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农野三餐[种田]——汾南

时间:2024-12-09 10:44:27  作者:汾南
  林将山铲了猪粪后,又帮着叶溪熬了猪食倒在槽里喂了猪,便回了灶房,将灶膛的草木灰掏了一箩筐出来,混着粪便。
  “我去撒在菜园儿里,施肥不说还能保温,免得菜被雪冻伤了,明日若是再冷些,我便将草盖子铺到菜园子去。”
  叶溪点头,开始洗米切菜,林将山便挑着草木灰出门去撒肥了。
  炊烟袅袅,农家烟火飘散在满天雪花中,鸡鸣声起,山秀村正式进入了寒冷的冬天。
 
 
第59章 这里是山秀村59
  冬至时节,万物藏,等春来,自此昼短夜长。
  山秀村这个山谷里的小村子变得寂静,白皑皑的大雪覆盖了山沟和田野,银装素裹,白日里只闻鸡鸣狗吠声。
  半山腰的小院儿里,叶溪坐在炕上,穿着厚实的棉衣暖洋洋的在绣帕子,炭盆里的炭火烧的通红,火芯子映的屋子里温暖舒适。
  小鹿和羊子就趴在堂屋地上,安静的陪着叶溪打发时间。
  林将山念着叶溪怕冷,前两日就将炕烧起来了,冬至前,两个人日夜紧干,在院儿里烧了一窑一窑的炭,好歹是将家里地窖堆满了,只管安心取暖过冬就是。
  从大雪过后的两日开始,雪就一直下,从小雪转成了大雪,从未停歇,厚厚的挤积压了一层,连气温都变得格外严寒,水在盆里都要结出冰片儿来。
  林将山大早上便将院儿里的雪扫了干净,还特地将雪堆在墙角,堆了座小山,给叶溪看着玩儿,扫了雪后,又去看菜园子了。
  叶溪绣好了一朵花后,林将山戴着斗笠穿着蓑衣回来了,进屋后,身上的温度才开始回升,搓了搓手,拍净了一身的雪花,“菜园子里的白菜和萝卜长的好,白菜叶子没冻伤,萝卜我拔了几根,脆嫩新鲜,也没被雪盖着。”
  叶溪问道:“我让你割些韭菜回来,你可割了今儿冬至,没买羊肉吃不了锅子,但咱吃饺子也是好的。”
  林将山点头:“割了,韭菜味浓香的很。”
  叶溪搁下针线笑道:“我种的时候特意去挑的小叶红根韭菜,这韭菜味香,长的慢了些不打紧,重要的是包出来的饺子好吃才是。”
  林将山很久没有吃到饺子了,乍一听饺子竟还有些馋了。
  “韭菜割了,你待会儿搬两个坛子去,把几丛韭菜盖起来,捂到腊月后,我给你炒韭黄吃,一年也就那会儿吃韭黄最香了!”
  林将山听了便立刻去了,叶溪瞧着时间已到晌午,也不拖延了,放下了手里的绣活,去了灶房,将刚割下来的韭菜一根根洗净理清,再切成碎末。
  家里的鲜肉是前些天去村里找李习割的,他如今走街串巷的卖肉,生意也是起来了,周围几个村子的人都爱买他的猪肉,价格每斤比镇上的摊子贵了一文钱,但节省了村里人的脚力。
  叶溪念着家里下个月才杀猪呢,这阵子是没肉吃的,便买了五斤肉,放在缸子里冻到院儿里,能一直吃上新鲜的。
  割了半斤肥瘦相间的肉,用刀剁成了细碎的肉沫,便和韭菜一块儿搅和,里面撒入花椒粉,盐巴,葱姜蒜,搁上些酱油,最后淋上一勺滚烫的热油激发香味。
  调好了饺子馅儿,叶溪便开始和面包饺子了。
