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兽世之民以食为天(穿越重生)——熬夜注定秃头

时间:2025-06-04 06:04:28  作者:熬夜注定秃头
  馅料还剩下三分之一刚好用来做薄撑,锅用油刷一下,把面团揉搓出一张大大的面皮,把面皮放到锅里煎,再把馅料铺到面皮上,待底下的面皮煎金黄色把面皮翻过来盖住另一边,就这样的动作翻两遍,薄撑有个三四层的面皮就可以了。
  除了薄撑和饺子,阿离和翎还烤了鹿肉,陆衍赏脸吃了两块,为了避免太撑,他只吃了两块小的淮山,其实他煲汤更喜欢晒干的淮山口感,等明年秋天淮山种起来,他就可以多晒一些淮山干用来煲汤了。
  今晚的煎饺做得很好,一口下去,汁水和油爆出来,饺子皮又香又脆,吃完饺子再喝一口汤,人生都觉得满足了。薄撑的馅料特别足,一口下去感觉全是料,薄撑皮酥酥脆脆,还有糯糯的口感。
 
 
第56章 丰收季
  在豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、老干妈这些用黄豆做的酱料都在自然发酵的时间,八月已经悄悄过去了一半,漫山遍野的枫叶变得橙黄色,田里的作物依次进入了成熟期。
  今年的红薯产量比往年还高,又甜又粉的口感,还能饱腹已经被白虎族的长老议事们记作为主食,用红薯做的红薯馅饼、红薯汤圆、红薯糖水都深受雌性和半兽人们的喜爱。兽人则是更偏向蒸红薯或者烤红薯多一些,陆衍刚把红薯采摘完,就做了一顿红薯宴。
  用红薯磨了一批粉浆做成粉条,豌豆炸了一小碗,酸豆角切粒,和剁碎的猪头一起翻炒,做个酸豆角肉末备用。碗里先调个酱汁,盐、酱油、醋,陆衍做的辣椒油和剁辣椒放上一勺,加半碗水搅拌。烧开水下红薯粉条,烫熟捞出来放调好酱汁的碗里,煮熟的红薯粉是完全透明状的粉条,再刚烫过粉条的锅里下一些青菜烫熟捞出放粉里,再放一勺炸的豌豆黄和酸豆角肉末,这样做的酸辣粉,酸辣开胃,陆衍自己做的辣椒油特别香,香辣十足。
  红薯上锅蒸熟,剥皮捣烂,加入糯米粉和成饼,到锅里煎,不需要另外加糖,陆衍尝过今年丰收的红薯,个大还甜。
  红薯切成条,放到锅里油炸,炸至金黄色捞出,锅里倒少许油一大块糖,慢火把糖完全融化后一直搅拌到粘稠状把刚炸好的红薯条倒入锅里,快速翻炒,热乎乎的拔丝地瓜出炉。
  陆衍没有做汤圆或者红薯馅饼之类的,就是阿爸在烤肉的时候让他帮忙烤了几条地瓜,毕竟吃甜的还是很容易腻的,酸辣粉倒是做了一大罐。
  陆衍只用了小部分的红薯产量来做成红薯粉,留了一小部分做来年春种的种子,其余都放在了地窖,毕竟红薯这种东西蒸和烤,亦或者拿来做甜品的馅料都很好。
  接下来是采摘冬瓜和南瓜的时候了,冬瓜和南瓜现在部族已经许多人种植了,陆衍分出去了一些,但还是占了地窖很大地方,陆衍切了一个最大的冬瓜晒了冬瓜干,这个冬瓜晒干还是别有一番滋味的,用来蒸排骨或者和猪肉剁碎了蒸肉饼都十分美味。
  收成的是冬瓜和南瓜,所以晚餐的主食就是它们。冬瓜连皮洗干净切块,胡萝卜去皮切块,菜干还有猪骨一起熬汤,冬瓜皮有清热解暑、利尿祛湿的功效,不切皮更好。
  冬瓜肉末的做法很简单,猪肉剁成肉末,锅里放油下肉末炒出油脂,炒出香味,再放葱白、蒜末、干辣椒翻炒出,再把切成片的冬瓜倒入锅里翻炒,加入适量的水盖上盖子焖。
  按照阿爸的口味,陆衍还做了个红烧冬瓜,冬瓜去皮切成厚一点的片片,锅里放油把冬瓜炒到微微发软捞出,锅里倒油放糖,炒出糖色再倒入冬瓜翻炒,加盐、酱油和清水焖直到冬瓜变软收干汁水再装盘。
