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民国小掌柜(穿越重生)——折吱

时间:2025-03-02 07:33:39  作者:折吱
  这个手势,周霖瞧明白了。
  好奇这个哑巴究竟想做什么,周霖也便站在原地,等了等。
  片刻,阿笙出来了。
  他的手上,拿着一张纸。
  …
  周霖的视线落在阿笙手里头的那张纸上,这是写在纸上了?
  将阿笙递过来得纸接过去,待瞧清楚纸上上的字,周霖微变了脸色——
  “没关系,我不怪周公子”。
  “希望少东家不要怪我这话问得唐突才好。”
  “没关系,我不怪周公子。”
  周霖方才不过是客套一下,哪里想到这个哑巴竟还特意回去店里,用纸笔答复他!
  不知情地看了这纸张上的内容,还以为他是做错了什么事,求得对方的原谅,对方才回复这么一句!
  垂眸掩去眼底的冷意,周霖笑了笑:“如此,谢过少东家。喊少东家似乎生疏了一些,阿笙,我喊你阿笙好不好?”
  周霖故意同阿笙套近乎,为的自然不是阿笙。
  他方才未曾从阿笙嘴里套得任何关于他同谢放之间的只言片语,自是不死心。
  阿笙虽未猜到周霖的具体意图,却多少猜出对方的心思没这般简单。
  “阿笙不敢高攀。我还有事要忙,告辞。”
  前头的手势,周霖只瞧懂了阿笙朝他摆手的动作,猜想应是拒绝的意思。
  尚未从阿笙竟拒绝了他的错愕当中回过神来,便瞧见阿笙朝他拱手作揖。
  转身,回了店里。
  周霖面上仍旧是笑着,袖口里头,紧握成全的指甲深深地扣进肉里。
  这个哑巴,可是在瞧不起他?!
  不过是个哑巴,有什么资格瞧不起他?!
  …
  “少东家,对面福满居的东家,同您说什么了?”
  “那人可有受欺负您?”
  “那位东家也真是奇怪,他应当知晓您是咱们的少东家吧?怎还拉着着您,说这么长时间的话?”
  阿笙回到店里,大力他们便围了上来。
  这会儿店里不忙,只有两三桌客人在用餐而已。
  方庆遥听见了,低斥道:“一个个地胡说什么呢?人家打开门做生意,不为和气求财。噢,专门走到我们门口来,同阿笙过不去?你们几个你们的屁股想想,有这种可能吗?
  去忙你们的事情去。”
  大力他们被掌柜的这么一训斥,顿时讪讪地闭上嘴,各自干活去了。
  当爹的把阿笙叫到僻静的过道,低声问道,“阿笙,那位福满居的东家同你说什么了?我瞧他似乎同二爷认识,是不是?”
  阿笙心知,爹爹定然是瞧见周公子同二爷说话了。
  阿笙点了点头,“周公子同今日来店里的姚公子、梁公子他们几位公子一样,都是二爷的朋友。”
  方庆遥神色变了变,迟疑地道:“那二爷是一早就知道……”
  知道那位周公子将店开到他们对面来了?
  今日这顿饭,以及所谓的佣金,是在补偿他们?
  不,不对。
  他们算哪根葱,二爷哪里会因为这个便特意补偿他们。
  再一个,开店的人是周公子,决策人也是周公子,无论二爷是不是一早知道,这件事都同二爷无关。
  虽说,心里头有些不舒坦。
  二爷是不是一早就知道,周公子要在他们对面开酒楼这件事,阿笙还真的忘了问二爷了。
  不过……
  阿笙比划着,“二爷同周公子关系算不得多亲近,兴许也是这两天才知道?”
  方庆遥赞同地点点头,“你说得对。真要是什么亲近的朋友,哪能那位周公子今日新店开张,二爷不去给朋友捧场,来我们店里的道理。
  我猜,那位周公子之丢下他店里那么多客人了,跑到我们店门口,便是极力邀请二爷去他们店里坐坐的吧?”
  阿笙竖起大拇指,“爹爹聪明。”
  …
  方庆遥没好气地睨了儿子一眼。
  哪里是他聪明。
  真正聪明的人,该是那位周公子才对。
  二爷明明同周公子是朋友,朋友新店开张,头一天却只来了他们店里。
  这事要是在圈子里传开,少不得会有些闲言碎语。
  周公子这会儿亲自邀二爷去他店里坐坐,是再完备不过的选择。
  一来可以为他店里添人气,二来,二爷既是两家店都去了,说明长庆楼也无甚特别,不过是恰巧约了人,在长庆楼谈事罢了。
  可二爷只来了长庆楼,未去福满居。
  这里头的说道可就截然不同了。
  这说明什么?
