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云霁笑道:“你不怕把客人吓跑?”
“那当然提前说好啊。肯定也会有人喜欢吃的。”闵悉自己就很爱吃辣,尤其是涮火锅的时候,没有辣味的汤底,怎么能算火锅呢。
云霁说:“那边有个溪流,我们去洗个手。”
两人走到小溪边洗手,云霁望了望对面,说:“春天里长得最快的就是草了,你看对面那一大片草,多绿啊。”
闵悉顺着他说的抬头看过去,这一看不要紧,对面那叶子宽宽的嫩绿色植物,不就是他上辈子在德国时跟朋友去摘的韭菜吗?欧洲人叫熊葱,虽然长得跟国内的韭菜不一样,但气味和味道是一模一样的。
闵悉说:“过去看看,是什么草。”
云霁说:“草有什么好看的,还要过去看。”
闵悉不理他,打算找比较窄的地方跳过去,转了半天也没有合适下脚的地方,最后还是云霁看不过眼:“过来,我带你跳过去。”
闵悉回到云霁身边,云霁搂着他的腰,一起后退两步,然后带着闵悉就往前一冲,闵悉就感觉自己凌空了,下一瞬间,两人就落在了对面柔软的草地上。
腰间的手一松,闵悉就直奔那片绿油油的韭菜,摘了几片在手里,放到鼻端一闻,真是久违的韭菜香:“哇,这味道跟咱们大明的韭菜一模一样!七哥,你快来闻闻。”
云霁过去,就着他的手闻了一下:“还真是!这能吃吗?”
闵悉说:“不确定,摘一些回去,问问本地人看能不能吃。”
第26章 装修完工
闵悉和云霁很快就摘了一大把熊葱,闵悉知道能吃,所以尽可能多摘一些,起码够吃一顿的。
云霁说:“够了吧?”
闵悉说:“再摘点,说不定能吃,就可以烙一次真正的韭菜盒子了。包韭菜饺子也好。”
云霁笑道:“我发现你特别热衷于踅摸吃的。”
“谁叫我现在的身份是厨子呢,又要开饭馆,当然是想找到更多能吃的、好吃的东西。咱们现在在拂朗机,要是在大明,我还用考虑这些吗?直接上市场买就好了。”闵悉说。
云霁一想也是,这里的蔬菜种类太少了,吃来吃去,就是卷心菜、菠菜、洋葱、胡萝卜、甜菜根,那个甜菜根实在是太甜了,完全不适合做菜吃,被他和闵悉直接排除在了菜单之外。
春天来了,应该会有一些别的蔬菜可以吃了。所以对于能找到熟悉的又好吃的菜,两人都还是很高兴的。
闵悉把熊葱带回去,就被隔壁锁匠的老婆看见了:“哟,熊葱都长得这么深了,可以吃了。”
闵悉赶紧问:“太太,这是能吃的对吗?”
“当然能吃,它叫熊葱,刚结束冬眠的熊最爱吃它们了。看来熊也已经醒来了。”锁匠老婆说。
闵悉兴奋地对云霁说:“七哥,真的可以吃,据说熊都特别爱吃,所以它叫熊葱。咱们今天可以烙韭菜盒子了!”
云霁也笑了:“看把你高兴的。”
闵悉说:“以后想吃就去摘,太好了,又多了一种能吃的菜。”
早饭就吃的韭菜盒子,迭戈吃了韭菜盒子,说:“这可比放洋葱还好吃!”
闵悉点头:“那当然,这才是最正宗的菜盒子。还可以用来包饺子,不过今天采的都用完了,下次吧。”
迭戈自告奋勇:“我去摘,我知道哪里有。等我搞完卫生,我就去采熊葱。”
“好啊!那就拜托你了。”闵悉抬手摸摸他的脑袋。
小迭戈很兴奋,因为自己也能有用武之地。
吃完饭,闵悉和云霁去了麦哲伦大街装修饭店。
因为是中餐馆,饭店内部的装饰都尽可能按照中国风格来。
除了家具是中式的,厨房也要是中式的,这一次是固定在厨房里的,所以灶是闵悉和云霁两人自己垒砌的,为了方便,并没有弄柴火灶,而是煤火灶。
闵悉还决定自己做煤球,这样不用专门安排人烧火,也不用常去买柴,虽然成本高点,但效率更高。
闵悉还在房子后面院子里做了一个面包窑和一个馕坑,面包窑是用来烤肉和烤糕点的,馕坑也可以烤肉,还可以做面食,比如锅盔和烤包子就很合适。
炊具也需要重新定制,最难的是餐具,中餐的杯盘跟西式的完全不一样。
这个年代的欧洲还没有掌握瓷器烧制技术,中国正是凭借着丝绸、瓷器、茶叶等基本生活用品,对西方世界产生了巨大的吸引力和诱惑力。
而明朝这个时候刚开放海禁不久,能够运抵西方的瓷器数量极其稀少,价格也极其昂贵,只有欧洲各国王室和少数贵族才拥有,远不到能够出现在普通人餐桌上的程度。
所以他们这个中餐馆,是不可能有一件瓷器的。餐具没法用瓷器,银器也太贵重,还容易丢失,用陶器又显不出档次,玻璃器皿倒是可以烧制,但这个年头的玻璃很难耐高温,中餐基本都是热食,热油热汤一倒进去,就裂了。思来想去,只能用木器了。
