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大宝说昨日吃锅盔干些，那粥就不能煮稠了，得稀一些。
孙豆子还切了点自己腌的咸菜。
“快快快，一会冷了不好，爹呢？”崔大宝是吃饭最积极的性子。
崔父显然也知道，从屋里到了堂屋，“早候着了。”
一家人坐在堂屋八仙桌前吃朝食，崔大宝洗了手揭开食篮上的纱布，先取了一只递给爹，“肉的，爹你尝尝。”
又给豆子拿了半块梅干菜肉的。
崔大宝说：“我知道你吃不惯肉，你先尝尝，他家梅干菜肉一点腥味也没有，你要是吃不了给我就是了。”
孙豆子以前日子过的苦，一年到头只有过节过年饭里能沾沾荤腥，腹中常年缺油水，嫁到了崔家，别的不提，崔大宝在吃上是不吝啬的，崔家三天两头吃肉。
按理说，缺油水馋肉的孙豆子该喜欢上了，崔大宝也有心喂胖夫郎，结果孙豆子一吃肉，就闹肚子，刚成亲那会反应最过了，病了能有大半个月，上吐下泻，搞得更瘦了。
崔大宝请了郎中来给夫郎看病，郎中说：经年肠胃不调，不可大荤，得慢慢养着。
孙豆子也被那场病闹怕了，自此后，凡是吃点太荤的就犯恶心。
“那我尝一口。”孙豆子见大宝为了锅盔起早贪黑——夜里都念叨，不想扫大宝的兴，想着吃一口就停手，因此掰了一小块，压着害怕送进口中，想象中的犯恶心没有来，倒是先被饼的滋味吸引住了。
他说不来，但是好吃，也不让他反胃。
“这里头真有肉？”
崔大宝看豆子吃，也提着心，见豆子没犯恶心也没皱眉头就知道没事，不由得意高兴说：“我说了吧，没甚肉腥味，这饼里头还有酱菜梅干菜，混着肉也不多，七分瘦三分肥，不算太油腻，你吃着肯定行。”
“豆子能吃就好，养身体哪能不吃荤腥。”崔父在旁说，也高兴，大宝豆子也不小了，要是要娃儿，那得好好把身子养壮些。
吃肉还是壮人，吃肉好。
崔大宝把整张都给豆子，自己啃一张，又喝口稀饭，顿时赛神仙似得说：“这才好，比昨个儿羊汤好，好吃好吃。”
他家豆子做肉不行，稀汤清粥没甚油水的咸菜还是可以——偶尔吃一顿，还挺香。
“你再尝尝豆沙的。”
孙豆子只吃了半块肉锅盔，他怕吃着不犯恶心，到了下午要闹肚子，于是转手拿豆沙锅盔，只是一口也爱的紧，看向大宝眼神都不自知的亮了。
“这个也好吃！”
崔大宝啃着锅盔望着夫郎愣了愣，他第一次看豆子，豆子眼睛就亮晶晶的，又大又亮，他只看到了豆子眼睛，旁的没注意，就喜欢的紧。
三年了，豆子很少像这般。
“是好吃，你爱吃，我也爱吃，明个我继续去买！”
汤五哥朝食又早早关门了，今个还比昨个多卖了半个多小时。
汤显灵照旧每日盘账，今个卖出了一百七十一张饼，“……总收益七百八十四文钱，昨个是五百四十二文，这就是一千——”
“一两三百二十六文钱，昨个买米一百三十二，买菜是两文钱，扣去成本开销，再留一半，可支配的就有——”
汤显灵在纸上列数学题，加减乘除都用上了，最后简单粗暴除了一半成本外，再除一半，当做积蓄备用金，就是五百九十六除二，等于二百九十八。
剩下的二百九十八文是他和蒋芸日常花销。
汤显灵看向蒋芸：“阿娘，你拿一百文，剩下的我来买菜顾家里你我花销。”
这一百文，是蒋芸能自由支配的零花钱。
当然他有一百九十八文，但他包买菜买肉吃饭。
蒋芸都懵了。
这般多？都给她？
第14章
蒋芸不要钱，说什么都不要。
汤显灵说的果决了，意思你收着零花钱，争执起来，蒋芸便双目泛红，眼里含泪，“……我是你阿娘，一家人何必这么见外，你和我生疏了，五哥儿你管着钱吧。”
他觉得蒋芸这会真的有点伤心了，那种又怕又伤心。汤显灵略明白一些蒋芸意思，想了下说：“那阿娘把钱攒着，你先别急，攒着钱，有一日我要请讼师。”
蒋芸含泪怔住了，重复了遍：“讼师？”
“咱家铺子重新开张，我卖朝食能赚到钱，胡家上次来闹事要钱，有一就有二，就算没有二，等我存够钱站稳脚跟，机会到了总得还五哥儿一个公道。”