  冬瓜的菜做好了,南瓜的菜式让陆衍微微发愁,最后只是吧南瓜滋掏出来洗干净晾干,南瓜去皮切块和新做好的腊排骨一起做了个南瓜腊排骨煲。
  说到腊排骨,陆衍今年很豪气地杀了两只大猪,做了腊肉腊排骨,腊肉还分开了瘦肉和五花肉,晒了整整一院子的腊味。
  剩下的边角料和猪蹄猪脚也没有浪费,红烧猪蹄、酸菜猪大肠、韭菜蒸血肠、陆衍还费心思做了一大锅的卤味招呼了朋友们一起来吃,猪杂还做了个状元及第粥,其实就是猪杂粥。
  腊排骨这次陆衍一根也不落下,全部晒干做了腊排骨,今年的腊肉很早就吃完了,多少让他有点意犹未尽。
  然后就到了萝卜的丰收,萝卜跟上一年一样,没有什么不同,一半的萝卜被拔起晒成萝卜干,三分之一的萝卜干用辣椒粉腌制了做成辣萝卜干,三分之二的萝卜晒干后仔细地存放好了。
  除了萝卜干,还有晒菜干和莴笋干,陆衍喜欢喝菜干粥也喜欢菜干汤,这也导致陆衍家一半的汤汤水水都是菜干味的。而莴笋干,实在是陆衍找不到贡菜,不然东坡肉底下配贡菜干更好,而不是让莴笋干来代替。
  酸豆角酸菜酸萝卜那些,家里还有满满的存货,就不考虑再做了,而且这些腌菜还是冬天吃完,明年重新做最好。
  前些日子做了酱青瓜已经吃完了,陆衍又陆续做了一些放在地窖里。还有一些皮蛋和咸蛋,咸蛋主要是这阵子他要准备做月饼了,家里之前的存货会被全部用光,今年陆衍还是和往常一样会做很多月饼来分给部族一些老人,而今年山猫族加入,他又认识了许多山猫族的人就想着还是多做一些,想想那时候应该会有不少人来询问月饼怎么做。
  陆衍一点也不觉得麻烦,反而会很开心,记忆里的传统节日能在异地得到传承,这是他从来都不敢想的事,听说今年部族还会搞个中秋宴会,陆衍特别期待。
  家里的粮食堆满了地窖,所以今年陆衍没有肆意去采集芋头和土豆了,不过陆衍还是挖了几个个头比较大的来存放,毕竟冬日漫长,多几样不同的食材可以换着法子来吃。
  白虎族和山猫族都在忙着丰收,金色的米穗,硕果累累的农田,带来的丰收满足感,是他们从来都不敢奢想的,从前的秋日,大家伙们都在为过冬的粮食发愁,肉类可以放在部族的冰窖,虽然可以保证了食物不腐烂,但是耐不住部族人口多,存放的粮食必须一日三餐节省下来,有时候甚至是饿着肚子。
  现如今家家户户存放的粮食足以让每一个家庭富足地过完整个冬日,像上一年的白虎族,部族的储备粮食几乎用不上,要不是山猫族过来投奔,这些多余的粮食,白虎族原本是打算开个篝火宴会,放开来吃。
  今年家家户户都有腌咸蛋也有种植冬瓜,秋日的氛围浓厚,部族“高层”人员准备搞个丰收季的宴会,但是见许多磁性和半兽人都在为中秋节准备着,于是便提议,每年丰收的时候就定位中秋节,晚上在部族开个宴会庆祝,感谢兽神的恩赐,为今年一年的收获而高兴,也同时思念故人,对月亮祈祷,希望来年风调雨顺,粮食丰收。
  今年的中秋节比往年更加盛大,白虎族和山猫族决定在一起举行,反正广场的地足够大。在决定中秋节的三天前,高层领导们开了会议,在部族在广场中间放了一张大大的圆桌,并要求家家户户按照人口提供月饼数量,到时候放在圆桌上,让祭祀来安排祭拜。
  兽人们负责中秋宴会的食物,而半兽人和雌性们有了一点点烦恼,毕竟月饼不是谁都会做的,所以这几天陆衍家里人头涌涌,都是来求教做月饼的,好在上一年也有不少族人来学习做月饼,掌握这项手艺的也有不少人,刚好能帮上忙。