  说明二爷就是奔着他们长庆楼来的!
  二爷这回,可真是给他们长庆楼大大地添了一回人气!
  方庆遥感叹地道:“哎呀。这么一想,二爷今日何止是雪中送炭。”
  阿笙附和着爹爹,点了点头。
  …
  阿笙自小在长庆楼长大,这里头的门门道道,他虽没有爹爹同师父两人精通,可多少也知道一些。
  周公子这般殷切地想要二爷去他店里,为的绝不仅仅只是想他自己所说地那样,邀二爷去店里坐坐,给添添人气。
  二爷前头来了店里,姚公子、梁公子他们几个人亦是一起过来了。
  店里不少客人见二爷没去对面的福满居,反倒是来了长庆楼,亦是颇为好奇。
  他方才同二爷出来,还听见有客人问大力,二爷楼上包间都点了什么菜。
  海参、鱼翅未必人人都吃得起,炸虾球、清滋排骨、豌豆菱角却是人人都可尝上一尝。
  有一桌客人,便是参考了二爷的菜单,点的这几样。
  普通百姓对于像是二爷这样的权贵人物总是有着较强的好奇心,还会不自觉地效仿,大概就是报纸上写的所谓名流效应。
  若只是希望二爷去他店里坐坐,何时不能坐?
  何必在新店开张,店里人满为患地情况下,还亲自跑到他长庆楼对面来?
  无非,看中二爷的身份,为自己添脸面,更为着日后的人气罢了。
  方庆遥:“阿笙啊,我瞧二爷似是十分赏识你。日后,若是有机会,你可要好好报答二爷。咱们不能辜负了人家今日的情谊,知道吗?”
  阿笙用力地点了点脑袋,比划着:“放心吧,爹爹,我会的。”
  …
  往常,长庆楼后厨的灶火,每回总要过了午后两点多的光景,才会彻底熄灭。
  今日却是两点不到,其中两个灶台便熄火了火。
  只有一个煨着蒸笼的灶台,中火蒸着糕点。
  阿笙的菱粉糕已经塑成型,只差最后一步放在蒸笼里将其蒸熟即可。
  其他都休息去了,厨房里,只阿笙一人在看着火。
  因着无其他的事事,阿笙便去了账房的内室一趟,去取了纸笔同颜料,随意搭了几块木板,当作是画画的台面,打算设计几样时令糕点的图案,好让点心更加精美一些。
  通过上一回枣泥山药糕的成功,阿笙是彻底尝到了“卖相”的甜头。
  他发现,只要是糕点的外形同图案愈好看,做出来的糕点便愈发受欢迎。
  当然,不仅限于糕点,其实其他菜品也是一样的。
  只是其他菜品跟难一些,需要兼顾外形同味道,这得需像是师父、爹爹那样有个几十年经验的师父,方能得心应手。
  而糕点的图案创作于他更为简单一些,他也更为擅长一些。
  阿笙将画笔沾上颜料,画几款图案,打算都给试一回。
  看看究竟那一种图案客人最为喜欢。
  阿笙盯着自己纸上的几样图案,犹豫着,是不是……可以根据不同客人的喜好,除却做出味道上的改进之外,还可以在这糕点上头创作不一样的图案呢?
  想到这里,阿笙愈发加快了手中作画的速度!
  不若都试一试!
  不试一试,怎知道结果呢?!
  …
  后厨几个伙计将厨房、灶台打扫干净之后,便彻底没了事。
  阿泰忧心忡忡地道:“师父,您说那福满居搞什么进店就送银耳莲子羹的活动,究竟要搞上个几日?”
  阿松眼珠子骨碌地转了转,故意也装出一副担心模样,“是啊,师父。这福满居才开店头一天,咱们生意便受到了影响,这往后……“
  后厨没事可干,便在相对较为阴凉的僻静处,找了一张空桌,彼此围坐着。
  也有伙计靠在旁边桌上,趴在那儿打盹儿的。
  乔德福手里头持着一杆长烟杆,抽了口烟,在说话的阿松的脑袋上敲了一杆子,面色微微沉了沉,“往后什么?往后他还能天天送莲子羹不成?”
  这种会涣散人心的话,如今哪里能说!
  “哎呀,师父,痛痛痛。”
  阿松捂着脑袋喊疼。
  师父的手劲是越来越大了!
  乔德福缓缓地将烟从口中吐出,“新店开张,总归会有亲朋过去捧捧场。福满居现在瞧着人是多,可人家这一天想来,你知道利润有多少?
