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穿书后成了流放炮灰(穿越重生)——观海

时间:2024-11-24 11:30:01  作者:观海
  热锅冷油,姜淮迅速将肥一些的腊肉倒进锅中翻炒,原本白色的脂肪迅速在高温下变得透明,将内里的猪油炼制出来,散发出一股油汪汪的浓香,然后再将瘦腊肉倒下锅,趁着腊肉炒得差不多了,迅速放入蒜苗,蒜苗辛辣的香气被油一激发,迅速扩散开来。
  远远地,其他人都能闻到锅中的香气,更不要说围在锅边的几人。
  卫轩一开始还不觉得这炒菜和其他的烹调手法有什么差距,直到闻到这股香气,才发现好像确实不太一样,以往的蒸煮煎炸炙,似乎都没有办法激发出这样的香气,这看着还没有怎么开始做呢,毕竟冬笋还放在一边。
  姜淮本来觉得自己已经吃饱了,哪怕这道冬笋炒腊肉做好了,他大概也就是随便吃一点就会放筷子,可闻到这熟悉的炒菜的香气,姜淮感觉自己又饿了,还能就着饭再加一顿,可问题是,冬笋切得不多。
  现在再去加点冬笋已经来不及了,不光是洗剥切费事,最主要还是需要焯水,而这边的炒锅已经等着冬笋下锅了。
  姜淮心痛了一秒,只能安慰自己大不了晚上再来吃,况且中午吃太多不消化也不好。
  姜淮情绪外露得很是隐晦,卫轩只顾着看眼前这道炒菜,并没有注意,倒是萧靖昭看到了姜淮的动作,一眼就明白姜淮是被自己炒菜的香气勾得馋了。
  冬笋放下后,按理是要放生抽耗油什么的,可惜这边这两种调料都没有,至于其他的酱,姜淮都不敢放,怕影响味道,于是只放了一点盐。
  因为没有酱色,一道冬笋炒腊肉出锅时,颜色看着格外清爽,红色的腊肉,淡白色的冬笋,以及绿油油的蒜苗,看得卫轩食欲大增。
  等菜放到桌上,卫轩已经蠢蠢欲动,有些迫不及待,姜淮正纠结要不要跟着一起吃点,萧靖昭已经盛好了饭,盛得并不多,小小的一碗。
  既然饭都盛好了,那就吃一顿吧。
  冬笋入口,姜淮幸福地眯起眼睛,清爽脆嫩的炒冬笋,带着一点腊肉的咸鲜,蒜苗的清香,过于好吃,过于让他怀念了。
  卫轩也被冬笋炒腊肉的味道给惊艳到了,这道菜和他以往吃的菜相比有些奇怪,明明看着是油汪汪的,但是入口却一点不觉得油腻,反而格外的清爽,口感也非常脆嫩,却没有一点水汽,尤其是配着饭吃,越吃越好吃。
  卫轩本来还想说点话的,可吃到最后也只是埋头苦吃,一碗饭,两碗饭,三碗饭……
  直到盛菜的盘子空了,卫轩才发现自己已经吃了太多饭了,哪怕以他如今的大胃口,都感觉有些撑。
  对上姜淮和萧靖昭的目光,卫轩难得有些不好意思,但是更多的是惊奇:“这道炒菜怎么这么美味?”
  之前在姜家吃的菜他倒是没有怎么去看,这还是第一次看到姜淮做菜,炒菜看着很是简单,也没有放什么调味料,只单单放了盐,怎么味道就这么好了。
  不过说起盐,卫轩忽然想起他刚刚看到的盐,似乎是雪白的,和他以往看过的盐好像有些不同,不过卫轩倒是也没有往心里想。
  要姜淮说炒菜为什么比别的菜好吃,姜淮也没有办法很准确地说出原理来,毕竟他一直都这么吃的,不过除了炒菜方式,姜淮倒是知道另一个原因:“应该和盐也有点关系吧。”
  盐?