  陆衍一向喜欢做传统月饼,今年甚至捣鼓出来了五仁月饼,只是用一些果仁、冬瓜糖还有粉丝做出来的馅饼,花生至今还没找到,就算了,也算是简略版五仁月饼。
  五仁月饼新鲜出炉,能接受它的口感的人不多,更多人还是喜欢陆衍做的双黄冬翅月。
  今年部族番薯的产量多,各家各户都分了一点,有些族人用番薯馅做的月饼,也有些做了腊肉的月饼、烤肉做的、五花肉、红烧肉……各种奇奇怪怪的馅料,陆衍十分汗颜,这是黑暗料理吧,一定是吧,反正他是不敢尝试的,最多尝尝番薯馅和水果馅的。
  但是这种创新的出发点是十分好的,抛开馅料的黑暗不说,陆衍也算十分欣慰,毕竟创新是很难的。
  今年的月饼比以往更精进,陆衍让阿离做了不少模具,上面除了图案还刻了字,有的写了花好月圆,有的是简简单单的福字,兽人们并不懂这些图案,只是单纯觉得十分漂亮,只有祭祀,在来学习月饼时看到上面的字表示十分震惊,迫不及待地追问这花好月圆的意思。
  陆衍这才想起来,祭祀是认得字的,不小心露馅了,陆衍有点慌,毕竟部族里只有祭祀和族长会认字,陆衍只好含含糊糊地解释道:“这是比喻生活圆满美好的意思。”
  祭祀听后很激动,倒也没其他表示,继续学做月饼,看见祭祀并没有追问其他事情,陆衍不由得松了一口气。
  实则是,祭祀内心很震惊,只是没有表现出来,在陆衍来的这些年,部族迎来了翻天覆地的变化,但是这些变化都是很好的事,不止让白虎族在兽人部落里名声振威,而且实实在在让部族的生活变得更加美好,在私底下不少人猜测陆衍是转世来的小兽神,一是解释了他为何来历不明,二是解释了陆衍所传授给族人的知识,那些都是白虎族甚至整个兽人部落难以企及的高度。
 
 
第57章 中秋节
  现在家家户户都有窑灶,方面做一些烤鸡,还有一些小甜点,像饼干之类的,特别是为了中秋节,以前没用到的现在也都家家户户安排上了。
  为了应节,这几天白虎族和山猫族忙得很,雌性和半兽人们赶在节日前要做月饼,还有到安全区去摘一些水果。雄性们则是要负责当天篝火宴会的食物。
  陆衍这阵子也是忙得停不下来,除了为中秋节做准备,之前做的黄豆酱、豆瓣酱、豆豉、豆腐乳也在收尾的阶段了。
  不过他还是挤出时间做了个超级大的月饼,足足有面盆大小,里面是五仁馅的。
  今年的中秋节仪式感特别足,除了家家户户做月饼过节,陆衍还教给青他们怎么做柚子皮的灯笼,安全区现在的柚子已经成熟了,陆衍之前把一棵柚子树移植到了家里的院子里面,可惜今年并没有结果的意思,陆衍只好到安全区摘了几个回来。
  柚子做的灯笼挂了好几个在院子里,灯笼一挂,那种过节的味就来了。
  中午陆衍只是简单做了糯米饭还有濑粉,糯米饭也是简单地放了一些芋头丁和腌制的牛肉丁,上面撒了一层葱花。濑粉这边料就很足了,显示大骨熬得汤底,还有炸的豌豆黄,葱姜蒜还有腌制的芥菜头炒香的配菜,酸菜切丝,辣椒油拌的酸豆角。还有陆衍用葱姜爆炒的猪杂,肉片炒青菜,韭菜血肠。
  过节吃濑粉是陆衍家乡的传统,他会一直延续下去。
  今年开始,族里会在中秋节这天举办中秋宴会,陆衍就没另外安排了,提前给族里一些老人送了今年的月饼,陆衍趁着下午空闲的时间把水果清洗干净放在果篮里。
  族里举行的宴会,食物都是自己准备的,其实就相当于是大型的聚餐,自家准备自家的吃食,只是一起吃图个热闹而已。但是与普通的聚餐不一样,今年中秋节又叫丰收节,祭祀会做祈福,族长也会在中央广场位置摆上祭品,有各种各样的水果,还有今年村部田地收获的粮食都会摆在祭台上,当然少不了肉类,由族里成年的雄性联合捕获的最大的那只猎物作为祭品,当然也是要烤熟的,所以族里的高层人员从当天中午就开始忙活了,忙着杀猎物、忙着清洗猎物还得在晚宴开始时把猎物烤熟……
