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大嗓门的怂包小夫郎(古代架空)——山岱王

时间:2023-12-19 10:06:39  作者:山岱王
  李文轩和周常平也尝了尝,最后,默契地皱着眉把那留有牙印的山楂果丢了。
  几人合力,没一会儿就摘了一背篓,江元道:“沛哥儿,差不多了吧,这山楂果那么酸,这里仅够吃了吧。”
  林沛笑道:“晒干了也没多少,再说了,还要做山楂糕和山楂卷呢,这些哪够啊。你就放心摘吧,到时候吃得最多的肯定是你。”
  周常喜在一旁捂嘴偷笑。
  江元瞥了周常平一眼,弱弱道:“才不是呢,我吃得一点也不多。”
  周常平笑着接话,“嗯,分明是我吃得最多。”
  “嘿嘿。”江元傻笑。
  几人又摘了一会儿,把背篓都装满了,林沛他们提的竹筐也盛满了山楂果。回去的路上他们走走停停,走一段歇一段,慢悠悠地回了家。反正他们不赶时间,周常平和李文轩背得重,多休息几次,也能少累点。
  回了家,林沛把洗好晾干的大簸箕拿了出来,盛放这些山楂果。
  一堆人坐在院子里给山楂果去蒂去核。
  林沛笑道:“这东西做出来好吃,就是有些费时。”
  周常喜奇道:“沛哥儿,你怎么会做这个的?”
  林沛低着脑袋,笑道:“村子里的阿奶会,跟着她学的。”
  村子里的阿奶、婶子、叔么,只要是挨得近的那几家,他都学了不少东西。
  没办法啊,他那后么一生气就把他往外边打。这些领居见他可怜,就会领他回去吃口饭。他也不好意思白吃啊,就帮着这些领居做些杂活。也因此,还学到了不少手艺。
  尤其是这些吃食玩意,他见过了基本上就会做。可能刚开始味道差点,多琢磨两次,就同那些邻居们做出来的差不离了。
  这些记忆,好像都是很久远的事儿了。
  林沛笑着转移话题,“家里没糖霜,否则我还能给你们做冰糖葫芦呢。”
  村里的阿奶会在秋收后做冰糖葫芦卖。秋收过后,家家户户都收了粮,喜气洋洋的,自然也愿意花这一文两文的买串冰糖葫芦哄哄孩子。
  周常喜歪着脑袋,“糖霜,我家有啊。”
  她说罢,一溜烟就跑回了自家院子,没一会儿她就抱着一个罐子走了回来。
  “是不是这个?”
  林沛微微有些瞠目,他知道周家家境好,但是没想到周家富到了这样的地步。糖霜这东西且贵着呢,谁家不是按两买的,可是,周常喜竟随手就拿出来这么一罐子的糖霜。这么一大罐子的糖霜,怎么着也得有个三四斤吧。
  “是不是这个啊?沛哥儿。”
  林沛回神,呆呆地点头,“是……是这个。”
  周常喜把罐子往他手里一塞,笑眯眯道:“那你给我们做冰糖葫芦吃吧。”
  林沛抱紧了罐子,手都不敢哆嗦,生怕把那罐子摔坏了。他小心翼翼地把罐子放在了旁边,过了好半晌,他才缓过劲来。
  有了糖霜,林沛就先着手做冰糖葫芦了。他叫李文轩把家里的铁架子和铁锅找了出来。
  做冰糖葫芦这东西得用小火,还得晃动铁锅,在灶房那大灶台上可做不成,他忙不过来。
  林沛在院子的一角刷着铁锅,抬起头来喊李文轩,“轩哥,你去后边砍两颗竹子来,削些竹签,一会儿穿冰糖葫芦。”
  “好嘞。”
  江元蹲在一旁,挤眉弄眼地打趣林沛,学着林沛的语气,“轩哥~”
  林沛瞪了江元一眼,有些恼羞成怒,“元哥儿!”
