所以昨晚他流泪因为眼睛受伤了吧。就这么给他骗到了一顿最不想做的饭阿。
太亏!
王鸿重复揉搓,将肥肠清洗四五遍,清水不再浑浊,肥肠变得晶莹肉润。
“可以呀。”夏老板将堵在鼻子上的纸团扔掉。
“那当然了。”王鸿开始炫技。
他熟练地在锅中放入清水,盆里清洗好的肥肠倒入,加入少许姜片、结葱、香叶、桂皮、八角、花椒和干辣椒,在上面浇了一圈料酒,开大火煮到沸腾,闷煮四十分钟。
锅一盖上,王鸿立即领着夏老板到洗手台搓手,清洗肥肠残留的味道。他说道:“以后你想吃这个我来做,味道太大了,你不合适。”
洗洁精抹到夏老板手上,王鸿的大手包围他的每一根手指,顺着方向搓干净,指甲缝也不放过,手感温柔力度恰好。夏老板挺意外,没料到王鸿的活儿干得挺细致。
“那我就勉为其难,尝尝你的手艺咯。”
“我敢煮那肯定味道不错嘛,你等着真香定律吧。”王鸿从浴室里按了沐浴露,又包围了揉搓一圈,“我现在洗着洗着吧,你这手滑的,也像肥肠了。”
“你滚!”夏老板一锤子过去,王鸿躲也不躲,笑眯眯地握着他挣扎的手腕冲洗泡沫。
接下来的时间完全是王鸿的主场,王鸿片好鱼肉,晶莹剔透的鱼肉放在盘子里,准备一系列调料,用另一个锅做好酸菜鱼。昨天吃剩的白灼虾,起锅烧油放入蒜头爆香,再加入虾肉倒入生抽老抽爆炒。
两道简易的家常菜出锅,夏理闻着味儿就来了:“好香阿,这是什么虾,没吃过哎。”
“我自创的,酱油虾。”其实就是瞎几把乱炒。
煮了四十分钟的肥肠在锅里缩成一团,王鸿用筷子挑起来放凉切块,起锅烧热油,倒入切好的肥肠,此时的肥肠早已没有异味,炒出黄澄澄的油脂,肥肠被煸得焦黄透明。
王鸿大手一耍,攒着的姜蒜、花椒和干辣椒丢进锅里,锅铲快速翻炒,放入一小勺豆瓣酱,均匀散落在锅底,锅中的香味含着红油劲儿,再加入生抽、料酒、青红椒翻炒出辣香和肥肠肉香。
“干煸肥肠,出锅。”王鸿舀上最后一勺倒入碟子,非常做作地在碟子边缘用芹菜摆盘,朝夏老板挑眉,“厉害吧?”
“厉害,我没有秘密了。”
“吃饭吧,让大哥也出来,我们一起吃。”王鸿笑道。
铺了满满一桌的佳肴,夏良不敢相信这都是王鸿煮的,掰着筷子不知该吃哪一样。殊不知王鸿以为卖相不佳,紧张的要死,也不敢动筷子。
最先打破沉默的是好大哥夏百。夏百指着干煸肥肠:“那个,元元,那个。”
“好,给你。”夏老板放入他碗里。
“好,好吃。”夏百说道。
“百百心情不错阿。”夏良见他儿子高兴,心情顿时好起来,也夹了一筷子,放入嘴里。
干煸过的肥肠酥脆,嚼动着,油脂便顺着牙齿在口腔里爆香,辣味没有喧宾夺主,搭配肥肠油香是一流。夏良赞不绝口,一口肥肠好多口饭。
最直来直往的夏理尝了一口,夸张比赞,惊呼道:“哥夫,你比我哥做的还好吃哎,以后你就负责做给我哥吃啦!”