  卫轩疑惑,就听到姜淮说起之前方庖厨的事,越听越震惊。
 
 
第46章 
  如果不是说话的人是姜淮,卫轩都要以为是有人知道了他的烦恼,特意用这个借口来接近他的。
  可姜淮的话,卫轩不认为对方会有这种心思,不过这样一来,这也太凑巧了。
  卫轩以往是不相信运气一事的,可姜淮这事让他觉得运气一说也是存在的,不然他那边想着要怎么卖盐,姜淮这边就有一种很有吸引力的盐。
  不过要说盐不一样,卫轩忽然想起他刚才看到盐是雪白的,只是他当时的注意力都放在菜上,就没有多想,而现在一回忆,这盐确实不一样。
  卫轩立刻将卖盐的事和姜淮一说,毕竟他如果想卖这种盐,那也是要姜淮的技术支持。
  不过卫轩并没有将他此时的财政困境说出来,他很清楚姜淮心善,若是他说了,对方怕是不会权衡太多,直接就会将制盐的技术拿出来,以保证定安卫的后勤,可正因如此,他才更不好意思说出来,那岂不是在故意占姜淮的便宜。
  姜淮没想到卫轩那边也想卖盐,惊讶之余又感到一阵轻松,要说他对盐利一点不心动那是假的,可真要去贩卖私盐的话,其中要做的事也数不胜数,打通人脉,商业路线,这一桩桩的都够折腾的。
  可要是卫轩想要卖私盐,那他搭上对方的顺风车,赚的那一点虽然不如自己一个人做多,可却省事太多了。
  毕竟盐利太大,他一个人,哪怕有卫轩做靠山,可靠山归靠山,他自己终究还是没有太多势力,可换了卫轩就不一样,权势足以压下一切窥觊,更别说卫轩手上还有兵权。
  “卫哥,你要是想卖盐的话,我这个技术可以转给你,我只要一成的利。”姜淮爽快说道。
  一成的利并不多,但是姜淮想了想,他只是出个技术,剩下的采盐提纯贩卖都要卫轩来做,一成也不算少了,毕竟他这真就是躺着赚钱了。
  而且虽然卫轩没有明说,但是姜淮还记得原文中安远府的情况,一边又要扩军,朝廷又不给支持,安远府的财政肯定有些困难了,不然卫轩也不会想到贩卖私盐上去。
  卫轩没有想到姜淮竟然答应得这么爽快,甚至只要了一成的利。
  要这盐的口味真如姜淮所说的那般,那他原本计划的将盐卖给安远府本地人的想法就破灭了,因为盐的质量太高了,根本不需要用普通价格卖出去,可以提高价格卖给那些大户人家。
  这天下的有钱人看着不多,但是所占有的钱财却是超过了普通百姓,想要赚钱,还是要从他们身上挖银子,他们对食物的要求更高,有好盐肯定是会选择买好盐的。
  在没有和姜淮说之前,卫轩甚至已经考虑到别的方面赚钱,只是安远府没有什么特产,能大量赚钱的产业,放在以前无非就是两个,一个是盐利,因为安远府有个盐池,倒是能多弄出一些盐来,除此之外就是马匹了,因为靠近草原,马匹的数量也是不少的,可是定安卫本身就需要马匹,况且要是将好马卖到大周腹地,都算是资敌了。
  ……
  从姜淮那边拿了一些雪盐回来,卫轩立刻找来了幕僚,当然,考虑到单单尝一下盐的味道或许不足以证实这盐的味道,卫轩还不忘让下厨准备几道清淡的菜色,不放其他的调味料,只放他拿回来的盐。
  下厨不明所以,但是看到卫轩拿回来的盐就被镇住了,小心的做了起来。
  而幕僚也很快就到了。
  孟原到时看到下厨送过来的菜都有点蒙,他记得卫轩喊他是说想到卖盐的主意了,结果这上菜是什么意思。
  “孟先生先尝尝看。”卫轩还卖了个关子。
  孟原一看卫轩这故弄玄虚的样子,就知道卖盐的原因大概就在这菜里了,虽然现在距离他平日用饭的时间有些早,不过也确实有几分饿了,孟原也不说什么了,直接夹住菜吃了起来。
  孟原平日就偏好清淡的菜色,这一吃就发现了问题所在,似乎比以往在卫府吃的要好吃一些,如果是换了新厨子也就罢了,可这手艺分明还是原来的厨子,怎么短时间内,这菜色味道就变好了不少。
  “这菜……”孟原开口想要问清情况,就听卫轩得意地显摆起来。
  “孟先生,是不是发现这菜味道变好了,这就是雪盐的威力。”卫轩得意道。
  雪盐两个只抓住了孟原的耳朵,不等他猜测雪盐是什么样的盐,卫轩就将雪盐摆了出来,并且说出了他的计划:“孟先生,你看看这盐,你也尝过用雪盐做的菜品味道如何,若是换了你,你愿意出多少银子买一斤盐呢,若是吃过这雪盐,再让你吃原来的盐,你还愿意吗?”
