|
而且，他没记错的话，这位霍郎君还颇有口腹之欲，这次准备的东西虽在贵人看来或许不值当什么，但绝对能叫霍郎君图个新鲜。
抓周宴上，黎成周虽只请了村长、方家、李同家和几个黎家族亲，但来的人还真不算少。
——黎家族亲此前并不管黎家二老如何对他，但主要原因是各家过各家的日子，族亲们却不苛待他。
当然，黎成周对他们也并不如何亲近，只是表面上过得去罢了。至于日后会不会有什么变化？那就且看他们日后的相处了。
来的其他人，当然是想跟黎成周修好的。
要说没有巴结黎成周的意思，那显然不可能，但只要不是此前积怨的人家，在这个时候，黎成周也不愿落人脸面。
这可是他们家小福星儿子周岁的好日子。
老村长请霍徵上座，虽是年轻人可人家身份贵重，又是他们村的大主顾，怎能不给予十成十的敬意？
——那大批量购买他们油坊的油的骆管事，就是霍郎君属下。
“这是馓子、沙琪玛、鸡米花、猪肉脯。”
“这是奶茶。”
“霍郎君几位先垫垫肚子。”
黎成周亲自端上了几碟子“小吃”，一一给霍徵介绍。
油坊里有黎成周一成的利润，不论他是想要油还是要银钱，都是方便的。
豆油比胡麻油便宜了三分之一不止，虽大多数人家依旧不舍得大嚼大用，可也手头宽裕了不少。
黎成周做起神仙老爷教授的食物来，就更是舍得了。
还教了方孝全家大哥做油条、麻团的手艺，这样不但又有了一份收益，还不用自己早起忙活，在想要吃的时候，也时时有的吃。
霍徵知道黎成周虽是出身乡野，可这烹羹调鼎一事上颇有些手段。
却没想到，今日拿出来的东西，竟都是他说没见过的。
便叫他介绍介绍。
今日喜宴，方家兄嫂、李同夫妻都来帮手，为的就是让黎成周能腾出手来，好生招待霍徵这个贵客。
他自是没有其他事情要忙活的。
“这馓子一份甜口、一份咸口，都很是酥脆。”
“沙琪玛我做的是便软糯的口感，甜而不腻。”一边说，一边掰开一块沙琪玛给霍徵看，那不整齐的断面上还牵扯着糖丝。
再之后便是猪肉脯，切得是方方正正，也是做了两种口味。
蜜汁口味上撒了些黑芝麻，涂得茱萸酱汁的，则是撒了白芝麻做标记。
猪肉脯具是薄薄的一小块，调好味的肉馅压扁压实，要经过数道工序，要经过果木烘烤再风干，才能得到如今这模样。
色泽红润、酱香浓郁、薄而不碎、鲜香而韧。
——当然，切块时的边角料，都已经叫他们夫妻和宣家兄妹给吃掉了。
这些都是前两日就开始准备的，而鸡米花，则是刚出锅不久的，甚至眼下后厨还在做新的。
他没有选用厚实的鸡胸肉，因为那都拿去做了鸡排。
他们家今日杀的鸡不像是别家那般或是炖汤，或是烧块。
都被他进行了分割，各个部位有它们各自的归宿。
——当然，鸡骨架也不会浪费，还是会拿来熬汤，到时候或是煮面条，或是煮馄饨，那滋味都是绝美。
若是吃的辣，这鸡米花还能沾一点茱萸酱来吃，又是另一种香辣可口的味道。
因为没有番茄酱，黎淮星就没教这个，可黎成周有甜面酱啊，他还自己调了一个说是口感不错的琥珀色的酸甜酱。
——反正黎淮星还是只能看着他们吃。虽说已经能够吃些辅食，可也不包括鸡米花呀。
鲜嫩的鸡肉裹粉、过水、再裹粉，几次反复下来，就能炸出漂亮的鱼鳞脆皮。
鸡米花不适合这做法，但新端上来的炸鸡翅，却是完成呈现了这酥脆的“壳儿”。
金黄油亮，莫说体验吃到嘴里的油香酥脆，就是看着，也叫不少人觉得了不得。
霍徵爱吃，也有尝试新鲜事物的胆气，对黎成周所介绍的“美食”，都一一下手。
他虽爱吃，却也不是来者不拒，也是有自己偏爱的口味的。但不得不说的是，这些东西虽不是都讨他喜欢，但至少他也是不厌恶的。
又如黎成周所说喝了一口奶茶。
既有奶香馥郁，又有茶的解腻回甘，这有着浅淡焦褐色的奶茶，竟是如此不一般。
霍徵觉得十分满意，还不知道今日有大惊喜等着他。
这时，宣蓉将黎淮星抱了出来，将他往那清理干净、铺好布巾、摆放了诸多物件的桌子上一放，边上便热热闹闹的围了人。
这样的日子，大家虽是凑热闹，却也不会忘了要叫黎家几人在最里面。