  人可不能只看眼前的,尤其是开店做生意,最关键的,还是得看后续这店,能不能盘活起来。酒楼最要紧的是什么?是味道,是经营。味道有你们师父我把关,经营有咱们掌柜。你们还有什么可担心的?”
  乔德福这一番话说下来,伙计们一个个顿时就跟吃了定心丸一样,瞬间安心下来。
  乔德福进一步道:“你们啊,真要是闲着没事,向阿笙学习,学习。你看你们一个个地在这儿讨论店里的生意会不会受到福满居的影响,可没一个人在想解决的法子。”
  阿松不以为然地撇撇嘴。
  呵。
  人家可是长庆楼的少东家,人家当然要费尽心思地想办法了!
  让他们想解决的法子?
  那他们要是真想出法子,这长庆楼,是不是有他们的一份呐?
  再说了,他就不信,不过是一份菱粉糕,还真能让他们长庆楼压过福满居不成!
  …
  “来,来,来!各位主顾们,打今儿起,只要在咱们店里用餐,均可送一份菱粉糕啊!好吃又不甜牙的菱粉糕免费送!免费送啦!!”
  “陈老板,赵老板,来,来,既然都路过了,便进店来坐一坐嘛。今天进店,不但菜的价格实惠,还有菱粉糕免费送呢!”
  “大力?你可别诓我们这些老主顾啊!是不是真的免费送啊?”
  “林老板,这还能有假?咱们掌柜的说啦,只要是今儿进店,在咱们店里不管是点一壶茶,还是点一瓶酒,俺么您只是点一盘瓜子,咱们都送您一份菱粉糕,让您带回去给林嫂,给您家的两个孩子尝尝鲜。啊。”
  大力说着,就挽着问话的林老板的胳膊往店里头走。
  “呸!恶心,下作!学咱们的!”
  “就是!恶心谁呢!”
  福满居的伙计瞧见对面长庆楼的伙计,也学他们大声吆喝,还故意选他们休息的时候才开始吆喝着,招揽客人,简直给气坏了!
  是他们东家想出的吆喝招揽客人的主意,他们长庆楼凭什么学了去!
  不但学他们吆喝,竟是将他们进店免费的那一套也给学了去!
  恶心人!
  周霖在楼上包间,便听见了对面长庆楼的吆喝声,他起初不以为意,认为对面长庆楼不过是东施效颦。
  符城的百姓兜里没几个钱,要进店里花钱才能得的一份免费菱粉糕,对他们来说,哪里有免费的莲子羹好喝。
  是他算漏了,长庆楼毕竟在这地界开了这些年,对那些客人,自是比他要相熟一些!总有一些客人会给方庆遥或者是长庆楼那位乔师傅的面子,进去店里。
  周霖来到大堂,听见伙计们之间的议论,走过去,低声吩咐道:“你们也从现在开始喊。喊得比他们要更大声些。”
  “是,东家。”
  呵!
  学他们是么?
  他倒要看看,究竟是来他们店里的人多,还是去长庆楼的人多!
  …
  “哎呀,方掌柜的这是坐不住了吧?周老板啊,还是你厉害啊,能够让方掌柜的都坐不住了。”
  “是啊,周老板,您是不知道,那方庆遥在这开了这么多年,可从来没免费送过什么!您这是,直接将人家给打慌啦!这一下,可算是在咱们符城打响咯!”
  “周老板,您这是……年轻有为啊。”
  周霖折身回到大堂,几个客人开玩笑地道。
  “几位老板莫要取笑我。雨新没什么经营酒楼的生意,不过是求个广结善缘罢了,哪里就是要同方掌柜的对打的意思。”
  “周老板,谦虚了啊。”
  “哈哈哈,可不是。你没有对打的意思,可你瞧对面,不是慌了么?要不然,哪能也跟着你学什么免费送什么,是不是?”
  周霖垂眸,掩去眼底的得意。
  慌了?
  慌了才好。
  …
  阿笙从厨房将菜端到大堂,客人的桌上。
  听见门口大力带着几个伙计在外头吆喝,很是哭笑不得。
  听爹爹说,是大力自己的主意,非要拉上店里伙计一起,也站到门口去吆喝。
  爹爹竟也同意了。
  不得不说……
  吆喝这一招确实管用,今日店里的客人虽还是不若福德居那般人山人海,可比昨日已然多了不少。
  …
  有客人反映厨房上菜太慢。
  周霖便跟几位身边的这几位客人说了一声,打算去厨房瞧一瞧。
  忽地听见外头有人议论。
  “哟!长庆楼也有免费送啦??”
  “长庆楼是要进去花钱才能有得送!福满居可是免费呀!”
  听到这里,周霖目露满意之色。

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