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怎么就这么突然呢？
丁贵说了什么话，丁无忧什么也没有听见，她只是愣愣的，别人大笑，她也跟着拉唇角，别人起哄，她也无意识跟着说一两句，她还是盯着丁贵，似乎想要从对方的脸上看出一点什么来。
只是盯得太久了，丁无忧觉得自己的眼睛很酸，她忍不住转头，就对上了沈一刀。
沈一刀作为颜值的担当，被放在了前方，方便镜头扫过。而现在她就这么朝丁无忧所在的方向望过来。
温柔的，担心的。
那一瞬间，满心的焦虑都被抚平，丁无忧回望着沈一刀，慢慢的闭上眼睛，平静了心绪。
第91章 血皮菜炒猪肝
比赛的规则跟之前查不到, 常规菜属于大家都熟知的菜式, 里面的调料和内容早就经过很多代的人一次次的研究磨出来的，但是在细微处还是有些不同。
比如说中国传统说的火候，你火大一点小一点, 切得后一点薄一点，烹饪出的口味就是不一样。尽管厨师们人手一本的烹饪大全里, 明明白白写上了要煮几分钟，是大火还是小火, 但是细微的差别才决定了这一切。
这一次做的是炒猪肝, 配菜自选。
炒猪肝的难度就在于猪肝的火候。猪肝自带一股腥味，却对温度十分的敏感, 火重一点，口感就立刻变老，比如丁无忧这种嘴巴挑剔的食客，就是根本忍受不了。而要压住猪肝的腥味，调料也很重要。有如粤菜这种走清淡风的, 也有川菜那样用调味料压口感的。
不过猪肝这种菜，炒起来快得很, 属于快菜的一种。不过几分钟的功夫，大厅里就满是香味了。哪怕有鼓风机加大马力使劲的吹，也挡不住香味四溢。
顿时, 人们的脸上就露出了渴望的神色。
而弹幕也热热闹闹的响了起来。
“哈哈哈，观众们的演技还是那么超神，看那个小姐姐！她眼睛亮晶晶的, 口水都流出来了！”
“awsl！你们看到刚才那个翻炒的特写没有，感觉真的好好吃啊！！！”
零零种种，渐渐激动。丁无忧小心翼翼的看着弹幕，抿着嘴笑。
所谓八仙过海各显神通，很快就都做完了，摄像头在每个菜上过了一遍。每过一个，做这道菜的厨师就会站出来说这个菜的名字。有“土匪猪肝”“爆炒猪肝”各种各样，论到沈一刀时，沈一刀学着其他人的模样，上前一步，声音冷冷清清，如一汪清泉：“这是血皮菜炒猪肝。”
丁无忧瞅了眼弹幕。弹幕冷了一瞬间，跟着就出现了乱七八糟的声音。
“小弦切切如私语，awsl，这把嗓音。”
“请用这声音爆其他菜名！！”
“不知道为什么，用这个声音说这道菜总觉得莫名的想笑呢。”
最后这句倒真的说到了丁无忧的心底里。沈一刀的声音太冷清，说的话又太过接地气，特别是像血皮菜这种带有强烈地方特色的蔬菜，不是所有人都知道的。
果然，主持人当时就楞了一下。还是评委敲敲话筒，科普起来：“血皮菜是一种可食用植物。我国如广东、云南、江西、四川等地农村零星栽培，用作药用或是食物，推广面积不大。吃起来有种淡淡的药味。”
随着说话声，镜头也跟着移了过去，评委看了一眼，顺口点评道：“这道菜就是典型的川菜做法，油亮红润，猪肝一点没额外的变色，小姑娘很不错。”
镜头多了，还得了一句夸赞，这是好事。只是这么一来，其他人看着沈一刀的表情就不怎么好了。网上的弹幕也是这样，立刻就有人说：“特意选的这样的菜吧，为了引人注目。”
“哈！我沈姐还需要引人注目吗？你知道她账号下粉丝多少吗！”
“我是xx地的人，我要说一句！炒猪肝必须要配血皮菜啊！超级好吃的好吗！不懂不要乱说！”
丁无忧把眼光抽回，看着沈一刀的模样都有些担忧起来。可是这原本也怪不了沈一刀，别人不知道，那自然是要说明的。可是给沈一刀和沈一刀做的那道菜额外的镜头也是不争的事实。镜头上的那道菜，通红的泡椒和泡姜混合在一起，和着同样通红的猪肝，下面红油衬底，夹着血皮菜那一面紫红，一面深绿的颜色，还没有闻到香味，就已经感受到了唾沫的分泌。
“真想吃。”丁无忧听到身边有人小声说。她忍不住勾起了唇角，又急忙的压下来，看着台上的沈一刀。
沈一刀站得很直，眉若远山，清淡雅致。光是站在那里，就让人食指大动，更不要说美食了。丁无忧下意识吞咽了一下，慢慢的转过头去，跟着屏幕看其他的菜了。