  江元见好就收,“哈哈哈,不逗你了,一会儿不给我吃冰糖葫芦了怎么办?”
  林沛心想:下次看我怎么逗你!
  等到锅洗好,林沛开始引火,等到李文轩把竹签子削好,他就可以开始做冰糖葫芦了。他把铁架子放在了院墙下,这里背风,不会受风太大的影响。还能和坐在一旁去核的他们聊天,正正好。
  李文轩没一会儿就削了一把竹签,他把竹签洗了洗,然后递给了林沛。
  “元哥儿,你来串山楂,我开始熬糖了。”
  “好。”
  “我也来我也来。”周常喜也乐哈哈地加入了串山楂的大军。他们没一会儿就串好了,然后他们站在林沛身后,好奇地盯着锅里看。
  林沛用小碗装了半碗糖霜倒进锅里,接着又加入了一碗的水。他熬的糖少,因为他没有自己做过冰糖葫芦,他家没有糖霜,没东西给他造。他想着先少熬一些,免得糟蹋了那糖霜。他敢说会做,是因为他经常去给隔壁的阿奶帮忙,每次帮忙完,阿奶就会送他一串糖葫芦。
  把糖和水倒进锅里,就可以小火慢慢熬了,等到锅里不断吹起细密的泡泡,糖也有些微微发黄,就可以开始做冰糖葫芦了。
  林沛拿起一串山楂,这时候,李文轩他们几个也站了过来,一下子把林沛围得严严实实。每个人都全神贯注地盯着他看,林沛手心都溢出些汗来。
  “哎呀,你们怎么都过来了。全部围着我看,要是我做失败了怎么办?”
  李文轩笑着安抚他,“你不会失败的。”他冲着林沛笑了笑,“就算失败了也没事,再来一次就好了。”
  周常喜也在一旁附和,“是啊是啊,不怕的,沛哥儿,你放心大胆地做,糖霜管够。”
  林沛瞥了李文轩一眼,李文轩环着双臂,对着他微微点头,眼眸满满的信任,林沛突然就不慌张了。
  他捏着竹签,用帕子包着铁锅的耳朵,一点点把锅倾斜,让糖浆淌到锅边。把竹签搭在锅边,平行地放在泡泡表面,让每一颗山楂都亲吻着糖浆,然后捏着竹签一转,让另一面也粘上糖浆。这样,做出来的冰糖葫芦粘上的糖浆又薄又均匀。
  一靠,一沾,一转,一提。林沛的动作行云流水,顷刻间就做好了一串冰糖葫芦。
  “好了。”
  林沛捏着那串冰糖葫芦微笑,阳光照在冰糖葫芦上,映得上面的糖浆亮晶晶的。当然,林沛的眼眸比这还亮,某个人都移不开眼了。
  “哇!”