木器倒是当今欧洲最常见的餐具,讲究点的,都是名贵木材。他们要开中高档餐馆,所以木材也要挑好的,形制则需要根据自己的需要让木工雕制,尽量做得精美一些,都是云霁绘制的图,毕竟他是富贵人家出身,真见过好东西的。
饭店内部的软装饰就要靠他俩自己来了,好在有云霁这个真正的明朝人在,他从小就练习琴棋书画,书画水平虽然还不到精通的地步,但就闵悉这个现代人来看,水平已经很高了,用来糊弄老外,那更是绰绰有余。
就是这个纸墨笔有点麻烦,还得自己制作。正好桑维斯闲暇时猎了几张兔皮,两人就从这张兔皮上找了些兔毛下来,制作了一杆粗劣的兔毫笔。
毛笔能制作出来,但要制作出能作画的纸张,那难度就太大了,所以他们便去找绢布来替代,绢布也都是从大明舶来的,价格高昂,还不好找。
男爵得知他们要写字绘画,居然给他们提供了宣纸,甚至还拿出了自己收藏的毛笔和墨锭,这些毫无例外都是从大明运来的。
这些东西在大明都不便宜,漂洋过海来到这里,其身价之高可想而知。
男爵拿出这些东西的时候,提了个要求,希望云霁替他写几幅字、作几幅画。云霁也答应下来了。
他用自己做的那支毛笔练了很久,直到饭店装修过半之后,他才开始动手写字作画。
字选的都是名家诗词,有苏轼的“人间有味是清欢”,有杜甫的“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”,闵悉怀疑他是想起了他们一起摘熊葱那次,有陆游的“鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香”。
这几句都是关于吃的,前两句闵悉有印象,后面这句压根就没听过,不知道云霁是怎么想起来的。
但他不能问啊,因为闵九的人设是个文盲,大字不识几个,哪能认得这些诗句。
除此之外,他还写了“竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生”,“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”,“小舟从此逝,江海寄余生”,“行到水穷处,坐看云起时”,等等,都是一些特别洒脱快意的诗句。
除了字,楼上楼下还画了好几幅写意的吃食:一盘鱼,一群虾,一篮枇杷,一棵柿子,几串葡萄,一个切开的西瓜等,篇幅不大,但是颇有意趣。
楼上共有四个包间,门头上挂的是“梅兰竹菊”四个字的小牌子,每个包间里都有一幅字和一幅画,字是梅兰竹菊相关的诗句,画也是四君子相关的写意画。
云霁对自己的字画不太满意,直说献丑。
闵悉倒是十分满意,远离中土,本来饭店装修很难还原中式风格,然而他的这些字画一挂起来,中国味道就扑面而来,整个饭店都生动了起来。
“七哥,你的字画简直就是点睛之笔啊!”闵悉赞叹道。
“让九弟见笑了,我这是山中无老虎,猴子称霸王。幸亏这里没有懂行的人,不然我这几笔字画,哪里敢见人啊。”云霁说。
“七哥你太谦虚了。”闵悉说,“七哥能文能武,在我心中就是文武状元!”
“惭愧!”云霁笑道。
闵悉说:“咱们中国字方方正正,横平竖直,真是好看,比拂朗机那些弯来扭去的蝌蚪文好看多了。七哥,你有空教教我认字呗。”
云霁满口答应:“好啊。”其实他早就想教闵悉认字了,但又担心直接提出来伤闵悉自尊心,这次倒是歪打正着了,自己几幅字勾起了他学字的兴趣。
“咱们这店里的字画是够了,你再给男爵写幅字,画个画就差不多了。”闵悉说。
云霁说:“给男爵的字画不能像店里这样随便写,我考虑考虑。画也不能这么简单,画幅山水画吧。”
“反正他也不急着要,你慢慢构思呗。饭店装修得也差不多了,订购的餐具这几天应该也快好了。忙活了这么久,咱们的饭店终于要开张了!”闵悉看着焕然一新的饭店,十分有成就感。
一楼摆放了十张桌子,八张四人小方桌,两张八座圆桌,楼上的包间有两间是八座圆桌,还有两间是十座圆桌,挤个十一二个人也是可以的。
这房子二楼还有两个小阳台,闵悉在阳台上种了两盆辣椒和西红柿,一是为了好看,二是为了留种子。
二楼之上的阁楼是闵悉和云霁的卧室,他们让木匠打了一张床,本来是要打两张的,不过要在阁楼里放衣柜和桌子,最后还是只做了一张床,两人依旧要一起睡。
云霁也说:“是的,总算是都弄好了。明天咱们就先搬过来吧。”
“好啊。要离开小酒馆,还有点不舍呢。小迭戈肯定会哭的。”闵悉说。
云霁说:“那小孩挺机灵的,要是能叫来帮忙也是不错的。”
闵悉看着云霁:“挖桑维斯的墙角?是不是有点不厚道?”
