左边显示着一些枝与芽，文字写有“接穗”。右边显示着植物体，文字写有“砧木”。
【在嫁接当中，接上去的枝或者芽，称为“接穗”。被接的植物体，称为“砧木”。】
【我们进行嫁接，需要将“接穗”与“砧木”这两者的形成层，紧密地接合在一起。】
通过简单的动画画面，大家可以看到。
在进行嫁接之后，“接穗”成为了新的植物体的上部、顶部，“砧木”成了根系部分。
春秋时期，人们大呼神奇。
楚庄王：牛掰，竟然还有这种操作！
晋文公：厉害厉害，佩服佩服。
秦穆公：接穗、砧木，学一学，学一学！
历代周天子：我现在发展这些，还来得及吗？
【嫁接技术的起源，最晚可以追溯到古代的战国时期。春秋战国时期的“橘逾淮而北为枳”，就是南方的橘农以枳为砧木、以橘为接穗，嫁接培育出新品种，移植到北方。】
春秋时期众：……我说怎么弹幕里，都是我们春秋时期的人在惊叹羡慕呢。
敢情，你们战国时期，有嫁接的苗头了？
西汉，农学家氾胜之。
更是心中了然。
春秋战国时期，已经出现嫁接的苗头，而他们的汉代，自然也是懂得嫁接。
如今的汉朝，就有嫁接的技术。
譬如将十棵葫芦茎捆在一起，包上泥，就是一种嫁接的技术，他们称之为“椄”。
这样嫁接出来的葫芦，可以结出大的果实。
氾胜之趁着天幕述说的一个空档，将他们西汉的嫁接技术，发送上天。
给大家伙儿分享一下。
战国时期。
农家许行：氾胜之牛掰啊！
氾胜之：不敢不敢，都是时代的产物罢了。
【北魏，农圣贾思勰的《齐民要术》中，详细地记载了一种梨树的嫁接技术，以及当时嫁接的具体方法，可以说是世界上最早的、对于嫁接技术较为完整的科学记载。】
在碧空光幕之中，再次出现了北魏贾思勰的虚拟AI影像，他还捧着一本《齐民要术》。
各时空里无数人，听见“世界上最早”“科学记载”等形容，已经有些习惯了。
他们这片土地，总是这么强！！
就连春秋战国时期，零零散散四分五裂的状态下，人们也产生了一种整体的感觉。
天幕，仿佛成为了各时空的纽带。
【在记载当中，梨树的嫁接方法是这样的：首先挑选出用来嫁接梨的“砧木”，棠是最好的，杜则次之，桑是最差。若是用枣树或石榴树作为砧木，那么在十株之中只能存活一两株，不过存活下来的梨树的品质却很好。】
【从中我们可以发现，“砧木”与“接穗”的亲缘关系远近，对嫁接的成活率、亲和力，具有相当程度的影响。】
云层之间，出现一些棠、杜、桑树，还有枣树、石榴树的茎、根，以及李树的枝、芽。
在同一时间里，它们互相之间进行结合。
光幕的画面，也被切分成许多个部分，最后合而为一，出现了那一句最终的结论。
战国时期，农学家许行马上抓住了重点，亲缘关系的远近、嫁接的成活率与亲和力？
好复杂！！！
——但勉强可以跟上。
西汉，氾胜之恍然大悟：原来嫁接，是需要有亲缘关系的两种植物？这样可以提高成活率？
氾胜之：北魏的贾思勰牛掰啊！！
贾思勰：不，我还没有这么牛掰：）
我只是记了一个梨树的嫁接方法而已。
与此同时，天幕那位没有灵魂的虚拟AI版贾思勰，继续波澜不惊地往下说道：
【值得一提的是，我们选择“接穗”，应该要从优良的梨种里面，选择向阳处的枝条。】
【所选枝条的不同类型，最终也会带来不同的效果。比如选用接近根部的小枝条，就会长出好看的树形，不过要五年才可以结出果实。选用如同斑鸠脚似的老枝条，虽然树形不好看，但它只要三年就可以结出果实了。】
许行、氾胜之：好的，优良的品种，配合上向阳处的枝条。哐哐记下来。
好看没有用，还是选择实用吧。
我们要斑鸠脚那样的老枝条！长出不好看的树形！但是三年结出果实！！！
春秋战国各国君、秦始皇、汉武帝：选择合适的接穗，就能省去两年，只要三年就可以结出果实？？
太好了。
这又省了多少时间、多少人力、多少成本啊！
范蠡：只有我在考虑经商吗？又要发财了。
子贡：我儒商也要发财。
嫁接，操作起来！！！
