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不是赶集的日子，去镇上的山路见不到什么人，一路静悄悄的，只能听到风吹叶动的窸窣声响。
倒是镇上和平时差不多，除了赶集的那条街，还是热热闹闹的。
“镇上两家酒楼，一东一西，东边是醉仙楼，西边是易安楼，客栈在东街，叫五行客栈，只有易安楼的老板祖上是永安镇的人。”
卫长昀介绍道：“他家生意一直不温不火，不如醉仙楼。”
姜宁耳朵一动，收回四处张望的视线，“生意不太好？”
“听说是，勉强维持盈亏。”卫长昀在私塾里上学，虽不攀交，但也与同窗互有往来。
私塾比不得书院大，尤其是那些闻名天下的书院，教授君子六艺，礼乐射御书数都要精通，却也会有礼乐与射箭的课。
一月一次，对学生来说，也是放松的时候。
大家便是在这些时候闲聊，所以卫长昀也能听一两耳朵。
“那食肆呢？刚才一路走来，瞧见了一些，大多都是些简单的饭菜，或者特色一些的。”
姜宁沉吟片刻，“不知这样的铺子，一月多少租金。”
卫长昀道：“最小的铺面六百文一月。”
六百文？
姜宁愣了愣，有些惊讶铺子的租金竟是不算贵，比他预想的一贯钱少了近一半。
可若家不在镇上，来回折腾的时间，还有食材成本，和自己的人工成本，倒也赚不了多少。
“商税也是一年两交，夏季和秋季吗？”姜宁问道。
商税不知是如何收，他能想起来的就是过税和住税，加起来好像是百分之五。
卫长昀点了下头，道：“开店要去县府一趟，登记商户名字后，才有经商凭证。”
还得要经营许可证啊？
姜宁眼睛微微睁大，看来这燕朝的法制程度比他想的要完善许多。
幸好幸好，他没那么莽，也不考察就直接上了。
看来，置办铺面的事暂时是要往后推了，先挣钱要紧。
姜宁手往后一背，也不看其他的了，“直接去易安楼，点壶茶的钱，还有的。”
卫长昀侧首看他，没说什么，眼里倒是带着笑。
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“客官，这是您的峨眉雪芽，请慢用。”
姜宁目送伙计离开，脸上的笑一下失踪。
不就是四十文么，也就四斤土豆片——
也就不了，四斤土豆片，得用多少斤土豆才切得出来，家里那点土豆，就卖了三次，快被他嚯嚯完了。
姜宁托着脸颊，倍感肉疼，叹了声朝窗户外看去，又往内侧的围栏里看去。
易安楼不愧是镇上唯二的酒楼，不论是装潢还是伙计，都看得出用心，内饰一点不敷衍，也不会觉得奢靡，反而挺像永安镇给人的感觉，清清亮亮的。
但这生意，是真不好。
“按理说，易安楼的地段也不错，旁边能看到河，一片闹市景象，挺适合吃饭的，怎么会生意这般……凋零？”
姜宁观察了一会儿，从他们坐下到这会儿，上下两层加起来得有十五桌客人，还有一个雅间，却只有三桌客人。
他俩还是只点了茶的。
卫长昀道：“易安楼的东家，不擅经商。”
他在私塾里听来的，也就这些了，全给倒了个干净，“是五六年前才接手的。”
姜宁一听，心想这还是家族企业啊。
也对，别说燕朝了，他原本的世界也一堆家族企业呢，代代传代代，永保富贵。
哦，也有可能富不过三代。
“再看会儿。”姜宁探了探头，往一楼的大堂看去，琢磨着自己的法子能不能成。
菜谱什么的，人的大厨指不定比自己会，他手里的筹码，也就那几样东西有把握能占个物以稀为贵。
看清桌上的菜，姜宁担心自己太明显，被人以为是来砸场子的，缩了回来。
瞥了眼那壶价值四十块的茶，姜宁的心都碎了。
“喝茶吧，点都点了，也尝尝跟家里山茶有什么不一样。”
卫长昀在他说到一半时，就已经倒了好茶，等他说完，便把杯子推到他面子。
“峨眉雪芽，据说是南安县的特产。”
姜宁琢磨南安县是什么地方，不过跟峨眉有关，那就是峨眉一带吧。
总不会错。
