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气温和湿度合适得话，只需要两天，毛豆腐就能做好。
豆腐放在粽叶、竹叶、稻草等物上，不需要加入毛霉菌也能长出白毛，但也容易长杂菌。
“第一个吃毛豆腐的人到底是怎么想的呢，估计是豆腐长毛了又不舍得扔。”季榕夏撑着下巴皱着眉头，看完了毛豆腐的制作，毛豆腐还能做成腐乳！
毛豆腐放上盐、白酒等调料，放到坛子里倒入油腌制，就能做出来腐乳了。
“这做豆制品哪一步都能吃啊，磨完豆子就能喝豆浆，豆渣还能做成豆渣饼，豆浆可以接着点豆腐，还可以挂掉油皮做豆皮，豆腐还能做毛豆腐、腐乳。”
季榕夏感觉要是自己磨完豆浆可能就给喝了。
根本想不到后面的步骤。
季榕夏这一次感觉记笔记轻松多了，不论是发酵、还是点卤水的过程，虽然还是有些难以理解，但前面学过相似的内容，这一回季榕夏竟然有种自己完全看懂了的错觉。
他快速记完了笔记，然后就撸起袖子去磨豆子了。
从豆浆这个‘源头’开始做起！
做毛豆腐的时候，季榕夏用毛霉菌和普通的干净稻草分别发酵豆腐。
毛豆腐长出来的毛是白色的，出现黑点那就不能吃了。
季榕夏看着那白色绒毛的豆腐感叹道：“这模样，真是神奇。”
也就是他亲手做的，不然季榕夏还真不敢吃。
尤其是发酵好的毛豆腐，闻着味道有点臭，不像是什么特别好吃的东西。
季榕夏感叹：“厉害啊，真会好吃吗？”
带着这一丝好奇，季榕夏愣是撑着一口气，用两个时辰完成了这个任务。
【叮，自制豆腐、豆干、腐竹、豆腐乳、豆皮、豆花、豆浆、豆腐脑、毛豆腐、臭豆腐、油豆腐、豆豉已完成。】
【任务奖励，已发放。】
“终于做完了！明早我就煎一煎这个毛豆腐尝尝。”季榕夏活动了下手脚。
厨神系统提醒道：“宿主早点休息。”
“知道了知道了，我马上去睡。”季榕夏摆了摆手跟厨神系统告别，出了系统空间。
他这一动，谷堂衿就醒了过来。
“今日去的有些久。”谷堂衿的声音有几分低哑。
“嗯！今天我不仅学了做毛豆腐，还拿到了一点现成的毛豆腐呢，明日做给你尝尝。”季榕夏翻身看向谷堂衿，他还有点兴奋，“那毛豆腐真的长了一圈白毛，看着倒是白嫩嫩的不难看，就是闻着有点不太好闻。怎么说呢，臭中带香，怪怪的。”
谷堂衿眼皮轻颤，眼睛半睁开，带着几分安抚的语气说：“那明日，我肯定要好好尝尝，现在我好困，夏哥儿咱们先睡吧。”
他说着将脑袋靠近季榕夏，窝进季榕夏的怀里。
季榕夏瞬间不说什么豆腐的事了，伸手揽住谷堂衿轻轻拍抚着他的背：“好，睡吧，睡吧……”
他嘟囔着，没有把谷堂衿给哄睡着，先把自己给哄睡着了。
谷堂衿能够听到季榕夏有规律地心跳声，没过一会他也跟着进入了梦乡。
天还没亮，季榕夏就起来了。
虽说昨日睡得晚了些，但他睡得很是香甜。
今天的精神就非常不错。
谷堂衿和他一块收拾了食材。
一将食材弄完，季榕夏就迫不及待地对系统说：“小师傅，快给我十块毛豆腐！”
“好的，宿主。”厨神系统话音刚落，季榕夏手边就多出了，用透明小盒子装起来的十块毛豆腐。
这毛豆腐被切成了小块，均匀整齐地摆在盒子里，毛茸茸的，瞧着确实很可爱。
“你闻闻。”季榕夏打开那个透明的盒子，将其举到谷堂衿面前。
谷堂衿低头闻了闻。
“气味确实有点酸臭，但又有豆子的香味。”
“是吧，就是臭中带香的，不知道油煎出来是个什么味道。”
季榕夏说着就开始动手尝试。
他选了一口补过的小锅，用铁打的灶圈将灶口套住，这样灶口就小了，放上这小锅也合用。
谷堂衿帮忙烧火，煎这个也简单，季榕夏在锅中倒入油，油热放上豆腐煎，两面煎至金黄就可以了。
这豆腐煎的时候白毛就给煎没了。
气味闻着也不怎么臭了。
“真神奇啊。”季榕夏找出一竹筒辣椒酱。
在煎好的豆腐上放了一点点辣酱。
季榕夏：“我先尝尝！”
他说着先自己夹了一块油煎毛豆腐放入口中。
“这个皮，油煎之后味道有点香啊，那个白毛煎了之后的味道竟然是香的。”季榕夏越吃眉头皱得越紧。
