了看两个镯子,也没地方放,干脆都戴在了手腕上,还别说,挺好看的。
“恭喜姑娘得了赏赐。”
关欣拎着托盘还没走出多远,就见未来的女皇陛下提着宫灯站在不远处,白色的大氅,脖领处是一圈火红的绒毛,衬托着娇艳欲滴的俏颜,顾盼生辉的眼眸,见到她的那一刻,眉眼弯弯,看得关欣心情超级美好,快走了两步,“见过武才人,还没来得及谢武才人上次的提点之恩。”
“姑娘自己吉星高照,与媚娘可没多大关系。”
关欣对着未来的女皇露出一个心照不宣的笑容,“夜晚寒气重,才人怎么站在这里,是在等人吗?小心别着了凉啊。”
“在等你。难得你入宫一趟,不如我们走走?带你转转,离宴会结束还要有一段时间。”
“好啊。”关欣其实更想去吃饭,累了一天了。但是未来的女皇陛下邀约,饿不死就得去。而且两人不熟,或许这是有话要说吧。
武媚娘手中提了一盏宫灯,灯笼摇曳,照亮周身三尺的范围。其实黑灯瞎火的,能看见啥,除了身边人的,再远一点就是漆黑的夜。她出来特意堵在这里,无非是想跟她说说话,上次她就有一种感觉,这个关欣对她似乎格外的热情。
关欣与武媚娘并肩而行,心里忍不住的兴奋。天啊地啊,她关欣竟然在跟华夏未来唯一的女皇帝并肩散步,哎妈,忒激动了,虽然女皇陛下现在还是才人,但是不影响她在自己心中无与伦比的地位,光顾着激动,哪有心思看周围,而且周围也看不见啥。
“姑娘累了一天,现在这样走路,可还受得住?”不能一直沉默,还是该找些话题来聊聊。
“其实也还好,也没做什么,我在厨房向来都是动嘴不动手的,再说,我这胳膊现在也做不了什么。”关欣连忙回答,并且笑着道谢,“谢谢才人的关心,不过话说回来,才人对每一个进宫来的普通人都这么体贴照顾吗?”上回武媚娘去赐赏,关欣开始还真没觉得有什么不对,还是豫章先领会其意,后来关欣才跟着反应过来,也幸好事先防范,不然上一次半路刺杀时,说不定关欣就彻底凉凉了。
“怎么会呢,这是皇宫,百姓怎会轻易进的来,就算有,与我也无甚关系,只是不知怎的,第一次见时就觉得与你甚为投缘,所以才特意请求陛下去赐赏,为的也不过是与你多说几句话罢了。或许这便是缘分吧,不如这样,我们姐妹相称可好,我今年才不过十六岁,姑娘却大上我许多,总是被你叫才人才人的,感觉都被叫老了,不然,我叫姑娘为姐姐,进宫时,皇上赐名媚娘,姐姐叫我媚娘可好?”武媚娘提着灯笼站住,面对着关欣,有些娇嗔俏皮。
关欣当然是一百个愿意的,能对着女皇本人亲口称呼这个名字,在她看来是千载难逢的机会,当然不想放过,这恐怕也是所有女皇粉的愿望,今日被她实现了,怎能不激动啊。
“被人听见不好吧,我不过一个平民,怎好越礼直呼你的名讳。”关欣故作推诿,表现出她那仅有的一点点矜持。
“无外人时称呼不就好了。比如此刻,只有你我二人,我不介意,你只管叫就好。”武媚娘始终是武媚娘,即便没有强大起来之前,骨子里也带了点强势。
“那我不客气了哈。”关欣仅有的那么点矜持刚刚已经被她用光了,“媚娘,嘿嘿,真好听。”叫完自己忍不住发笑,那荡漾的模样,简直不忍直视。
武媚娘愉悦的答应一声,也跟着笑起来。她就说这人对她的态度不一样,只是叫个名字而已,开心成那副模样。“媚娘还有个疑问,媚娘对姐姐有一见如故之感,那姐姐呢,媚娘觉得姐姐对媚娘也格外的热情?姐姐是否也同媚娘一样,对我一见如故?”
关欣长长的嗯了一声,煞有介事的对着武媚娘勾勾手指,待她近前后,凑到她的耳边说道,“因为你,漂亮。哈哈。”看女皇陛下有些诧异跟不相信,才又恢复正经模样,“真的,不过漂亮是一方面,我记得当时在太极殿你对我笑了一下,就那一下,我觉得我们或许能成为好朋友,可能就是你说的缘分吧,就觉得你很投眼缘。媚娘晚饭吃了么,走,带你吃好吃的去。”
武媚娘其实吃过了,晚宴轮不到她参加,今日也不用她随侍在侧,空闲时间一大把,这个时间了,她当然是吃过的,不过看样子关欣是还没有吃,善解人意的她当然会选择更合适的回答,“还没有,今日知道姐姐要来烹煮美食,当然是要留着肚子等待了。”
“那你有口服了,走,我给你单独做点酸辣汤喝,你站在外面这么久,喝点汤去去寒气。”
“好啊。”武媚娘心中涌起一股暖意,或许真的就是缘分吧,关欣的这份体贴让她感受到是久违的温暖。当初她为何要一心进宫,很大一部分的原因是她与母亲所遭受的冷遇,那两个同父异母的哥哥,呵呵,何来温暖之说,所以她要进宫,她要出人头地,让那些曾经冷眼对她的人来仰望她。
关欣带着武媚娘来到御膳房时,那些御厨竟然还在等她回来用饭,并没有先吃。这让关欣很过意不去,赶忙道歉,“没想到各位师傅还在等我,真过意不去,你们先吃,我给武才人再做一碗汤,不用等我们。”
“姑娘的手不便,还是我来帮你吧,姑娘只管吩咐就是。”御膳房的庖长走上前,扎起围裙,又吩咐其他人,“你们几个把菜热一热,分出一桌给才人跟姑娘准备好。”
关欣与武媚娘对视一眼,怕她嫌弃,见武媚娘微微点头,便也笑着回应。
“一样一点点就好,我们女生啊,晚上不能吃太多,不好消化,会长肉变胖的。”来到庖长身边,“麻烦王庖长准备些黄花菜,竹笋,豆腐,陈醋……”
本来关欣只想给武媚娘做一碗,既然大家伙都没吃呢,索性做了一锅,大伙都喝点,既开胃,又暖和。
武媚娘与关欣坐在御膳房的角落里,两人面前一个小桌,关欣挑了四道菜,两碗炒饭,“饭前一碗汤,减肥又健康,你尝尝看,味道可还习惯。”
“嗯”武媚娘早就闻到了那股酸酸辣辣的味道,舀了一勺,轻轻的吹凉放入空中,瞬间那股酸辣劲铺满整个味蕾,酸爽的不行。这么刺激的食物还是头一回吃,一碗汤下肚,直感觉周身都在散发热气,额间也隐隐的冒了层薄汗。呼口气,舒服。
“这汤名为酸辣汤?果真是实至名归。”
“一碗热乎乎的汤下肚,是不是舒服许多。再尝尝这些菜,这样的天气,吃火锅的感觉才更爽,到时候有机会我叫请你吃。”
“好啊,姐姐一定要记得啊。”武媚娘拿起筷子,虽然吃过了晚饭,但是这会被这一碗汤勾的馋虫又出来了,应该还可以再吃点。
44/114 首页 上一页 42 43 44 45 46 47 下一页 尾页 |