一手拿起杯子，杯壁温热，还没入口，姜宁就闻到了茶的清香。
他低头啜了一口，眼睛倏然亮了，微微睁大，好奇地又喝了两口，抬眼望向对面的卫长昀。
与他不同，卫长昀坐得端正，单手拿着茶杯，只有三指用了力，尾指不过轻轻托着杯底。
动作间，手腕露了出来，腕骨瘦削却能看到青色的筋脉。
姜宁抿了抿唇面，垂下视线，专心喝茶。
一杯茶喝完，正打算来一杯时，酒楼门口有了动静。
姜宁心底那点儿不明不白的念头，一下消失个干净，飞快探头往下看。
是有人来了，可那人怎么瞧着有点眼熟。
“嗳，长昀，你看楼下那人是不是有些眼熟？”姜宁拍拍卫长昀，“好像见过。”
卫长昀放下杯子，扭头看去，思考片刻，道：“是不是上次买了两罐辣椒，你还送了一把……蕨菜的那位？”
姜宁想起来了，是叫顾苗的哥儿。
不过今天身边没带小孩，还换了身衣裳，他没记起来。
“我记得这位顾家哥儿好像是住在东街，怎么来易安楼了？”姜宁疑惑道：“不该去醉仙楼吗？难道易安楼有什么特色菜是那边没有的？”
能办酒楼、食肆的，自然是有自家的招牌菜，每家都不一样，否则哪来的竞争力。
他要开铺子的话，估计就是一家卖辣椒的。
各种各样的辣椒，麻辣面、糊辣椒、糟辣椒还有糍粑辣椒，还可以升级改良。
比如油辣椒、香脆椒跟烧椒、鸡辣椒。
……
有点馋了。
可惜家里的鸡太小，不然他高低能做一道辣子鸡，跟蜀地做法不一样，是香糯口感。
卫长昀沉吟片刻，想起什么似的，“他姓顾？”
姜宁点了点头，不解地看向卫长昀，“你不记得他名字啊？”
卫长昀垂眼摸了摸鼻尖，避开了这个问题，“易安楼的东家，似乎就姓顾。”
姜宁瞪大眼，往楼下看看，又看看卫长昀。
不是吧，他这是误打误撞，还……走大运了？就说，努力的人，肯定好命。
“若没记错，的确姓顾。”
楼下的顾苗，站在柜台前，和后边的掌柜说了会儿话，点了下头，正欲上楼时，一抬眼，就见姜宁手里拿着茶杯，趴在栏杆那儿。
顾苗：“……”
好生有意思的喝茶姿势。
“是姜家那位宁哥儿吗？”顾苗担心认错，试探喊了一句，“土豆片？”
姜宁到嘴边答应的话立即咽了回去，瞄了瞄大堂里那两桌客人，见没人在意，才松了口气，冲顾苗点点头。
顾苗见他点头，面上一笑，几步往楼上走来。
“我还说要下次赶集在能见到你，你这次又来卖土豆片吗？还是有别的东西？”
姜宁跟着笑起来，示意顾苗坐下。
好像一只萨摩，长得漂亮，有点儿好骗的样子。
“没有带东西来，就来镇上转转。”姜宁看着顾苗瞬间泄气的样子，又道：“没想到逛到这儿来了，你——”
虽说易安楼多半就是顾苗家的，但总得确定才行。
顾苗接过他的话，有些不好意思的挠了挠脸颊，“我就是易安楼的东家，经营不善……”
姜宁刚想宽慰一句，就听顾苗笑起来，看他一眼又说了一句。
“……还好家里有钱，不然我都要喝西北风了。”
姜宁：“……？”
原来有钱人真的可以为所欲为，开店也不怕亏本。
“你不是成亲了？”
“对啊！我和夫君都不擅长，他可是要考状元的人，哪里会这个。”
又是考状元？
前边有一个王子书差点因为学习压力崩溃，这儿又来一个——
等等，永安镇就这么七百多户人家，顾苗家里算得上首富之列了，那他那夫君，莫不是入赘的？
顾苗眨眨眼，不知道姜宁怎么不说话了。
“对了，宁哥儿，你那辣椒面好好吃，我拿了一罐来酒楼，让大厨看看有没有什么菜可以用上，还真给他想到了，那两天生意挺好，大厨问我在哪来的佐料。”
顾苗坦然道：“我还想，去你村里找你再买些。”
顾苗是顾家独子，又是个哥儿，从小被父母宠着长大，后来年纪到了，父母就为他招赘，待他成亲生子后，便把酒楼交给他，自个游山玩水去了。
父母虽不指望他把酒楼做大，他却不想让酒楼关门倒闭。
掌柜和厨子都是从前的，伙计一人未解雇，但生意却越来越不好，现在也就勉强维持盈亏平衡。
