“行，大家没有什么看法，那店里就交给小礼和晓月嫂嫂看着呢。”
余时仁，“招俩人？”
贺晏：“三人吧，两个做豆腐的，一个跑腿加打杂的，到时招了人，店里有个人一直看着，送货那边小礼肯定腾不出手了……索性小礼就管着账本和盯着其他人吧。”
余晓月眉梢一动，“那太好了，这账我是记烦……累了……小礼，就拜托你了！”
余庆礼神情幽怨地看着自家大嫂，你别以为我没听出来你什么意思啊！
而后，余庆礼余光扫到了角落的小毛和余六。
“余六哥这边要不要干脆让他跑堂或者做豆腐，大家都这么熟……”还未说完，余庆礼又否定了，六指他们是不在意，但若是让客人见了估计又不知道传成什么样了。
跑堂必定是不可能的，但做豆腐……
贺晏率先摇头，“余六哥我想到时候让他直接去工坊，这样不用来回奔波，到时候这边忙不过来就再招短工就是。”
余时仁道，“做豆腐是当学徒，学徒不能太大年纪的。”年纪太大，谁知道有什么心思呢，而年纪太小，又没办法做豆腐，毕竟做豆腐就是个力气活。
因此余时仁觉得，最好便是二十岁上下，刚成婚两三年的，这种年纪没有十几岁的汉子那般冲动，而且更好拿捏。
再签个契约吓一吓，担保他们不敢拿着方子出去乱说。
“也对，那便招收十八到二十三的汉子？等小满醒来后，小礼你帮我说一下，可以吗？”
“好。”
……
余记的店门前贴着一张招工的告示，好些人围在前面说着话。
“谁识字啊，快念出来听听！”
“我来，我看看……招一跑堂加打杂，一月八钱，年龄在二十周岁到三十之间，优先招收哥儿……”
“什么，招哥儿，跑堂不都是汉子更多吗？”
识字的这人说，“这话问的我哪知道人家东家怎么想，人家告示这么写，不过我猜应该是店内招呼客人的是姑娘和哥儿吧，这样好相处一些？”
他回忆起之前见到文哥儿他们的模样。
“这样啊，怎地只要二十以上的，我家小哥儿是没这福分了，你快说说，下面还有好些字，都是写了什么？”
“哎别着急，底下，还有……嗯……我看看啊，招俩学徒，做豆腐的，下面要求很多……你们自己看吧……”
这人快速记下内容，说罢直接跑了。
跑堂就不用考虑，他这年纪和性别都不合适，但这学徒，他得赶紧去找儿子过来。
“哎你这人，说完再走啊！学徒什么条件要求啊。”
好些人气得指着这人的背影叫骂起来。
后面还是余庆礼送完货回来，看到他们骂骂咧咧，余庆礼便说，“学徒工，要求手脚干净，眼睛有活，品行优良，年龄十八到二十三，哦对了，平日没事不能回家，一开始没有月钱，但做得好后月钱会涨，一钱到三钱不等，至于学到的手艺保证三年内不得外传，不得……不得在阳东县贩卖，大家可以看一下，这些都是要签契约的，有意愿的再过来。”
这条件对于时下的学徒工已经是优待了，当学徒工竟然还有月钱，做得好一日有十文呢！这可不少后面的不得有很多条件，但总归是三年内不能在阳东县售卖，三年后就能在阳东县卖……
这岂不是说明当学徒三年，就能把所有做豆腐的手艺学回去！
这可是可以祖传的手艺啊。
因此不少人听了十分心动，纷纷回家去。
若是半年前，余庆礼见到这条件，肯定也会去。
哪怕时下当学徒的人不少，可真的学到手艺的却不多，好些汉子从七八岁被送到师傅家，学到三四十了都不一定学到真本事，当然，这种师傅多半是故意借着收徒的名义找个免费长工的。
就算是这样，能有一个机会学到一门手艺，让他贴钱也愿意的。
更别说，只是一开始没有月钱而已。
见人走了大半，他放下空背篓，松了一口气，“忒多人了，还好小满把告示贴在侧边，不然门口都让人给挡住了。”
余庆义笑道，“怎地，把你累着了？”
“可不是嘛，人太多了，差点没把我挤跑。”
作工坊已经建了大半，马上就要落成，他们这边得抓紧招人才行。余庆礼想到自己要学得复式账本，简直欲哭无泪啊。
不说了，他休息了一会儿，又一头扎了进去。免得到时候轮到他记账的时候，记得乱七八糟的。
