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“你说我要不要也养点甲鱼啊，山螃蟹你吃过了吗？可好吃了，干炸或者裹点酥肉粉、面粉炸，香香脆脆的，比河蟹好吃，”她躺在床上越说越兴奋，“啊！好想吃，明天我得去找找，以前都有的。”
长而乌黑的秀发在枕上铺开，像黑色的绸缎，听着她的声音，张清让有点走神，想起两人朝夕相处的那一个多月，情到浓时她就喜欢抚桃桃的长发。
“张部长，你有没有在听我说话。”
“嗯？”张清让回神，“嗯，在听，山螃蟹我以前也见过，可这个不好养吧，你打算养在哪里？”
“我还没想好，有时间去三井村那边看看他们是怎么养的。”
“三井村？西关水电站那边？”
乌桃咦了一声，“你居然知道，我都不知道，还是乌夏林说了才知道有这么个村。”
“之前去过那边考察，知道一点，”桃桃什么都想养，也不知道她怎么顾得过来，别人养一两样都提心吊胆，生怕赔本，“母猪是不是快生产了，有得忙吧，养甲鱼山蟹的事还是先放一放吧，先忙这个。”
“对啊，快生了，也就这几天，我妈晚上都要打手电下去看，就怕半夜生了没人知道。”
第132章 生小猪崽子
早上喂猪的时候发现母猪很不对劲, 特别焦躁不安，吃两口又回猪窝躺着大喘气，过了会儿又爬起来继续吃。
这是之前都没有过的情况, 李水琴说今天恐怕要生猪崽, 让乌桃把原先准备好的干净稻草铺在地上, 这都是经过精挑细选的软稻草，不扎，母猪特别喜欢, 刚铺上就艰难的走过去躺下, 怀崽的巨大肚子一缩一缩的, 果真要生了。
几头母猪并不是同一天生产, 头天就只有两头顺利生了, 一窝18只, 另一窝有26只，粉嘟嘟的, 在母猪咬掉它们的胎盘后，它们自己就知道挤在母猪身下喝奶。
有个别比较难弄的胎盘如果母猪咬不下来, 就需要人过去帮忙剪掉, 胎盘落了之后小猪的肚脐眼会有一根小脐带，这个不用管，过几天会自然脱落。
正常情况下母猪都能把小猪照顾好, 但也不排除有的母猪第一次当妈妈，会恐惧、慌乱, 不知道给小猪咬胎盘, 小猪就会窒息而死, 甚至有的母猪会因为小猪的叫声变得狂躁，然后把小猪踩死。
有的母猪性情暴躁, 尤其在产后，很护崽，人类的靠近会让它们觉得这是威胁，它们就会发狂，严重的时候会突然冲上去咬人，所以在喂食、清理猪舍的时候都要格外注意。@无限好文，尽在晋江文学城
到第五天，几头母猪全部生产完毕，最多那窝生了32只猪崽，喝奶都得分批。
为了能给母猪充足的营养，乌桃专门给它们准备月子餐，每天都是新鲜的红薯、芋头、南瓜、蔬菜剁碎了熬一锅，里面还加灵泉水，进食频率也从产前的三餐变为四餐，饭后还有特制窝窝头，这是用麦麸、细糠、大米、玉米面做的，还掺了水果粒，母猪很喜欢吃。
猪舍每天都打扫得干干净净，因为怕产后的母猪暴躁咬人，乌桃独揽了打扫的活，连李水琴都奇怪，为什么别人靠近母猪就会发狂，桃桃进去它们就特别乖，随便摸小猪都没问题，母猪最多抬头看一眼，又继续低下去吃窝窝头。
还好不是在冬季生，要不还得在猪舍烧炭盆保暖，太冷了小猪会被冻死的，现在这个温度还适中，早晚都很凉，只有中午太阳大的时候有点热，不过猪舍通风好，倒也没妨碍，几窝小猪崽能吃能睡，长得挺好。
到了第七、八天，小猪就会跟着母猪来到食槽边拱食，它们还不能吃太硬的东西，但可以捣一些红薯南瓜糊糊给它们试试，李水琴还买了好几袋小猪饲料，泡软了拌在里面，小猪也喜欢吃的，每次都挤成一堆，埋头吧唧吧唧的拱得可香了，拱不完母猪会收拾残局。
有灵泉水，其实可以不用喂饲料，但乌桃又不能跟李水琴坦白，算了，喂就喂吧。
她家养的都是黑白的土花猪，配/种的也是花猪，生出来的小花猪躯体会比白猪短点，看上去肥嘟嘟的，尤其是吃饱的时候，肚子圆滚滚特别可爱。