  惊叹声接连不断,周常喜和江元都一脸钦佩地盯着林沛不转眼。
  “一会儿就可以吃了。”
  林沛把冰糖葫芦放在了盘子里,等着外面的糖浆变脆。他拿起竹签又开始继续裹糖浆,方才那一串糖浆还是微微有些厚了,他得再控制一下蘸糖的角度和旋转的速度。
  林沛没裹得几串,锅里的糖浆就见了底,他又加了些糖霜,周常喜一直叫多加点,她要多吃几串糖葫芦。这次林沛胆子大了,多倒了一些,但是也没有太多,他怕做出来也吃不了那么多,糖太久了便会融化,可别糟蹋了这般好东西。
  等到林沛裹完最后一根山楂,他把刚做完的那一串冰糖葫芦放好,然后把锅收拾好。还没转身,眼前就出现了一大串冰糖葫芦。
  “呐,你也吃一吃。”
  “好。”林沛笑眯眯地从李文轩手中接过了冰糖葫芦。
  李文轩凑到他耳边,轻声说:“这是我串的,特意选的山楂,又红又大,肯定特别甜。你快尝尝 。”
  林沛捏着冰糖葫芦咬了一口,真的好甜,他看向眨巴着眼睛在他面前邀功的李文轩,只觉得嘴里的山楂更甜了。
  他笑道:“特别甜。”
  “嘿嘿。”李文轩笑看着他。
  周常喜一左一右,拿了两大串冰糖葫芦,她一边咬一口,沾了满嘴的糖,小嘴巴亮晶晶的,她道:“沛哥儿,你有这手艺,怎么不去卖冰糖葫芦啊。”
  林沛解释道:“不划算,这糖霜多贵啊,还得走那么远的路去摘山楂。”
  削竹签、砍柴、摘山楂、买糖霜,林林总总划拉下来,压根赚不了什么钱。
  之前村子里的阿奶卖冰糖葫芦,那是因为她家后院就种了一颗山楂树,不卖也是浪费。但是每次托货郎买糖霜,阿奶也是一脸肉疼呢。阿奶可能也没赚什么钱,就是做些冰糖葫芦哄一哄村里的小孩罢了。毕竟,村子里的孩子一年也就吃那么一回。
  至于城里其他卖冰糖葫芦的,要么是家里有山楂树,要么是糖霜有别的来路,否则,那可就没什么赚头了。就算糖霜没有别的来路,他们常年做这个买卖,糖霜必定买得多,量上去了,这糖价自然就要低些了。
  他不敢一下子买那么多糖霜,砸手里了怎么办。他还得留着钱买鱼苗呢,鱼塘这要是弄好了,可比卖冰糖葫芦有赚头多了。当然,若是亏了可能也会亏得更多。所以啊,一头亏就成,就不把钱花在这冰糖葫芦上了。
  周常喜听完林沛的解释,了然地点点头,“也是。”
  等到大家都吃完冰糖葫芦,又一齐坐在院子底下为山楂去核。
  六个人忙活了小半天,这才把全部的山楂都去完核。
  林沛往大锅里舀些水,等到水沸腾后又放入清洗后的山楂,然后大火把山楂煮至软烂。
  锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,林沛往锅里倒了许多蜂蜜,而后又加了些糖霜。
  他笑道:“我原本只打算放些蜂蜜呢,这下好了,有了糖霜,做出来的山楂糕肯定更好吃。”
  周常喜站在锅边看,“那你再加点吧。”
  林沛把糖霜罐子放回去,解释道:“这些糖足够了,若是再多多,山楂糕就太甜了。这个分量最合适,酸甜适中。”
  周常喜了然地点头,然后她又眼巴巴地盯着锅里看。蜂蜜的香气混合着山楂的酸香,她已经被香得有些迷糊了,这味道勾得她忍不住咽口水。
  林沛的手艺,那是完全不用怀疑,她可太期待这山楂糕了。
  等到山楂煮至粘稠,林沛拿着锅铲一边搅拌一边碾压。把山楂压得碎些,做出来的山楂糕吃着就要细腻些。
  一群人坐在灶房里,排着队地搅拌锅里的山楂,魏舟在一旁都瞧乐了。这些孩子聚在一处啊,做什么都像玩乐一样,他们还一边嬉闹着,瞧着就让人开心。
  等到锅里的山楂煮烂至糊状,就差不离了,林沛用大木盘舀了半锅山楂出去。
