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于庆隆说:“不是,是要学,有用处的。”
周月华也跟着笑起来:“那就是用荤油分的层越多,做出来就越多层了。你问这个作啥?今儿不是说去镇守大人那里?”
于庆隆说:“就是这个事。我和守城给镇守大人出了些主意,镇守大人听完觉得兴许可行,便同意试试。我们这不就买了一堆东西,打算弄些好吃的出来。”
周月华担心道:“这、这可能行?”
他不怕别的,就怕万一孩子惹了官爷不高兴,那可如何是好?
方戍笑说:“岳爹您放心吧,隆哥儿做事稳得很。”
于庆隆手里拿个大肉包子:“我稳啥?我就是头犟驴,夫君你得拉着我点。”
“他哪能拉着你?”周月华说,“你俩成亲时我就瞧出来了,守城纵着你呢。”
“就守城那个脾气,长这么大还真就只纵过隆哥儿一人。我这儿子瞧着好相处,可实际挑得很。”方吴氏笑说,“隆哥儿你慢点吃,别噎着了。”
“快饿死我了娘。上午我们跑了好几个地方。”于庆隆接过方戍给他兑的温开水咕嘟咕嘟喝半碗,“终于舒服了。娘,阿爹,一会儿你们谁有空教教我怎么弄那个酥饼皮吧?”
“可以啊。”方吴氏说,“那正好我烙些糖饼出来,你晚上饿了好吃。你大嫂喂奶,夜里估计也得饿,这东西凉了搁火烤一烤它又外酥里软了。”
“说得我都馋了。”
周月华说:“刚怀上,多吃些也好,孩子长得也快。可到了后面要生的时候就不能吃太多了。”
于庆隆点点头:“知道了阿爹。”
没多久小炉子上的小米粥就熬好了。这个是他大嫂的月子餐。粥里面加些红糖,再来一个鸡蛋和一个野菜干肉包子,那就是很好的一顿饭。
于庆隆把粥先放到一边,免得熬干,接着便拿出一口小铁锅,在里面炒糖和茶叶。
为了心中有底,他在做这件事之前看了看炉子里的火,确定不是很旺,便炒起来。
他还让方戍拿了纸笔在一旁记录,他这次用了多少茶叶,多少白糖。
他担心失败,就先用了三汤匙茶叶跟三汤匙白糖。炒了一会儿,闻起来有一点焦香味了,他就把这东西倒进了一个陶罐里。
陶罐里加了两大碗水,放在炉子上开始煮。在这期间他用温水冲了半碗红糖水,用这红糖水去和糯米粉。
一开始糯米粉加得太少,粘手,他便又加了些。一点点,直到和成团,不粘手还好捏形状,他便搓成了小圆子。
还没搓上几个,茶汤烧开了。茶香飘出来,满厨房茶香气,肉包子都没能完全盖住这香味。
这时他又往里面加了牛奶继续煮。
他怕比例不对不好喝,也不敢一次加太多。先加一碗进去烧开,煮一会儿,尝尝味道看浓淡度如何。感觉不行,奶味太淡,再加一碗牛奶继续煮。煮开了之后再尝,还是不行,还是淡,再加一碗。
这回感觉差不太多了,但又好像还差了一些,便干脆把整坛全都加进去。
一坛子牛奶加完,奶茶的口感终于是有了,但甜度不够。
于庆隆又往里分次加几勺白糖,这下终于感觉差不多,他便拿了厨房用的细纱布,把奶茶过滤出来。
方吴氏跟周月华看得直觉惊奇。方吴氏道:“这得是个啥味儿?”
于庆隆说:“您尝尝看就知道了,很好喝的。”
他把过滤完的奶茶倒进几个碗里,给在场每人都尝尝。
周月华跟方吴氏有一点不太能接受的样子。
只有方戍是毫不犹豫接过来喝的。喝一口他便顿时觉得香甜丝滑得不得了,奶味也很浓,还有茶香!
很奇妙的搭配,但就是很好喝!
