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毕竟连童年是他自己雇的。
“这是我的工作证。”小哥从容道，“若您还不信，可以联系下童助理，他知道的。”
连洋直接当面拨通了童年的电话，顺便开了免提。
“啊……喂？听得到吗？我在火车上，可能信号不太好……喂？”伴随着火车的轰鸣声，还有车厢内嘈杂的，童年艰难地扯着嗓子。
“公司给我派了个助理这事你知道吗？”
“啥助理？”
连洋立马抬眼看向小哥，而小哥则微微欠身对着电话说道：“人事部的胡主管给你打过电话吧？”
“哦，打过。不过因为那时候火车进了山洞，信号不太好，我也没太听清楚，好像是有说到什么助理的，要不等我下，我现在再打电话回去确认。”
“算了，没事了，你不用去问了。”
挂了电话，连洋后退了一步，示意小哥进来。
虽然心里还是抱有疑问，不过，连洋受伤公司那边也不能完全推脱过责，就当是之前谈的补偿之一吧。
更重要的是，能白占公司便宜的事儿，根本没有拒绝的理由。
“根茎类和瓜果类的不用放冰箱，剩下的绿叶蔬菜放加湿保鲜层。这么多肉一时半会也吃不完，就先放冷冻层吧。鸡蛋搁冷藏室，不能随便放，要大头朝上……”
连洋毫不客气地指挥着，但小哥显然平日里很少接触这类事，被连洋指挥得不免有点手忙脚乱。
“对了，这菜钱也是公司给出的？”
小哥犹豫了半秒，应道：“是的。”
“能随我点菜？”
“当然。”
“没有限制？”
“没有，只要市场上能买到的都可以。哪怕市场上买不到，我们也会想办法给您订购。”小哥肯定道。
“你确定？”
“确……确定。”被连洋这么一问，小哥不知为何心脏不规律地抽了下。
“那可太好了。”
幸福来得太突然，连洋已然激动得眉飞色舞了起来。
至于公司这么突然转变画风的原因，连洋已懒得去深究。
帮连洋收拾完屋子，小哥还打算留下来做晚餐，但被连洋好心拒绝了。
快到了饭点，连洋准时开启了他的直播。
今天送来些羊排，连洋早就想好了今晚要做的菜了。
“晚上好啊，大家都吃过晚饭了吗？”
刚一开播，粉丝们就像蹲点了一样，迅速涌入了直播间。
停播了这么久，还以为人都走光了，没想到粉丝数居然默默涨了十几万，直播间热度瞬间就刷新了之前的纪录。
[啊！！！主播晚上好啊，终于等到你开直播了，好开心]
[洋洋，快眼熟我]
[昨晚夜观星象，预感主播会开播，果然被我算中了]
……
“欢迎啊，我不在的这些天，来了好多新朋友。”
[我们都是看你视频种草过来的。]
[对啊，主播你难道不知道，你的视频都火出圈了。]
“啊，我已经很久没去管我的视频号了。”
自从那次和牛汉堡视屏火了后，连洋就简单剪辑了下直播视频上传到了视频平台上。
本意是方便错过直播的粉丝们能回看学做菜，没想到还成为他引流涨粉的利器。
连洋当即决定，等有空了就好好打理下他的视频账号。
[主播不播的日子，我居然瘦了十斤。TAT]
[白米饭和小板凳已经准备好了，今晚要做什么菜呀？]
连洋直接将一条新鲜的羊肉和一盆洗净的米放在了料理台上，说道：“今晚的主角是它们，应该有人吃过吧，手抓饭。”
[吃过，每次去吃新疆菜，我必点手抓饭，真的好好吃。]
[我也喜欢，还想自己在家做，但总做不出那个味道来。]
[哎，我不喜欢羊肉的骚味……]
[那是羊肉的问题，好的羊肉有股奶香味，没骚味的。]
[是吗？自从劝退过一次后，我一直不敢尝试。]
“没错，当然，要做好手抓饭，不光羊肉要好，这米的选择也有讲究。”
连洋将手抓饭特选的米和平日吃的大米放在一起比较，大家一眼便看出不同，两者仅在外观上就有很大的差别。
[手抓饭的大米更细长，我们的大米更圆润]
“除了两者外观上的差别，这两种大米在口感上差别更大。”
“手抓饭大米一般选用东印平原上生产的大米，因为热带气候关系，这类三季甚至四季稻米不及我们常吃的一年一季大米的软糯油香。做成白米饭不好吃，所以当地居民都喜欢跟肉菜煮在一起，久而久之，形成了他们独特有的菜。”
