|
两人各执一草，两草相互交叉作“十”字，用劲儿往两边扯，谁的草茎先断谁就输。
“啪”地一声脆响，郑虎手里的草枝子拦腰断开，顾知禧咧开嘴嘿嘿笑起来，屈起手指弹了他一个脑瓜崩。
郑虎捧住额头，不服气地道：“再来！”
沈柳看得乐呵，他敲敲门板子：“宝妹。”
闻声，郑虎先回过头，见到大门边的沈柳忙说：“小柳哥，和我们一块儿斗草吗？”
顾知禧伸手撸了把虎小子的脑瓜，她站起身，走到沈柳面前：“你起啦？”
沈柳挠了下脸：“对不住……本来说好垒鸡窝的。”
“这有啥，又不怪你，还不是我阿哥。”
沈柳耳尖生热，就听顾知禧又道：“其实上回也是吧，就我个棒槌，当你是病了。”
沈柳轻轻“嗯”了一声，臊得直结巴：“我、我不好意思同你讲。”
“可我阿哥好意思啊。”
顾知禧想起早晨，她正想找沈柳一块儿吃饭、垒鸡窝，就被晚起的阿哥拦住了。
他阿哥那心思，要真想瞒她能想出百八个由头，可他就是不说，堵门口偏着头要笑不笑的，她头回见他这模样，和被花子拍了似的。
顾知禧看着眼前脸红成火烧云的沈柳，摇了摇头，她哥夫也太容易害羞了……
她转回身，把院子里的椅子拖了过来，“你坐这上，省得累腰。”
“没那么金贵。”
顾知禧还没说话，边上的虎子已经跑了过来，他手里两根草，朝向沈柳道：“小柳哥，咱们斗草！”
顾知禧揉了把虎子圆滚滚的后脑勺：“你柳哥累了，得歇歇，我陪你还不够？”
郑虎垮个小脸：“又斗不过你……”
沈柳笑起来：“我也可厉害了。”
“真的啊？”
“真的。”
沈柳过来，本是想问顾知禧晌午做啥饭的，眼下三个小孩儿倒是玩起来了。
顾昀川没等见人回，想到沈柳该是去找宝妹了，他走出院子，隔着木门瞧了一眼，见小哥儿玩地正高兴，没多打扰，转身回了书房。
第20章 白嫩豆腐
流云浮卷，日头当空，巷尾的魏婶子家很是热闹，婆子和哥儿聚在一块儿，边唠嗑边磨豆腐，悠闲自在。
做豆腐工序繁琐，得先把泡好的黄豆用石磨碾成豆浆，再煮水点豆腐。石磨占地方，若不是真好这一口，家里不会置办，这条巷子里，也就魏婶子家里工具齐全。
做一回豆腐开一次磨，魏家人口不多一次吃不完，放久了也会发酸，魏婶子就张罗着老姐妹们一块儿做豆腐。
拢共四个婶子，一个哥儿，都是老相识。各家出点儿豆子，离得近的搬两捆柴火，几个人轮换着拉磨，等做好了，再各家分个三五块儿，既能吃得舒服，又不会放坏了。
泡好的黄豆和着刚打上来的井水，一块儿倒进石磨的进料孔里，刘家婶子握着磨盘上的木头把手，缓缓转动石磨。
几人边唠家常边干活，倒也热闹——
“这磨豆子就是累手，要不我真乐意天天吃豆腐。”
“前街倒是有一家豆腐铺子，要么就得赶市集了。”
“前街那个不成，上回怜姐儿去买了两块，说他家豆子不多新鲜，还得是自己磨的才放心。”
磨盘轻轻转动，刘婶子边磨边倒水、补豆子，缓而长的噌动声里，豆浆顺着开孔处源源不断流出来，缓溪似的落进木盆。
眼瞧着木盆里的浆子够分量了，边上丘婆子忙喊了停：“够了够了，满盆了。”
石磨磨出来的生豆浆渣滓多，得加水化开搅匀了，再拿密实的纱布滤个两三回才成。
这活计费力气，得手劲儿大的干，一块儿来做豆腐的宁哥儿忙接了过来：“婶子我劲儿大，我来吧，您帮忙把水烧上就成。”
赵春梅和吉婶应了一声，到灶房里烧火，先把锅热上。
嘶啦一声响，干树叶起了火星子，扔进灶膛里，再添上两把干柴，用不了多久，烟囱里炊烟袅袅，柴火味就飘散了过来。
正好豆浆也滤清了，宁哥儿和丘婆子一块抬起木盆，进灶房把豆浆倒进铁锅里，锅本就是热的，火又烧得旺，不多会儿，生豆浆烧热煮开，浅黄的汤面上沸起一层绵密的白沫。
这时候的豆浆最是浓稠，用瓢舀上一碗，加上二两白糖，那滋味，浑身都舒坦。
眼瞧着豆浆煮好了，赵春梅拿了个干净的木盆子，用葫芦瓢将热豆浆舀进了盆子里。
待不多烫了，执着筷子把豆浆表层厚厚一层豆皮挑开，就能点豆腐了。
