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闻人一诺放了刀叉，安静地等待着。
很快主厨就到了桌边，仝湖问主厨能否介绍一下这蜗牛，虽然这是服务生就能做的事情，但主厨还是态度很友善地介绍了起来。在听到主厨亲口承认这蜗牛是勃艮第蜗牛之后，仝湖才礼貌地打断，他指向盘子里的蜗牛，说：“但这明显是白玉蜗牛的壳。甚至，这也不是新鲜的蜗牛，而是罐头。”
主厨的脸上闪过了一丝窘迫，却还是在挣扎：“这确实是蜗牛罐头，但是是用勃艮第蜗牛为原材料制作的。”
“刚才介绍菜品时，服务生说过这是法国空运过来的新鲜的勃艮第蜗牛，如果你们认为空运来的新鲜蜗牛和空运来的蜗牛罐头是同等概念，那么我觉得或许是我们对中文的理解存在着不可弥合的偏差。”仝湖仍旧是不疾不徐地说，“首先，你们的菜单上写的是勃艮第蜗牛，服务员介绍的时候说的是空运来的新鲜蜗牛，那么按照常规逻辑，我认为这是新鲜的法国勃艮第蜗牛，并不算是胡搅蛮缠。其次，理论上罐头这东西根本不存在新鲜与否，它都做成罐头了，要是还新鲜和鲜活，那就存在食品安全问题了。”
这话没毛病，但或许是仝湖语气的原因，闻人一诺甚至听出了几分戏谑，让他有些想笑。不过这个时候两个人应该打配合，不能拆台，所以闻人一诺没有表露出来，只安静地听着。
“第三，用罐头无可厚非，这毕竟不是在法国，我也不是吹毛求疵到非要吃新鲜的。但最基本的，这一眼就能看出来并不是勃艮第蜗牛壳的东西，不该作为菜品的一部分呈上来。如果非要呈上来，也应该在点菜的时候跟客人说清楚，蜗牛壳是白玉蜗牛的，但是蜗牛是勃艮第蜗牛——”仝湖特意停顿了一下，才接着把话说完，“——的罐头。”
闻人一诺对于餐厅这种挂羊头卖狗肉的行为不满意，但同时对仝湖说话和做事的态度觉得很有趣。设身处地代入主厨的角度，现在仝湖的平和与微笑都像带着刀。
主厨当然清楚今天这是遇到行家了，立刻不再挣扎，非常诚恳地赔礼道歉，并提供了换菜的解决办法，仝湖抬了手，示意服务员先不要动盘，同时拿了刀叉把刚才挑出来的蜗牛肉切开，说：“白玉蜗牛之所以叫白玉蜗牛，是因为它的肉是白的，这是它跟勃艮第蜗牛最大的区别。我都能认出白玉蜗牛的壳，难道会不知道这两种蜗牛的区别吗？”
闻人一诺这下是真的意识到问题很严重了，他接过话来：“我觉得现在需要请侯兆出来跟我们说话了。”
听见闻人一诺直接点了行政总厨的名字，主厨和服务员都没再多话，立刻照做。侯兆被请出来时已经大概知道了情况，但走到桌边看到客人是闻人一诺时还是有些意外，两个人认识多年了，从来没想到会有这样的情况发生。侯兆是懂行的，看了餐盘里的东西，不用再多说什么，免单撤菜是肯定的，这是重大事故，后面肯定还有别的措施。
仝湖看他如临大敌的状态，反倒有些过意不去，说：“其实我还挺喜欢吃白玉蜗牛的。”
侯兆说：“这跟顾客口味偏好无关，这是我们的错误，必须承认。这道菜从菜单上撤掉，在解决问题之前不会再上，以后随时欢迎你们来监督。”
在侯兆示意主厨和服务生离开之后，闻人一诺才道：“我是该说你运气好还是不好呢？总不至于今天第一天这么卖就让我们碰上了吧？”
侯兆低声说道：“确实是第一天。你也知道，我最近家里工作一团糟，实在是疏忽了。我真的是庆幸今天被你们撞见发现了，你们这是第一桌，其他桌还没上到这道菜，我刚才让他们挨个去解释撤菜了。这主厨是新来的，半个月前刚转正。试菜的那两个月我天天盯着，一直没问题，我就放手了。你放心，以后肯定不会再发生这种事。”
