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——虽然就算现在这个时空有豆腐，黎淮星依旧只能教黎成周做豆腐。毕竟，谁让他们黎家这会儿一穷二白还欠外债呢？
黎成周还想问一问这到底是什么地方，他又为什么在这里，哪知道喊了两声，那头的大兄弟根本不回应，而他走进雾气之中，却依旧是靠近不了对方。
“豆腐，有南豆腐与北豆腐之分，南豆腐质地软嫩、细腻，北豆腐质地弹、韧，水分更少，又成老豆腐。”
“之所以有这般的不同，皆因二者制作时所用的‘引子’不同。”
随着时代的发展，豆腐的种类也早不仅这两种，但在眼下，黎淮星能讲的也只有这两大类，甚至因为不知卤水的踪迹，他也只能做石膏豆腐，也就是细嫩的南豆腐。
正好，他们家分家得到的最多的就是黄豆，而宣氏的药方之中正有石膏这一味中药。
选择制作南豆腐，是他们眼下所能选择的、成本最低也最不引人注意的赚钱方案。
不过，黎淮星脑筋一转还是问道：“古人云，人生三苦，撑船打铁卖豆腐，这豆腐，你可还要学了去？”
黎成周愣了愣，因为他几番问话都得不到回应，现下他都不能确定这声音是不是在跟自己说话。
而这“卖豆腐”的行当虽是没听过，但既然能与“撑船、打铁”比肩，那显然也不是轻省活计。
但能学一技之长，在这世间便有立足之本，他又何惧艰苦？
或者说，在这世界活着，又有哪一日不是为了养活家小而忙碌着？
所以他下意识的应了一个斩钉截铁的“想”字。
但转瞬他又脸上烧透，这能与“撑船打铁”同论的手艺，那也必然是能与“木工、酿酒”的手艺一般赚钱、传家。
他怎么好随随便便学了去？
黎成周正想道歉，正想问问若真有心学，他需付出多少束脩——他没拜过师，却听去学木工的好友、李家五郎李同提起过——却不想，他应声的下一瞬，眼前的浓雾散去许多。
但他依旧不能看清那道身影，只有一双手清晰可见，正在操作一些他认识、或不认识的一些东西。
黎淮星万分庆幸当初拍视频的时候，为了切合“若是穿越古代”的主题，只有无法纯手工的时候，才使用现代化器具，要不然眼下可太多东西不能出境了。
——当然，即便当时已经选择了足够“古风”的工具，但与眼下的真古代器具，还是有着相当大的差距的。
但只要不是露出料理机就行了！
黎淮星真的没有太高的要求了。
他连视频的背景音都关掉了，也尽力将能模糊掉的地方模糊掉，至于内容讲解？当然只能是现场“配音”了。
黎成周看的瞪大了眼睛，这雾气竟是有意识的一般，随着声音的讲述，他便能看清那一步步的步骤。
——即便是有些地方有些模糊，让他一知半解，但也有那声音掰开了、揉细了的讲解。
做豆腐，从清洗豆料、浸泡大豆和挑拣坏豆开始。
等大豆清洗干净，又浸泡到合适的软硬程度，按他们现在的“传统做法”，那便是混在杂粮之中，上锅蒸熟，做成一锅豆饭。
又或者洒在一些菜里同炖，总归是能填饱肚子。
吃豆子前还浸泡许久的人家，已经算是讲究的了。
只是豆子吃多了，便要胀气，让人很是不适。
但眼前，这位不知名的大兄弟，却教给了他另一种吃法。
一勺勺软化的大豆合着些许水，被放入石磨的小孔之中，随着石磨的推动，浓白的水浆便从缝隙之中流淌而出，汇入石磨之下的大盆之中。
那大盆锃光瓦亮，也不知是什么材质。
黎淮星当然不能说那是不锈钢，只能直接略过不提，将过滤好的豆浆倒入锅中加热。
当然，到了此处，雾气聚拢，只让黎成周看到锅里荡漾的豆浆。
毕竟，黎淮星怎么好解释燃气灶啊？
——但即便看不见这些，在黎成周心中也已经造成不小的冲击了。毕竟，他都没看到大兄弟怎么点火的，可锅里的豆浆渐渐冒泡了啊。
再然后，便是最重要的点豆腐，这里也是黎淮星讲解的最细致的地方，反复强调比例，希望黎成周试做的时候，不要翻车。
毕竟，以他们的家底，真的经不起浪费。
黎成周看的眼睛都不眨，嘴里也下意识的开始念念叨叨。
眼见着那石膏水倒入后，一开始水浆还能流畅搅动，但不过一会儿便凝固起来。
黎淮星道：“澄澈的酸浆可以收集起来再发酵，日后用来继续点豆腐。”