豆子身上全是宝，挑开的豆皮晾晒干了就是腐竹，泡水洗干净，不管是凉拌还是炒菜，都好吃。
丘婆子爱吃这口，过来前还打家里带了个竹屉，她忙凑到灶台边递了过来：“别浪费了，晾干些我好带回家吃。”
边上几人悄默瞥了她一眼，都没说话，心里却和明镜似的。
这个丘婆子离魏家近，只要磨豆腐回回都有她，旁的带豆子带盐巴，她多是带半捆干柴，每回多分上两块豆腐不说，还得把腐竹也顺家去。
宁哥儿瞧不过眼，揶揄了句：“人家赵婶子、吉婶子拿的豆子，都没说要这豆腐皮，你咋好要呢？”
丘婆子瞥他一眼：“你赵婶子、吉婶子住得远，拿回去都得脏了，我这不是家就在隔壁么。”
大家伙认识好些年了，彼此什么模样再清楚不过，丘婆子从来爱占些小便宜。
吉婶不想宁哥儿因为这些小事不高兴，她说：“屋里活我们几个干就成，你快上外头歇一会儿。”
宁哥儿瞪了一眼丘婆子，转身出了灶房门。
等豆浆子晾得不那么滚烫了，就该点豆腐了。
这调盐水卤子、点豆腐是手艺活，除了魏婶子没人做得好。
混着烟熏味，她将先前备好的卤子分次倒进热豆浆里，用瓢缓慢搅和均匀。
瞧着差不离了，魏婶子拿木头锅盖盖严实：“还得一炷香时辰才能结成絮子，灶房里烟火味重，咱出去坐吧。”
院子里刘家婶子和宁哥儿正收拾磨盘，也不知道在唠啥，脸上红彤彤的，一见几人过来，忙收了声。
魏婶子敞亮人：“这讲啥呢？一见我们几个就不说话了。”
宁哥儿脸皮有点红，忙搓了一把：“没啥好听的。”
他这么一说，几人就更想知道了，还是刘婶子笑着道：“眼下不好讲，过几个月便能知道了。”
镇子上不成文的规矩，怀孩子月份小的时候不好明说。
几人互相看看，全都了然地笑了起来，吉婶说：“好事情好事情，这下壮小子有伴儿了。”
魏婶子接过收拾干净的石磨放放好：“之前还总听他说想要个弟妹陪着耍儿呢。”
“可盼着是个丫头或者哥儿，再是个小子要累死人。”宁哥儿笑着摇头，“哎对了，你家川儿也娶了个小哥儿，打算啥时候要个娃儿啊？”
一提到沈柳，赵春梅弯起眉：“不着急，柳哥儿才十七，还小呢。”
丘婆子本来就因为方才的事心里不舒坦，听人提到沈柳，又想起之前的风言风语，凉嗖嗖地问道：“我咋听人说，川小子要娶的本该是个姓苏的小哥儿，这沈柳姓沈，分明不是嘛。”
闻声，赵春梅冷下脸来：“丘婆子你这人真是的，别家的事你可上心了，你想说啥啊？”
丘婆子没想到赵春梅直接贴脸反问上来，她眼神有点慌乱：“我、我可没坏心思，我这是怕你家川子遭人骗了！”
赵春梅没好气地瞥她一眼：“娶柳哥儿，就是川儿点的头，我们顾家和苏家一块商定的，能骗了谁去？”
边上吉婶忙附和：“哎哟丘婆子你多心了，人家川子在外读书这么些年，总比我们这些个妇道人家见多识广，咋会遭了骗呢！”
“我们都是瞧着川子长大的，知道这孩子的性子，要不是他乐意，谁也不能强逼了去。”刘婶子掩着嘴笑，“那回来我家里还碗筷，俩人可腻乎了。”
魏婶子也点头：“是咧，前几天看见俩孩子出门，我瞧着那手都没松开过。”
……
几人有说有笑的时间过得也快，魏婶子拍了把手上的灰：“我去瞧一眼。”
木盆子里，豆腐已经点好了，豆花与水缓慢地分离开，上层结成絮状的蓬松云朵，下层的浆水清澈，这时候，得拿模具压成型。
魏婶子把备好的枣木四方筐子拿过来，这筐子是老木匠打的，榫卯接口严丝合缝，不怕豆腐汤水渗出来，里头铺上一层干净的棉麻布，把豆腐花一股脑儿倒了进去，一股子豆香。
豆腐花白嫩软弹，拿棉麻布包好了，上头垫个木板，再用大石块子压紧实，待个一刻钟就能好，要是喜欢吃老豆腐，就再多压上一会儿。
第21章 牛车得多少银子？
过不多时， 豆腐便好了，魏婶子拿了把干净刀，怕放久了有锈味， 还用滚水冲了两遍。
锋利刀刃在整块儿豆腐上切作四四方方的豆腐块， 她朗声道：“拿碗拿碗， 咱分豆腐了。”
日头高升，快到晌午了，几个婶子、哥儿端着豆腐碗互相道别， 赶着回家做饭。