还多一个霍徵，谁敢与这位贵人争先？
不过看着那粉雕玉琢的、天上仙童般的小娃娃，坐在那一堆东西之间，众人不禁越发的激动起来，纷纷出言叫他抓这个，抓那个。
眼下谁还记得黎淮星当初早产时，既红通通又干巴瘦弱的模样？
只叫他，“快抓那算盘，日后好帮你阿爹管账。”
“不不不，还是抓那大勺为好，日后有与他爹一样的好手艺。”
村人的愿望都是质朴而平实的，他们只希望子孙后代有着一技之长安身立命，平平安安过一生。
黎淮星不动如山，他爹那手艺还是跟他学的呢，他抓什么大勺？
桌上倒是还有他小舅宣霖的笔墨与书本——实则是宣霖自己用纸张缝好的，写上了一些他会的字、用来教家里其他人的。
见他不动，便有人说，要叫他抓书与笔墨，日后好与他舅舅一样，当一个读书郎。
这桌上的东西，也不全是他家准备的，还有村人放上来的——一来是个人家中的东西难免不全，二来也是村人愿意沾这一份喜气。
眼见着说了好些东西，黎淮星都没意动的样子，不少人开始推销起自家的东西来。
反正不管抓了什么，总归是有一番好意头的话可以说。
黎淮星困困的，毕竟前天就开始做准备，那些备好的菜可都放在他们的屋里，以免被老鼠糟蹋了。
天晓得他遭受的折磨啊！
不论是宣霖兄妹还是黎成周夫妻都还好，馋了就吃，家里也不省着这一口。
可黎淮星呢？
说是给他办的宴席，他能吃上一口吗？
“这是一桌东西都没看上的嘛？那不若我再来添上一样，沾沾喜气。”
霍徵的声音忽然响起，在黎成周还没回应的时候，就将手指上的玉韘取了下来，送到黎淮星手边。
第27章 方便面的归宿
原本还凑趣，哄着黎淮星抓什么的村人，看着霍徵这“神来一笔”，微微怔愣过后，很想说他这是作弊。
本来他那玉扳指就好看，还往孩子手边放，这不是玩赖吗？
——虽然不少人心底感叹，贵人果然就是大手笔。因为这些东西，孩子没抓的自然是可以拿回去，但可没有孩子抓到了还拿回去的道理。
要不是“抓周”有规矩，要孩子自己抓，这贵人大约是真的要将这玉扳指送给小孩了。不过想来，以贵人的身价，也不会再要回这玉扳指了吧？
不少人看着那玉扳指感叹道。他们是不会分玉的好坏，可他们知道贵人送出来的东西，能有差的？
就算是有差的，对他们这些农户而言，都是贵价的东西。
黎成周本是要拒绝的，但不等他开口，霍徵就先摆了摆手，道：“今儿可是喜事，我虽已成婚，到如今却还没孩子，便叫我沾沾喜气。”
——其实他虽成婚三年有余，与夫人青梅竹马、感情甚笃，可此前不是奔忙就是受伤、养伤。所以没有考虑孩子的事情，他本身是不急的。
但今日看了这叫黎淮星的孩子，他想着，若是有一个孩子也是挺好的。
他既这般说，黎成周也不好再拒绝。
虽说一个玉扳指的价值，确实是他还不起的，可难道还要拂了贵人的面子吗？
黎淮星倒是抬头看了看霍徵，他都说这话了，哪怕黎淮星觉得这“沾喜气”都是玄学、心理安慰，可也得把这心理安慰给他。
索性就抓了这玉扳指。
顿时，霍徵眉开眼笑起来，道：“倒是个心疼人的好孩子。”
这抓周，也算是完成了。
黎淮星将玉扳指塞给宣蓉，让她帮忙好生收着，自己却只想补觉，一来是跟香气四溢的美食共处一室两天，确实是没怎么睡好——你敢信他爹娘半夜还偷吃？人干事！——二来是睡着了，也就闻不到现下更香浓的香气了。
今天的鸡汤都从天微亮开始炖到现在了！
抓周礼一过，这席面就正式开始了。
这时候虽然没有鞭炮，却是有“爆竹”的，是真正的“爆、竹”。
砍来的竹子不要损坏了竹节，最好是一节节的锯好。
等火堆点起来，便将晾晒好的竹节放进去烧，便能发出“砰砰砰”的爆竹声。
声音倒也挺响，就是不如鞭炮那样连贯且声势浩大。
——其实也不怎么方便，不如鞭炮那样能一边走一边放。
但宴席的氛围却是特别好，毕竟谁家如黎成周家这般，仅是孩子的周岁宴，就准备这般好的菜色？
虽不都是硬菜，可花样多、味道好。
有之前见到的鸡米花，沙琪玛，还有鸡排、脆皮炸鸡块。
