兽人们同样没闲着,有的正分解兽肉,有的支起了锅,在熬兽油。
不管是能化形还是不能化形的小崽们,都在营地上欢快地跑来跑去,无心之中捣的乱,比帮的忙多。
又一次被沉甸甸的小熊撞到腿上,闻择手脏,失笑地拿脚尖把他往外推了推。
“印河!”他喊自己弟弟。
“我烧火呐!怎么啦,哥!”
“你把牛奶煮熟,和弟弟们分着喝!”
“好!”
小崽们一听有奶喝,眼睛全亮了,开心地嗷嘤嗷嘤叫。
闻择低头告诉他们:“乖崽崽才有奶喝哦。”
小崽们立刻踊跃地举起毛茸茸的小爪爪,奶声奶气:“闻择哥哥,我最乖了!”
“我也乖我也乖!”
闻择笑眼弯弯:“好,都乖,去找印河哥哥吧。”
“嗯嗯~”
离水就在闻择身边剁肉馅儿,见他家的嘉意,扭着个浑圆的屁股冲在最前面,两只熊猫耳都激动得迎风直倒,无奈笑骂:
“嘉意,瞧你馋得熊样儿!慢点儿跑!”
其他不管是有崽还是没崽的大人,都被他逗笑了。
闻择笑得最大声。因为嘉意确实是个熊,离水说他“熊样”,也没说错,哈哈。
离水温和的眼睛看向他,不好意思地道:“小崽太调皮了,又给你添麻烦了。”
闻择摇头:“不会。再说,牛奶带来就是给小崽们喝的,咱们今天有别的吃。”
大家的刀工都不错,一时间,身侧都是“当当当”的切菜声音。
闻择没舍得用黑银刀,而是用骨刀切得专注。
直到卓穆自身侧叫他,他才愕然扭头:“你来啦?”
“嗯,”卓穆手里提着一扇黑甲兽肉,问,“这个你准备怎么做?”
兽皮已经被剥掉,兽肉红彤彤的,乍一看,像牛肉,很新鲜。
闻择想了想,说:“桑回叔既然说这个肉质比较硬,那就炖上吧,你等等我来弄,我这边很快结束了。”
“好。”卓穆垂着手,耐心等待起来。
闻择盯着案板,下刀的动作更快了。
藕里面有细丝,总是切不断,他不时上手扯两下。
忽然想到什么,他和卓穆笑道:“说起来,有个词叫藕断丝连。”
卓穆疑惑地瞥了眼藕片:“嗯?”
“就是藕虽然折断,但中间还有许多丝连着。用来形容没有彻底斩断关系,或者情思难断,”闻择扭头冲他一笑,“是不是很贴切?”
这一刻,恰有风拂过。
周围不管是人还是声音,都褪了色。
只有年轻亚兽人俊秀的容颜、温暖的笑意,分外明晰。
卓穆凝视着他,眸光幽邃如漩涡,勾起唇说:“是。”
男人笑得惹眼,闻择看得一怔。
不过没等他细想,身边其他亚兽人接了话:“藕断丝连……这个词妙啊!”
“闻择,又跟着你学到新东西了。”
“说起这个,你前两天不是修厕所来着吗,”离水说,“我们回去也照着你的方法修了一个,真的好用且方便,连嘉意都教了一遍就会了。”
柏灵:“哦哦,这个我知道!离我家不远的丰原也修了一个!我就说呢,怎么大家都修起厕所来了,原来是跟着闻择学的啊。既然好用,我们也要修!就是我家那个山洞附近没有溪流……”
其他亚兽人:“什么样子的?你们怎么又背着我偷偷弄好东西!闻择,我也要学!”
“还有我,一会儿我能去参观一下吗?”
切好菜的闻择:“……”
他叹了一口气,哭笑不得地表示:“咱们在做饭呢,你们确定要说这个吗?”