  南川洲吃饺子少,大多都爱吃皮薄馅儿大的馄饨,叶溪包饺子不是很灵巧,只能坐在灶房里守着灶火慢慢细包。
  林将山忙活完了,进了灶房坐在叶溪边儿上,伸手帮着包,只是他手指粗大,是个不灵巧的,包了几个都破开了。
  叶溪笑话他:“一个北洲的,竟还不会包饺子。”
  林将山轻轻擦拭掉叶溪脸颊上的面粉,轻轻笑了下,道:“以前都是我阿娘包的,她擀皮麻利,包饺子更是快,一个时辰就能包几匾子出来,我和我阿爹口味不同,一个闹着要吃酸菜馅儿的,一个要吃韭菜鸡蛋的,我阿娘每次都训我们,板着脸说不给包,最后饺子端上桌还是两个口味儿的。”
  叶溪听的怜惜,“公婆定是个和善爽快的,只可惜我没福分,没有见过她。”
  窗外大雪飘,叶溪和林将山就依偎在灶火前,静静的坐着边包饺子边聊闲话儿,像一对恩爱的老夫妻一般,听着林将山说他以前的事,将他的阿爹阿娘。
  山下不知谁家的犬忽地吠叫个不停,饺子包完了,锅里的水也烧开了,叶溪将饺子一个个的下到了锅里,“先下两盘吧,若是不够,咱再煮就是。”
  林将山烧着灶,点了点头。
  光是吃饺子也是不够的,叶溪便又取了一块儿腌鱼,用热油炸过后,加了豆豉煸炒,又加了蒜苗叶子,炒的香喷喷的。
  饺子煮熟后在锅里浮了起来,胖胖圆圆的,有几个露了馅儿。
  “相公,你包的饺子破了,待会儿可得你吃。”
  捞了两盘滚烫的饺子起来,又配了两碟子醋,便坐下吃冬至饭了。
  叶溪吃相秀气,三四口一个饺子,自家相公一口一个饺子,不一会儿就下了半盘子,叶溪给他夹了块儿腌鱼块儿。
  “待会儿再煮一盘去,让你今日吃个舒坦才是。”
  林将山点了点头,“好不容易吃回饺子,馅儿又调的好,是该多吃些的。”
  叶溪笑了笑,又递了碗饺子汤给他顺胃。
  “瞧着这雪已经积了有几天了,我明日便担着一挑炭火去镇上卖卖价,看看行市如何。”林将腮帮子嚼动着边说道。
  叶溪嗯了一声,自是不愿他一个人这般辛苦的,念着自己菜园子里还能卖些菜,便道:“家里的白菜萝卜,还有倭瓜,我一并摘了跟你一块儿去。”
  林将山瞧了瞧外面的雪,“雪太大了,你若是跟着我走一遭,怕是要冻坏,明日大舅哥要去镇上卖腌肉腊肠,我先跟大舅哥去一天,瞧瞧情况。”
  叶溪自然是不想添乱的,便点头同意了,让自家相公和大哥先去镇上试试。
  *
  用过了晌午,林将山就挑了扁担和犁耙跟着叶山还有叶阿爹去地里了,雪太大,还不知道要下几天,虽说小麦不怕雪冻,但若是压的深了,怕是地里的小麦也会受影响,叶家都是勤劳肯干的,大雪天也愿意去地里理理雪,垄垄沟。
  叶溪在家自个儿待着,补了补林将山的衣裳,厘哥儿就来了。
  手里拿着个小坛子。
  “你这屋倒是舒坦,热烘烘的,我在外面走了一路冻的快手僵了。”
  叶溪赶紧让他进来坐,又将炭盆挪近了些,泥炉上烧的梨干菊花水给他倒了一碗。
  “好喝,这两天,我家烧炕干得很,我嗓子都涩疼,每日要咳上好几声。”厘哥儿喝了半碗甜滋滋的水道。
