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于是拉着车子，走过小巷口，楼远舟左右看了看，没人，拿出钥匙打开门，把拉车拖进屋里，总算是到了地方。
进门第一件事，楼远舟就直奔大门，把大门和窗上挂着的帘子全都关好，确保从外面看不见里面的情况，然后发消息嘱咐陶斌文从厨房的后门来上班。
不知道的，还以为他在这儿做什么非法交易。
弄好这些，也算是能安心准备营业了。
今天楼远舟要做的东西倒也简单，黄焖鸡米饭，算是曾经风靡龙国的美食，有一阵子大街小巷全都是卖黄焖鸡米饭的店铺，后来似乎又在一夜之间都消失无人问津，大抵是太过饱和的缘故。
这黄焖鸡米饭做起来其实算是比较简单的，而且提前做好之后出餐很快，可以说相当适合楼远舟来偷懒，但是味道却绝对不差。
把食材全部拿出来，楼远舟这就开始准备今晚的营业了。
在准备鸡肉之前，先把在家里就已经泡了几小时放在大不锈钢桶里的干冬菇和冬菇水拿出来，这黄焖鸡米饭想要好吃，必然是少不了这冬菇水的，有这滋味儿才能鲜香。
当然，这干冬菇泡水要有足够的时间才能有香味儿，所以楼远舟提前就在家就泡上了。
而做黄焖鸡米饭用到的是新鲜的鸡腿，直接用刀剁成块状后，把鸡腿块放装了清水的大盆里浸泡上一两个小时，为的就是把鸡肉里面的血水都浸泡出来。
虽然也有人喜欢用焯水的方法给鸡肉去腥去血水，但是对于新鲜的鸡腿肉来说，焯过水之后这肉质很容易发柴，所以相比较而言，还是浸泡出来的效果最好。
趁着鸡腿肉块泡水的时间，正好可以处理需要加入的蔬菜。
在海琴，青椒是黄焖鸡米饭里面必不可少的，不管是在哪家店，端上来必然是有一抹翠绿，不仅颜色好看，吃起来也更加爽口。
其处理起来最为简单，只需要切块即可。
笋片也是黄焖鸡米饭里面可以加入的食材，现在趁着还有春笋，楼远舟也准备了些，不多，但如果在吃饭的时候正好吃上这么一口笋，那种鲜而脆的口感可以说是绝对的惊喜。
最后要放的，自然就是土豆。
土豆可以说是炖菜里面的“天王”，不管是跟肉也好，还是跟蔬菜也罢，哪里都有他的身影，煎炒烹炸样样做出来味道都不差，更别提还有吃货会喊着“豆门永存”的口号来为土豆摇旗呐喊，可见其在美食界的地位不可撼动。
土豆洗好、削好皮花了些时间，再然后就是正常切块，剩下的则是要把土豆块上煎锅煎一下。
把锅子加热一下后，往锅里倒入少量的油，再把切好的土豆一起倒入锅中。
这土豆随着温度的升高，滋滋啦啦的声音不绝于耳，煎炸淀粉的香气也开始慢慢冒出，那是一种纯粹的香气，不带有任何的调料，香得简单而自然。
没一会儿，土豆块的颜色就变得深了些，边角更是有了些焦色，这种程度就刚刚好的状态，一层薄薄的脆壳壳用肉眼也能看得清楚，又香又好看。
楼远舟今天准备的材料比以往都多，虽然今天已经没了夏灯节的夜市，可考虑到吃货们的行动力和食量，他还是觉得防患于未然比较好。
而此刻，外面的天色早就暗了下来，若是以往，各个店铺早就应该忙活着该下班的下班了，可今时不同往日，本应该没什么人的街上反倒是多了不少闲逛的人。
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感谢【霁鸟怜疚林】大大的礼物催更符！(ω)!☆⌒(*＾-゜)v
第568章 【偷感很重】
九珍街上比往日多了些热闹的景象，虽然不至于说是像星辰北路那样繁华，可至少是比平日里多了些人气。
以前这个时间各个铺子早早就关门歇业，就算还有路人那也都是行色匆匆，生怕走得晚了些这路上就只剩下了自己。
“一个夏灯节还真能有点用？”
方万喜站在自家店门口，虽然他已经连续几周的周五都晚上下班了，可这周不一样，这周是真的有客人能进店，人还不少。
主要是上周的夏灯节吸引了不少学生，他这旧书店虽然店是破了点，可是书那都是实打实的好书，哪怕是旧书也都品相不错，价格更是合理，而且除了教材之外，各种休闲书籍也能淘到不少好货，更别提一些大热门的书偶尔也能见着，便宜又好的东西谁能不爱？
所以这周开始，到了五六点钟学生放学的时间，他这生意反倒是好了起来，没一会儿就会有学生成群结队跑来。