这可都是油炸的，对肚子里不缺油水的人而言可能腻味，但对农人而言，这简直香的魂都要被勾出来了。
——倒是猪肉脯没有摆上桌，属实是做起来费时的很，黎成周做的那些都是留着自家慢慢吃的。今日若不是霍徵来了，也是见不到这东西的。
村民们也不在意这事儿，毕竟满桌的好吃的，他们已经要吃不过来了。
此前霍徵吃过的腐乳排骨、红烧肉，腐竹焖排骨、香炒茶干今日都有，还有他没吃过的腌笃鲜、三酱肉。
腌笃鲜是后世江南地区特色菜肴，来源于宁波菜，后归于上海本帮菜。
后世根据地方文化和口味，做法上稍有不同，但基本包含春笋、猪肉（包含各种部位）、腊肉、火腿、百叶结、莴笋等食材。
黎成周都会做豆腐了，这百叶结做起来又有何难？
倒是莴笋，现下还没有，也不知道以后会不会找得到。
但便是缺了这一点也不要紧，小火慢炖出的腌笃鲜依旧是滋味十足，汤白汁浓，肉质酥肥。
春笋清香脆嫩，鲜味浓厚，一口喝下咸鲜在口中爆开。
霍徵眉眼都舒展开了，显然对此十分满意。
黎成周却颇有几分遗憾道：“只是有些过季了，这笋不如初春正萌发时的滋味好了。”
此时的笋，吃到口中已经有了一种毛粘嗓子的感觉，哪怕他做了处理，也不能完全去处。
还是初春那时的笋香甜可口。
他不提，只喝了汤的霍徵还没想起这点，等他一说，霍徵一口笋子入口，只觉得本只三分不适，也因心中有了芥蒂，而变成了八分不适。
甚至再喝汤都有几分遗憾起来。
这汤滋味还算是不错的，可若是换成了春笋来做，那滋味又该是如何了得？
他只能将目光落到这三酱肉上。
这倒是不牛肉，现在的法律是规定了不能吃牛肉的，毕竟是要依靠牛来农耕的，别说法律规定，便是农人自己也是不舍得吃牛的。
——老死或意外死亡的牛，倒是也会吃，可那都是可遇而不可求的。
这是猪肉，但也是腱子肉，所以口感并不柴。
经过酱汁的卤汁，滋味很是繁复、浓厚。
当初教了李同妻子做五香豆干，就说了让她琢磨能不能再以那些酱料“香”的东西，李同妻子也会琢磨，只是能供她做的食材到底是不错的。
——农家人总归是没那么多试错成本的。
后来酱油、甜面酱先后好了，黎淮星便又多教了几道菜，这三酱肉便是其中一种。
黎成周要办席面，便去请了李同媳妇做，浸泡了一夜后，端上了今日的饭桌。
切的薄厚适宜的肉片，浑身都散发着“快来吃我”的香气，叫人要怎么忍得住？
除了这几道硬菜，还有一道酸菜鱼片，只是没有花椒和辣椒，只能用茱萸酱。
对黎成周他们而言，可能已经是很好吃，但这也是唯一一道对黎淮星不那么有吸引力的菜。
毕竟，太简陋了。
但村民们还是吃的很满意。
之后便是一些炒菜蔬。
如今的黎成周也只算是小有资产而言，可不是那豪富之家。
不过即便是炒菜蔬，他也有法子做的清爽可口，看似与平日农家寻常所吃一样的做法，口味却全然不同。
今日是喜宴，黎成周也是准备了酒的，虽不是甚出名的酒，但也对村人的胃口。
唯一担心的便是不喝霍徵的胃口。
霍徵却是哈哈一笑，道：“某爱喝的。”
他是世家子弟不假，可他也非是一直锦衣玉食，当初喝泥水、嚼草根的日子也过过的。
何况今日酒虽寻常，菜却新奇，他是很满意的。
他兴致颇高，没想到的是，黎家又上了新东西，叫他一下酒都醒了。
——他虽酒量好，可心情好，便是寻常酒水，他也有些微醺。
一早就煮起来的鸡汤，这会儿也是奶白，浓郁的甚至有些黏唇。
可见黎家这鸡汤有多货真价实，可不是那一只鸡炖三锅水的假货。
而这鸡汤里，还下着或是金黄、或是灰褐，但都弯弯曲曲的面条。
这倒是叫人诧异了几分。
农家人谁又少吃过面食？灰褐的面在他们看来，再正常不过，就是杂粮的面。
倒是那黄灿灿的面条，谁见过？
这弯弯曲曲的面条，吃起来更是与以往的面条不同。
以往的面条不论粗细，那都是擀薄了刀切，都有一份扎实在。这面条却是疏松的，更仿佛有着无数孔隙被汤汁灌注。
25/53 首页 上一页 23 24 25 26 27 28 下一页 尾页 |