那可对不起他一月二两的月钱！
没过多久，余满送完小冬回来，远远就见店外喧闹不止，来了好些人，听生意都是来招工的。
文哥儿见状，扬声道，“正好，小满哥回来了，外头好多人来招工的……我已经让他们排好队了。”
“好，辛苦文哥儿了，”余满拿着笔墨出去，“我现在就去看。”
余满坐下椅子上，看着面前的汉子，大概十六七岁的样子，旁边还有一个三十出头的夫郎。
“坐下。”
年轻汉子愣了愣，侧过头看了一下阿么，中年夫郎朝他点头，他“哦哦”两声坐下。
余满见他坐下就不说话了，便说，“年纪，姓名，家住哪里……都说一说。”
汉子又支吾两声，他阿么见状很是着急，“他叫马光，今年十七，我们就住在南街小柳巷，东家，李夫郎你知道吧，他是你们这的熟客，这消息还是他特意跟我们说的呢，我儿老实，当学徒工最好。”
余满一直看着那汉子的表情，“抱歉，你儿不太合适我们的店。”
“下一位——”
第100章
“为什么不招我儿子,你这哥儿给我解释解释！”
马光阿么摆出“今日不给个交代，这事没完”的架势，膀子一甩,一巴掌排在桌子上，马光站在一旁看着他阿么给他争取,很快，这豆腐手艺就是他们家的了！
身后跟着排队的汉子却道，“人要的是十八岁的,你这才十七岁，都不够年龄。”
“这也没差几月，凭什么不可以，十七十八看着有甚区别,你说啊！”
“这个……”
余满顿住手中的笔,抬头看去,“今日我要不说，你是不是还得在这撒泼打滚啊？”
“既是如此，那么我有一句话想问了,我记得招的是十八到二十三的汉子,不是三十以上的叔么,回话的时候，只你说没他说,你这儿子今年确定有十七吗,而不是七岁？”
此话一出，队伍里连着“噗嗤”了好几声。
直把马家父子俩笑得面红耳赤。
马光阿么打小性子要强，在家中掐尖掐惯了,加上丈夫是个耙耳朵，养得小孩也唯唯诺诺的,老是被人欺负了去，他也不乐意，就整日带着儿子出门干活，一晃就是十几年。
偏生自己还觉得儿子这般乖巧懂事，找不到活干那是别人不识货，儿子干不长那就是老实人受欺负了，相看相不中那就是人没眼光……
万万没想到这不一下子被人点破，他儿子马光是十七岁啊！十七岁的汉子好些都当爹了，怎么找了营生也要找阿么上场啊？
这不是奶娃娃才干的事情嘛！
在众人的嘲笑声下，马光恨不得找个地缝钻进去，丢下他阿么，跑了。
“儿子，儿子，你别跑那么快啊，小心摔着了……”夫郎在后头追。
“哈哈哈——”
大家笑完，身后的汉子上前介绍道，“我叫王小五，今年二十有二，上有……”
面试的工作在有条不紊地进行中，跑堂很快招了一个身高五尺三的夫郎武阳，武阳家中是开镖局的，只不过他爹前年出镖的时候出了事，亲娘没两日就改嫁，镖局也被人夺了去。
他夫家见他爹没了，立马找了个三俩个小妾回家，武阳气不过，大打出手，最后就被他们休了。
这些事武阳也没瞒着，一开始就告诉了余满。
余满见他这体魄，感觉跑堂正合适，便答应了下来。
只不过，这学徒工确实不是好招的，排除掉一些举止不当、眼神充满蔑视的汉子，一早上也就只有个王小五能入眼。
巳时初，余庆礼提着食盒出来，“小满，大嫂煮了面条，一会儿他们吃完回过来替你，我先去给小冬送面条去了。”
“好，记得和小冬说一声。”余满头也不抬，继续问询下去。
“让开让开！”
一妇人大喊着就要穿过前面的人群，从中挤进去，不料三俩下便被人推搡开来。
张娘子生气地看着推搡她的人，指着他骂道，“你这汉子为何推人！”
这汉子翻了个白眼，“我们好端端的在前面排着队，你非要挤进来，我不打你就算不错了，怎地你还想找事？”
“这条路又不是你家的，谁都可以来，你凭什么不给我往前面走？”张娘子抹了下凌乱的发丝，恼怒道。
“我管你是谁的，这么大一条路，你不会走出点吗，总不能你想插队吧？”
他都排了许久了，眼看着就要轮到他，虽说招学徒是不招妇人，但谁知道她是不是帮人占位置的，总之，谁都别想插队！
