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不过配方虽然没公开，萧慎行却还是让边城的百姓们吃到了豆腐。让军营里的人做，每日担着豆腐去城门口让百姓们用豆子来换豆腐回去吃。
钟意也给传授了一些简单的吃法，豆腐这吃食当真是极好的，即便拿白水煮味道也不差，整个边城无人不喜。
换豆腐的生意就这么做上了，不仅让城中百姓换了口味，也改善了将士们伙食。反正那黄豆酱不值钱，每次挖一大勺跟豆腐一块儿煮，放点干菜，味道也好得很。
当然，最好吃的还是有肉的时候，干菜沾了油水，加上又香又嫩的豆腐和撕成小块泡满了咸汤的糙馒头，斗大一碗，吃下去是既暖胃又胀肚，只叫人浑身舒坦，满心欢喜。
那吃法也是教的，原本都是左手啃馒头右手喝豆腐汤，但馒头太过干巴，钟意吃着太费劲儿了，还咔嗓子眼，就想到了羊肉泡馍的吃法，来了个豆腐汤泡馒头。
做出豆腐后，大家都对钟意改观了，真喊他厨神。见他这么吃，便跟着学，一学，自然就爱上了。
除开提供馒头新吃法外，钟意还帮着解决了另一样难题。那就是来换豆腐的豆子太多了，只做豆腐的话用不完，需要想办法把这些豆子给解决了。军中的马原本是要吃豆子的，可自从做豆腐后，马料就变成了草料加发酵后的豆渣，可以不用豆子了。
那么多豆子放着也不是事儿，火头营的人在吃饭的时候提了句，被钟意听到了。钟意想着他长住军营也不事儿，想在外面找个地方住，他好开始学厨。
他用帮忙解决豆子这个问题去跟萧慎行谈条件，让萧慎行帮他在城内租个房子，或者直接花银子买法子。
萧慎行是不想钟意离开边境的，他觉得钟意身上有太多谜团没解开，这个人最好留在他眼皮子底下，让他完全了解透了才能放走。所以对于钟意主动提出要留边城，萧慎行自然乐见其成。
他很爽快地答应了钟意的条件，给他找房子住。还承诺，如果钟意想出来的法子有用，必然不会亏待他。
除了经常怀疑自己是奸细这点，钟意对萧慎行其实还挺感激的，毕竟萧慎行是他的救命恩人。
所以跟萧慎行做生意的时候他也挺大方的，没有一开口就要多少银两。
当然，萧慎行愿意主动给他好处的话，他也不会拒绝。
解决豆子的办法相当简单，拿来发豆芽就是。
反正边关缺蔬菜，冬天的嫩豆芽跟黄金也没什么区别。
甚至不只边关，在其他地方也是一样的，这时代可没有大棚，不能反季种蔬菜。
军营中火头营是最暖和的，那边要生火做饭，冬天还会给将士们供应热水，所以火基本没断过，非常适合发豆芽。
另一个地方就是萧慎行的大帐了，他是大将军，多少能有些特殊待遇，大帐中有火盆，里面很是暖和。
黄豆发芽的最佳温度最好在18°-23°，钟意选的两处地方温度刚好合适。
发豆芽其实非常简单，豆子先泡上一夜，一夜过后豆子就会冒出胚芽将外皮挤破，这时就以笼屉做容器，上盖一层纱布，把黄豆铺在纱布上，再用纱布将黄豆盖好，之后每天浇一次水就行。
有个四五天时间，黄豆芽就能吃了。
做法完全没有技术含量，基本看一次就会。
重点是，钟意就靠这么简单的法子把豆芽做了出来，所有人看他的眼神那叫一个炽热，就差跪地喊神仙了。
钟意第一次就发了不少豆芽，当天整个军营就吃上了清炒豆芽，大冬天能吃上新鲜素菜，将士们别提有多高兴了。
而萧慎行也意识到了这简单的黄豆芽能为整个边城带来什么，他安排人给钟意在城内找了一处不错的房子，交了半年租金不说，还给了钟意五十两银子。
五十两银子在边城这地方，足够钟意衣食无忧地生活好多年。再也不是身无分文的钟意非常高兴，觉得他救命恩人是真不错，并决定不再计较萧慎行把他当奸细的事。
当然，仅限奸细的事，泼水的账要另算的。
第一世的钟意不是穿回去后能对所有仇□□打脚踢的钟意，那时的他身体并不好，哪怕系统将他穿越的年龄提前了几年也是如此。到了这个时空后，先受惊吓后受冻，被泼冷水还被怀疑逼问，再加上吃不好睡不好的，中间便生了一场大病。
后面是军医开药续命，加上他带病进系统提供的学厨空间，学了一道菜，完成一个任务后，才从系统那儿换了颗救命药。
他那么惨，泼冷水的账可不得记久一点。
得了银两，又有了新住处后，钟意就打算先安心学厨，等多学上几道菜，然后再摆个小摊卖点吃食赚钱。
边城的百姓是习惯以物换物的，也很穷，从他们手里赚不到多少钱。钟意的主要客户目标是军营中的将士，朝廷发给他们的可都是现银和铜钱，而且军营伙食差，到休沐日，肯定有很多人要来城内吃点好的改善伙食。
可以说边城内唯一的一家酒楼就是靠军营中的将士们养活的。
钟意不跟他们抢什么大鱼大肉的钱，他就做点小生意，卖点饼子包子这些。
等攒够了路费，再想办法弄个路引，他就去国都，把厨艺学好，进入皇宫当御厨。
钟意是这么想的，但实行起来却有点难。
他学了两天厨，又把自己给冻病了，没办法，这是边关，一到冬天零下几十度那种。房子不怎么保暖，衣服也不够保暖，至于被子，还不是棉絮。他买的炭不够好，一烧全是烟不说，还不敢关门窗，还不如不烧呢。不烧的结果就是，挨冻的滋味，谁冻谁知道。
其实也怪钟意自己没经验，也太心急了。
他没给自己创造能安心学厨的条件，就想着尽快完成任务，这才导致了这样的结果。
生病后更可怕的是，边城内大夫的医术还不行，他吃了药也没什么用。想着古代一个感冒就能要人命，不想死的钟意只好跑去军营找军医求救。
等到了军营才知道，萧慎行这边在组织人手去外面卖豆芽换钱呢。
边城日子不过，因为既有敌患还有风沙。但因为驻军和最前面这座城承受了太多，后面其他城池的日子便要富裕很多。
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