闻人一诺看了眼仝湖，才转而对侯兆说：“你啊，偷着乐吧，如果今天来的是匿名品鉴师，我看你明年别说黑珍珠了，这店怕是都干不下去了。我也不为难你，但是蜗牛再给我们上一份热的，这份都凉了。”
“真吃啊？”侯兆惊讶。
“他真喜欢吃白玉蜗牛。”
仝湖点头，然后说道：“我可以再多要点儿酱汁吗？”
“没问题，我亲自去做。”侯兆立刻招呼服务生来撤盘，再三表达歉意之后就去了后厨。
仝湖端起酒杯抿了口酒，说：“幸好是遇到熟人了，不然这餐厅怕是要黄。这位侯先生是什么关系？”
“邻居兼发小儿。”闻人一诺回答，“他家倒确实算得上某种意义上的老钱了，不过他是旁支，家里主要直系早就移民海外了。他曾祖那辈留在国内没走，后来祖父接手帮着直系经营家族在境内的产业，混出了点儿名头。”闻人一诺说了一家公司的名字，说那就是他们家的。
仝湖听过那个名字，能想象得到大概的财富水平。闻人一诺接着说：“他家的事确实让人头疼，回去再跟你说。他小时候一年能拿有大半年是在我家过的，就跟我亲弟弟也没什么区别了。今天这事你也别担心，咱们这是帮了他，他还得谢谢你才是。”
“其实我刚才有点儿慌，我怕这样会影响到你，而且你说了，咱们第一次约会，应该留下好回忆的。”仝湖坦白。
闻人一诺摇头：“这也是个有趣的回忆。一切顺利是好，偶有插曲也不算坏。而且你并没有生气，我还替朋友发现了一个潜在危险，这都是好的。还有就是，我们之间又进一步地坦白了，关于斯宁，关于未来我要做的事业，我们达成了初步的一致，这就很值得纪念了。”
仝湖感慨：“你到底是怎么做到情绪这么稳定的？我刚才跟主厨说的时候都担心你会突然暴怒。我在指出餐厅的问题，想得多的会觉得我是在挑剔你。”
“那也想太多了。”闻人一诺失笑，而后说起了自己的态度和观点。
每个人的为人处世都跟家庭脱不了关系，闻人一诺说他从小没见过父母吵架，家里在遇到问题的时候都是通过坐下来沟通来解决的。所以他从小就知道，脾气解决不了任何问题，只有沟通才能。抽丝剥茧找出问题的根源，解决根源，从而解决整个问题，这是他耳濡目染所接受的，也已经成为了他的习惯。
今天发生的事情，问题不在他们俩身上，而是在餐厅的主厨，这件事是主厨的错误，所以仝湖明白无误地指出主厨的错误，就是找到了事情的根源。既然找到了根源，那就不会再有扩散和衍生，自然他也不会觉得仝湖是在挑剔他选的餐厅，进而挑剔他这个人。很简单明确的逻辑，但太多人做不到不迁怒。
仝湖说：“其实我是担心，我认出了那不是勃艮第蜗牛，而你没认出来，会让你觉得丢脸了。”
“我又不是全知全能，这世上多的是我不知道的事情，无知并不丢人，因为暴露自己的无知而暴怒才是丢人现眼，那是无能的表现。”闻人一诺说，“从小到大，我爸妈一直在教我们做个普通人，让我们能坦然接受自己的普通和平凡。承认自己无知，承认自己平凡，这已经是很难得的事了。因为这让我们成为了一个真实存活着的，能感知世界的人。”
“上升哲学了。”仝湖感叹，旋即又问，“那如果换做是你，你会戳穿吗？”
“如果你是会迁怒的人，我不会当着你的面戳穿，但我会私下里跟侯兆说。”闻人一诺顿了顿，又说，“当然，如果你是那种人，我也不会跟你来这里吃饭。”