小猪也不怕乌桃，每次进来打扫猪舍，更换稻草，小猪都会围在她脚边，用嘴去拱胶鞋，要是别人进猪舍，它们就会害怕的挤在角落，发出不安的叫声。
李水琴说以前养母猪，生完崽了不管怎么喂都瘦不拉几的，毕竟猪妈妈要同时奶十几二十头小猪，现在这几头虽然没有产前那么胖，但也没有瘦的不像样，主要是吃的好，又是猪食又是窝窝头，馋的隔壁那些公猪都想当母猪。
这天早上乌桃正要下去喂猪，被她妈喊住嘱咐：“喂的时候把小猪跟母猪分开，过会阉猪佬要来。”
“喔，知道了。”
小猪出生半月左右会进行阉割，村里专门干这行的人就被叫做阉猪佬，这个事昨晚上李水琴就说过，乌桃记得的。
下到猪栏，看着挤进食槽埋头拱食的小猪崽，乌桃摇头叹气，十分同情道：“可怜呐，你们很快就要没有蛋蛋咯～”
听不懂人话的猪崽：“哼哧哼哧～”
她用铁栅栏将母猪和小猪崽隔开，小猪崽一下不安起来，跟叠罗汉似的挤在墙角，惊恐的看着高大魁梧的阉猪佬挨个抓住它们，将手中消过毒的锋利刀片对准它们的小蛋蛋，疼痛让它们剧烈挣扎，很快蛋蛋没了，旁边的李水琴立即在它们的伤口上抹上草木灰止血，等全部阉完了才撤掉铁栅栏，那边的母猪已经急得不行了。
这个是最传统的阉猪法子，阉猪佬很有经验，手法精准利落，村里的猪基本都是请他来阉，一只猪收五块钱，小蛋子他也会收走。
割蛋的时候小猪嚎得特别撕心裂肺，乌桃在外面看着挺不落忍的，等李水琴跟杀猪佬上去后，她悄悄往食槽放了灵泉水。
“喝吧。”当猪也挺不容易的，算是给它们一点安慰。
小猪小心翼翼挪过来，确定这是神明给自己的赏赐，才一头扎进去狂喝。
乌桃站在那看了好一会儿才离开。
…
李水琴留阉猪佬吃午饭，给他的钱他没要，还说以后来她家阉猪都不收钱。
“我家去年的木薯还有今年的荔枝，都是桃桃收的，我还没有谢她呢，阉猪这点钱就不用给了。”@无限好文，尽在晋江文学城
“那怎么行啊，一码归一码。”李水琴硬把钱塞到他手里。
“真不用给了。”又把钱放回桌上。
姐妹俩在天井洗菜，乌榴看着这一幕摇头说：“真搞不懂，收就收，不收就不收，推来推去干嘛。”
“嘘，小心让我妈听见，又该说咱们小孩子不懂这种事了。”
乌三婶提着一个小桶从外面进来，“桃桃，你让我去找的山螃蟹，找着了，还真有呢，就在山谷的小溪边，石头缝底下特别多，才这么一会儿就捡了大半桶，你看看，个头还挺大的，颜色也好看，”她把桶递过去，“还顺便抓了好多小鱼，都在底下呢，这种拇指小鱼好吃，肉特别紧实。”@无限好文，尽在晋江文学城
普通河蟹都是黄色或者青黄色，山螃蟹是红色或者黑红色，两把钳子特别大，在桶里张牙舞爪的。
至于乌三婶说的拇指鱼，其实是本地的一种冷水鱼，花纹细致，只能长到拇指头那么大，山间的小溪才有这种鱼，以前村里的捕鱼佬拿鱼篓抓过，拿到镇上能卖十几块钱一斤。
她那天跟张清让说要找山螃蟹，因为母猪产崽，家里都忙疯了，就一直没去，今天乌三婶要进山摘灵芝，她就让对方去山谷那面看看，能不能找到几只山螃蟹，没想到得这么大一桶。
看过山螃蟹，乌三婶又把背篓卸下来，底下是用树叶子仔细包好的灵芝，上面有一大包野地瓜，就是本地野外很常见的一种攀在地面的藤本，南方很多地区都有的，果子扁扁的，像鸽子蛋那么大点，熟了是红色，果瓤有点像之前吃的大果榕，很甜。
“回来的路上看见有一大片，都熟了，摘了这些回来给你们姐俩。”
乌榴顺手拿一个剥开了尝尝，“好甜啊，挺多年没吃过了，谢谢啊三婶。”
“谢什么啊，就是几个野果子，你要喜欢，明天我再去摘。”
乌桃也吃了一个，野地瓜去年她在山里也看见过，当时没熟，就没有摘，等再经过那的时候都熟烂不能吃了。
剩下的她洗了拿到堂屋，“叔，你也尝尝，山里摘回来的。”
阉猪佬也认得野地瓜，说：“哟！好长时间没吃这东西了。”
“漫山遍野都是，以前都吃够了。”李水琴基本不怎么吃野果子，她帮着乌三婶把灵芝拿到阁楼放着。
乌桃转进厨房继续备菜。
