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真少爷从古代穿回来了(穿越重生)——半月星

时间:2023-03-06 12:09:59  作者:半月星
  如果还死性不改的话,他就要另想办法安排这个舅舅了。
  钟意眼神冷了一瞬后,转移自己的注意力,去系统商城里兑换餐盒。
  系统商城的商品是要用积分兑换的,人气值可以和人民币都能1:1转换成积分。
  钟意现在没什么人气值,就让系统自己从他账户里扣款。
  商城给每个宿主的优惠很大,这种环保型的餐盒,大的一块钱三个,小的一块钱六个,如果买得量多,还能打折。
  从系统发出拜师任务时,钟意心里就有了想法,他打算统一为自己的徒弟们提供餐盒或包装袋。这些餐盒上面统一印着一个“钟”字,还有一个又萌又可爱的头像,是他穿着古装在炒菜的Q版模样。
  有了这么明显的标志,即便他的徒弟们不提和自己是师徒关系,其他人也知道他们多少与自己有关系,那样获取人气值就方便多了。
  把兑换的东西放在角落里摆好,明天早上出摊时搬出去就行。
  一夜无梦。
  清早醒来时,钟建国已经送几个小孩儿去学校了,回来的时候顺便去菜市场拿菜。
  钟意简单做了个早餐,吃完钟建国正好回家。
  钟意炖上大骨汤,然后去处理海鲜,外婆他们帮着切牛肉,剥虾,忙到快十点左右就装车出门。
  等到小吃街,钟意跟钟建国换了餐车,让钟建国先把餐车骑进去,他要去趟服务中心缴费。
  今天正好七月一号,小吃街是每个月五号之前缴摊位费,方便管理确定摊主们要不要继续摆摊,做后续安排。
  在这儿摆摊还是很方便的,每个月缴了摊位费就能拿到摊位证,不用摊主们自己去跑东跑西。
  摆摊不用营业执照,只需要提供摊主本人的健康证和摊位证就行。
  钟意第一次来租摊位的时候就在小吃街指定的医院把健康证办了,有效期是一年。
  缴费时,工作人员还多问了钟意一句,“你生意不错,要不要换到前面的位置来,正好上个月底有摊主去开店去了,现在空出来一个位置。”
  钟意摇头拒绝了,“谢谢,现在的位置也挺好的。”
  他的大计可不是只换摊主就能完成,钟意有些贪心,要得更多。
  缴完费,钟意骑着拉了餐盒跟汤桶的三轮车朝摊位走去,章德明等人都到了,老远看见他就扯着嗓子喊了一声“师父”。
  钟意笑了下,“这么热情?”
  章德明立刻就跟钟意说起昨天的事,跟王洲的酥肉摊有关。王洲前天炸排骨卖得好,昨天就来了回头客,但昨天的调料没钟意帮忙调整,他自己反复试了好几次都差那么点味儿,所以昨天的生意做得格外艰难。
  新食客觉得还行,老顾客都挺失望,还有人让王洲给钟意打电话把人喊来,王洲没答应,嘴皮都解释干了才稳住顾客。
  那些食客都说了今天还会来,要是今天味道没变好,他们就再也不来了。
  比起章德明他们这群轻松看笑话的人,王洲就难受的很了。
  他走到钟意面前,哭丧着脸,“师父,你快救救我。”
  听明白经过,钟意也同情了王洲几秒,然后在心里感谢食客们的神助攻,太会凸显他这个师父的重要性了。
  “今儿还有时间,我争取都帮你们改善下问题,不过手把手地教得等下午和晚上摆摊结束,不能耽误生意。”
  王洲等人连连点头,那肯定不能耽误赚钱。
  钟意最先教的还是王洲,叫了其他几个徒弟一起听,主要讲的是调料配比这块。
  钟意讲完又让王洲自己配了几次,卖得最好的麻辣味已经有七八成像,其他几种口味也有进步。
  麻辣口味钟意让他就用自己配的,然后帮他把其他几种口味的今日用量配好,转去教下一个人。
  也做了这么些日子的邻居,问题钟意大概都知道,不过他还是让每个人现做了一份,现在主要讲手法,火候以及配料。
  徒弟五人,除了王洲卖的是炸小酥肉排骨外,其他几人卖的吃食也各有不同。
  章德明卖的是铁板豆腐,一个叫孙辉的,二十出头的小伙子卖的是章鱼丸子跟蚵仔煎。
  两个女徒弟,一个叫汪云,一个杨彩霞,都是四十来岁了。汪云卖的是泡椒鸡爪跟冰粉,杨彩霞则是卖铁板烧。
  汪云的泡椒鸡爪没办法调整了,她配料放的齐全,并不缺什么,主要是用量问题,钟意就写了配比,让她晚上回去再试。
  至于冰粉,除了粉要用冰粉籽手搓出来外,里面提供甜味的糖浆才是最重要的。
  钟意也跟系统学过做冰粉,他做的最好的是三鲜冰粉,即冰粉里面只放三样,醪糟、柠檬以及冰糖汁。
  钟意看汪云这儿都有,就随手调了几碗,冰糖汁没有红糖那么容易入味,可以稍微多放一些;柠檬的汁水压一压,让酸味融进冰粉里,籽一定要去掉,不然会苦涩。
  而醪糟,市面卖的味道都大差不差,真要好吃还得自己做,在天冷的时候用稻草米糠还有灶火的余温发酵,那样做出来的醪糟才是又甜又香。
  钟意对汪云说道:“我把配方发你,你回去试试,做好了冬天早上可以来卖醪糟汤圆、醪糟鸡蛋。”
  一下能得两个配方,汪云自然高兴得直咧嘴,“谢谢师父。”
  接着钟意又去尝了其他几样吃食,挨着指导做法,调整配料。也是神奇,同样的东西就从他手里一过,味道便往上提升了好几个档次。
  让本就计划着今天要拜钟意为师的几个摊主越发迫不及待。
 
 
第21章 
  不过他们想立即拜师的话没能说出口,临近中午,食客来了。
  今儿最先开张的是钟意,来的人有点多,是周念念和吴田这两位老顾客领的头。
  周念念一站到摊子前就对钟意说:“小老板,我们给介绍客人来了。”
  一行共八人,张口要二十份的炒饭炒面炒粉。
  “小老板,今天有汤了吗?上新的是什么口味的炒饭啊,”周念念已经看到了餐车装肉的盒子里有虾仁,又指着问了句,“是虾仁炒饭吗?”

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