“这是夸我呢，我听懂了。”仝湖说，“不过你刚才有一点没太说对，我不是完全没生气，我是有一点点生气。”
“因为主厨在你认出来之后还在狡辩用的是勃艮第蜗牛罐头，而不是白玉蜗牛，对吗？”
仝湖点头。
其实如果刚才主厨直接承认这个确实是白玉蜗牛，仝湖也就不会再说什么，但是他还在强行辩解，甚至在明知道仝湖能看出来的情况下还妄图糊弄，让服务生以撤菜作为结束。就算主厨并没有毁尸灭迹的意思，这行为也让仝湖觉得是自己太和蔼了让主厨有了侥幸心理。所以仝湖才刻意反复强调了勃艮第蜗牛罐头这件事，他已经给足了主厨机会和空间，但主厨的态度让他觉得自己的善意并没有得到回馈，既然这样，也就没有必要再给主厨留面子。就像闻人一诺在等前菜上桌那段时间跟仝湖说过的话，他们是来消费的，不是来受罪的。
后面的菜品再无波澜，每一道都是侯兆亲手做的，口味也非常独特，确实是值这个价格。
主菜过后侯兆亲自推着甜品车来让他们选，并再次向他们道歉。闻人一诺说要让他改天上家里去单独做一次fine dining，侯兆也毫不犹豫地答应了。
毕竟是替自己提前止损，预先解除了一次非常大的危机，就算不是发小儿，到家里做一顿饭也是太便宜了，更别说他们本来关系就已经到了那程度。闻人一诺让仝湖跟侯兆互相留了联系方式，侯兆也不傻，早就意识到了他们俩的关系，说了几句诸如般配之类的夸赞，之后还说要单独给仝湖做顿饭，毕竟这是仝湖发现的问题。虽然有了插曲，但是也算得上是“宾主尽欢”了。
第42章 《我愿意》
我愿意为你 被放逐天际
只要你真心 拿爱与我回应
————王菲·《我愿意》
闻人一诺叫了司机来开车，路上就跟仝湖说起了侯兆家里的事情。
侯兆的父亲在家里兄弟姐妹中排第三，他从小虽然有很优渥的环境，但是并没有被按照继承人那样培养，家里给他的定位是能不败家就行。他倒也是从小就按照家里的期望，一路读书上学，到了年纪娶了一位门当户对的妻子，拿着家里信托给的钱继续过日子，做点儿不会赔钱的事情。
但在侯兆出生之后不久，侯父就开始不归家。按照闻人一诺说的，就他知道的，侯父的最高记录是在外面同时包养了三个情妇。
侯兆的童年完整经历了父亲的冷漠和母亲的崩溃，他很多次都劝母亲离婚，但母亲怎么都不肯，只说大人的事情小孩别管。
等侯兆年纪再大一些，大概是在12岁左右，他亲眼目睹了母亲和情人在家缠绵。接着没多久，父亲领回了一个孩子，说那是他的弟弟，而他的母亲对此已经毫无波澜，很快就接受了这个孩子的存在。
紧接着他母亲怀孕了，他父亲对这件事也仿佛是早就了然，甚至在他妹妹出生之后，父亲还难得地回家长住了一段时间，一直陪着妹妹长到了三岁。他以为父亲不知道母亲的私情，看着父亲对妹妹那么上心，他甚至觉得羞愧和害怕。他很清楚妹妹不是他父亲亲生的，而他害怕父亲不知道。
然而在他上高一那年，他父亲又领了一个更小的女孩回家，说是他妹妹，他母亲仍旧无动于衷。但是他崩溃了，那种巨大的羞耻感让他在家爆发，哀求父母让他们离婚。父亲和母亲看着他发泄完，才坐下来跟他坦白来龙去脉。
那是门当户对的婚姻但并非青梅竹马的情谊。侯母早在结婚前就爱上了自己家的司机，但家庭的背景不允许二人爱情的存在，侯母在自己父母的逼迫下斩断情丝嫁给了侯父。
侯父原以为可以相敬如宾举案齐眉，却没想到意外得知了整件事的来龙去脉。那时侯母其实已经跟情人断了联系，但侯父觉得自己戴了绿帽，转头就出去找了别人。