云霁笑道:“还是算了,我们也不知道能在这里待多久。等我们走了,那孩子也还是要找地方落脚的。”
第27章 鲨鱼号的消息
两人关上门窗,一起回小酒馆。
他们是二月底到的里斯本,摆了一个月的摊,饭店装修花了将近两个月(主要是木匠做工的时间花得久了点),现在已经是五月底了。
他们来到拂朗机已经有三个月了,按照约定,雷斯船长差不多也该出发去亚洲了。可是他至今都没有来消息,也不知道什么时候才能出发。
里斯本也已入夏,只是这里的夏天并不炎热,闵悉估计白天最高温度也就20多度,夜里甚至还要盖个薄毯,这样天气实在是很宜人。
这里夏天的温度让闵悉稍稍放心了些,不超过30度的话,食材保鲜应该不算太困难。而且饭店后面有一口井,可以把食材悬挂在井中,夏天井水温度比较低,可以当个天然冰箱用。
否则食材变质影响口味倒是其次,吃坏了人,那可是要赔得倾家荡产的。
傍晚的风非常舒适,一路上遇到不少散工回家的人,看到老人主妇凑在一块拉家常,还有很多嬉戏打闹的孩子,也看到有父母在训斥打骂孩童,除了肤色和语言外,跟中国也没什么两样,人性大抵都是相通的。
他们回到小酒馆,迭戈正坐在门口,见到他们回来,像遇到了救星一般:“先生,你们回来了!桑维斯先生今天有事出去了,他说让你们帮忙照看一下酒馆。”
闵悉有些意外,这还是桑维斯头一回不在家照看酒馆:“他有说去哪儿了吗?”
迭戈说:“去莫拉了。他中午的时候接到一封信,就急匆匆地出门了,说是可能要离开两三天。”
闵悉和云霁本来打算明天就搬家,如今看来暂时还搬不了,起码等桑维斯回来再说。
“我知道了。”闵悉进了小酒馆,里面只有吧台上的一盏小油灯,客人没来之前,其他灯是不点的,也是为了节约成本。
最近他们一直在忙饭店装修,摊是没法出了,不过桑维斯让他们可以在晚上做一些吃食提供给客人,这样可以赚一点生活费,他们很感激桑维斯的相助。萍水相逢,能帮到这个份上,已经非常不容易了。
迭戈跟进厨房,说:“先生,熊葱我已经洗好了。”
“谢谢!”闵悉开始舀面和面。
他没有时间去准备食材,便让迭戈去采摘熊葱,一斤熊葱给1瑞斯。迭戈异常兴奋,因为可以赚钱 ,但他时间有限,而闵悉需要的熊葱数量很多,他就让别的小伙伴去采摘,半瑞斯一斤,这样他就能赚一半,也是个脑子很灵活的小家伙。
迭戈收购的熊葱都要求挑选得干干净净,不能有任何杂草和杂质,否则就不要。
愿意去摘熊葱的孩子还不少,所以每天都有足够的熊葱。
云霁从闵悉手里接过揉面的活儿,闵悉去做菜,顺便煎鸡蛋。
迭戈则主动去清洗熊葱。
三人配合,很快,韭菜盒子就烙出来了。
熊葱从春天到夏天都有,卖韭菜盒子是最省事最实惠的做法。
一斤面大概能烙20个韭菜盒子,成本大约是12到15瑞斯,卖2瑞斯一个,能赚一半多。这么大一个韭菜盒子,比饺子可大多了,只卖2瑞斯,客人就觉得很划算。
桑维斯不抽成,只是要提供给他一顿晚饭,而且韭菜盒子能为他的酒馆带来不少生意,他很乐意闵悉在他酒馆里卖韭菜盒子。
生意好的时候,他们一晚上能赚一两百瑞斯,主要是看熊葱准备的数量。
当然,白天装修,晚上卖韭菜盒子,辛苦是肯定的,可赚钱哪有不辛苦的。
三人先自己填饱了肚子,他们吃的是蘑菇浇头面条,毕竟每天都吃韭菜盒子也会腻味的。欧洲的夏天蘑菇又多又肥美,丰富了人们的餐桌。
吃完后继续烙韭菜盒子,等待客人上门。
迭戈突然说:“先生,你的饭店都装修好了吧?是不是很快就要开张了?”
闵悉说:“是的,快好了,还有几天就开业了吧。”
“那以后我就再也吃不到这么好吃的韭菜盒子了。”迭戈有些失落地说,闵悉一走,他就又回到只有黑面包吃的日子,想想都觉得难受。
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