不是因为难吃，是因为他不理解。
这东西竟然真的好吃！
“怪不得饶山长想要吃这个，味道是有香哎！”季榕夏自己吃过之后才放心让谷堂衿也尝尝。
谷堂衿见他吃得神情复杂，对着毛豆腐的味道也多了几分期待。
这豆腐进入口中，整体还是外酥里嫩的，豆腐有种独特的香味，内部不知道是不是发酵的缘故，吃起来也不太像是豆腐的口感了，反而有点像是乳酪！
虽说谷堂衿有些吃不惯，但这豆腐确实不难吃。
“味道很……独特。”谷堂衿将口中的豆腐咽下去说道。
季榕夏又吃了一块毛豆腐，仔细品尝这毛豆腐的味道：“是很特别，就是不知道，是不是饶山长想要吃的那种。”
“我还是亲手做几份毛豆腐吧，一份用毛霉菌、一份用稻草、一份用竹叶和粽叶、一份用小师傅奖励的毛豆腐，这样到时候，总有一份比较接近他想吃的味道吧。”
“需要多少时日？”谷堂衿问道。
“嗯，两日吧，咱们这里潮湿多雨，现在温度也合适，不冷不热的，应该两天就够了。”季榕夏想了想说道，“说来咱们这里的天气，还真挺适合做这个毛豆腐的。”
谷堂衿微微颔首：“那倒是可以试一试。”
时间太长的话，饶山长怕是都走人了。
另一边，邬宅。
这些日，邬家将所有上门找饶山长的人，都给挡了回去。
不论是谁上门，礼和拜帖都退回去，一视同仁。
上门之人倒是没法挑出错来。
既然正式上门行不通。
那便只能想尽办法的偶遇了。
不需要打听都知道，饶康贤每日要去厨仙食肆两次。
这些日不少人都在厨仙食肆周围徘徊。
“饶山长，你不知道，管伯可是挣了不少银钱，他那个茶馆每日迎来送往，怕是比厨仙食肆挣得还多。”贾前感叹道。
是贾前和苏寒围和邬宝全写信，请饶山长来清赤县的。
这几天饶山长被缠得都不愿出门了，苏寒围和贾前两人便结伴来邬府拜访。
当然他们不敢真以拜访的名义前来，让人看到了还要以为饶山长愿意见外人了呢，他们是以县衙师爷的身份来找邬宝全的，顺便来拜访饶康贤。
“哎，看来我是得回书院了。昨日我这小徒弟出去买吃食，都让人给围住了。还好他习武，身子灵活。”饶康贤无奈道。
有些人啊，胆子也是大得很，敢围他这个小徒弟。
要是这小子十五六岁那会，说不准已经真动手揍人了。
“唉，我这才把想吃的饭菜写下来，放到盒子中没多久，夏哥儿他们一时肯定也做不出来，咱们这走了，就吃不到喽。”居星腾抱着平哥儿叹了口气。
虽说食肆的座位，都是哪有空位随便安排，但是这来得人太多了，这几天，每次去吃饭同桌总能遇到想要讨好他们的人。
实在也是腻烦。
他们已经决定，再过两三日，便悄悄离开清赤县。
邬宝全同他们说好了，到时候让他那经常行商的三妹夫尚双辜送他们到长风书院，保证他们一路的安全。
“你们在清赤县，可还有什么想要买的东西，我和贾前给你们买来，你们带走。”一直没有说话的苏寒围开口道。
贾前：“对，对，还有这事，有什么需要，饶山长你尽管开口。”
饶康贤没跟他们客套，拿出了一个荷包递给贾前说道：“说来，刁家杂货铺的香胰子不错，味道清香淡雅，用那胰子洗衣裳连熏香都省了，麻烦你们帮我再买上几盒。我带回去送给我书院的西席先生们用。”
贾前接过荷包说：“这个好办，还有旁的吗？”
“旁的，倒是也没什么，若是你们方便去厨仙食肆，托你们跟谷堂衿求一副字吧。”饶康贤想了想又说道，“前些日忙于逛县城和品尝美食，谷秀才也要下地我们不便打扰，我竟是没能同谷秀才和季夫郎聚一聚，实在是可惜，往后若是能书信来往，自然是最好。”
饶康贤说着拿起了一把折扇递给苏寒围：“这个上面有我的题字，就算是跟谷秀才交换他墨宝了，还望他不嫌弃。”
“这个应当也不难。”苏寒围拿过折扇说道。
居星腾突然想起了个事：“说来，苏老先生你们定然不光是写信请了师父吧？”
如今只有师父到清赤县啊。
苏寒围含蓄地说道：“今年可是大比之年，再说邕源府距离清赤县不过三四日的路程，有些信现在怕是都没有送到呢。”