众人先是沉默了一瞬,随即同时大笑出声,惹得其他人频频往这边看。
之后,大家默契地略过了这个话题。
闻择将案板冲洗干净,接过卓穆递来的黑甲兽肉,比划着下了一刀。
“诶,是因为它们在水里活动吗,感觉比陆地的野兽好切一些。”闻择嘟囔着。
既然算是水生物,要不往里面加点绵绵兽?鱼和羊,凑个“鲜”嘛。
等煮得差不多了,再往里面放点嫩甜的茎块。
不好吃也没关系,反正他们还有很多生肉。
如果好吃,餐桌上又能多一道菜了。
打定主意,闻择把食材先是焯水,然后翻炒,又加了调料,大火煮开小火慢炖。
同时,他将泡好的绵绵兽大骨也焯水,放另外一锅里炖着,粉藕没急着下。
等两口大锅里的香味飘出后,他请一个兽人看着火,继续去料理他的“莲藕大餐”。
到这一步,来聚餐的亚兽人们都聚拢向他,认真地学习。
闻择先是凉拌了个藕片。这个菜没什么难度,只要切好,放在一块,再往里面加上喜欢的调味料就行。
像他比较喜欢酸甜麻辣,就往里面加了酸甜的果子,还有炸好的麻刺果。
把拌好的藕片放在一旁,他说:“先放着,腌腌味儿。”
柏灵吸了吸鼻子:“我感觉现在就很好闻了,脆生生,特别开胃的样子。”
闻择点头:“天气热的时候,凉拌菜确实开胃。”
桑回见他烧了一大锅兽油,还把加了盐、须须头碎末等物的肉馅儿搬过来,问:“你这是要做炸肉?”
“准确地说,是炸藕夹。叔,你再借我点儿淀粉。”
不光是桑回,其他几个亚兽人也掏出了麻布袋子,说:“我这也有。”
闻择笑着说:“谢了。”
他全接过,对比了下,选了个粉质最细腻,闻着异味最少的。
随即,他拿出一个干净的大陶碗,将淀粉倒进去。
其实再放些面粉会更好,可惜没有。
随后,他往碗里面打了几个鸟蛋,蛋是别的亚兽人带来的。
最后,洒适量的盐,拿筷子朝一个方向飞速搅拌,直到食材成了丝滑的面糊糊。
他的动作利落又干净,看得人赏心悦目。
面糊做好,他拿起两片切成差不多大小的脆藕片,边做示范,边和大家说:“你们看,把肉馅挖一勺,放在藕片中间,压一下,挤掉多余的肉馅。”
“之后,把藕夹往面糊里面这么一翻,裹一层薄薄的面衣。”
他一手用筷子夹着藕夹,另一手在油锅上空试了下。
“兽油差不多六成热的时候,把藕夹放下去炸到两面金黄。”
话音刚落,他将藕夹顺着锅边放下。
“刺啦”,藕夹在兽油中泛着泡泡,不一会儿就变了色。
油脂成倍地激发了炸藕和炸肉的香气,就连面衣,也不停地散发着诱人的蛋香。
很快,锅里的藕夹就变了色。
两面金黄后,闻择利落地捞出,放在干净的陶盆中。
“一会儿,再升高油温复炸一遍,这道菜就成了。”
闻择看向大家,笑道:“怎么样,不难吧?”
有人咽了咽口水,显然是馋到不行,连声说:“不难!咱们快些把这些都炸了吧,一会儿油锅烧得太热了。”
桑回甚至表示:“好香……我收回之前说莲藕不好吃的话。”
离水哈哈笑起来,说:“你吃都还没吃呢。”
桑回笃定道:“我相信闻择的手艺。”
这些恭维,把闻择听得脸热,同样也很有成就感。
他不好意思地说:“来,大家帮我做藕夹吧,早点炸完,我好去炒菜。”
众人十分积极:“好!”
有人帮忙夹肉、裹面衣,闻择就负责炸藕夹。
有他掌控火候,炸出来的藕夹,各个色泽金黄,闻着喷香。
复炸过后,仅用筷子一夹,外皮就发出酥酥脆脆的好听声音。
霸道的香气,早就把兽人们的魂儿都勾来了。
见炸好的藕夹摞得高高的,超出了盆沿。
不均匀的纹路上,更流淌着金色的油亮,在篝火的映衬下,散发着迷人的光泽。
众人完全移不开眼,吞咽声此起彼伏。
眼里写着同样的话:饿!饭!急!
闻择也没吊着他们,笑着扬声说:“来来,趁热吃!”
大家一哄而上,他准备的筷子不够分,就夹了藕夹递到一只只手上。
一片吹气声里,忽然,冒出一道惨叫!
“啊!!”
第45章 改良配方
闻择心咯噔一声, 以为食物出了什么问题,忙向声源看去。
透过人群间的缝隙,他见到印河的小伙伴秦树, 手捧着咬了一口的藕夹,吐着舌头,眼泪汪汪的。
闻择紧张地问:“怎么了?是味道不对吗?”