  把山楂泥摊在簸箕里晾晒几日就成,等到山楂泥晒干定型,就可以把其卷起来存放。这样做出来的山楂卷,酸甜开胃,又耐放,可以吃好长时间呢,适合当零嘴。
  林沛把大竹片塞到了李文轩手里,“轩哥,这就交给你了,你就把这些山楂泥刮平整就行,薄薄的一层。”
  “好。”
  林沛瞥了眼灶房,踮起脚尖在李文轩脸颊上落下了一个吻。
  “辛苦了。”
  他说罢,飞快地跑回了灶房,只留下李文轩,一边听话地刮着山楂,一边捂着脸颊,笑得春风荡漾。
  林沛回到灶房,找出些淀粉加水搅拌了几圈,然后倒进了锅中。他拿着锅铲又搅拌了几圈,然后就把锅里的山楂泥舀到了木盆里,他拿着锅铲把山楂泥表面压严实,然后刮平整了。
  “行了,等到它凝固,酸甜软滑的山楂糕就成了。”
  周常喜盯着那盆山楂糕瞧了好几眼,“肯定很好吃。”
  林沛笑道:“一会儿你就知道了,这山楂糕一会儿就能吃上。”
  正好铁锅也拿了出来,晚饭林沛煮了热锅子吃,切些腊肉烙一烙,然后煮野菜吃。办席面剩了不少肉,都炸成了坛子肉放着,林沛到后院扯了一大把蒜苗,炒了小盆坛子肉。还煮了些老南瓜当素菜吃。
  饭后,一群人瘫软地坐在屋檐下看落日,大家都吃得有些撑,林沛切了山楂糕出来,给大家解腻消食。
  最后,林沛把山楂糕都切好了,一式三份,让周常喜和江元都各自提了一份回家去吃。这几日天不算热,把山楂糕放在阴凉的地方,吃个一两天的没问题。
  夜里,林沛果然信守承诺,让李文轩嗅了个够。但是李文轩可贪心,光是嗅那可满足不了他,逮着林沛又亲又咬,几乎给人欺负哭了。
  最后,又抱着林沛哄了好半天,这才把人哄好。
 
 
第55章 
  “都怪你!”
  林沛羞愤地捶了李文轩一拳。
  李文轩揽着他, 无奈道:“沛哥儿,是你要把那些小鸡养在屋子里的。”
  林沛还嘴,“它们本来睡得好好的, 都怪你,你这么孟浪, 是你把它们吵醒的。还害我……害我被小鸡偷看了去。”
  “没看到, 我被子捂得好好的呢。”
  他说罢, 把被子又拢了拢,将林沛裹得严严实实的,免得他受凉。
  林沛白了李文轩一眼,“后来被子不是滑下去了吗?”
  这浑人,又急又凶,哪还顾得上被子滑没滑下去。他那时候又没力气提被子,提醒这浑人,这浑人压根不当一回事儿。
  “……”
  李文轩无言以对, 好像是有那么一回事儿来着, 沛哥儿提醒了他好几次。刚开始他还有闲暇捞一把被子,到后来, 满脑子都是沛哥儿,压根没心思管被子的事儿了。
  这不怪他呀, 箭在弦上,不得不发。
  不过,被小鸡看见有什么打紧的,难不成他买回来的这群小鸡崽成了精, 能看得懂这些快活事儿?
  那肯定不行啊。
  “我的小夫郎哎, 那就是一群小鸡,它们能看得明白个什么。”
  林沛瞪他, “你也知道那是小鸡啊,它们还这么小,把它们带坏了怎么办?还有,谁说它们听不明白的?”
  李文轩一听这话,笑得肚子疼,“沛哥儿,小鸡怎么可能听得懂人话。”
  林沛眼里满满都是骄傲,“别人家的小鸡肯定是听不明白的,那我养的小鸡能和别人养的一样吗?我养的鸡随我,且聪明着呢。”
  李文轩被林沛这小模样逗乐了,不禁捧腹大笑。
  林沛一把捂住了李文轩的嘴,命令道:“哎呀,你不许笑。”
  李文轩努力憋笑,“好,我不笑,噗呲~,不笑不笑。”
  他的嘴角终究是没绷住,“哈哈哈,沛哥儿,我实在是忍不住,还是想笑。”
  林沛气呼呼道:“怎么,你是觉得我不聪明?”
  李文轩即刻反驳,“聪明,怎么会不聪明呢,我家沛哥儿最聪明了。”

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