前天开始有学生想要买新书，方万喜今天也进了点儿，竟然也卖出去一大半，一周的生意比以前一个月的加起来都多，好像这种日子已经是很久之前才有的了。
特别是今天，陆续有不少人在附近逛游，不光学生，还有看着年纪大些的也来了。
正当方万喜觉得这夏灯节厉害的时候，书店里的客人们倒是攀谈了起来。
“嗯，小汉堡？你也是来等舟小铺开门的？”
一个穿着风衣的男人一进旧书店就说了一句起来，声音虽然不大，却也引得周围人都不约而同看了他一眼。
这是书店，哪来的汉堡？
而一个年轻人一听，整个人打了个寒颤，一回头看到人，立马就尴尬了起来。
“嘘，能不能别叫外号叫得这么自然……”
年轻人把那风衣男往旁边一拉，正好对着方万喜不远的地方。
“不是，你不是说你对舟小铺不感兴趣吗？怎么也跑来了。”
“最近视频都在说这个铺子，我能不来瞅瞅？现在时间还早，我打算先逛一圈，饿了就去吃个隔壁的美食街，九点多再回来，正好。”
“巧了，我也这么想的，这不孩子让我帮他买本书看看，我寻思进来瞅瞅有没有。”
“哦……我跟你说……”
两个人说着就走出了旧书店，方万喜眨了眨眼，好家伙，原来舟小铺现在已经开始有名了？这几天虽然也确实刷到了视频，但是没什么干货，他还以为不会有什么人过来呢。
再加上还有说什么老板要关门去大酒店餐厅当主厨的消息，方万喜那是一万个不相信。
就冲那个楼老板懒得要死的样子，能去给别人打工？
不可能。
“老板，你这有没有最近那个特别火的漫画啊？”
“诶！啥漫画？”
一个女孩的声音传来，方万喜连忙转过头去回应，以前说不爱上班，那是因为没客人，现在有了，那就爱上班了，毕竟这都是给自己赚的钱。
另一边，楼远舟把黄焖鸡米饭要用的蔬菜都准备了个妥当，趁着鸡腿肉块还没泡好的空当还出去买了杯奶茶喝。
海琴还在春夏交际，外地则是早就热了起来，顺便连带着各个连锁品牌的奶茶店也都售卖起了夏季的新品，比如什么西瓜椰椰茉莉奶茶，就是西瓜汁兑上椰奶，再加上点茉莉花茶。
因为现在卷得很，稍微贵一点的奶茶用的就都是相对健康的原材料，真的西瓜汁，真的茉莉花茶，口感上也确实比以前的那些用香精的要好喝不少。
楼远舟买了杯茉香奶绿，这个自然说不上是新品，不过算是比较长青的人气产品，茉莉花茶的花香总是能给人一种清新自然的感觉。
喝着奶茶，楼远舟在九珍街上稍微逛了逛，有大约一半的店铺还开着，虽然比不得别的地方那么繁华，可跟九珍街原来比已经热闹不少了，着实是进步了不少。
特别是靠近舟小铺的那几家店，全都开着门，除了他熟悉的五金店、旧书店还有那个文具店之外，有家之前从来都不开门的咖啡店也正在营业，以往那都是灯都没亮过，可今天屋里柔和的光线映出来不少客人的身影，竟然都坐满了。
“这咖啡还挺便宜……”
门口的小黑板上有咖啡店的菜单，各种花样的咖啡和点心价格全都写在上面，总体来说比星辰北路上要便宜大概一半，有种喝了就赚到的既视感，要不是楼远舟还要回去继续准备开业，他都想进去喝一杯再说。
溜达了一圈，最后又从厨房的后门进了店，楼远舟洗了洗手，看到泡着的鸡腿块状态差不多了，这就可以拿出来控干水分，开始腌制。
作为一个曾经火遍大江南北的美食，这味道自然是会根据每个地方不同的口味有所改良，但是再怎么改也不会脱离其最基本的味道：咸鲜。
控干水分的鸡腿肉放在盆里，加入盐、味精、老抽、料酒、蚝油等，至少要腌制个半小时以上才能入味，忙忙活活地把所有的鸡腿块全都腌制上，也小小地花了些时间。
咚咚咚！
这前脚刚把鸡腿块腌制上，楼远舟就听到有人在敲厨房的后门，连忙跑过去打开门一看，果不其然是陶斌文。
“老板，你现在这些行为用年轻人的流行语来形容就是……偷感很重。”
一进门，陶斌文先是吐槽了一句。
这厨房的后门距离做饭的地方中间隔着一个挺宽的走廊，旁边连着的是储藏室，虽然比远舟楼的厨房用地是小了不少，但是总体来说做饭是够用的。
所以陶斌文一进门是看不见今天做的是什么，只能依稀闻见些青椒和调料的味道。
“我只是不想多干活，就算我是老板我也想偷懒的。”
楼远舟实话实说，如果他是那种喜欢出名的人，他才不会干这些多余的事情，他只是想在不怎么费力的情况下完成系统的任务，反正系统只让他营业，没说要接待多少人，那肯定是越少越好。
“哎，任性。”
半天，陶斌文才说出这么一句话。
“今天吃黄焖鸡米饭。”