以猪肝为首，自然少不了猪肝粥之类的。但其实时间有限的情况下，这种粥都是早熬制好的，哪有爆炒来得鲜香呢？除非是特别有自信的人，否则是不会用这样的手法的。而除了食材本身，摆盘也是极其漂亮，让众人大开眼界。丁无忧忍不住有些担忧起杂食居的那些小崽子们起来。他们毕竟是第一次参与这样的比赛，就算没日没夜的突击，但上手的时间还是太短了。就算沈一刀怎么尽心尽力，也是有限的。
除了本身的技术以外，还有心理素质的考验放在那里。
可是既然已经上了战场，其他再多想，也没有作用。丁无忧只希望这一场能一举得胜，这样对团队来说，也是一种士气的鼓励。
其实看着台上的人数众多，真要算下来，人并没有那么多，主要一个主厨下，团队人员很多罢了。真正这么一晃，也不过十几个菜。
主持人也没有再多说什么话，他们心里很清楚，说话中也带着几分幽默：“我知道大家不是看我来的，菜凉了也不好吃了是不是，好了，我们现在开始分菜！”
一道菜是一个宴席的量，也就是十个人的。除去三个评委，以及一个特别来宾，还剩下6人份。这6人份就分给了在场的观众们。在场总共200来人，能吃上的，也是极其幸运的。
也不知道是不是上天的垂怜或是恶意。丁无忧被抽中了，不过不是沈一刀做的菜。她接过主持人递来的菜时，再抬头，就看到了沈一刀望过来的眼神。有点儿委屈，还有点儿不高兴。明晃晃的盯着丁无忧手里的菜，好像巴不得立刻就冲过来，把别人做的菜都扔到垃圾桶里才好。
丁无忧忍不住笑起来，她晃晃手里的菜，看了一眼，嗯，土匪猪肝，然后啊呜一声吃了下去。沈一刀目光闪动，朝丁无忧露出了一个笑容，十分的阴沉。这个笑容丁无忧不算陌生，她忍不住抖了两抖，默默的低头，看着手里的土匪猪肝犯愁。
土匪猪肝是江西菜，做法其实跟沈一刀的血皮菜炒猪肝很类似，只是用的是鲜的红辣椒不是泡椒，也不如川菜那样喜欢加各种作料，而就如同它的名字那样，外焦内嫩、香辣霸气，透出一股子火辣辣的直白。好吃吗？当然是好吃的，能参与这样比赛的，那个手里没有两把刷子，就连丁无忧这种吃惯了大厨做的人，也忍不住赞一声。
只是想到了沈一刀的那个眼神，丁无忧忍了又忍，还是默默的放下了筷子。
泪啊！早知道刚才就该多吃两口的。
而这一头，评委们也已经都试吃完了。他们彼此交头接耳了一番，半天都没有说话。主持人见状，急忙出来打圆场，笑道：“看起来这次的比赛很激烈啊。大家喜欢吃哪个？”
观众席里喊出来的名字也各有不同。其实也不奇怪，毕竟人的口味各有不同，喜欢的当然也不一样。
评委们没有过多久，就拿起了话筒。
“这次比赛的优胜者，是沈一刀的血皮菜炒猪肝。”评委说完，顿了顿，看着其他人不说话，于是继续说道，“我们学烹饪的，要求的就是色香味俱全。先从颜色上，它颜色鲜艳，层次丰富。香味就不用说了，我们着重说下这个味。你是用的菜籽油吧？”
沈一刀点了点头，又补充说：“嗯，再做了点加工处理。”
评委点点头：“这道菜是要用菜籽油炒，一般来说，川菜里，素菜用猪油，荤菜用菜油。不过菜油本身是带着一股味道的。这二次处理的菜籽油里，光我们尝出来的香料味，就不下四种。这为这道菜带来了丰富的，而且是额外的香味。除此外，这个猪肝片得薄厚正好，火候极佳。吃进去之后，既能感觉到猪肝滑嫩的口感，又不会被猪肝本身自带的气味所冲抵。”
说到这里，评委一顿，又说：“所以我们一致决定，这个菜夺得魁首。”
第92章 创新菜
当评委说出了那句话之后, 厨师们的脸色都不太好看。有几个很明显的显出了愤愤不平的颜色。他们不是演员, 还学不会在大众面前管理好自己的情绪。而直播又把这样的颜色全部展露了出来。
丁无忧拢起了眉，她低头看了眼屏幕。
里面除了一些舔颜的，也有一直关注这个节目的老人。更何况, 这些人里本来就各地都有，大家更倾向于自己的本地的菜式, 因此早就炒的不可开交了。
“这期节目没有黑幕，打死我都不信！周成仁都陪跑三年了, 人家四十多岁的人, 还比不过一个小姑娘吗？评委说得天花乱坠又怎么样，有本事让其他厨师都试试菜啊, 要不就一张嘴，谁能服气！”
“菜都被观众分吃了好吗？没了说这些话，有意思吗？”
“所以这不就证明了我说的话吗？这次节目绝对是有黑幕的。连给别人试吃都不敢。”
“不要胡说八道了，沈姐那家店我去过很多次了，每次都特别好吃, 我还带了不少人去，也都说很好吃的。”
“这个叫沈一刀的究竟是什么来头, 我觉得肯定有问题。我刚查了她的带队信息，别人都是老师带的，她是她老板带队, 多半是老板为了打响招牌，所以塞钱了吧。”
乱七八糟，乌烟瘴气。