“必须的!”王鸿郑重承诺。
夏百激动地要鼓掌,喉咙发出尖锐的嘶鸣,脚边踹着轮椅,轮椅撞上桌子,震了两震,大家哈哈大笑,知道他是在表达高兴。
王鸿的目光没离开过夏老板,小碗里有他夹过去的小半碗菜,时刻叮嘱他要多吃点儿。
夏良和夏华翠对望着很是欣慰。
一家喜乐,欢声笑语。
夏老板:王鸿用假的眼泪骗了我的吻。
王鸿:我爱我的媳妇儿,和他的家人们❤
第二十八章
“我都来你家住两三天了,你怎么也不给我介绍介绍你家亲戚。”
“用得着介绍吗?你这嗓门嚷的,方圆百里都主动过来认识你。”
王鸿想了想,行吧,被动式走亲戚介绍,反正他们都认识我了就成!嘿嘿。
他开心地舀起一桶水进夏百房间,替他脱了衣服,他暂时还没发脾气,坐在塑胶椅上乖乖配合。
这几天王鸿已跟夏家打成一片,羞怯的夏角每天缠着他打篮球,调皮的夏理不再跟他对着干,最最有成就感的是,他王鸿!终于取得夏百的信任,夏老板再也不用那么辛苦替他洗澡。
夏百平日行动不便,导致身躯肥大,夏良跟夏华翠日渐年迈,夏老板也不在身边,没法时常移动他,就在他房间专设一个半人高水泥砌成的小浴室,地板是黑乎乎的水泥地,未加修饰瓷砖,不过打扫得还算干净。
其实空间勉强能容纳两个人,但王鸿一进去,半个身体只能侧在浴室外面。
“帮我大哥洗澡是什么好事儿吗?争着抢着来。待会你弄疼他被他揍我可不管你了阿。”嘴上这么说,夏老板的眼睛就没离开过王鸿,生怕他真被大哥揍了。
王鸿沉默卖力,搓澡巾在夏百身上搓出一层泥。毕竟他是第一次做这种事,搓澡巾弄得夏百不舒服,夏百还真的把他手背掐出一层淤青,还将桶里的毛巾甩到他身上,湿透的他硬是撑完全程,替夏百穿好衣服,推着轮椅出去。
让夏百一个人在外头晒月亮,王鸿小声继续谈夏老板方才提的话题:“我还不是怕你累得慌,我洗都这么费劲儿,你就更不用说了。我怕他听到,也没敢给你回,万一他往心里去了,真以为自己是负担了。”
夏老板哼了一声:“就你会想。”
准备休息的夏华翠经过院子,五兄弟姐妹含王鸿坐在外头晒月亮,笑了笑,给他们递一盘水煮花生。
王鸿接过盘子,给大家掰开,花生米放到盘子里,大家都把第一颗花生米给夏百,夏百攒着慢慢咬。夏华翠笑道:“元元,你们后天就要回去了,这几天王鸿光在家待,哪儿也没去,明天正巧赶集,你领他出去玩玩。”
夏理嚼着花生米,道:“哥,我也去我也去,别把我漏了。”
“行阿,角角跟芬芬是不是也有东西要买,一起去吧。整天呆在家里,成呆子了两个。”夏老板也一起掰花生,花生壳丢王鸿裤兜里,“王鸿你准备好了,在这白吃白住这么多天,明天得给我弟弟妹妹买礼物,听见了没?”
夏华翠一个盖头:“怎么说话呢,正经点儿。”
夏老板哎哟一声捧着脑袋,假装疼得直叫唤,王鸿斜觑一眼:“你是不是中央戏剧学院毕业的,这戏可太过了阿。”
“去你的。”夏老板不服气地用嘴型无声说。
“心里吗?”王鸿也用嘴型无声地回。
“……”这家伙幼稚地都没法接话了。
“今晚都不许太晚了,百百,最调皮就是你,今晚让元元早点睡,听话。”夏华翠陪他们坐了一会儿,准备起身离开。
夏百缓缓点头:“嗯,嗯,嗯!”
