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“真好，你真护短。”
容瑾眼睛亮了亮，不管做什么都有人全力支持和信赖，真好啊。
“现在，我们翻找下厨房的小秘密。”
容瑾朝着黎未眨眨眼。
黎未瞬间有点红了面颊，这男人怎么可以当众调戏于他！
真是可恶！
容瑾要是知道黎未心里面想什么肯定大呼冤枉，他忘记了黎未哥儿的身份啊！
发动了所有人在厨房找东西，要找什么呢
一口袋淀粉，或者一罐子淀粉。
不管是什么容器，总之是什么粉类。
以容瑾多年后厨掌勺的经验，黎老爷勾芡用的是土豆淀粉，想要那种剔透干净的犹如水晶一般的芡汁，豌豆粉不行、小麦淀粉也不行，在所有淀粉中，唯有土豆淀粉最佳，而现在大齐是有土豆种植的。
刘妈妈的小厨房里还有土豆干。
众人还未行动，周元亮就在橱柜的第一层里找到一罐子淀粉，“是这个吗”
“这不就是普通的麦粉”周元亮抱着这灌粉出来的时候如此说。
容瑾接过来打开后看了看，粉质挺细腻的，闻起来当然没什么特殊气味。
“你爹藏了点但没全藏住。”
只要有点心思，就能够记住师父做了什么。
可惜了，那个何广生已经心生嫌隙，自认为三十大几的自己年富力强，完全能够出师的年纪却始终被师父压着一头，看不到师父寻常动作中藏着的小心机。
黎老爷希望徒弟静心悟。
但徒弟已经不想静心。
容瑾把罐子交给黎未，赞叹地说：“你爹好厉害，是个敢于创新的人。”
黎未抱着罐子，眼眶渐渐红了起来。
“先别哭，把水晶酿豆腐做出来挽留住客人后再喜极而泣，今儿个我们让那位老板成为我们的自来水先锋。”
“你在说什么啊”黎未抽抽鼻子，觉得入赘的夫郎脑子是不是坏掉了，胡言乱语得很。
容瑾笑了下，完全没有解释和掩藏自己。
他做自己做了二三十年，秉性在那儿摆着了，不可能改的，隐藏自己多累啊。
“走起。”
“这个我懂。”
黎未拿起了小厮递过来的围裙给自己围上，“我给你打下手。”
“那大抵是没什么能让你做的了。”
容瑾把蒸好肉饼端出来，用的瓦罐蒸的汤，肉饼用的是刚才拌的馅料，出来的肉汤颜色鲜亮干净。
把肉汤倒出来放进锅里，容瑾抓了抓土豆的淀粉水，淋进了肉汤中。
二者碰撞，渐渐粘稠，他拿着汤勺观察了下，芡汁在汤勺上微微挂旗，薄厚程度刚刚好。
对一个经营馆子多年的大厨来说，勾个芡实在是太容易了，基本功。
别人不是没有掌握芡汁的火候，缺的是原材料。
说的就是何广生。
而黎老爷恰好有敏锐的眼睛和勇于尝试的态度，他竟然在官府推行种植土豆、红薯的初始就掌握了土豆淀粉的用法。
高手。
容瑾给蒸好的豆腐箱子黎上芡汁，不厚不薄刚刚好的一层芡汁包裹，普通的嫩豆腐立刻就像是上了一层滤镜，成了粉面娇嫩的瓷娃娃。
容瑾还是给了黎未活儿的，让黎未给豆腐装扮上枸杞。
红艳的枸杞立刻给清素的豆腐以装点，就像是少女额间的花钿。
能够帮上忙，黎未打心底觉得美滋滋，但一抬头就对上了容瑾笑眯眯的模样，他心里面不得劲，像是被当做小孩子哄了。
水晶酿豆腐要趁着新鲜劲儿吃，后厨立刻传菜，前楼的小二接了菜立刻就给端上了桌。
走到桌面，小二眼睛微动，毕竟是做的迎来送往的活儿，眼力见是有的，脸上并没有带出什么情绪，始终笑意盈盈。
“水晶酿豆腐，您的菜齐了，请慢用。”
水晶酿豆腐放到桌上，桌子上赫然已经有了一盘水晶酿豆腐。
两盘菜放在一块儿，一种滑稽的喜感。
围坐的客人有人装作不在意，有人却忍不住笑了。
“得味楼的水晶酿豆腐，还多了点。”
最起码，得味楼从数量上碾压了对手，天仙阁就四块，小气吧啦的，得味楼大气，直接翻倍。
后厨。
容瑾变戏法似的从身后拿出个小碟子，“尝尝看。”
黎未惊讶，看着小碟子里面的水晶酿豆腐，竟然有他的一份在。
第八章 “那我可以来掌勺了吗”
