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“嗯嗯，秋光上次说想吃发糕，明天正好去镇上，给他和秋阳送点。”
姜秋岩看康飞和许猎户都不说话，一个劲地吃发糕，看来是很喜欢，想着明年还得种点玉米，不然总上姜家去借也不是事。
收拾完已经有点晚了，许猎户留下来的鱼，装了大半桶鱼给姜平夫妇提回去，搞得两人有点不好意思，这半个月来总是连吃带拿的，但在许猎户和康飞谴责的目光下，还是拿走了。
康飞提着半桶鱼送去了隔壁赵四娘家，换回来三个大南瓜。而许猎户给村长家送半桶鱼，扛回来一个王桶，把姜秋岩给惊到了，所谓王桶就是桶中之王，口径能达到一米五，深一米，一般是用来装粮食的。
“村长让扛回来的，明天装水装鱼去镇上卖，这个够大，比木桶方便。”许猎户一边放下王桶一边说道。
“嗯嗯，这个确实好，想不到村长家还有这个！”
康飞帮着扶着王桶，方便许猎户放下来，这么大个家伙不好放，还好许猎户身体健壮，一般人还扛不动呢，至少姜秋岩就扛不起来。
三人简单洗漱完就睡了，第二天早上鸡刚叫的时候，三人就又起来了，许猎户简单地做了一个火把，姜秋岩拿着，许猎户和康飞将王桶抬上了板车拖着出了院门，四条狗也都爬了起来，在几人脚边蹭了蹭，看见没自已啥事，又趴回去睡了。
看了看坡度，发现板车拖下去，估计一会装上水和鱼很难拉上来，没办法许猎户和康飞只能回家取来两个木桶，拿着鱼捞，三人一起去了西坡。
许猎户和康飞将坑里的鱼捞起来，大的放到桶里，小的放回去，再将桶里的鱼拿去倒在王桶里，姜秋岩负责拿火把照明，就这样在坑里捞了将近二百斤鱼，王桶连鱼带水也快满了，康飞和姜秋岩拿了一个空桶备用，把装发糕的布袋和水背上，就拉着板车赶往镇上。
再怎么说康飞也才是一个十五岁的孩子，虽然长的人高马大，但看到康飞拉板车拉的额头青筋凸起，肩膀都被纤绳磨破了皮，心疼的姜秋岩眼泪都掉下来，更坚定了必须买牛的决心！
谁叫他没有力气呢，也不能换一下康飞，早知道就让许猎户来了，但自已在家好像也不能挑木桶去邻村去卖鱼，唉，还是得买牛，买牛，必须买牛，也不等张柏财家牛犊子了。
到了镇上天才刚亮，两人拉着板车去了市场，交了10文钱的摊位费，找了一个好一点的摊位，康飞就喊了起来，但姜秋岩还是有点放不开。
就这样卖了一个早上也就卖出五十多斤鱼，中午来市场买菜的人就少了，姜秋岩和康飞拿出发糕当早餐对付一口。
“咱们还是去贵人区和各个酒楼问问吧。”姜秋岩一边吃发糕一边说道：“中午人就少了，到天黑卖不出去，鱼就挺不住了。”
“嗯，吃完咱俩就去。”康飞加快了吃发糕的速度，三两下就解决一个。
“别急，慢点吃。”
姜秋岩给康飞递去装水的竹筒，看着康飞这样，姜秋岩想今天咋地也得将这200斤鱼卖出去，要不对不起康飞抓到鱼的喜悦，对不起康飞被磨破了的肩膀，对不起康飞喊了一早上的嗓子……
两人拉着板车在贵人区和各个酒楼问了问，又卖出去了差不多五六十斤鱼，王桶还剩下一百斤左右，而这时已经下午二点，王桶里的鱼眼看要不行了，再卖不出去就要翻白肚了，活鱼都这么难卖，死鱼基本就要扔了。