居星腾却一下子就明白了，师父很快就收到信了，还是收到了三封信这才能这么快就过来，今年又是大比之年秋闱将近，不是什么人都有师父这般的空闲来游历的！
居星腾笑道：“那咱们这运气可不差，等厨仙食肆名声响亮了，想要吃上这里饭菜怕是更难了。”
说起这个，饶康贤也有些郁闷，厨仙食肆生意这般好，却丝毫没有扩建的意思，真真让人苦恼！
饶康贤现在就开始忧愁，等自己走了，就吃不到食肆的饭菜了，该是怎么办才好？光是想想就难受。
第114章 毛豆腐（二）加更……
贾前和苏寒围得了饶康贤的交代, 离开邬府后就去了一趟无曲巷。
他们先去了刁家杂货铺。
如今杂货铺都是刁开鹏和刁掌柜一块看铺子。
这些日来的外人多，生意多了，这小偷小摸的人也多了, 虽说县衙派了衙役来巡逻, 但到底是稍稍有些乱。
再说了，这些外头来的人，还能个个都是好的？
刁开鹏不放心小芸出来看铺子，刁秋芸这些日就在后头织布, 偶尔才出来一趟。
贾前和苏寒围到时, 杂货铺里还有三个客人。
“快请进。”刁开鹏多精明的人, 县衙里的几个师爷长什么模样, 他早就打听好了。
见这两人过来, 他便猜出了他们的身份，他笑着说：“两人稍等会啊。”
他说着先帮前头的客人结了账。
刁开鹏一空出来，他就看向两人问道：“两位要买点什么？”
“你们这里的香胰子, 买上几盒。”贾前拿出荷包说道。
刁开鹏拿过荷包从里头倒出了三十两银子。
刁开鹏眼珠一转说道：“我们这种好些的香胰子一块一百五十文, 这一盒是花朵形的, 这一盒里面则是糕点形, 这样两盒是三两银子, 这里的银钱足够买这两种各十盒。”
“我们铺子香胰子花形的也就剩下五盒，糕点的只剩下九盒, 你们看这是？”
“全买了。”贾前说道。
“好嘞, 拢共是十九两再加上八百文，你们买的多，我们可以给你们送到府上，若是你们如今不方便拿走也不需我们送，那这香胰子可以先放在铺子里, 到时候你们拿着这个木签来拿就是了。”
刁开鹏一边打着算盘一边说道：“这几块香胰子片是我们送的，现在每买够一盒香胰子就送两块香胰子片，你们这些足够送二十八块香胰子片了。我们还能送个藤筐方便你们拿走。”
刁掌柜在一旁快速将香胰子片包起来，还给他们找出了个大小合适的藤筐，将一盒盒香胰子打开让他们看有没有缺损之处，确定没有之后才给放入藤筐中。
“好。待会我们过来拿。”贾前收下了那个木签。
那木签上写了刁家杂货铺。
他一看，就发现上面的字就是谷堂衿所写。
贾前笑问：“这是谷秀才写的？”
“正是我找谷秀才写的。谷秀才的字写得好，很难复制，用着放心。”刁开鹏应了一声，他不太清楚谷秀才和这两人的关系，因而没有多说什么。
他算完账快手快脚地帮他们将银子绞开，将剩下的银子放回到荷包里还给贾前。
等贾前和苏寒围出来时，又有几个人进入了刁家杂货铺。
“如今这无曲巷的铺子生意真是好啊。”贾前忍不住感叹。
小小的杂货铺清早便忙个不停，真到了晌午和晚上吃晚食的时候，不知道买卖能多红火。
贾前：“还是管伯有眼光，刚来县里就将厨仙食肆对面的铺子买了下来。”
“那是你不知管兄花费了多少，才将那铺子买下来，四百八十两，算上修整的银钱，足足花费了小六百两。”苏寒围捋了捋胡子笑道。
“六百两？！”贾前吃惊，他只知道管秀才善于经营，手中有些家底，没想到管秀才家底竟然如此丰厚。
贾前感叹道：“唉，我若是有管伯操持营生的本事就好了。”
苏寒围难得说了一大段话安慰他：“你啊，还是将心思放在你擅长的水利上吧，管兄是能挣，但也能花，谷秀才给了他几张图纸，他不在县衙的时候一直钻研听说快做出来了，光是在打铁上就花费了一百多两了。他能挣也是迫不得已，不然谁能供得起他自己这种花费法？”
贾前：“。”
他也好想有这种迫不得已啊！！！
两人说着话便从无曲巷刁家杂货铺，绕着走到了厨仙食肆后门。
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