“趁热吃。”
容瑾催促。
黎未心情复杂地接过了水晶酿豆腐，“谢谢。”
“怎么了，情绪不高”
“想我爹了，我爹也经常让我试菜，他说我舌头灵。”
“我以后做了好吃的，你也帮我试菜，我想法多，说不定各种料搭一块，味道杂会不好吃，你可别嫌弃。”
他在宽慰自己呢，黎未领情，他笑了笑说，“只要不是太难吃的，我都吃得下。”
黎未用勺子挖了一小块酿豆腐送入口中，惊讶得眉毛抬起，“怎么会和我爹做的完全一样！”
“嘿，这在你这儿绝对是最大的夸赞。”
前楼。
一桌子人看着那两盘子豆腐。
天仙阁的豆腐是陈有才差人买来的，一日售卖五十份，一桌仅能买一份，不早点订了压根就吃不上。水晶酿豆腐是得味楼的招牌菜，黎老爷刚走，天仙阁就这么做真是赤|裸裸地打脸，但两家店竞争了多年，之前天仙阁被得味楼挤兑得已经没了立足之地，现在天仙阁打压得味楼，也无可厚非。
不过是应了一句“三十年河东，三十年河西”。
昔日之天仙阁，未尝不可以是今日之得味楼。
天仙阁堂而皇之地售卖得味楼的招牌菜，不过是被人私底下说两句“欺人太胜”，明面上该吃吃该喝喝，不耽误。
陈有才为了讨好吴勇托人高价买来了天仙阁的酿豆腐，刚刚出锅便小跑着送了过来，结果上桌后吴勇叹了口气摇摇头，连筷子都没有沾一下！
他不吃，其他人自然不会去碰。
吴家手上有六十多条船，可谓是漕运的半壁江山，所以吴家的当家人吴勇又被叫做吴半山，想要巴结的人实在是太多。
马屁拍到了马蹄子上，陈有才大度地笑着，心里面却十分腻歪，觉得不过是几块豆腐，哪里不同。
小二端上了得味楼的水晶酿豆腐，陈有才左看看右瞧瞧，觉得与天仙阁的没什么区别啊。
却见吴勇脸色变了变。
“吴老板，你是老饕客了，看看得味楼的水晶酿豆腐做的如何”
有人怕场面太冷，借着豆腐打开话题。
吴勇迟疑了下，他端起水晶酿豆腐仔细看了看，得出个结论，“观其行，和老黎做的别无二致，天仙阁那份连形都没有，差远了。”
陈有才心里面冷笑，黎庸都埋进棺材了，还想着给老朋友撑场面呢。
“我瞧着没什么区别啊，天仙阁的何广生是黎老板一手教出来的徒弟，我记得黎老板生前说过，何广生尽得他的真传，怎么会差别那么大。”
“你们看。”
事实胜于雄辩，吴勇把两份豆腐放在一块，“对比太明显，一目了然。酿豆腐许多馆子会做，可水晶二字极为难得，从去年老黎做出这道菜后，风头一时无两，水晶酿豆腐重在水晶二字，外面这层芡汁一定要干净、剔透，嫩豆腐犹如被白水晶包裹，浑然天成。但你们看天仙阁的。”
他把天仙阁的豆腐往外推了推，“哪里凸显水晶二字了”
像吴勇这么爱吃、好吃的且钻研的不多，他如数家珍的东西旁人听了只觉得厉害但自己不懂。
虽说不懂吧，放在一起对比还是能够看出区别的。
天仙阁的酿豆腐就和效颦的东施一样。
“快尝尝，水晶酿豆腐一定要趁热吃。”
吴勇既期待又忐忑地拿起了其中一把汤勺。
不得不说做菜的师傅有着巧思，他把每块豆腐都安置在了白瓷汤勺内，不会出现夹一筷子稀里糊啦的狼狈模样。
放入口中，咸鲜香的滋味就被芡汁送入口中，紧接着就是豆腐。嫩豆腐不需要舌头去咀嚼，稍微碰一下就碎在了嘴里，里面的嫩肉馅就如含羞带怯的少女初露娇容。
味道是复杂的，不能仅用一字一句概括，但东洲府人自有自己对美味的极致评价。
黎未说，“鲜！”
“有没有让小二留意前楼客人的反应”
“有的。”
黎未放下了提着的心，他看向容瑾的目光全是感激，“我道歉，是我小瞧你了，你不仅读书厉害，做菜的手艺也不容小觑。”
容瑾现在问，“我可以来给你掌勺不”
面对容瑾从容淡然的笑意，黎未有些羞涩地回避了目光，他说，“按照得味楼的规矩，掌勺的大厨有三个月的短契，合格后改为长契，如若做的好，可得得味楼的一分干股。”