学徒工，必有他一个！
张娘子白了他一眼，“我又不是来招……我就是来帮人问问的不行？”
“哎对了，你知道谁应聘上了吗……”张娘子还未说完，就被他丈夫给拉了回去。
张娘子讪讪道：“相公……”
“一会儿没看着你，就跑没影了，我不是和你说过，我们不做这门生意吗，卢家现在什么状况你没看到啊，把你的心思给我按回去，听到没有？”张娘子的丈夫家是开粮油店的，这腐乳虽是新鲜了些，但对他们影响也不大。
李博实在搞不懂自己妻子为什么老是想着打听余家的消息，他疑惑地看着妻子，把她扯到角落去。
“莫不是那小妾交代你的吧？”
小妾指的便是那卢家大姐儿，王县丞的小妾，张娘子与王大姐儿未出嫁时是手帕交，俩人关系极好，哪怕之后一人嫁给了粮油店当少东家妇人，一人送进了高宅大院里当小妾，这关系也从未断过。
前不久王大姐儿因为卢家的事来找过张娘子帮忙，被李博当面遇见了。
张娘子矢口否认，“不是，不是，相公，你相信我，她来只是来找安慰的，跟我哭了一场就回去了。”
“这套说辞我听了上百遍了，”李博厉声道，“我就是太信任你了！要真像你说的这样，今日你为何非要凑过去看！”
张娘子也恼了，她是有些小心思，但作为丈夫这么对她未免太过了些，“我现在做了什么了，让你这么对我？我是杀人了还是放火了，我不过是来看看人家为什么排长队而已，我好友家里因为他们一家出事，我还不能过来打听打听吗，我冷眼旁观我还是人吗？！”
“你为何要打听是谁应聘上了？你没想做什么会这么问？你就直说吧，那小妾到底让你帮她做什么！”
他已经不想再劝了，先时劝过好多回，那卢家本就是自作自受，现在受了些皮肉伤，但也不见得就赔得一干二净。
说到底也不过是挨了二十板赔了一百多两出去，人和家底都还在，东山再起也未尝不可。
“他们卢家需要你一个出嫁了的妇人去帮忙？张惠，今日你不一五一十说清楚，我把你送回张家去！”
张娘子刚要发泄，就对上丈夫冷静的眼神，整个人怔住了，他说得是真的。
如果我不说，他一定会送我回去。
可是……
“她真没让我干什么，她只是找我哭了一场，她还劝我不要生气，是我，”张娘子委屈道，“是我想帮她，才想过来打听是谁，看有没有买通人从中教训他们一顿。”
“真的，相公，你相信我。”
李博震惊地看着她，那王大姐儿要真不想她跟着生气，还会特意趁他不在家，跑过来哭一场吗？
“……你真是蠢得要命！”
随即拂袖而去。
俩人的唇齿官司压根影响不了余满，队伍慢慢向前移动，直到招收齐了人，余满总算松了一口气。
站起来朝身后的人说，“齐人了，大家快回去吧。下次再有活你们再过来。”
“这么快就招够人了，小余老板，不再看看？”
“不看了不看了，这都一天过去了，先这样，若是不合适了，再招过。”
余满拿着纸笔，和大家闲聊了一会儿，才起身离开。
……
话分两头。
河西村这边也在密锣紧鼓地招收人手中，作坊即将落成，里面分为了五个区域，磨豆子、煮豆浆各为一个区域，里面石磨就有三个大，两个小的，而点豆腐、压豆腐分为一个区域，还有一个做腐乳的前期区域，加一个成品制作区。
贺晏算了算，磨豆子需要六人，加三头畜力，人力和畜力轮换，而煮豆浆有三个灶口，同样是六人，点豆腐、压豆腐、则少人一些人即可，而前期准备即是切豆腐，切完放入适当温度去发酵，最后再把香料研磨，大概也是六人。
最后的成品制作区，就是滚白酒、滚香料和装坛，整个过程繁琐而且需要耐心，十人左右。
拢共要招收三十二人左右，贺晏牙疼般“嘶”了一声，迄今为止，他就已经拿了八十多两出来丢进去了，毛驴还得花个十几两才行。
好在模具、陶罐都已经付了订金，剩下的一半也不多，估摸着最后花上一百二两吧。
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