[原来这样，难怪我自己在家做不出这个味道来。]
“手抓饭起源中东，后来传到东欧和南亚，可以说这是在全世界很有影响力的一道菜。不同民族都有他们独特的做法，比如印度巴基斯坦地区喜欢加入他们喜爱的各种香料和玛莎拉。”
“今天，我会做一个我喜欢的版本，是从俄式Plov上改良过来的。”
说完，连洋先往热锅里加入一些羊肥肉。
“从肥肉中现熬的动物油脂做底油，牛羊的油最佳，真没有的小伙伴可以用橄榄油或者黄油代替。”
“我挺喜欢这道菜的，主要是它有很大的自由度。没有牛羊肉，可以换猪肉鸡肉，甚至海鲜都可以，就类似墨西哥海鲜饭，说白了，都是一样的做法。”
连洋的嘴角微微扬起：“所以，不要被食材限制了你们的想象力与创造力。”
[不，任何食材在我手里都会变成黑暗料理。]
[传说中的巫婆之手？]
[讨厌！]
将锅里的肥肉煸出油脂后，加入切好的肉块，轻轻翻动，让每一面都煎出焦化层，使肉带上香脆的口感。
“嫌麻烦的小伙伴可以用电饭煲或者空气炸锅来完成这一步骤，不过在口感上可能会不尽人意。”
然后，连洋开始准备配菜。
新鲜的青椒和红椒洗净，洋葱和蒜切碎，大米事先洗净并浸泡半小时以上，又切点胡萝卜丝。
在准备闷饭前，连洋往锅里加入一勺黄油，融化后，加入洋葱碎用大火翻炒。
瞬间，混合着黄油、羊油及洋葱的香味随着水蒸气蒸腾了上来，一闻便知是熟悉的味道。
随着洋葱里的水分煎出，融化了原本粘在锅底的焦化层，羊肉与洋葱香味相互融合，一方面掩盖掉了羊肉原本的骚味，另一方面借着洋葱的水分更深层次地激发了肉香。
“青椒和红椒我个人喜好用火直接烤熟。没错，直接丢到你们燃气灶的火上，一定要外表层每个角落都烧成这样的焦黑色最佳。”
说着，连洋将烤好的青椒和红椒立马丢入钢盆里，盖上保鲜膜，用余温软化内层。
几分钟后，等温度散去，连洋揭开保鲜膜，青椒和红椒已经变得软烂，用勺子可以轻松刮去外面的焦黑层。
加入少许盐和胡椒提味，擦点柠檬碎皮提香，倒入少许橄榄油、欧芹碎和蒜末混合搅拌备用。
另一边，锅里的洋葱煎好后，加入胡萝卜丝。
然后开始调味，考虑到米饭的味道，可以多加先食盐。
“香料可以根据你们的口味加入，孜然粉、烧烤粉、辣椒粉等待。我还加了点Sumak，这是在中东很常见的一种红色的浆果香料，口味酸酸甜甜的。”
待到胡萝卜炒软后，连洋将泡好的米倒入锅中，平铺盖到了菜上，加入大量的水，直至没过大米。
“好了，接下来等米饭焖熟了，就可以吃了。”
[我好像已经闻到香味了。]
[每次看主播做饭感觉很简单，但自己做起来又发现好麻烦。]
[眼睛：我会了；手：不，你不会！]
趁着焖饭的功夫，连洋便和弹幕交流了起来。
“你们如果有想学的菜，也可以告诉我，我会做给你们看。嗯，一般常见菜我都多少会。”
[不，我只想洋洋做给我吃（流口水.jpg）]
“那以后我要是开店了，你们可得来捧场。”连洋笑道。
[真的？主播真的要开店吗？]
[好期待啊，再远我都会过来捧场的！]
“会，我梦想就是开家属于自己的店，不过还要等个几年吧。”想到目前身上的债务危机，这还是个遥不可及的梦想。
[主播，你会做开水白菜吗？]
这时，这道令连洋无比熟悉的菜，从一众弹幕中脱颖而出，瞬间吸引了他的注意。
第23章
“会，想学这道菜？”
[这道菜真没复杂吗？我前两天看田园主义里连洋光是熬了个汤就熬了一个晚上。]
[我也看了这个综艺，我现在好讨厌许倾青，大小姐样儿啥都做不好还嫌弃别人。]
[那时候她还有脸买热搜说连洋欺凌她，哪怕放了实锤视频，她粉丝也还在狡辩。现在节目一放，直接就锤死了，那群人终于闭嘴了。真是大快人心。]
[虽然我以前不喜欢那个连洋，但前天看了那期田园主义，我也被种草了，果然，会厨艺的男人最帅了。]
[按你这话，我们的主播岂不是更帅？]
[没错，表白主播（比心）]