——当时拍摄视频的时候，黎淮星虽然提了这一句，但并没有这个步骤的。毕竟现代社会，不说买熟石膏有多方便，便是真想体验一下做豆腐，买点内脂不要更方便，哪里需要储存、发酵什么酸浆？
但是眼下却是需要的，所以视频里虽然没有，黎淮星却还是讲解了一下。
凝固了的豆腐，就可以放入磨具之中压制，等不再有酸浆析出，豆腐便也成型了。
当初拍摄视频，自然经过剪辑，所以在黎淮星的讲解中，压制的时间很快就会过去。
——这对黎成周来说，又是很大的冲击点，这位“仁兄”竟然能够操控时间的吗？这真的是人能做到的吗？
但黎淮星的讲解，还是很快将黎成周的思绪拉了回来。
豆腐既然做好了，那肯定是少不得要做点菜来吃的，以黎淮星还算不错的手艺，纵然“文思豆腐”这般的刀工菜作不得，但麻婆豆腐、锅塌豆腐等菜，却是能够做的有模有样的。
更别提更简单的炖豆腐、小葱拌豆腐。
豆腐能做的菜色那可多了去了，黎淮星不过“顺嘴”一说，几十个菜名就报了出来，听的黎成周根本记不过来！
——当然，很多菜现在是做不了的。
虽然当时的视频里，黎淮星是做了好几个菜的，但能给黎成周看的却不多，也只能以讲解为主，黎成周也就发现，那雾气是越来越浓、越来越浓。
直到回到最初那样，只能看到朦胧的身影，倒是声音还在清晰的讲述这个菜、那个菜，不但说做法，也说“色、香、味”，听得他下意识的吞咽口水。
不是他不知道这“馋得要流口水”的姿态丢人，实在是对方的描述，让他情不自禁。
就连黎淮星，随着自己的描述，似乎又回到了吃那些菜肴的时候——毕竟是喝了快二十天的米汤的小可怜——忍不住舔了舔唇。
但不知道是金手指的时间到了，还是黎淮星“认清”了自己此刻是小可怜婴儿的事实，他的金手指忽然就不稳定了起来，而且还觉得自己有些不舒服。
黎淮星小小的眉头皱了起来。
而此刻的黎成周，只见到那些原本平和的雾气忽然汹涌，倏然，尽数冲着自己扑面涌来，像是要将他给淹没。
黎成周竟有一瞬窒息的感觉，尤为真实。
茫然的睁了眼，黎成周才反应过来，自己还躺在床上，捂着自己的是自己盖在身上的衣裳，毕竟还是四月的天气，夜里也还是有些凉的。
——以往用的被子，分家后倒也是属于了他们，但这屋子的条件不算好，本就不够大、不够厚的被子当然要都盖在生病的媳妇和孩子身上。
此时，天光朦胧，黎成周看着还熟睡的媳妇，才反应过来自己似乎只是做了一场梦。
可，有那么真实的梦吗？
清晰、真实到，那清润的嗓音，此刻尤在耳畔谆谆教导一般。
他记得所有内容，哪怕有所模糊的地方，仔细想想，也能想的起来。还有最后那些菜色的介绍，回想起来，让他忍不住摸摸嘴角，怕自己真的流出口水来。
正想着这到底是怎么一回事，难不成自己遇上了神仙？这梦里学会的“豆腐”是不是真的能做成时，黎淮星也醒来了，发出了哼哼唧唧的声音。
作为一个快要而立之年的成年人，他当然做不出“哇哇大哭”的事情来——除了刚出生，新鲜空气进入体内那一次——所以他都以长短不一的哼哼声来提醒自己的新手爹娘。
黎成周反应过来，顿时抛开那些想法，快速起身，盛了一小碗的热米汤。虽然没钱买炉子，但黎成周还是用破裂的瓦罐自制了一个温米汤的火盆，确保黎淮星醒来时能喝上温热的米汤。
毕竟米汤是真的不怎么顶饿，黎淮星再不想闹人，也不能让自己饿死不是？
只是哪怕温热的米汤喂到嘴里，黎淮星也吃的有些心不在焉。
因为刚才跟黎成周的话，还没说完啊。
不提豆腐还能做的其他花样——除了那些菜肴，还有豆酱、豆皮、豆腐乳等等——就说这豆腐的“来源”，他不还得给黎成周通通气？
虽然他现在只是个婴儿，不会有人联想到他的头上，可若是一个说不好，让人觉得黎成周“诡异”“妖异”，到时候把他给火烧除妖什么的，可怎么办？
他娘算是好不容易因为分了家，有了自主权，可以不惜花费能看大夫，算是捞回来了。
难道又要冒着失去新爹的危险，去搞发家致富的事情？
黎淮星是真的有点发愁了，他都不求跟人家一样传成王孙贵族，给他一个成年人身体、啊不，哪怕是个能跑能跳的孩子，也能想到其他办法呀。
——虽然有了金手指，但是没有可安全执行操作的人，也太难搞了吧？