  卫轩以前只是觉得姜家的饭菜好吃,可那时候只以为是厨艺的关系,都没有想到盐上去,排斥倒算不上特别大,毕竟盐是可以换的,而厨艺一时半会的也锻炼不出来,可现在知道其中也有盐的关系,就再也忍不了了。
  孟原沉默片刻道:“这盐若是只卖几两银子,我倒是愿意常买。”
  这个价格虽然高,但是做菜的时候盐并不需要放太多,一斤盐能吃上一阵子,那些大户人家哪怕舍不得给下人也吃这种盐,可却肯定舍得自己吃。
  甚至换句话说,若是这雪盐的价格低了,一些大户人家可能反而不会太追捧。
  看到孟原也被雪盐给折服了,卫轩满意地笑了,同时也不忘说出这盐是谁弄出来。
  “姜公子?”孟原对姜淮有几分印象,知道对方有几分巧思,却不想着巧思居然能带来这么大的获利,不免有些惊叹。
  “这盐利到时候要分淮哥儿两成。”卫轩继续说道,“这制盐技术是他给的,不然我们也根本没办法将盐卖出去,只能在安远府这一块地上卖盐,就算能赚银子,也绝对赚不到太多。”
  最主要的是,从安远府的百姓身上赚盐利,说到底还是有些压榨百姓,对安远府的经济好处并不大,可要是能从外头赚银子,那就是开源。
  ……
  定安卫简直就是个吞金兽,在银钱的压迫之下,卫轩的行动极为迅速,从姜淮那边得到了如何提纯粗盐的方法后,很快将一切都安排好了。
  当然,提纯粗盐的工坊如何做事还是姜淮安排的,不过姜淮并没有摆在明面上,这也是为了他的安全着想,等之后雪花盐出名后,肯定会有人想要得到制作雪花盐的方法,姜淮若是掺和其中,肯定是会被人当成好攻破的那面。
  而姜淮在得知卫轩又给他加了一成利后,拒绝无果,更加用心地想着要怎么将粗盐提纯的方法做得更好。
  当然,姜淮也想到了另一种制盐的方法,毕竟盐池虽好,可盐池的盐要煮出来,开采的成本也不低,可要是海盐晒盐,那才是真正极为赚钱的卖盐生意,只不过安远府地处内陆,虽说离海不算特别的远,看海岸终究是在别人的地界,真要去那边做一个海水晒盐的场地,很可能替人作嫁衣。
  除非安远府能控制住那处,不然海水晒盐终究麻烦。
  卫轩听到姜淮的话扼腕不已,他没有怀疑海水晒盐的真实性,虽然这听起来很难,但是毛衣和雪花盐在前,海水晒盐也不是不可能,但就如姜淮说的,安远府不靠海,根本做不到。
  至于现在就去占地盘,卫轩还没有这么肆无忌惮,毕竟他现在和皇帝还算是处于一个相互顾忌的阶段,没有大动作就没事,可若是去相邻的地界搞事,那等于是在激化矛盾,到时候反而有麻烦。
  卫轩看了眼萧靖昭,觉得这事倒是可以等以后再说。
  工坊建成后,大量的雪花盐被提炼了出来,然后被精细地包装起来,毕竟要卖个大价钱,那自然是要做出足够金贵的样子来,这雪花盐要只是粗粗包装,哪怕颜色和别的盐不同,却也很难显出贵气来。
  京都作为一国之都,自然也成了雪花盐的重要销售地。
  只是权贵之家吃的盐都是有各自的渠道采买,而雪花盐的价格又高,来的盐贩又是新人,哪怕空口尝了一点,发现这盐的味道不错,可还是有很多人家并没有买盐。
  不过贩盐的人也不急,毕竟来之前他们也都做了预期,大户人家喜欢好东西,可是有时候一样新东西出来,却也不会轻易就用上。