姜宁和卫长昀对视一眼，默契地笑了一下。
顾苗：“？”
“我不是要买你的配方啊，我就是买你做好的，反正也是一个法子。”
姜宁冲他安抚地笑笑，“我不止有辣椒，还有别的东西，但苗哥儿、不对，顾老板，生意的事得细谈。”
说完，眼底仿佛闪着看见银子的光。
这叫什么？
这就叫两个喇叭一起吹，想到一块了。
第38章
“酸汤？是豆花的汤放一段时间那样吗？”
顾苗听姜宁叽叽咕咕了好半天，满脑子都是酸汤鱼多好吃，“很好吃吗？”
姜宁：“……”
十分坚定地点了下头，“特别好吃！”
顾苗蠢蠢欲动，一脸期待，“那……”
可以现在做吗？
姜宁立即会意，摇摇头遗憾道：“酸汤一日做不好，得半个月，所以没法在你这楼里做。”
闻言顾苗颇为遗憾地叹了口气，“那你说的分成合作是什么意思？”
“就是抽成。”姜宁解释道：“这酸汤鱼算是我自己的秘制菜，要我们俩合作了，酸汤和辣椒的钱咱们是钱货两讫，一锤子买卖。”
顾苗点下头，等他接着说。
姜宁余光扫了眼旁边的卫长昀，心里有点没底。
他不止一次露馅，卫长昀却好像发现了，又只是浅浅地撩一层皮，问了不多问。
“就跟赋税一样，三十税一，这酸汤鱼的定价由你们定，按照卖出去的价格，我们抽成是五十抽三。”
姜宁给的这个抽成比例已经不高了，才百分之六。
可薄利多销啊，抽成也是一样，这是可持续收益，只要易安楼不倒，他就能一直有钱赚。
他这就叫技术入股。
这一番话理解起来不难，但内容听得顾苗一愣一愣的。
“听上去是双赢？”
顾苗思忖片刻，问道：“不过我们酒楼给你买辣椒和那个酸汤，量大是不是可以有些便宜些？”
姜宁打趣他，“这叫不会做生意啊？”
顾苗理直气壮，“好歹也经营了几年，砍价还是会的。”
他俩相谈甚欢，恨不得立马就签下契约开始合作，甚至还让伙计续了一壶茶，聊天内容眼看着就要把店开到京城去了。
卫长昀坐在一旁，并不插话，只偶尔在姜宁说话卡壳时，适时出声提醒。
其实他也是靠猜，只是相处久了，大半都能猜对。
他不知道姜宁身上发生了什么，但可以肯定的是，不一样了。
“好！就这么定！”顾苗一拍桌子，震疼了手，眉头微蹙，气势立即弱了一半，“你等我好消息，我去和秦叔商量一下。”
姜宁也不急这一时，今天来的时候，他还想只要不是无功而返就行。
眼前合作八字有了一撇，怎么都是走运了。
“秦叔是楼下那位掌柜吗？”
“嗯，跟在我爹身边很多年了，这几年也是他一直帮着我打理。”顾苗轻叹，“但他年纪大了，也忙不过来，所以才这般样子。”
姜宁安慰道：“你也很厉害了，从未接触过，还能……额，让酒楼维持盈亏平衡，已是不易。”
这个安慰，应该不错吧？
顾苗抬眼看姜宁，微微歪了下头，“可从前父亲打理的时候，可是一日能赚百两。”
姜宁：“……”
打扰了。
“宁哥儿，你就安心等我消息，不出三日，我必给你一个答复，到时候去你家——”
顾苗忽地顿住，眼睛一亮，“我有主意了！”
姜宁茫然“啊”了声，不知道他的意思。
顾苗冲他招招手，附在他耳边叽叽咕咕地说话，越说笑意越明显，忍不住发出了吭哧的声音。
卫长昀瞥一眼两人，默默拿起茶杯。
罢了，总归是好事。
姜宁坐直后，对顾苗刮目相看，“就这么办。”
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找合作的事儿办成了，姜宁和卫长昀也没在镇上多待，去了一趟严肆家的铺子，买了点豆腐，又去肉铺买了半斤肉，便准备回家。
从桥边经过时，姜宁还特地看了下戚远在不在。
不巧，今天人没在。
旁边休息的小贩看他俩表情，说人估计是去喝酒了，这人除了卖药材就是喝酒。
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