黎淮星吃完了米汤，渐渐又发困，顿时期待起来，这次入睡能不能把这金手指再给续上？
但黎成周却没再次睡着。
而宣氏，大概是这些日子生病，耗费了太多精神，睡的很沉，根本没有一点做梦的意思。
只等又半个多时辰过去，宣氏才悠悠醒来——虽然病者，可毕竟是常年劳作的人，生物钟固定了，哪怕过于疲累，“贪睡”也不会太久。
黎成周也正好将热粥、热水都端了过来。
在宣氏要起身前，将人摁住。
“好不容易缓过来一点，再养养。”他道，大夫看出他们家的窘迫，特意只开了最紧急的一帖药。
但要是宣氏不多注意些，后续的恢复恐怕就没大夫说的那么顺利了。
“到时候，反倒是更麻烦，不是吗？听话。”黎成周几句话，算是将宣氏劝服。
——在农家，想做整月子其实是很难的事情，多半是能休息个十多天都是不得了、能在全村吹嘘的事情了。更何况宣氏还是在春忙的时候生子，可不得被黎方氏戳着脊梁骨骂她偷奸耍滑。
分了家，虽是家徒四壁，虽是还有欠债，可宣氏却觉得自己心头松快许多。若是叫旁人知道，又得说她是没心没肺了。
等温粥吃下，其实时间还早，毕竟黎成周天色朦胧就起了声，而入夏时节，天又亮的早。
他还要去码头找找活计，不说先把欠债还上，但至少得把宣氏的下一帖药钱赚回来吧？
“我多煮了粥，就给你放在这火盆上热着，你与儿子饿了就吃，其余的都不用管，待我回来再收拾。”
交代着，黎成周就收拾着干粮要出门，这是他跟杂粮粥一同烙的干饼，忒硌牙不说还有麸子掺和在里头，但顶饿就成。
不过这肯定不适合给坐月子的妇人吃。
宣氏连忙拉住他，迟疑了好一会儿，这才将随身藏着的东西递给黎成周，眼睛不敢看黎成周，生怕从他脸上看到恼怒，却又不想任由他误会。
低垂着眉眼，声音微低却清晰的解释着：“这是我娘的遗物，我一只包银的镯子，妹妹一对银耳环。”
说是包银和纯银，可其实按价值而言，是相差无几的。
“我家的情况，你也知晓，我这镯子也没旁人知晓。我本是打算，若最后还不能治病，也好给儿子留下点什么。”
“不求是他日后娶妻的聘礼，但求日后他若遇上点什么难处，能救一救急。”
这只包银的镯子，当真买了，其实也值不了半两银子。
与当初村里大夫所说的，少不得要花去二两的药钱，实在相差太远。所以那一刻，宣氏是歇了治病的心思的。
她如何能不知道一个婴儿若是没了娘亲庇护会是怎样的日子，她失去娘亲的时候都已经是个快十岁了，日子还过的那叫一个艰难。
可黎成周在码头上做的活计，每日能拿多少钱，黎方氏不知多清楚，根本不可能让他攒下一分的体己钱。
——黎成周倒也是在其他地方寻摸了一点钱，可农家子又没得手艺傍身，能寻钱的地方屈指可数，攒下的那一点也为了成亲几乎用尽，哪里填的下二两药钱这个窟窿？
宣氏当时已经要跟黎成周交代后事了，却不想黎成周竟然动了分家的念头，那时，她如何能不疯狂心动？
“其实我在娘家的日子，也不好过，无非就是熬过一日是一日。”宣氏没听见黎成周应声，也不知道他生气与否，只垂着头继续说下去。
“但在你说分家那一刻，我……”她停顿了一下，压下哽咽，继续说道：“我会刺绣，虽然不精却也能攒一点银钱。”
只不过嫁入黎家后，要劳作的地方属实是多，黎方氏也不舍得给她本钱，而她纵然有那么几个钱，若是做了本钱，赚来的钱却又是要交给黎方氏。
这事儿她如何能做？还不如叫黎方氏不知她有那一点铜子，背地里想法子给黎成周补补身子，否则就算年纪轻轻，也经不住那样吃的简陋，干的劳苦。
“我自己过那苦熬的日子也就算了，可我如今有了孩子了。成周，在你提分家的时候，我甚至想再怂恿你一些。”
只是最终忍下了，因为怕黎成周看清她的“真面目”，可此时说到这里，她又不自禁地将自己的内心剖白。
没有婆母的磋磨，她又治了病，有了生的希望，哪怕黎成周真因这事儿生了气，她想，大不了就认错、补过，求的黎成周原谅。但她不想这件事情一直哽在心头。
虽然不说，没人会知道她心底的阴暗想法，但她会在午夜梦回的时候，梦见被黎成周发现，梦见黎成周生气。
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