汤显灵神色极为认真，“胡家坑骗五哥儿的事，可不能就这么算了。”
他说过，请吹拉弹唱班子吹吹打打把胡家名声搞臭。
不是说着玩的。
这件事他没给蒋芸留下逃避的机会，目光清明又很坚定看向对方，说：“这事定要做，打官司告衙门，还五哥儿一个公道，你不要怕，我来做。”
蒋芸被看的定在原地，也不知道哪里来的勇气，应上了好。
五哥儿收拾铺子去了，她立在原地，许久后一摸脸，才发现满脸的泪止不住的滚滚落下。
五哥儿、五哥儿……
都怪她怯懦胆小护不住。
汤显灵将盆碗簸箕拿到灶屋，没一会，蒋芸擦干了眼泪进来说：“我来洗，你昨个儿不是说要买豆腐吗？念叨了一早上了，快去吧。”
“那行，阿娘交给你了，咱们晌午吃豆腐丸子，我看看还有什么时兴菜一并买了回来。”汤显灵擦了擦手，灶屋收尾活交给了蒋芸，他拿了钱拎着菜篮子出门了。
正街宽阔，可供马车四驾，中间就有摆摊卖菜卖鱼卖豆腐的——不固定，小贩有什么卖什么，汤显灵直奔豆腐摊子，要了两文钱豆腐，一边走一边逛，一看竟然有丝瓜，卖菜的是位婶子，一直说她的丝瓜嫩，长得好，却没几个人买。
汤显灵想着丝瓜豆腐丸子汤，就问多少钱。
婶子：“三文钱两条，你别嫌贵，看看我家丝瓜，早早种下，长活的不多，现在吃可嫩了。”
“要了。”汤显灵掏钱递过去。
婶子松了口气喜笑颜开给小哥儿装篮子。
“之后估摸丝瓜就多了？”汤显灵跟着聊天。他其实不知道丝瓜什么时候下来。
婶子笑说：“还得一个月才正经下来，这条街就我家有丝瓜卖。”
看来丝瓜是夏天的产物。汤显灵想。他拎了菜篮子道谢。
一路逛下来，又买了黄瓜，黄瓜是春季产物，奉元城外应该是农人多种植，没甚稀罕的，一文钱能买三根。
到了街尾肉铺，快晌午没什么人来买肉，铺子前头安安静静。
周香萍见了汤显灵便热情招呼，“五哥儿来买肉啊？”又夸赞：“你做的锅盔真好，我早上拿回家一趟，我家大娘可稀罕了，她爱吃红豆馅的。”
汤显灵本来还犹豫吃什么肉，现在决定今天菜单肉吃猪肉，因为都叫他了，便上前笑着搭话。
“孩子爱吃就成。”汤显灵搭了句，看起肉，发现摊上瘦肉多，“瘦肉多少钱？”
周香萍说：“你说这块猪里脊，四文钱。”
五花肉六文，要是纯熬猪油的油板更贵些要七文，越是肥肉多越好，时下瘦肉便宜，更别提这块里脊半点肥的都不沾。
汤显灵满脑子都是：糖醋里脊！锅包肉！
“成，谢谢老板娘。”
周香萍听这个称呼一下子笑了起来，便也称五哥儿：“小汤老板还要些啥？”
汤显灵听出打趣，露出腼腆笑容来。
他是不知道叫对方什么称呼，看上去比他大个四五岁，早上对方买锅盔叫蒋芸嫂子，那就是跟蒋芸同一辈，但对方又年轻，总不能叫婶子阿姨吧？
“我买好了，谢谢老板娘。”汤显灵给了钱。
周香萍麻利收钱给包好肉，递过去。
“五哥儿现在做买卖，练得胆子大，人也会打交道了。”周香萍望着走远了的五哥儿背影跟男人说。
朱四嗯嗯了声，盯着自家摊子上剩的猪里脊发愁。
天热起来肉不好卖，瘦肉更不好卖，他们去定货，可不能说光拿好卖的，那都是半扇或是一整只的定，哪能轮到小老板挑挑拣拣光拿好卖的。
看来瘦肉得拿回家自个炒片吃了。
朱四嘟囔：“瘦的塞牙，连点油水也没有。”
……
晌午还早，汤显灵想先收拾豆腐丸子，早一些炸了，这样好放些。其实说天热，屋子里还是很凉快的，毕竟还没到夏日。
“我把菜备着，暮食吃丝瓜豆腐丸子汤、蒜泥拍黄瓜，再炒一个酸甜口的糖醋里脊或是锅包肉——两拼吧。”汤显灵定下了今日菜单。
他将买菜日用的钱放在一个瓦罐里，备用金单独放在一起。这样每日除开吃饭开支剩下的钱都能攒起来，之后请讼师也能从这里面出。
蒋芸在院子里说：“趁你爹睡着我去把衣服洗了。”
“知道了阿娘。”汤显灵应。
开始备菜，豆腐冲洗干净放大碗里，早上剩了半斤的五花肉剁成肉糜混着豆腐抓匀，泡好的葱姜水一点点少量加入，开始添点点面粉，抓的有黏性。
猪里脊切成条，这个是做糖醋里脊。
宽点的地方切成筷子厚的片，刀背拍松散些，是做锅包肉的。