侯母一看侯父这样是不打算好好过日子了，于是也跟旧情人重燃爱火。双双出轨，没人在意侯兆的成长，那段时间侯兆一直是跟着闻人家的四个孩子一起生活的。
弟弟比侯兆小了两岁，这意味着他父亲最少在他一岁的时候就出轨了。而他母亲在知道了这个孩子存在之后就勾搭着旧情人怀了孕，是一种“既然你绿了我，并且觉得我也绿了你，那我就把这件事坐实”的心态，就这样有了妹妹，所以他父亲一直都知道妹妹不是亲生的。
在那期间，侯父通过亲子鉴定确认了侯兆是自己的儿子，知道了当初自己的妻子并没有背叛自己，所以后来那三年并不是为了陪伴刚出生的女儿，而是在弥补侯兆。
但总归那女孩不是他亲生的，看着自己妻子对那女孩的上心，想起侯兆小时候受到的冷待，侯父就又跑了出去，最小的女儿就是这样来的。
一家六口，夫妻二人四个孩子，只有侯兆一个人是亲生的婚生子，剩下三个都是私生子。这让处在青春期的侯兆心理承受了巨大的压力，生理和心理都出现了问题。
那时候侯家老爷子知道了这荒唐事，立刻就把侯兆接到自己身边，让他休学休养。后来这些年，侯兆一直跟着祖父祖母生活，那时候最能让他平静下来的事情就是做饭，于是祖父祖母就送他去进修，学厨师。他回国开店，也是祖父和伯父给的支持。
前两年祖父去世，侯兆作为孝子贤孙第一人，家里也没有人有异议。甚至他伯父、姑姑家的堂亲和表亲对他也都很好。但是去年他父亲心梗突然去世，留下的大笔遗产成了家庭分裂的根源。祖父离世时留有遗嘱，早已经把属于侯父的那一部分财产全都留给了侯兆，侯母作为合法配偶，因为家族信托的存在，甚至没法继承侯父的一分钱。这意味着，如果侯兆狠心，他现在就可以把弟弟妹妹们所拥有的一切都剥夺。
他跟弟弟妹妹感情不深，但也下不去狠心真的不管他们，而且大家族的这些钱财分割非常复杂，根本不是短时间内就能厘清的。再不愿意，侯兆也得分心去考虑这些事情。
就在这个时候，他的上一任合伙人，也就是这家餐厅的主厨出了车祸，到现在还在医院躺着。他的事业和家庭几乎同时给他压上了重担，这些事他没怎么跟外人说，但是闻人一诺作为他为数不多的朋友还是知情的。
侯兆不缺钱，也不在意钱，他一门心思放在餐厅上是真的因为喜欢。作为朋友，闻人一诺自然清楚，他今天选在这里吃饭却没有提前告诉侯兆，是在用自己的方式来支持侯兆的事业，毕竟这是侯兆现在唯一在意的事情了。
听完整个故事之后仝湖唏嘘不已，说人的运势真的很难预判。闻人一诺却无奈摇头：“车祸那天，侯兆因为家里的事烦心，住在了刚才我们吃饭那地方楼上的酒店里，让自己的司机开车送主厨回家。司机和车都是侯兆的，只是车上坐着的不是他。”
“卧槽……”仝湖说完下意识地捂了嘴，”抱歉，不是要骂谁，就是太惊讶了。”
”没事，我刚知道这事的时候也是这种反应。”闻人一诺叹了声，“他没结婚，也没提前立好遗嘱，如果他出了意外，财产再分配，他的母亲就能拿到他的遗产。不止是他从侯家继承来的，还有他这些年自己挣的。就算他祖母还在世，能抢回来一部分，那也是很少了。他们家的这种斗争已经不是我能插手干预提供帮助的程度了，所以我也只能提醒他小心，千万注意安全。今天那个主厨，我猜也经不起查，指不定是谁想出来的歪招。”
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