  陆衍除了准备果篮还准备了一壶茶,其实以前这壶茶的作用更大是祭拜的时候需要洒三次茶水的,但是现在也没有祭拜这些了,陆衍还是按照老规矩泡了一壶茶。
  今年的中秋宴会有些特别,山猫族也来了一起庆祝,其实这段时间以来,大家都习惯了一起生活,就像早上的狩猎队,白虎族也会默认山猫族的族人跟随部队集结,虽然山猫族体型不大,但是抓一些小型猎物却十分拿手,部族不少养殖的猎物都是山猫族帮忙抓到的。
  两位祭祀一直在祭台上忙活着,太阳下山的时候,宴会开始。
  家家户户也忙活着自家的食物,陆衍家里做的烤羊肉,这是昨天白和翎在森林捕捉到的一只成年弯角羊,特别壮实,足够他们家今晚一家吃了。
  祭祀开始为今晚的宴会开始祭拜,两位祭祀双目紧闭,双手合十缓缓地说着陆衍听不懂的祭词,祭词很长,所有人都带着神圣和严肃的神情看向祭台,看向远方。
  天随着时间开始变得黑暗,月亮也逐渐显现,圆圆的金黄色月亮像个咸蛋黄高高挂在天空,看不见云彩,但是可以看到有许多闪闪发光的星星,陆衍看着这片星空在中秋节的时候特别感慨,他想念着地球,想念着他的小家,想念着一花一草,想念着已故的亲人。
  直到许久,祭词结束后,祭祀和族长还有其他帮忙的族人把猎物切开,分成许多小份,每家每户有秩序地上前排队领取属于自家的一份烤肉。
  翎去的时机比较巧,刚好领到腿部切下来的肉,比较嫩的一块。
  虽然没有其他香料,只是撒了些许盐来调味,但是原始的味道让肉类本身的香味更加浓厚,要是喜欢吃荤腥一点的味道的会觉得特别好吃。
  陆衍家的烤肉也烤得差不多了,陆衍撒上一层辣椒粉和五香粉,这是他最近收集安全区找到的调料做的五香粉,五香粉一撒上去,香味立刻传了开来,现在家家户户虽然也学会做辣椒粉,但是五香粉是还没有的,五香粉的味道立刻迎来了一大群人围观,特别是在陆衍家周围的扎火堆的邻居们,陆衍也想到会这样,所以在做五香粉的时候便多做了些,带了一小罐子来,给附近的邻居们都分了一些。
  烤肉是提前用葱姜水腌制过的,烤出来就算不撒调料也也特别香,陆衍尝了一口特别满足,五香粉的味道比他想象中的还要惊喜!
  一边吃着烤肉,一边和邻里聊着天,还有不少青年伴侣拉着手围着篝火跳舞,还有不少单身兽人趁着机会跟心仪的半兽人和雌性表白。
  陆衍吃饱之后抱着妹妹串门去了,和往常一样,去的每一家都尝了尝他们的手艺,原本就吃饱的肚子现在都变得圆鼓鼓的,差点要走不动道了。
  看大家都填饱了肚子,族长来到祭台讲话,总结了这一年种植的收获,也讲述了在种植过程中遇到的难题,自从学会了种植后,部族里的日子越来越好了,现在家家户户没有挨饿的,甚至冬日还能储存到许多美味的食物,部族今年也准备了许多储备粮食,不过相信,这批粮食应该派不上用场。
  部族现在除了属于村部的田地专门种植粮食以外,还开辟了一片草原来专门做养殖的,为了避免资源出现短缺,现在族里做养殖的都会特别注意,能怀崽的尽量等生了最少一胎后才会宰了吃。
  宴会迟迟才散去,陆衍家撤得早,等家里两个幼崽开始困的时候便撤了,陆衍和阿离一人抱着一个,白和翎负责把工具搬回家里面。
  把两个幼崽安顿好后,陆衍和阿离把一些水果零食端到茶室的庭院,陆衍还泡了壶开胃的山楂茶。

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