  贩盐队伍很快就将盐卖进了一些酒楼,或者说送进了一些酒楼,有些酒楼对送上门来的盐不感兴趣,可品尝过后,再用这盐一做菜,顿时就意识到这雪花盐的特殊之处了。
  有些人还想直接包揽了全部的盐,或者说打压雪花盐,然而盐贩都做好了准备,这家不愿意要那就去另一家,这京都的酒楼不可能都是一条心的。
  于是有的酒楼有了雪花盐,有的就没有,一开始情况并没有什么变化,可很快,常去酒楼吃饭的人就发现了问题,原本差不多手艺的两家酒楼,一家的菜品味道就好了些,而另一家则不变,但是这个不变在对比下就成了退步。
  酒楼的生意变化是极为明显的,一旦发现这家不好吃,除非是特别老的顾客,不然一般人很少会选择再给一次机会,尤其是京都各大酒楼的竞争如此激烈,很快,盐贩们带来的盐就不再是各处找人买,而是各大酒楼求着买了。
 
 
第47章 
  尽管被人争着抢着买的货物不一定是好东西,但是不被争抢的,就算是好东西,也没有多少人识货。
  雪花盐就是这种情况,之前没有人买的时候,哪怕送去一些大户人家府上,人家都不乐意收,更别说花大价钱买了,而等到京都的酒楼都为了一份雪花盐争夺不休,雪花盐很快就成了各个府邸后厨争着抢着要的珍贵调味料。
  因为只要一家用上了,自家吃都还好,主要是设宴时若还用的是原来的盐,哪怕后厨的有巧思,可除非是桌上的菜都不用盐,用旧盐和雪花盐的区别就大了。
  而被人发现不用雪花盐,别人可不会觉得是你不想用,只会觉得要么是消息不灵通,抑或这家手里的银钱不凑手,舍不得买雪花盐。
  大户人家中,哪怕真的内里亏空了,越是要赢这个面子,不敢让人发现自家虚弱,雪花盐自然畅销无比。
  甚至因为雪花盐的产量受限,外地来京都的客商看到雪花盐如此受欢迎,都买了一些分销去外地。
  至于说这是贩卖私盐,其实并没有什么人在意,或者说在意的人也只是暗地里追查,毕竟平日里打击的私盐都是贩卖普通的盐,私盐的质量都比官盐还要差些,主要是卖给一些实在没钱的普通百姓。
  而雪花盐,固然有人眼红其中的收益,但是在追查到具体情况下,还是没有人敢随便动手,毕竟雪花盐这条线关系到了京都各家,谁家不是吃着雪花盐,要是能替代对方也就罢了,不能的话,把卖盐的路线给切断了,又弥补不上,得得罪多少人。
  甚至连皇宫内,膳房用的都是雪花盐了,就连皇帝都发现膳房的菜品味道比之前好了不少,但是并没有人和皇帝说是盐的缘故。
  雪花盐生意做得如火如荼之际,姜淮也没有忘记自己之前想的事,改善自己的饮食条件。
  食材匮乏那就去找找看,虽然不一定能找到,但是万一呢,万一这些食材有,或者说有可替代的食材在,只是大周人并没有发现这些食材可以食用,那他岂不是错过了。
  至于说要找新食材需要的银钱,姜淮倒是不缺,不说这次卖盐的利润,就是毛衣生意赚的钱都够他用的。
  虽然天气暖和了,但只是毛衣的生意受到一些影响,买毛衣的商人少了,但是购买毛线的人并不少,因为人人都知道用毛线可以织成毛衣,等到天冷起来,毛衣又可以卖钱。

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