  叶溪笑道:“是然嫂嫂秋天时摘来晾干的,给了我一袋子,就是让我冬日里煮水喝去燥热的,菊花是山上满山遍野的胎菊,我采秋捡果子的时候摘了几篓子回来,这不就用上了么,待会儿你回去的时候,带上些,喝个三五天火也消了。”
  厘哥儿向来是不同他客气的,高兴的接下了。
  盆里发出几声炭裂开的声音,屋外在落雪,屋内祥和,叶溪问他:“今儿来找我是什么事儿”
  厘哥儿抿了抿嘴,道:“你家不是有猪么,两头定是吃不完的,另一头若是要卖,看能不能卖给李二,他想着收两头猪,去镇上年集时摆个肉摊。”
  叶溪自是同意的,这猪横竖是要卖的,怎不能卖给李习了,便直接点头:“行的,你看他何时要宰,到时来拉就是了,不过银钱我是要按行市收的呢。”
  厘哥儿高兴道:“自然是要一分不差的给你的!你猪养得好,比村里大多人家的猪都有肥膘呢,这种猪好卖些!我还怕你不同意呢,然嫂嫂家的猪说是要尽杀来灌腊肠腌肉,是匀不了多的卖他,我只好求到你这儿了。”
  普通人家一年少有荤腥,到了年节时,买肉都挑着肥的买,一来可以填肚子里的油水解了嘴馋,二来可以熬出油来,炒菜时油水足,多的油还能盛起来留着炒菜用,因此越有肥膘的猪越好卖,收猪匠就指着这些肥猪买呢。
  叶溪笑道:“这算什么事儿,你瞧得上我尽卖你就是了,还指着卖了这猪去置年货呢。”
  “今年这冬天真是要冻死个人了,才冬至就冷的屋子里灌冷气,若不烧炕取暖,是待也待不住的,听我阿娘说镇上的东西价钱都往上涨了些,又离年关近了,怕是置办年货这些东西物什都要比往年贵上一截,这年怕是不好过呢。”
  叶溪点头:“我家相公先前便猜中了,这不才紧着下雪前多囤了些柴火木炭,那会儿子村里不少人家户笑他白出工呢,如今倒是想上山砍柴,也是晚了。”
  雪下了一段时间,山里的雪积得很厚,不好进山不说,若是遇到出来觅食的豺狼虎豹,也是要丢命的。
  厘哥儿感谢道:“是了,你还知会了我一声,让我没事去捡些柴火,囤些木炭,李习便时常帮着我上山砍些柴回来,家里就我和阿娘两人,柴火是仅够用了,我阿娘说若现下去买,怕是价钱都要翻上一番呢。”
  “李习待你很好,你们的事可定了”叶溪缝着衣裳问他道。
  厘哥儿点了点头:“前两天他叫了媒人来说了亲,又给了聘礼,虽是他现在分了家就一个人了,但这该有的礼节也是足了的,我阿娘欢喜,便同意了,日子定在年后开春,彩礼也是走个过场,到时候让我揣着一并给带过去。”
  叶溪替他高兴:“这可真是喜事儿,听我相公说,他将山腰另一边的平地已经买了下来,就等着起屋子了咧,那到时候离你阿娘也近,方便走动。”
  提到这里,厘哥儿更是止不住嘴边的笑意,“到时候山下的屋子便要卖了,李二说让我阿娘搬过来同我们一块儿,相互有个照应。”
  他阿爹在好几年前便染了病去了,留下阿娘和自己相依为命,以前不愿意嫁就是忧着阿娘一个人孤苦伶仃,想着寻个近一些的人家户,跟李习定了亲后,屋子就在离家不远的山腰上,阿娘若是需个帮衬的自己也是能赶过去的,不曾想李习竟主动提出要将他阿娘接过去一块儿住,说是一家人团团圆圆的,他赡养厘哥儿阿娘,此等好汉子,厘哥儿心里怎能不欢喜!