丁无忧皱着眉头, 恨恨的关掉了手机。但是在台上，杂食居的其他人没有看直播，自然也不知道其他人的言论。只是在评委说出那些话以后，都开始欢呼起来。
士气很好，且得到了极大的鼓舞。
丁无忧看着，笑了笑，笑完以后又有点想哭。其实就丁无忧看来，这个菜拿到了首名最高分，对杂食居的名誉就已经足够了。
沈一刀还那么年轻，传统菜的成功，足以说明她的基本功扎实，未来可期。也足以让她从挣不开的“网红”名头里脱离开来，变成b市最好的厨师之一。
虽然沈一刀的厨艺一直就很好，而网红这个名号是丁无忧炒作下的产物。沈一刀从没有说过什么，但丁无忧知道沈一刀潜藏着的那种高傲，她不满这个名头，而今，她已经成功了。
手机在手心里震动了一下。丁无忧拿起来，是宋明清的短信：“叫你家大厨回来以后做一顿炒猪肝。”
丁无忧笑了，笑完以后，又忍不住看向台下忙碌的杨苏。杨苏的身影越发的瘦削，这已经不是为了维持体力和精力而健身后的瘦，是那种精疲力尽，抽掉了精神气的感觉。
丁无忧举起手机，拍了一张杨苏的模样，给宋明清发了过去。宋明清没有回答，丁无忧又把屏幕转到了直播界面，正巧这个时候弹幕上飘过了一行字。
“我在台上为你争荣夺冠，你却在台下偷拍他人！小丁老板你快看看你家的一刀啊！！”
“温柔一刀，在线犯难：好想把这当众出墙的家伙带回去！！”
丁无忧：“…………”
这届网友是怎么回事？看个厨房直播而已，嗑什么cp粉！这样会很对不起其他认真看直播的观众的好吗！
丁无忧愤愤不平，关掉了手机。她一抬头，就看到了沈一刀的眼神，对方确实是眼神不怎么善良。丁无忧忍不住回忆起之前的时候，沈一刀看向自己的表情，她是不是在作死边缘跳动太多了…………？
这一刻，丁无忧无比期望沈一刀能拿到大奖，这样她大概就没有那个精神气来折腾自己了。
既然丁无忧这样想，其实也是因为传统菜的胜利让丁无忧放松了下来，她才有精神想这些乱七八糟的。她嘴角带着一点点微笑，抿着嘴，目光扫过，正好扫过评委席。
然后对上了丁贵的眼神。
丁贵似乎只是无意中看了这边一眼，很快的就抽回了眼神，而丁无忧则捂住自己的胸口。她的心跳得很快，紧张，担心，还有很多难以言喻的，复杂的情绪都在里面。这让丁无忧坐立难安，甚至无法分清，自己到底是怎么想的。
但幸好，接下来的时间里，丁贵都没有再看丁无忧这个方向。
大概只是随意扫过的吧。
丁无忧想着，小心的松了口气。可松完气以后，又觉得心里头有一点小生气。
而此刻，在简短的休息后，创新菜的比赛就要开始了。和传统菜的比试不同，考虑到很多菜都需要花费很多时间，因此厨师们都早早的准备好了半成品，但直播是不会播放出来的，在做完以后，甚至还会介绍一下自己的做法等等，以供评委们评分。
“这次创新菜的比赛时间总计半小时，希望大家抓紧时间！”主持人的声音落下，大家就开始动了。
半个小时，说长不长，说短不短的样子。但是对于创新菜而言，就非常的不充足了。比赛是可以带半成品的，但是也有限度，很多东西都需要厨师们从头开始处理。
这个时候，团队配合、个人心理素质、以及主厨的掌握力就完全的体现了出来。
随着一道道菜的气味被热气蒸腾出来，香味重新布满了整个房间。这跟做传统菜的时候其实并不一样，当初虽然香味也十足，但主要原料都是一样的。就好像是有人入了玫瑰园，看到的玫瑰各有不同，但香味都偏向一致。
而现在，则是花团锦簇，争奇斗艳的百草园。当你被这个香味吸引的时候，又总会有另一种香味掺杂进来，将你的注意力吸走。
丁无忧作为一个吃货，在这样的环境里原本应该如鱼得水，左右四顾的。但这一次，她似乎什么味道都没有闻到，只是盯着沈一刀。
她知道沈一刀在这个菜上花费了多少功夫。无数日夜的琢磨，无数日夜的改进，从不肯放弃任何机会，甚至一句不经意的话都能带给她灵感。如果不是因为时时刻刻都挂念着，又怎么会有这样的表现呢？
沈一刀在台上也是神情严肃，她的袖子已经挽到了手肘处。四周已经忙碌成了一团，那些同行们，都已经忍不住暴躁，怒吼，大声的喊着手下的人要准备什么，又少了什么的时候。
沈一刀的声音依然沉着而冷静，她的话音不大，总是精准又简洁。原本被周围的氛围逼得有些手忙脚乱的杂食居的人们也逐渐的沉稳了下来。
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