方戍吹吹奶茶,又喝几口:“岳爹,娘,你们快尝尝,好喝得很。”
方吴氏跟周月华便也跟着尝了尝。开始他们觉得有点怪怪的,不适应。但是再喝一口,就感觉比第一口好喝得多。再喝一口,确实很香浓。
这时候方戍已经快把一碗喝没了。
于庆隆说:“别喝得太多,当心夜里睡不着。”
方戍平时没有经常喝茶的习惯,只偶尔喝。可一看这家伙这表情就知道他很喜欢这个味道。
二位长辈也继续喝起来。方吴氏道:“隆哥儿你是咋想到的?”
于庆隆说:“书里说北疆有这样的茶,不过是咸的。我不喜欢喝咸的,所以想着试试甜的。”
周月华说:“好喝是好喝,可这一碗得卖多少钱呢?”
于庆隆这时一边又继续搓那些红糖糯米圆子一边说:“这我倒还没有想好。回得算算做一碗得用去多少本钱。”
他揪一下,搓一粒。揪一下,搓一粒。周月华看了说:“把它弄成一条,揪完之后一起搓便快了。”
于庆隆还没这两下子,主要是他揪不出差不多的大小,这活就让周月华代劳了。
周月华快速揪完,很快便搓出来个头均匀,一粒粒跟豌豆般大小的糯米圆子。于庆隆用开水把它们煮了,然后直接加进了奶茶里。
“这回再尝尝看。”于庆隆先给方戍弄了一碗,“拿勺舀小圆子。”
“唔,好吃!”方戍说,“糯糯的,还有点弹爽。”
“没想到这东西这么好做。”
于庆隆感觉这成就感开着小火车似的来了。他还以为会很麻烦,结果一点也不。而且味道跟奶茶店卖的是差了些,但也没有差得特别多。
方戍说:“就是糖贵些。这茶叶倒也不便宜,不过用不多少,倒也还好。”
糖是真的得加挺多的。但是甜甜的,又香又滑,他是真觉得这味道特别好。
于庆隆感觉这事能干。原本他心里也不是特别有底,但这会儿他是真有信心能在短时间内帮着官府赚钱了。
饭后,他阿爹去帮大哥大嫂照顾孩子,他便在厨房里继续忙。
他叫方戍把记下来的配比记录整理好之后继续做蛋挞液的尝试。
他发现这个蛋挞液也不麻烦。就是把牛奶和搅散的蛋液混合到一起,加了适量的白糖搅匀,过筛,蒸出来基本就是蛋挞里面的蛋羹的味道。
他有种猜测,黄牛的奶比他以往常喝的奶牛的奶浓度要更高一些。所以做出来的奶茶和蛋挞液好像味道都挺不错,比他预想中的要香浓。
然而等到做蛋挞皮时,他就发现他高兴得有点早。
他暂时没有模具,所以蛋挞皮他是打算先用和好的面皮窝出来一个挞皮状,往里头加上蛋液烤来试试的。
至于怎么烤,也不难。他打算把蛋挞放在炉子上,然后盖上个碗试试。
他主要是想知道蛋挞皮效果如何。
方吴氏告诉他怎么弄。
把一张揉好的面团擀成一张大薄片。然后往上头刷了油酥,再一层层叠起来。再擀开,再加一次油酥继续折叠,擀。
于庆隆觉得这个思路是对的,那一层层的千层皮,好像就是这么来的。关键是,这玩意儿软的很,没有模具托着,根本就兜不住蛋液。
而且一放炉子上,还没熟,先粘了一层灰。
眼看就要全部成功,就差了这一步,于庆隆顿时郁闷。
方戍这时琢磨片刻:“隆哥儿不急,看为夫给你想办法。”
“你有啥办法?”
“等我一会儿,去去就来。”
方戍跑出去,过一会儿回来,手里是块石头。那石头就像个小碗一般,是凹陷进去的。他告诉于庆隆:“隆哥儿你先往这里放面皮跟蛋奶液,一会儿我帮你烤。”
于庆隆感觉神了,头一次觉得方戍的破烂里真有宝贝。
这石头虽然没有那么平滑,有棱有角的看着有点像生蚝壳,但他想看的是蛋挞皮的口感,先不求形状了。
于是便把这石头洗干净,往里头放蛋挞皮,推薄一点,再放入蛋挞液。
没多久方戍回来时,把掏灰用的铁灰耙子洗干净拿过来。他让于庆隆把那“石碗”放在上头,然后将这东西倒提着,就放在炉子里烘烤。
……难道这就是秀才的实力?