家里没有淀粉，只有半篮子土豆，汤显灵是个吃货，想了下，反正是下午饭，干脆磨了几颗土豆现成做土豆淀粉。
等沉淀功夫，早上做锅盔剩下的边角料，做了几个馅饼，他和蒋芸的凑合一口的午饭，饼都煎好了，蒋芸还没回来，汤显灵擦了擦手往出走，刚出灶屋，抬眼一看，立刻道不好。
铺子前头也响起蒋芸急急忙忙声：“五哥儿，天是不是阴沉了？我洗衣裳，发现变天了赶紧往回跑。”
两人打了个照面。
汤显灵：“先收了梅干菜往前头铺子放。”
本来今日傍晚时蒸菜的，现在变了天。汤显灵抓了把院子里桌上晾晒的菜，昨个到现在天气好，晒得还算干，不过要是明个下雨——
那真是坏了。
“先抬到前面铺子放着吧。”汤显灵说。
四张桌子，二人一起抬到了前面铺子。
蒋芸忙了一通，是半点不嫌累，光操心这四桌子菜了，眉头紧皱，不自觉唉声叹气：“你才做买卖，好了没两日，怎么就这么不顺当。”
一脸的愁苦。
蒋芸都快五十了，过去几十年生活将蒋芸磨的没主见、怯懦、自怨自艾、遇事唉声叹气，不是一朝一夕能改的。
好歹蒋芸是替他打抱不平操心。
汤显灵也有点发愁，但这不是天大的事，即便是天大的事人还没死那就没事，于是说：“没事，梅干菜断货了，卖不了梅干菜锅盔，我再想想卖别的。”
今早都跟食客说了卖别的。
他之前想：煎饼果子、鸡蛋灌饼等等。哪样都行，好操作，材料也简单，但是要是卖这两样，那得再置办炉子，还有铁板平底锅——铁锅可贵了。
现在汤显灵换了主意，还是压低成本，能不置办新家当就不办，节省开支——用现成的俩烤炉做点什么烤货卖。
蒋芸还是愁眉不展。
“娘，吃饼吧，饼我煎好了。”汤显灵轻松道：“吃饱了，我在想卖什么，再说还有两三日梅干菜量，不急。”
蒋芸被五哥儿感染到，略略松开了眉头，然后想到什么，“诶呀我衣服还在井口边上，看到变天急忙跑回来，我去拿衣服。”
“你慢些。”
晌午二人吃了煎饼，死面的巴掌大圆饼，里面剩的梅干菜肉馅，还有豆沙馅，都混了些土豆泥，做出来的有点像炸菜盒，啃起来更油脆，里面加了土豆泥后，厚一些，吃起来口感糯糯的。
意外的好吃。
不然炸盒子？不行，费油也得拆烤炉。
烤、烤、烤——
汤显灵目光落在了案板上备好的猪里脊上，灵光一闪而逝，没抓住，但他知道好像知道做什么了——绕口令一些，虽然没想起来，但跟猪里脊有关。
于是先不想，心态倒是轻松了，大口啃着饼，跟时不时发愁的蒋芸说：“我知道做什么了。”
“什么？”蒋芸望过去。
汤显灵吹着气，含糊说：“得买猪里脊，这个偏瘦还便宜，还要进烤炉，那就是面粉馒头——”
“！！！”
“肉松面包！”
汤显灵脱口而出，眼睛都亮了。他就说他刚才真想到了！虽然只是灵感乍现，摸到了尾巴，但摸到了尾巴就是摸到了。
蒋芸茫然，“这是什么吃食？没听过。”
“没听过才赚钱。”汤显灵脑子开始活络起来，肉松好做还易保存，咸口面包，烤炉现成的，他在做点沙拉酱——没电动打蛋器他得费手，先试试，就是烤面包的面粉，现在可没有高筋面粉，都是统一吃的面粉。
不要紧，他有挂！
心情好了，汤显灵干活都哼着歌，先将沉淀的土豆淀粉水倒了，只留下盆底一层干巴的淀粉，用来抓肉片，上浆，而后开始调料汁，之后先炸里脊肉，再炸丸子。
这些炸货都要炸两道，第一遍炸个七分熟，第二遍油温要高，复炸才会酥脆。
汤显灵炸了一盆子豆腐丸子，掰开了一颗，丸子大，是外酥里嫩，豆腐的嫩还有肉香，盐味他调的淡，空口吃也好吃。
炸货能放放，可以收拾油锅，油倒进盆里，之后炒菜都吃这个油，不能浪费了。
还未到傍晚，外头天比昨天阴沉了些。
“娘今个提早吃。”汤显灵说。
蒋芸在外头收早上洗的衣裳，挪到屋檐下绳上，应了声。
复杂的做完了，剩下的就简单，蒸上米，扒蒜捣泥拍黄瓜，丝瓜切滚刀块，水烧的滚开先下炸的豆腐丸子，因为油脂让汤白了些，放入丝瓜。
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