桌上有提前腌制好的猪肋排，用锡纸裹好先放进烤箱烤10～15分钟，趁这个空档再炒一个酱料，里面放上切好的苹果碎，炒好了盛出来放凉转入破壁机打碎成酱，抹在烤好的肋排上，再放进烤箱复烤至表皮焦脆。
这比单纯用腌制酱料烤出来的要好吃，还多了层果香，外皮是脆的，里面的肉却鲜嫩多汁，一点都不柴，苹果的香甜渗透进肉里，又增添风味。
处理好的山螃蟹和拇指鱼裹上酥肉粉下油锅炸，定型了再用锅铲慢慢翻动，嘎吱嘎吱的声响听着就脆，炸到金黄酥脆再出锅，撒一层椒盐粉会更香。
怕吃多炸烤类的菜会上火，她又做了苦瓜炒肉片，苦瓜是败火，还做了凉拌木瓜丝，这个清脆爽口，又解腻，最后一个是野山菜蚬仔汤。
阉猪佬是头回吃乌桃做的菜，赞不绝口，又跟伯爷喝了两盅，上的是昨天开封的李子酒，度数不高，跟青梅酒差不多，等今年的捻子熟了，还要多酿几坛捻子酒，去年的都不够分。
“这个排骨做的真好吃，怎么弄的啊。”阉猪佬问道。
村里人做菜没那么多讲究，很多人家里就只有油盐白糖生抽，不管做什么菜调味料都是这些，哪像乌桃家配的那么齐全，猪肉都能每天不重样的做，怪不得来吃过的村民回去后都说好吃，外面酒店的都不如乌桃家做的精细。
伯爷端起酒杯跟他碰杯，说：“跟你讲了你也做不来，别问那么多了，吃你的吧。”
这话把所有人都给逗笑了。
第133章 桃桃来省城
省城。
老爷子从晋西回桂区的时候张清让刚好有事去了外地, 今天才回来，她把行李交给阿姨，让对方帮忙拿到楼上房间, 自己则去后院找正在摇椅上闭目听戏曲的老爷子。
“爷爷。”
“回来了？”张公岸睁眼要起身, 张清让上前扶他, “等清泽放学到家就开饭，你坐下陪我说会儿话，去晋西小半年, 还是觉得咱们这边的空气好。”
“清泽也这么说, 刚去就嚷着要回来。”日夜期盼快点开学。
“他那是想着回来跟他那帮小兄弟玩, 心思都没用在学习上, 这几个月我不在家, 你们又忙, 更没人管得了他，疯成什么样了。”
这事张清让不好多说, 因为她弟在学校的表现并不是整个高干院最好的，爷爷出门遛弯遇到其他人, 难免会聊到家里的小辈, 老人嘛，到了这个年纪都喜欢比孩子，要是比不过别人家, 自己家的孩子又不太听话，心情自然不会好。
她不多言, 倒是老爷子提了另外一件事, “桃桃之前在北京的那些事都处理妥当了？”
“嗯, 处理了。”她并不意外爷爷知道。
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“处理了就行，桃桃这孩子也挺不容易的, 既然你们在一起了，你又比她大几岁，理应多顾着她点，别委屈了她。”
这样的话就算对她这个亲孙女都没有说过，看来爷爷是真的很喜欢桃桃，她点点头，“我会认真对待这段关系的，也谢谢您和爸妈认可我跟桃桃的感情。”
“都是一家人，说什么谢不谢，也就是你，从小都不用我们多操心，我们对你的所有决定也都是放心的，也相信你能做好，要是换了清泽，他敢做这么出格的事，看我不打断他的腿。”
“清泽也有进步的，您别着急，他还小呢，再看看。”要是不帮着说两句，她弟等会肯定又挨老爷子批评。
“你也不用替他说好话，”老爷子摆手止住她接下去要说的，“行了，清泽的问题今天就先到这吧，”接过茶喝了口，“桃桃最近在忙什么，也不说来省城看看，回头你问问，要是不忙就来玩几天。”
张清让扶老爷子回客厅，“她家的几头母猪刚生完小猪，又计划着养甲鱼、山螃蟹，前阵子还买了二百来只山鸡苗，还有一池塘的鱼，几百只鹅鸭，鹌鹑，鸽子……数都数不过来，够她忙的。”
“养这么多啊。”
“是啊，她什么都想养，牛羊鹿也扩大规模了，这些牲畜特别精，自己就知道溜达到山脚跟游客合影，还很会摆动作。”
“哈哈哈哈，这么有趣啊。”
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