  叶溪赞道:“这李习没想到竟是个如此有情义的,李家能出他这等心肠的汉子可真是歹笋出好竹,李家老两口糊涂不理,偏袒大的小的,将这最有出息的儿子赶了出来,真是瞎了眼,日后你们三儿才是真正和气的一家人,日子过的定是红火,让他们李家后悔去罢。”
  厘哥儿笑道:“到时候你可要来替我送亲才是,以后咱两家都同住山腰上,能相互照应着。”
  又坐了会儿,厘哥儿就回去了。
 
 
第60章 这里是山秀村60
  天黑的早,雪又下的大了些,林将山便挑着箩筐和锄头回来了。
  叶溪正好做了酒酿丸子,里面撒了红枸杞,一碗热腾腾的出锅端过来给林将山喝。
  劳作受冷了一下午,此时喝一碗正好解乏的很,香甜的醪糟米酒一口下去暖了整副肠胃,再吃上几颗软糯的糯米丸子,更是舒坦。
  “哪儿来的米酒”他记得夫郎酿的米酒还没开坛呢。
  叶溪坐在他旁边支着下巴看他吃,回道:“下午厘哥儿来过,他阿娘酿的,托他给我们家和我大哥家都送了一坛子,她酿的好,这醪糟醇香的很,我就搓了点糯米丸子进去,煮了一锅酒酿丸子。”
  林将山一口喝完了剩下的醪糟,只觉得脚心开始冒热汗,叶溪又询问他地里的庄稼:“咱家冬小麦还成么我阿爹他们的呢”
  林将山回话:“咱家冬小麦禾子发的好,叶片宽,今年若是瑞雪盖一冬,明年准能有个好收成,丈人家的也好,阿爹和大舅哥都是种庄稼的好手,又肯下力,前阵子还拉了草木灰去地里撒,长势也好的很,我们三人便理了理地里的沟垄,又清了清积雪,是不用操心的了。”
  叶溪听了便放下心来,跟他说起了镇上物什涨价的事儿。
  林将山道:“明儿我便和大舅哥去一趟镇上,若是好卖,今年能过个富裕年咧。”
  冬风呼啸,两人捧着热乎乎的酒酿丸子在檐下坐着对视一笑,是对美好日子的期盼。
  *
  因要去镇上卖木炭,林将山不到寅时就起了,叶溪迷迷糊糊的,感觉自己旁边的火炉渐渐离开了,睁眼时林将山已经在穿衣裳了。
  天还完全黑着,屋里点了一盏油灯,看着林将山的背影映在墙上,叶溪像个小孩子一样挪了过去,从后面抱住自己相公宽阔的脊背。
  林将山侧头看他,“吵醒你了接着睡罢,天儿还早呢,横竖在下雪你窝在屋子里也无事,便多睡会儿。”
  叶溪心疼他这般大的雪都要出门去镇上,便挣着身子坐起来要给他做早饭吃。
  林将山拗不过他,便将衣裳在被窝里给捂暖了才递给叶溪。
  屋外黑漆漆的,鹅毛般的雪飘的更是狂乱了些,檐下的小木头房子里,羊子和小鹿依偎在一块儿睡得正香呢,叶溪点了油灯,灶房亮了起来。
  不吃些热乎的怕是路上扛不住冻,叶溪便赶紧用猪油煎了鸡蛋,掺了水进去煮了一锅鸡蛋汤,又切了点猪肉,剁碎后用勺羹捏成肉燕,下到汤里。
  “面条没有面疙瘩管饱,吃面疙瘩可好”叶溪喊道。
  院儿里正在装木炭的林将山听见后,回道:“行的,吃上一碗怕是能管到晌午去!”
  叶溪便拿出了昨晚揉好的面团儿,扯成一个个小疙瘩,再将疙瘩拉扯成一张张小圆饼,扔进锅里,和肉燕一起煮。
  起锅时加了一把嫩尖叶子,丢了把葱花,滴上香油。
  满满一大碗,林将山吃的心口胸口都是暖热的,额头都发了汗,叶溪吃了小半碗,便又去捞了一碟子辣白菜梗子出来,给他配着吃。
  人吃饱了就有了力气,鹅毛般的大雪也是能走的,林将山挑起了一担子的木炭。
  叶溪在他怀里放了一张棉布,“路上风雪若是太大,便用它来遮住面儿,莫要吹伤了脸。”
  林将山嗯了一声,俯身亲了一口自家夫郎的脸颊。
  叶溪捶他肩膀,嗔怪道:“没正经,我说的话你可要记心上才是,风雪太大,你们路上定要小心些,若是不好卖也要赶在晌午过后就回家来,天黑的早,路上不好走,晌午不要心疼那十文钱,跟着我大哥一块儿去羊杂汤摊子上喝碗暖乎乎的羊汤,否则身子熬不住,咱家也不是紧着这点铜板的。”

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