第37章 酸菜鱼VS水煮鱼
瞅康飞汗流浃背，衣衫都湿透透的，脸上满面愁容，姜秋岩下了下决心，给自已鼓了鼓气，然后对康飞说道：“去水云酒楼。”
“不是刚去过吗，还去做什么？”康飞疑惑地问道。
“去让他们求着买咱们的鱼！”
姜秋岩扶着王桶，示意康飞赶紧拉车去水云楼。
康飞虽然不解，但还是拉着板车赶往水云酒楼。
水云酒楼是前山镇最大的酒楼，据说是京城的大人物来开的，姜秋岩可不管谁开的，只想着今天怎么的也要把鱼卖出去，两人很快就来到水云酒楼。
姜秋岩敲了敲了厨房的后门，出来的大哥一看到两人就问：“你俩不是刚卖完鱼吗？怎么回来了？”
姜秋岩深吸了一口气说道：“我找你们掌柜的谈个生意”。
“你找我们掌柜的谈什么生意？”男人疑惑地问道，态度并没有因为姜秋岩和康飞的穿着而轻慢。
“我教你们一道鱼做的菜，你们把我们桶里的鱼都收了。”姜秋岩镇定地说道。
“什么做鱼的法子？”男人问道。
“这要见到你们掌柜的再说。”一旦开了头，姜秋岩就有底气多了。
“嘿嘿，你们运气也好，正好我们东家过来了，这几天还在琢磨菜品呢，你等着我去问问。”男人看姜秋岩挺自信的样子，然后笑了笑说道。
姜秋岩不知道开门的正好是和东家一起过来的管事，刚在后厨和大厨讨论完出新菜的事，出来打算回去眯一会，就听到了敲门声。
有时候运气也是成功的一半，这要是碰到大厨都不一定告诉掌柜的。
不一会门再次被打开，男人将姜秋岩和康飞领了进去，板车也被出来的小厮拉进了后院。
在后院姜秋岩看到了一个估计二十多岁，身高一米八多，身穿锦衣，腰间还挂着块玉佩的男子。
男子长的挺俊秀的，这也是姜秋岩穿过来迄今为止见过长的最好看，穿的最体面的人。
“你会做什么鱼的菜品，说来听听。”男子上下打量了一下姜秋岩说道。
康飞见状往姜秋岩身边靠了靠，引得男子又看了康飞一眼。
“水煮鱼和酸菜鱼，你选一个，要是满意，您就把我们的鱼都收了吧，从乡下拉过来不容易。”姜秋岩不紧不慢地说道，伸手指了指小厮拉进来的王桶。
“水煮鱼、酸菜鱼，听名字就不错！”男子嗯了一声，继续说道：“这样这两道菜我们都要了，要是不错，不仅这些鱼都收了，还会付给你十两银子买菜谱的钱。”男子琢磨了一下，指了指板车上的王桶说道。
“好，我叫姜秋岩，这是我当家的康飞，对您来说这是小事，咱们也不用签契约，你找两个大厨过来，我教他们一人一道，天不早了，家离的远，得早点回去。”姜秋岩拽着康飞的胳膊说道。
“夫郎痛快，在下郑瑾穆，这家酒楼的东家，咱们去后厨，我让刘厨和李厨和你学。”郑瑾穆看到姜秋岩这么干净利索，也痛快地说道。
几人来到后厨，厨房里有十多个人在那忙乎着，毕竟一会要晚上的饭口了，给姜秋岩和康飞开门的男的，招呼来两个大厨，这两个大厨真有意思，一高一矮，一胖一瘦，不对不对，没有四个人，是高的瘦，矮的胖。
“这是康小哥和康夫郎。”男子指了指康飞和姜秋岩，然后又指了指两个大厨对姜秋岩说道“高的是李厨，矮一点的是刘厨。”
在男子说康夫郎时候，康飞朝姜秋岩挨了挨，姜秋岩抓了一下他的衣角，然后朝两位大厨笑着笑，心想这怎么是矮一点，都快矮到腰了，大哥真会说话，两位大厨也朝姜秋岩和康飞笑了。