夏华翠放心地笑了笑,从兜里掏出一叠钱,一人分了五十元,五兄弟姐妹都喜滋滋地收下,夏理欢呼着发财啦!夏角和夏芬小心翼翼地放进裤袋里。而许久没收过长辈现金的王鸿受宠若惊,两手捧着绿钞票:“阿姨,我不用的。”
“给你你就拿着,明天好好儿玩,我先去休息了。”夏华翠笑着回房。
逢年过节都是收到姥姥转账的王鸿,弹弹这崭新的钞票,笑道:“你们家这,这也整的太有仪式感了。”
“你沾我光了!”夏老板自豪道。
“哦,那再让我沾沾呗。”
这淫荡的笑容,夏老板真想拿起鞋板子揍一顿,明明五官清秀的一人儿,总是挤出千奇百怪的表情。
夏老板嫌弃地往旁边躲了躲,调皮的夏理趁机攀着他的脖子向后仰,尖叫道:“哥夫,哥夫,我们这儿集市可好玩儿了,元元每次去完都给我们做好吃的,一模一样的味道!我们元元可厉害啦!”
“我的元元当然厉害!”王鸿高声打call。
第二天,在这小地方的集市上,总算让王鸿见识到了,为什么夏老板做什么菜像什么菜,为什么这么丁点大的小摊儿品种多样,一应俱全,有模有样,色香味俱全。
几人一同来到市场,挂着的横幅清楚将集市区域分为美食区、物料区、蔬果区等等,整个集市热闹非凡,却异常整洁有序。
“哎,这儿有文具。我先给夏角跟芬芬买点文具,草稿纸用来用去都快擦破了,2B铅笔就没见过用这么短的。夏角要高考了,得买点儿备着。”王鸿个儿高,带领大家时就是一根标志性标杆,他走哪儿大家走哪儿,跟在后面的夏角跟夏芬听见他这么说,面上都露出些许兴奋和羞赧。
王鸿购物属于扫射式,本子是一叠一叠买,铅笔是一扎一扎来,集市里人挤人,等夏老板冲进去拒绝时,王鸿已经买好单乐呵呵地走出来,给夏角跟夏芬一人一兜提着。
“角角,芬芬,你们心里乐开花了吧!”夏理勾着两人,左望望右望望,朝着前面想勾夏老板的手却始终勾不到的王鸿,忽然嘘了一声:“我们猜猜,哥夫多久能勾到哥哥的手。”
王鸿一贴近夏老板就一溜烟儿往前跑,夏芬无奈笑道:“我觉得嘛,勾不到了。”
“嘿嘿,我估计也是。”
王鸿没有勾到夏老板,但终于到了王鸿最想去的美食区,大大的牌匾上书写“中华村”。
中华村里面分为新疆风味、西藏风味、北京风味、吉林风味、广东风味、广西风味等,34个省市行政区各占一块区域,而且这里面不仅仅有小吃,还有正儿八经的饭馆,村入口处是清淡的广东风味,熟悉的牛腩汤面味道溢满飘香。
“这也太神奇了吧,夏老板你这边是什么宝藏地方阿。”王鸿猛吸两鼻子,很难不赞叹,这小地方的中华村比任意一个美食城都要来的精彩。
“我哥超厉害的,他每次来这里吃一次,回家就做给我们吃,一模一样哎。”夏理自豪道。
夏老板笑着给他解释道:“我们这块地方阿,传说是大家逃难来到这边,不同省市的人怀念家乡,每到赶集就会做家乡的味道,所以你要问我我们这儿特产是什么,还真说不出来。”
“不行了,这地儿,美食天堂阿这,我得拍下来。”王鸿拿出随身携带的微型摄像机,开机认真拍摄,埋头研究每一样美食,口水快滴到人家摆出的菜上了。
从村口的广东风味开始,王鸿转镜先对周围的环境拍了一通,再凑近拍,延伸出来的小摊儿冒着热气,蒸笼屉上飘香的腐皮卷、凤爪、金钱肚及流沙包等等,纯手工制作,非机器那般齐整,却多了几分人间的温度。
提着摄像机微一抬手,在一堆半人高的蒸笼面前,仙气飘渺的师傅笑眯眯地用粤语问想要点什么。
好想都来一笼!王鸿馋极了,肚子叽里咕噜地叫。
夏老板当然知道他这几天不好意思多吃饭,半夜以红薯饱肚,在他出声前说道:“每一样都给我来一笼。”
“哥哥,你好大方哎。”夏理嘟嘴,“平时都只让我们一人点一笼!”