[啊，讨厌，不要跟我抢主播。你们是来学做菜的，我只是单纯来欣赏主播的盛世美颜。洋洋啥时候露脸啊？]
连洋看得脸一红，手一抖，差点打翻了桌上的酱油瓶。
“露脸还是算了，我怕你们被我吓跑了。”
[不会，光看这双手我就知道主播一定很帅，是我喜欢的类型！（舔）]
[是，主播还是别露脸了，我怕以后我没心思来学做菜，光顾着看帅哥了（笑）]
[前面的，我40米的大刀差点没收住，保护友军。]
直播间的话题就这么莫名其妙得越跑越偏，连洋只能无奈笑笑。
二十分钟后，手抓饭终于好了。
开盖的一瞬间，洁白的水汽从锅里溢出，屏幕瞬间被水汽所覆盖。
就如戏剧演绎到了最终幕，待到幕布揭开，水汽散去，吸饱了肉汁的米饭金灿灿的，颗颗分明，整齐得躺在锅里。
连洋用木勺翻动着，将锅底的肉和菜同米饭搅拌混合，盛到盘子里，搭配拌好的青椒和红椒，这道羊肉手抓饭就做好了。
连洋舀了一勺手抓饭送入嘴中，首先迸发的孜然羊肉的味道，混合着洋葱与蒜的香味，丝毫没有羊肉本身的膻味，甚至带着一股特有的奶香。
通过焖煮熟的米饭咀嚼起来更加劲道有韧性，混合着肉汁，满口的满足感不言而喻。
即使煮了这么久，羊肉表层的焦化层依旧保持了原有的香脆。Sumak香料提供的酸甜口感又中和了手抓饭里过多的油腻，令人胃口大开，欲罢不能。
不过，由于食材关系，这次没买到鹰嘴豆。
若是搭配上鹰嘴豆泥，那这道手抓饭才是真的完美无缺。
吃完饭，连洋本想和粉丝道别下播，不过大家都叫唤着再播会儿，连洋便开着直播开始收拾厨房。
看到童年放在水槽旁边那瓶新的洗洁精，连洋便决定拿来试试这个自己代言的产品好不好用。
手抓饭这道菜即使连洋改进了下配方，少加了油，但依旧掩盖不了食材本身携带的油脂。
尤其是像羊油这类动物油脂，熔点低，冬天才一会儿功夫，锅底上已经结了厚厚一层油霜。
一般都要用热水混着大量的洗洁精反复清洗好几遍才能勉强洗干净，今天连洋刚往锅里倒入一点洗洁精，那油霜便以肉眼可见的速度向四周迅速扩散融化。
用海绵简单涂抹一遍，水一冲，整个锅立马就干净了。
“啧——”连洋不可思议地咋舌道，“这不是一点点好用啊！”
种草心理让连洋立马拿起那瓶洗洁精向直播间的粉丝安利。
“太神奇了，这么油的锅居然一遍就洗干净了！”说着，还用手指子锅里擦了一圈，果然没有留下一点油腻。
[要不是亲眼所见，我也不敢相信有这么好用的洗洁精。]
[什么牌子啊，我马上让我妈去买！]
[瞬洁？为啥这牌子我没听说过。]
[这么好用，会不会加了什么禁用成分啊？毕竟跟吃的有关，还是不敢轻易尝试。]
[哈，我知道了，主播恰饭了是吧？我们懂]
“恰饭？什么意思？我不是已经吃过饭了嘛。”
[恰饭的意思是，打广告。我们洋洋成为大主播了，终于有厂家来找了。恭喜恭喜！]
[下次我们一定会买，嗯嗯！]
[可别下次一定了，就一瓶洗洁精而已，我还支持得起的]
[某宝已下单啦！]
“我不是逼你们一定要买，有需要的可以试试，我是觉得真的好用才推荐给大家的。”连洋解释道。
连洋看着桌边那一箱作为代言费的洗洁精，还真不好否认自己这算不算恰饭。
“至于成分，我看了下配料表，都是常用安全的表活剂。直播间有化学专业的吗？你们也来检查下。”
连洋对比下之前用的大牌洗洁精，主要成分都一样，这才放心了。
至于去污效果如此明显的差别，自然和活性成分的添加量有关了。
[哈哈哈，主播太实诚了]
[要是那些带货主播有你这么严谨诚实，也不会有消费者被割韭菜了]
[我问了我学化学的表姐，说成分很安全，大家都可以放心用]
[宝藏良心主播，粉了粉了！]
[诶，我看了下这牌子的官微，是新的国货品牌，宣传还含天然护手成分。]
[最近他们官宣了新的代言人，是连洋呢。]
[啧啧，曾经顶流组合，居然沦落到现在代言一个新品牌，而且还是洗洁精。]
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