男子见双方都打了招呼，就继续说道：“康夫郎会两道鱼的做法，李厨、刘厨你俩跟着学一下，也为店里添两个招牌菜。”
两位大厨一听男子这么说，都诧异地抬头看了看姜秋岩，又往旁边看了看郑瑾穆，见郑瑾穆笑着点了点头，就又转过头看向姜秋岩，脸上的表情比较丰富，诧异过后是疑惑，疑惑过后是些许的不屑。
姜秋岩知道两人的想法，不就是一个夫郎不在家好好呆着，跑这来嘚瑟啥，会做个什么菜，但知道是知道，姜秋岩又朝两人笑了笑，本来就是，要不是占了穿越的便宜，他确实啥也不会。
“李厨、刘厨，我和当家的着急回家，咱们就开始吧，我会做酸菜鱼和水煮鱼，你俩看看谁学哪一道？”
“我学酸菜鱼吧。”
李厨一听菜的名字，就觉得自已应该是低估康夫郎了，虽然康夫郎穿的朴素，说定也有家族传承呢。
“那我学水煮鱼。”刘厨一看李厨出声了，连忙说道，东家在呢，得好好表现。
“好。”姜秋岩看了看开门的男子。
“鄙姓方，喊我方管事就行。”开门的男子见姜秋岩看他，连忙介绍自已道。
“那麻烦从外面我们王桶里挑两条两三斤的草鱼，收拾好拿过来。”
旁边的学徒给姜秋岩递了一个围裙，姜秋岩接过来穿上，转过身背朝康飞，康飞很自然地帮着系好围裙带。
很快外面学徒就收拾好两条草鱼送了过来，姜秋岩领着两位大厨，后面跟着康飞、郑瑾穆和方管事，来到条案旁。
“准备一碗泡青白菜、一把豆芽、一张干豆腐。”姜秋岩朝旁边的小学徒说道，一个机灵的小孩就去取了。
等东西都齐全了后，姜秋岩和两位大厨说道：“水煮鱼和酸菜鱼前面改刀和片鱼的步骤都差不多，我说你俩动手吧，首先要扣掉鳃部的牙齿，清洗干净内部的血线，这些都会导致做出来鱼很腥……”
姜秋岩一边说着，两位大厨一人一个案板开始按照姜秋岩说的做，不愧是大厨，刀工就是厉害，鱼片的就像用尺量过一样，片片都一样厚薄，几乎一样大，按照姜秋岩说的腌制好鱼片后。
“好，下面先来教李厨做酸菜鱼。”姜秋岩一边说一边走到李厨的灶台旁边。
这么一通下来，最开始对姜秋岩有点漫不经心的郑瑾穆也严肃了起来，踱步来到姜秋岩的旁边，这把一旁的康飞看的，也赶紧挪了过去，而两位大厨也收起了刚开始的不屑，认真学了起来。
不一会这边酸菜鱼的汤汁就熬好了，一股酸香味就飘了出来，勾得人直流口水，特别是从早上到现在只吃了四块发糕的康飞，但这不是在家，只能忍了又忍。
哼，回去让岩岩亲自做给我吃！！！！
李厨一看这汤汁就知道这菜差不了，赶紧按照姜秋岩说的，将鱼片抖散入锅，加入泡辣椒沫，汤煮一会后，加入香料调味，起锅倒入汤盆中，一道酸菜鱼就做好了。
第38章 水煮鱼VS酸菜鱼
李厨将酸菜鱼端到了案板上，后面的学徒赶紧拿来了筷子和勺子，恭敬地递给了郑瑾穆。
郑瑾穆先夹了一块鱼片，尝了尝，嗯，鲜嫩爽口，不错，然后用勺子舀了一口汤，汤美适口，嗯，真不错，比通常做法更能突出鱼的鲜嫩，汤的酸辣爽口。
又尝了尝，嗯，确实不错，满厨房的鱼香味，引的人垂涎欲滴。郑瑾穆尝完，朝方管事、李厨和刘厨招了招手，三人迫不及待地尝了起来。