“他是饭桶,吃得多,每天都吃不饱,半夜起来吃红薯,很可怜,你没听他的屁蹦的嘎嘣响。”
夏角、夏芬跟夏理均是噗的一声哈哈大笑,蹦跶着给哥夫拿小食,伤到自尊心的王鸿欲哭无泪。多笋呐,要不是吃多了红薯,谁的屁是嘎嘣响的!
可怜他在夏家忍辱负重,这回好了,大家只记住了他的屁。
接受命运安排的王鸿,坐在小桌前,架好摄像机,夏家四兄弟姐妹到小摊儿前,一笼一笼地堆在王鸿前面,夏理拿的最勤快,生怕撑不起她哥夫,甚至拿上瘾似的。
可是王鸿哪有在怕的,夏老板心有戚戚,怕的是我的钱包。
镜头对准腐皮卷,黄色微透明的腐皮里头包裹着色彩多样的萝卜丝、香菇、芹菜,饱满的酱汁浸入腐皮的每一样食材中,运镜中色泽诱人,很难不让人饥肠辘辘。
他咬了一口,认真介绍道:“腐皮卷夹起来软硬度刚好,虽然是蒸出来的,但是里面的味道口感酱汁浓厚,萝卜丝不老不硬,吃的每一口都能感受到里面的佐料跟酱汁的完美配合,重点是,你们看看,这是手工制作的,有些缺口,不太完美,但是口感真的不太一样。”
他赞叹一声:“不敢相信,我竟然会吃到这么美味的东西,都是托了夏老板的福气阿。”
“凤爪也是软糯,一点儿也没尝出来炸过,底下的花生也很美味。金钱肚更不用说了,就这几块都不够吃的……”
四兄弟姐妹一溜儿坐在对面,围观王鸿对着摄像机品尝美食。平日里鲜少出声的夏角低声问夏老板:“哥,他怎么一个人吃……还带解说的,就跟解说篮球似的,都说出花儿来了。”
这不就是夏老板第一次见他的感想吗!不愧是亲兄弟阿。夏老板含泪给他递了一个流沙包,道:“这是他的爱好。”
还是个非常花钱的爱好。
夏角掰开流沙包,金黄色绵软的内馅儿流出来,滚烫冒着热气,他赶紧用嘴角将甜美的内馅儿吸吮至白皮,这边儿王鸿解说开了:“流沙包里面的馅儿温度保留地很好,一般拿出来以后流沙会迅速冷却,没有这种流动的效果,你看。”
他用筷子拨动几下:“内馅儿流出来还滚烫,甜度适中,不齁甜,却也不至于没味道,跟白皮是相辅相成的,我觉得这个皮如果味道淡一点会更好,不过这个皮松软度是极好的。”
夏芬在一旁听了,也低声跟夏老板说道:“哥,我觉得他说完以后,我的流沙包都不是流沙包了,好像更好吃了哎。”
夏理惊叹道:“姐,还真是哎!哥,以后我们家穷的吃不起饭,就让哥夫一直解说好了,很省钱哎。”
那怕是他还没解说完自己先饿得不行了。夏老板听他的描述似乎是录播转成直播,而且吃的很嗨说到兴起,悄声问王鸿:“要不要这里的都来点儿?”
“谢谢夏老板!”王鸿朝夏老板抛去一个媚眼。
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