楼远舟见状补了一句，就看见对方的眼睛一下自己似乎就有了光。
第569章 【大场面】
“老板，你真的不会去什么高级酒店当主厨吧？你要去……那、那其实也挺好的。”
陶斌文在帮忙淘米，做米饭这种事情也就不需要楼远舟自己亲自动手了，他这个大老爷们做饭水平怎么样先不说，至少做个米饭那是毫无问题。
“说了，不去啊，谁要去当什么主厨……”
本来楼远舟想说自己连那个酒店是哪都不知道，后来想想不对，那不就是姚利彬的前东家吗？也不知道是搞什么幺蛾子。
“诶老板你说，那边的主厨一个月工资能有多少啊？三万有了不？”
见楼远舟确实没有别的想法，陶斌文八卦的心思倒是有了，他是没去过这些高档的酒店餐厅吃过饭，最多在网上看见过有主播去探店。
“不知道呢……应该不止吧？还有年终奖什么的，我也没干过，不清楚。”
收拾着锅具等着一会儿炖煮鸡肉，楼远舟抬头想了想，员工福利这个似乎也不能少，逢年过节发个奖金礼物啥的也是应该的，眼看着就快过端午节了，感觉什么福利都不如直接发钱的好。
此时已经腌制了半小时的鸡腿肉块已经入了味儿，空气中已经可以隐约闻得见各种调料所构成的鲜香，接下来就可以进行下面的步骤了。
起锅烧油，葱、蒜还有早就准备好的辣椒段倒进去爆锅，那种带着辣意的香味儿一下子就冒了出来，有点像是晚饭时间从窗外飘来的香气，闻起来自然又觉得倍感亲切。
香味儿出来了，就可以加入些鸡肉块继续炒香了，补上些黄豆酱和老抽增味增色，抓一把冰糖来增加回味的甘甜，再放上些春笋，刚刚好。
这时候的火不能开大，小火即可，用炒勺来回炒上那么一会儿，那种熟悉的黄焖鸡的味道开始浮现。
陶斌文在把米上锅之后就去了收银台坐着，这香喷喷的味道自然也是飘了过去。
【老陶，今晚吃什么？】
手机一响，金安发来了一条语音消息。
若是平常，他肯定早就跑店里来直接问上一句了，毕竟这个点了，一进门八成都能闻见味道。
可今天门和窗户上的窗帘都拉着，想想上周的情况，再加上他店里也有生意，自然也只能发消息过来问问了。
【黄焖鸡米饭！】
在香气弥漫中，陶斌文也发了句语音。
之前满大街都是黄焖鸡米饭的时候，陶斌文还在给别人打工，那时候外卖也没有兴起，中午吃饭时间一到几个同事就会结伴出去“觅食”，公司周边的各种餐馆他们都吃了个遍，有一家黄焖鸡米饭给的量特别多，鸡肉也没有奇怪的味道，很是受欢迎，甚至后来这家店自己还有了外卖服务。
等后来陶斌文失业了，就自己搞起了创业，虽然没发什么大财，日子也还过得去，今天闻着黄焖鸡米饭的味道，突然就好像回到了以前。
那家店这么多年了再也没去过，现在是不是还营业着也不知道，当时一起吃饭的同事如今也早已经没了联系，突然想来，似乎连样子都记不太清，再往前上学时候的人和事就更不用提了，还有记忆的也就是些印象深刻的片段。
“真香啊……”
仰面抬头，陶斌文突然觉得今天的菜单定得真好。
楼远舟这边分了几波把鸡腿肉全都炒出了酱色，在火红的辣椒点缀下，颜色很是喜人。
“冬菇……”
嘀咕着，楼远舟把所有的鸡腿肉块都倒进了大的不锈钢锅中，装了三大锅，虽然都没装满，看着却也还是很壮观，而最重要的冬菇和冬菇水也是要在这个时候加入的。
已经泡了好几个小时的干冬菇已经变得圆鼓鼓的，浸泡时候用的水自然也早就已经有了冬菇的香气，略微带着些酱咖色的水即使离着有段距离也能闻到那股菌类的鲜香。
把全部的干冬菇和冬菇水分成三份分别倒进大锅里，再补上些清水，小火开炖。
有了冬菇的加入，黄焖鸡米饭的这个香味儿基本上也就已经完整了，随着时间一分一秒地过去，鲜香的鸡肉味呼呼往外冒。
跟刚才用葱蒜和辣椒爆锅时候的味道不太一样，现在的香气要柔和不少，辣的味道已经稀释了不少，只有隐约的存在，更多的还是咸、鲜的香气占据着主导，一点一点向外扩散。
楼远舟趁着这个时候走出厨房，到正门门前掀开一点窗帘看了看，此时时间不到九点，门口站了几个人像是在排队的样子。
“还好，人不多……”
放下窗帘一角，楼远舟怎么说也是见识过“大场面”的人，别忘了远舟楼排队的气势可是要更离谱得多，眼下再看舟小铺的门口，那心态平和多了。
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