“确实不错呀，康夫郎好手艺！”郑瑾穆并没有停下筷子，一边吃一边朝姜秋岩说道。
姜秋岩也尝了尝，“还差点火候，下鱼片的时候火大了一点，味道还差一点。”
“味道还差点，那咱们再做一遍呢？”郑瑾穆一听这味道还差点，先是有点诧异，然后又想再来一遍。
姜秋岩笑了笑说道：“今天我们有点着急，一会还得去书院给弟弟送发糕，还得赶天黑到家，要不走夜路不安全，家里人惦记。”
姜秋岩看了看郑瑾穆又说道：“这样明天我俩再来，再慢慢琢磨这两道菜，今天先让您看看这两道菜行不行，也不枉费您收我们鱼，还给我们10两银子。”
“也行，你弟弟是不是叫姜秋阳？”
郑瑾穆一听书院，就想外甥周明奕总提起的姜秋阳，还有前几天特意给自已留的一块据说是姜秋阳大哥做的板栗饼，姜秋阳、姜秋岩，这一看就是兄弟俩，所以就问出了口。
“是的啊！”姜秋岩疑惑地看着郑瑾穆道。
“我外甥周明奕和你弟弟一个班，前几天给我一个你做的板栗饼，挺好吃的，原来康夫郎手艺远不止于做鱼哈，你们要送的发糕能不能给我一块尝尝？”
郑瑾穆一听姜秋岩就是自已外甥的大哥，感觉亲近了一些，也有些怀念那天吃的板栗饼了。
姜秋岩一看郑瑾穆这架势，再看旁边康飞偷摸在摸肚子，想起从早上到现在康飞才吃了几块发糕，平时这都不够康飞塞牙缝的，肚子应该是早就饿了，而且面对好吃的还要忍住，这也太残忍了。
于是开口说道：“那个郑东家，咱们先把水煮鱼做了，一会你请我俩就着这两菜吃点饭，我们请你吃发糕再详聊行不行？”
康飞一听还要吃饭，就赶紧拉了拉姜秋岩的衣袖，姜秋岩没有回头，就着势用手摸了摸康飞的肚子，康飞愣了一下，然后低声笑了笑，就老实站在了姜秋岩的后面。
小两口的动作被郑瑾穆尽收眼底，最开始以为就是最普通的乡下人，然后发现这小夫郎无论是谈吐还是处事都像大家族出来的，根本不像乡下的夫郎，会的还多，做的东西还好吃，郑瑾穆来了一些兴致。
“好好好，一会吃饭聊。”
“那我们开始做水煮鱼吧？”姜秋岩转头和刘厨说道。
刘厨听到姜秋岩这么说，连忙放下筷子走到了灶台边。
“先将豆芽和干豆腐一起焯水后备用。”姜秋岩在旁边说道。
“过阵子没有豆芽了，咱们放什么呀，康夫郎？”刘厨一边焯豆芽干豆腐一边问道。
“为什么没有？”姜秋岩不解地问道。
引得刘厨转过头诧异地看着姜秋岩，心想这还是不是乡下夫郎，怎么连常识都不知道，刚升起点敬佩之心，差点就没有了，无奈地说道：“天冷了，土都冻上了，发不了豆芽啊。”
“发豆芽也不一定要用土呀，用水也可以呀！”姜秋岩有点不解地看着刘厨。
“用水怎么发？”刘厨一脸惊讶地问道。
姜秋岩突然反应过来，朝郑瑾穆笑了笑，“这是另外的价钱。”
郑瑾穆摸了摸额头，该说不说小夫郎还挺机灵，“好，一会吃饭时再谈”。
在姜秋岩的指导下，不一会一盆热辣滚烫、滑嫩无腥味的水煮鱼就做好了。这次还是郑瑾穆先尝了尝，然后大家再尝了尝。姜秋岩尝后指出了几个不足之处，然后郑瑾穆就示意方管事将水煮鱼和酸菜鱼都端去自已的专用包厢，再让厨房做了几个菜送了过来。
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