【到了唐代，嫁接技术又有所发展。】
【在韩鄂的《四时纂要》之中，记载了种间嫁接、需要亲缘相近，才容易成活。】
贾思勰：氾胜之你看，唐代这里比较牛掰。
氾胜之：牛掰，都牛掰！
【元代，农学家王祯的《王祯农书》又记载了关于“桑果”嫁接的技术。】
天幕的贾思勰形貌一改，成为了元代的农学家王祯。
只听王祯不疾不徐地说道——
【凡接枝条，必择其美。我们要选用向阳一面的树木枝条，且要生长了数年的。】
【根株各从其类。我们选用的砧木与接穗，要是亲缘相接近的。】
【具体的操作方法，有身接、根接、皮接、枝接、靥接、搭接，共计六种。】
【一经接博，二气交通，以恶为美，以彼易此，其利有不可胜言者。】
【嫁接的好处多多，不可尽说。】
光幕上的人影形象不断变幻，此刻又是换了一副形貌，是为清代的陈淏。
陈淏捧着一本《花镜》。
【嫁接技术，还可以用在花卉盆景的培育。】
【它可以让开花小朵的变成开花大朵，单瓣花变成重瓣花，红色花变成紫色花，果实小的变成果实大的，酸苦的变成甜的，臭的变成芳香馥郁的，可谓是人力回天之巧。】
秦始皇：还有这等神奇的现象？
花卉盆景的培育，听起来对国家的发展没什么用处，但应该也能促进经济的发展吧？
更重要的是，这花卉盆景仅仅是一个例子。
花卉盆景如此。
这说明在其他农作物、林木的培育上，嫁接技术也可以达到非常、非常神奇的效果！
汉武帝：花卉盆景？这个好办。
拿点花到宫里来，朕也试一试，看能嫁接出什么新品种，卫青霍去病一起来玩呀。
卫青、霍去病：不约.jpg
庄周：听起来不错，惠施我们来试一试吧。
惠施：净搞这些没用的，好吧……
各时空的人们都觉得非常神奇、非常惊喜。
变化繁多，如同神仙。
嫁接，不愧是人力回天之巧！
【在当时的世界上，我国古代农业里的人工无性繁育的实践，是最为丰富的。】
【比起有性繁育，人工无性繁育的速度会变得更快——它可以更快地结出果实。】
【人工无性繁育，既可以保存栽培品种的原有的特性，还可以促进新的变异的产生。】
【它可以培育出，大量的新品种。】
【桃花、梅花、蔷薇花、牡丹花、芍药花、木芙蓉、山茶花，这些都是我国培育出的重瓣花。柑橘、香蕉，也培育出了无子果实。】
【这些品种，引入世界各地，种类繁多而品质优异，成为了全世界的珍品。】
天幕最后的画面，是陈淏捧着一本《花镜》消失在无数的桃花、梅花、牡丹花之中。
而早至春秋战国之时的人们。
他们在视频、直播放映结束之后，就要去发展属于他们的无性繁育技术了。
扦插、嫁接，配合上立体农业，曲辕犁、水转筒车、水碓等工具。
我们的农业！兴盛起来！！！
作者有话说：
本章参考：李根蟠《农业科技史话》；《齐民要术》《四时纂要》《王祯农书》《花镜》等
第63章 畜牧业:去劣存优1
如今的光幕, 已经是十二个时辰从不间断地存在，成为了人们生活里的一部分。
春秋战国、秦汉时期，他们每个国家、诸子百家或是别的群体, 大多组建了群聊。
比如大秦，从秦国的先祖到秦始皇。
秦穆公、秦孝公、秦武王、秦庄襄王, 不胜枚举，每一任国君, 都在隔空对话。
在没有历史视频的时候，天幕上也会随机播放一些无版权的图片、影像。
他们现在大多还不知道什么是“版权”。
春秋时期, 曾经出版过诸子百家言论、并且付给他们一定比例报酬的范蠡——
倒是有所猜测。
这天范蠡正在混迹于各大聊天群, 诸子百家、经商群、农业群、谋士群等等。
然后，农业群里突然炸开了锅。
[许行：大家快看天幕！今天又有视频了！是讲畜牧业的！去劣存优！]
[氾胜之：我去, up主这么高产的吗！]
范蠡的视线, 从随身的小光屏上面移开, 抬起头望向迢遥的天际。
那里始终存在着的光幕之上，果然出现了新的画面，那是一段视频的开场动画。
取代了原先的自然风光图片。
虽然后世历史up主选用的自然风光, 真的可谓鬼斧神工、丰富多彩, 清晰而又震撼。