日光正暖和，秋风掠过丰收的瓜果菜地， 卷起一阵香。原先成片的油菜花地已经赶在上一场暴雨前收掉了， 而今地里种了新菜， 冒着嫩绿的芽尖。
赵春梅和吉婶边走边聊，说着再过几天闲下来了，一块儿赶集买些种子， 把新一批的菜种上。
顾家的地不算大，种不了稻麦，只够种一些应季的蔬菜， 倒也够赵春梅忙活了，过了秋就到冬，多种些抗寒的白菜，也好存放。
俩人到家门口时， 院子里静悄悄的，吉婶还在纳闷， 就听见隔壁顾家的院子里传来动静， 不多大，细细碎碎的。
俩人疑惑地推门进去， 才觉出来是郑虎在读书，磕磕绊绊，倒是挺认真。
灶房顶上炊烟袅袅，顾知禧和沈柳正在忙活，已经将饭烧上了，听见开门声，忙抬头看过去，见俩人进了院子，齐齐叫了声：“阿娘、婶子。”
沈柳自小板凳上站起身，出来迎人，帮着把豆腐碗接了过来。
赵春梅瞧着他：“闻闻香不？”
沈柳低头闻了下，眉眼弯弯的：“香，有股柴火味。”
顾知禧把洗净的叶菜沥干净水，抬起头道：“吉婶，马上饭时了，留下一块儿吃饭吧。”
吉婶忙摆手：“不了不了，还得赶回去给你郑叔做饭，他下工急，吃上口热的就得走。”
她指指书房的方向：“我过去碍事不？”
“不碍事，阿哥正教小虎子读书呢。”
临到晌午时，沈柳和顾知禧商量着先把饭做上，又怕郑虎跑出去玩个没影，就叫顾昀川帮忙看一会儿。
顾昀川以往忙着读书，和郑虎关系不多亲，冷不丁凑在一起大眼瞪小眼，实在没事做，他干脆就给人叫到书房念书了。
远近邻里都知道顾昀川是做学问的，不好打搅。
吉婶听她这般说，心里还是没底，沈柳瞧出来了，笑着说：“婶子，我陪您过去吧。”
书房里本来就一把椅子，这会儿从堂屋又搬了一把过来，放在主位的对面。
郑虎坐得笔直，一脸严肃，书读得很是认真。
他听见脚步声，忍不住想要回头，顾昀川屈指敲了敲桌面：“专心。”
郑虎忙坐坐正，跟着顾昀川一字一句地读起来，可那黑豆子似的眼睛却不住的往边上瞟。
待这页读好了，顾昀川说了“散学”，郑虎这才将书放下，自座位里站起来，恭敬地行了一礼。
门口沈柳和吉婶都没敢出声，只瞧着这虎头虎脑的娃儿乐呵。
郑虎是家里老小，郑山平日做工忙，吉婶也不识字，小子皮实都是放养。
郑虎虽然淘，但也听话，这会儿跟着顾昀川读书，还有点儿尊师重道的意思了。
见顾昀川点了头，郑虎这才跑到门口，读了这一小会儿书，可给他累坏了，他有气无力地叫人：“阿娘、小柳哥。”
沈柳伸手摸摸他滚圆的脑瓜，含笑着看去顾昀川。
见吉婶和郑虎要走，赵春梅从灶房出来，又留了遍人：“饭都烧好了，再简单做个炖菜，快得很，给虎子他爹把饭菜留出来就成。”
吉婶想了会儿，觉得也是这个理，她还没说话，郑虎已经窜到了大门口：“阿娘，我想回家吃。”
“这孩子。”吉婶叹了口气，转头看去赵春梅，“我先回去烧饭了啊。”
赵春梅瞧了眼郑虎：“成，那你先忙。”
灶房里，顾知禧已经把灶火烧上了，知道赵春梅去做豆腐，又眼见着时辰不早，家里三个便商量了下，中午干脆就吃炖菜，到时候阿娘回来，烧火起锅，豆腐也能下到里头。
赵春梅瞧着案板上备好的菜，葱姜蒜收拾妥当，白菜洗净，土豆削皮切块儿，和粉条一并放在瓷碗里用水泡着，就连猪肉都买了一小块儿，已经切成了薄片。
顾知禧道：“炖菜得放肉才香，我就和哥夫拿了钱。”
“哎哟，那咋好让小柳出。”赵春梅偏头瞧他，“待会儿娘补给你。”
“不用。”沈柳抿了抿唇，“我本来也该给家里交银子的，阿娘啥也不叫我出，我可过意不去。”
赵春梅笑着点头：“那行，托了乖儿的福了，娘就不给了。”
铁锅搬上了灶台，膛里火旺，不多会儿就冒起了白烟，赵春梅看锅热得差不多了，到案板前，将肉片拂到刀面上。
顾知禧不多会做饭，可肉买得合适，肥瘦相间的五花肉，过火一煎，很容易出油。
锅底烧得铁红，赵春梅把刀面上的肉片拂进锅里，呲啦一声响，铁锅腾起白烟，一股焦香。
14/42 首页 上一页 12 13 14 15 16 17 下一页 尾页 |