不能啊, 他炸好以后, 分明尝过的。
“不是……”秦树眼冒泪花,含混不清地说,“太烫了……”
闻择松口气, 哭笑不得:“刚炸好, 还裹了面衣, 能不烫吗?你先少咬一点儿, 把里面吹凉了再吃。”
秦树可怜巴巴:“好。”
秦山也来聚餐了, 见弟弟这么没出息, 嫌弃地说:“让你嘴急。”
离水夹了一块藕夹, 不厚道地笑了起来。
脚边,嘉意正用两只熊猫爪爪抱着他的大腿,摇来摇去,急得直嘤嘤。
离水甩都甩不掉, 头痛地和伴侣说:“你不用笑你弟弟, 看你的崽, 不也一个样。”
秦山沉默须臾:“……难道不也是你的崽?”
离水:“……”
夫夫两个对视着,又齐齐笑出声来。
反正有了秦树的前车之鉴,闻择再分藕夹的时候,特意避开了小手和小毛爪爪。
少年与幼崽们,只能围在长辈身边, 着急得讨要着。
莲藕和兽肉都有很多,闻择教了大家方法,想吃他们自己再炸就行。
他从早上忙活到现在,肚子饿得不行,连着吃了十来个藕夹,才去将藕片炒了。
这道菜也没什么技术含量,炒得时间短或者长,都不影响吃。
唯有一点,炒之前泡泡水,把表面的淀粉洗去,炒出来会更脆。
清炒是为了吃原滋味,他配菜只简单放了几样,调料只有盐。
这样一份简单的炒菜,却得到了大家一致的好评。
桑回感叹:“难怪我们之前做的不好吃,就只是蒸一下,调料都不放,一咬满嘴丝,能好吃就怪了。”
除了炸藕夹,柏灵最喜欢的是凉拌藕片,一口口,吃到停不下来。
“父亲,亚父,你们快尝尝,藕片又嫩又脆,咸鲜酸甜,连须须头都是脆甜的,真是太好吃了!”他一个劲儿地推荐着。
桑回点头:“味道的确很好,而且做起来很容易,咱们以后可以常做。”
柏灵眼睛都亮了:“嗯嗯!莲藕可真是个好东西啊!”
吉砂:“没错,这次多亏了闻择,让我们又获得了一样好吃的食物。”
这一点,大家都认同。
话题中心的闻择,此刻正坐在营地外围的一块石头上,享受着月色、晚风和美食带给他的愉悦。
有熟悉的脚步声传来,他不用看,都知道是卓穆。
果然,卓穆在他身边蹲下来,递来一碗浸着汤汁的肉。
“嗯?这是黑甲兽肉吗?”闻择问。
卓穆:“对,还有绵绵兽肉,我看也炖得差不多了。你那头绵绵兽的兽油我也熬好了,放进了干净的坛子里。”
闻择惊喜道:“谢谢!我正需要呢!卓穆,你真能干,帮大忙了!”
他怎么这么让人省心,根本不用说,就把事情做完了。
“不用客气。”卓穆把碗往前送了送,“尝尝吗?”
闻择兴冲冲:“尝!”
碗烫,卓穆就没递到他手上,而是自己端着给他吃。
他太自然了,闻择也没想到拒绝,夹了一筷子黑甲兽肉,吹了吹,放进口中。
品尝到滋味,他眼睛一点点瞪圆:“好吃诶,嚼着有点像鸟肉,但比鸟肉嫩多啦。没想到它们长得黑乎乎丑唧唧的,味道却这么鲜美,完全没有土腥味。你带筷子了吗?快尝尝。”
卓穆:“带了。”
他也夹了一块黑甲兽肉,品味了下,漆黑的剑眉轻挑。
闻择:“怎么了?”
卓穆:“比我以前吃过的好太多,应该是做法的问题。”
闻择大喜过望:“看来我在里面加上绵绵兽一起炖,还歪打正着了?”
卓穆浅笑:“嗯。”
闻择:“那我再尝尝绵绵兽肉!哦,还有茎块!”
他每尝一口,就大呼一声好吃,还不忘让卓穆也尝尝。
一碗连汤带水的荤菜,就这么被他们你一筷子,我一筷子地分完了。
见闻择意犹未尽,卓穆起身,说:“我再去盛一碗。”
闻择正好不乐意动,就坐在原地等着他。
炖着黑甲兽肉的锅边,已经围了一大群人,抢着往自己的碗里盛肉。
抢到了第一锅肉的,全都发出了震惊的赞叹:“好鲜美!没怎么嚼,就顺着喉咙滑下去了,好爽啊!”
“连吸了汤汁的茎块都这么好吃!”
“汤超级好喝!诶你们别盛了,给我留点儿啊!”
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