容瑾懂了，这是有三个月的试用期。
“那我明儿个可就来得味楼上班了。”
“上班”黎未不解。
“就是来得味楼工作了，东家，可要手下留情。”
黎未弯弯眉眼，笑了起来。
这是自他爹出事后，他第一次这么轻松的笑。
恰在此时，守在前面的小二火急火燎地跑来了，“少爷，用餐的吴老板想见做水晶酿豆腐的师傅。”
黎未，“他可有说什么”
小二摇头，“他们一开始吃得挺开心的，可不知为何吴老板突然不高兴了起来，就说要见做菜的师傅。”
“别急，我出去便是。”容瑾拍了拍黎未的肩膀。
第九章 “你以后要好好吃饭，更要好好……
客人见主厨这种事情不少见。
要么好吃，当面给出夸赞；
要么太难吃了，要说几点意见。
总不会大庭广众之下，因为难吃打人吧。
容瑾好歹也是见多识广的，摘了围裙走了出去，却没有见到要见他的人。
“人呢”
黎未问小二。
小二也懵了，急切地解释，“我绝对没有听错，刚才都在的，怎么一转眼就不见了”
“黎少爷。”
一个小厮打扮的人走了过来，客气礼貌地笑着，“我是吴老板的长随，我们东家有急事先回去了，留我在这儿等。”
黎未当即表示没什么的，斟酌地问，“敢问小哥，吴老板吃了我家的菜后有什么说的吗”
“东家很喜欢，他留我下来就是要定个雅间，定下六日后也就是初六那天的午宴，东家要设宴款待京城来的贵客。”
黎未看向了容瑾，恰好容瑾也看向了他。
黎未追问，“请问小哥，宴席多少人，有什么要求”
旁边小二识趣，已经拿来了纸笔。
小厮说：“来吃饭的一共六个人，其中三位是从京城来的，没什么要求，就想尝尝咱东洲的本地特色。”
黎未记下后心下有点为难。
指名道姓需要什么的容易，开放题最难。
在一旁的容瑾知道黎未为什么面露难色。
小厮留下了一锭银子作为定金就走了，黎未拿着这锭银子觉得真是烫手。
“还有六天时间，咱慢慢想，琢磨下菜单。”
黎未蹙眉说，“吴老板愿意在咱这儿定宴席肯定是很满意你做的那道水晶酿豆腐。”
“我看不仅如此。”
黎未疑惑。
“我做的酿豆腐还没有那么大的面子留下贵客，面子大的是你爹，吴老板在帮衬你呢。”
黎未张张嘴，喉头酸涩，他艰涩地说：“你说得对，是我以前太不通事务了，以前爹爹让我学着一些，我嫌弃这些事情俗。”
“那就以后慢慢学。”
得味楼的掌柜一直站在旁边，他和管家黎叔一样都是跟着黎庸的老人了，冷眼看了多日发现少爷是真心踏实地想学着掌管得味楼，他心中既感慨又伤怀，当下收拾了下心情拿着一本书走了过来，“少爷，店里一些老食客的口味和用膳习惯我这里都有记。”
黎未眼睛亮了亮，“阿良叔，书给我看看。”
掌柜的笑着把书递了过来，他瞧了一眼赘婿，见他眼神清正，没有瞟书册，最起码看起来不是那种急着夺家产的，有点满意赘婿了。
“咳咳咳。”
容瑾想说话，但嗓子眼里像是呛到了风开始猛烈咳嗽。
“你脸怎么这么红！！”
黎未看着容瑾，惊得顾不上身份之别，上手摸了摸容瑾的额头，“好烫，你发烧了。”
“没有吧，我觉得自己很精神啊。”容瑾咧嘴傻笑了一下。
“你都快傻了！”
黎未收起了书，拉着容瑾坐下，喊小二去请了大夫。
容瑾扶着黎未的手缓缓坐下，他都看到两个黎未了。
“你怎么还笑啊！”黎未急。
容瑾乐呵呵地说，“总不能哭吧，不行了，我晕，我睡一睡，马上就好了。”
“这里别睡啊。”
黎未的声音越来越远，容瑾已经闭上了眼睛，等再睁开眼睛时看着黑暗，脑袋还有些反应不过来。
“郎君，你醒啦！”
冬子的声音。
容瑾感觉身体懒洋洋得不想动弹，“嗯，醒了，我睡了多久”
“郎君，现在都半夜了。”
冬子声音带着哭腔，“你睡这么久，一直在发烧，呜呜呜，我怕你又像之前那样了。”
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