但是他们对技术的渴望更为深沉！
现代, 宫商羽正在电脑面前, 刚在网站上传完《畜牧业：去劣存优》的视频。
这一期的视频, 与先前的农业是相关联、相衔接的，也是同属一个系列。
所以决定一次性制作完成。
因为考虑到现代人的注意力越来越短, 大多数更倾向于短视频——
所以这些历史视频，也越来越短。
宫商羽：绝对不是我偷懒！！
观众们：怎么跟你说呢。其实我们是古人, 我们注意力真的很集中的。：）
你好短！！！
不过看在农业各种视频真的非常有用、以及隔三差五就有新的视频的份上！！
我们还是很开心的！！
光幕之上, 是一段畜养牛、羊、猪、鸡等等的画面, 全部由卡通元素组成。
这是本期的开场动画。
每个小动物的畜养，都只有非常短暂的、不到两秒的镜头，却又惟妙惟肖。
卡通Q版的字体，显示着这一期视频的标题。
畜牧业：去劣存优。
随后，波澜不惊的天音响起，如同童稚一般的声线，与先前的声音颇为不同。
【在之前的视频里，我们讲到了如何选育、繁育农作物。而在我国古代，驯养动物方面的去劣存优，也是一项非常重要的选择。】
各时空的人们：妈耶，这听起来像个孩子？
这次居然是一个稚嫩的孩子，在给我们述说后世的历史吗？后世的孩子这么厉害的？
宫商羽：变声器罢了_(:_」∠)_
这一次突发奇想，制作出各种小动物的卡通形象。毕竟是古代的畜牧业。
素材不太好找。
【人们常说五谷丰登、六畜兴旺，五谷对应着六畜，而六畜这个词，早在春秋时代便已出现，通常指的是牛、羊、马、猪、狗、鸡。】
春秋时期众：这小孩说话，铿锵有力、掷地有声，不疾不徐、不卑不亢，而且居然还知道早在春秋时代就有“六畜”一词！
要知道，春秋时代距离他们“现代”至少有两千多年啊！后世居然连小孩都知道！
厉害啊！他们的历史传承得很厉害啊！
【这六种，是当时主要的家养兽类、禽类。它们的野生祖先大多可以在我国找到，饲养的行为最早可以追溯到新石器时代。我国的先民，独立驯化了它们。】
【再晚一些的，人们还饲养了鸭、鹅。】
【除了农区、特别是黄河流域的这些“六畜”之外，游牧民族的牲畜，则有羊、马，其次是骆驼、狗，还有驴、骡，牛比较少。】
各时空的人们正在感慨后世稚儿的知识水平之时，又在好奇“新石器时代”等语。
他们继续往下听。
【在驯养这些牲畜的过程中，我们应当如何像挑选农作物的种子、扦插、嫁接那样，进行去劣存优的人工选择呢？】
许行：对了，来了。
——就是这个！！
范蠡、白圭、氾胜之等人亦是竖起耳朵。
【古代有一门学问，叫做相畜学。人们根据家畜、家禽的外形特征，鉴别它们的优劣。】
【比如母猪要选择嘴短的、没有软底毛的。因为嘴长的母猪牙多、难以育肥。有软底毛的，比较难洗干净。】
只见天幕之上出现一个孩提，然而这个孩提的旁边还是挂着“贾思勰”的名字。
另外，也抱着一本《齐民要术》。
众：懂了，上面的母猪这些是出自贾思勰。
【相畜之术，其萌芽不晚于商周。而在春秋战国时期，就已经有一些著名的相畜家。比如我们家喻户晓、耳熟能详的伯乐，还有九方皋，他们在相马方面十分擅长。再比如宁戚善于相牛等等。】
秦国，秦穆公与伯乐，刚好一起看天幕。
秦穆公：震惊.jpg
妈耶，不愧是你啊伯乐！
你相马的能力，在两千多年以后，居然还是家喻户晓、耳熟能详的地步！
还有那位九方皋，听起来好耳熟！
这不是伯乐之前给寡人推荐的人吗！
前不久，秦穆公对伯乐说：“您年纪大了，您的家族里，有没有可以派去寻求好马的人呢？”
伯乐表示，良马可形容筋骨相也，一般的好马可以从形体外表、筋肉骨架上观察出来。
但是天下之马者，若灭若没，若亡若失。天下最好的马，似乎没有标准可言，无法捉摸。
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