还别说,没多久炉子里真有蛋挞味飘出来了。
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作者有话说:方戍:隆哥儿,香不香[让我康康]
庆隆:香,香迷糊了[捂脸笑哭]
方戍:求姨姨们表扬[墨镜][哈哈大笑][空碗][空碗]
推个预收《金乌太子在现代》,求收藏[让我康康]
幼玟是上古神鸟赤足金乌。
十兄弟当中他排行最小。数万年前后羿射死了他的八个兄长,唯有大哥和被兄长们舍命相护的他存活下来。
大哥囿于天空照耀大地,他埋藏于地之玄中休养元神。
如今元神重聚,他终于可以杀后羿为兄长们报仇!
结果睁眼一看,后羿没了,大哥也不认得他了,他的玄火金身还不见了。
不能化为人形的时候他只是一只微不足道的小玄凤(鹦鹉)!
世上怎么能有这么悲惨的事?!
无法放弃仇恨的幼玟决定用爱唤醒他大哥,兄弟俩共讨复仇大计!
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商寰是特殊案件调查厅厅长,任职以来见过形形色色的案件,没有一件不是完美解决。
他此生除了命格阴重,身体健康欠佳,或许命不长之外,几乎没什么不顺心的事。
可他最近遇到了一桩麻烦。
有人举报,说某居民小区搬来一个小疯子,天天开窗扯脖子对着太阳喊大哥,怎么拦都不听劝,非常扰民。
可每次报警叫警察来,警察都找不到这人在哪,也不见其家人。警务的同事们没办法,只能找特案厅求助。
对此,商寰很头疼。
他头疼的不是他没找到这个“小疯子”,而是“小疯子”叫他带他去找大哥,找到才能停止扰民行为。
他问小疯子大哥是谁?小疯子说,他大哥是天上的太阳。
商寰:“……”
虽然听起来很扯淡,但这小疯子确实非比寻常,体温是异于常人的高,眼神是似带烈火的热辣,总能让经年畏冷的他感觉到温暖。
商寰决定将他带在身边,以免这家伙无差别攻击邻居,还能顺便给自己驱驱寒。
后来他的寒病日易好转,他的感情却越来越不对劲。
某一日,幼玟捂着被子:“可、可我们是兄弟啊Q Q”
商寰:“不是亲的。数万年前父君收养了我我们才成兄弟。”
幼玟:“不是亲的也不能这样,这没名没分的,这叫无媒苟合Q Q”
商寰看着叽叽咕咕个不停的小爱人,装出一副虚弱状:“玟玟,我冷……”
幼玟瞬间展开翅膀:“啊?快过来我抱抱!”
数万年前,他大哥倾尽神力为他留下一线生机。数万年后,他来爱护他大哥!
小倔驴脾气金乌神鸟萌弟受
vs
爹系宠受腹黑温柔太阳神攻
年龄差可以是万岁,也可以是九岁。
【文案于2025.08.20截图登记】
第84章
久违的味道让于庆隆有些恍惚。曾经只要是想吃, 一通电话就有外卖配送,如今居然要自己动手烤。
炉子里面的温度还挺适用,于庆隆往里瞧, 能看到蛋挞皮在高温下肉眼可见地发生变化。原本微微发黄发软的面皮在烘烤下逐渐显现出一层层纹理。不很明显, 只是微微有些。无法跟现代工艺相提并论, 但看起来还不错。
石头模具比现代的锡纸托大不少, 于庆隆没敢往里放太多蛋奶液,熟得便挺快的。
他和方戍轮流提着掏灰耙,加一起提了不到半刻钟, 这东西就已经变色。
眼瞅着就是熟的模样, 于庆隆示意方戍把蛋挞提出来小心拿到外面。
这会儿室外温度已经达到零下。若是外面有水尘, 能明显看到冻出的冰层, 啥热乎东西放外面一会儿也就凉了。
于庆隆跟方戍在外面等了片刻,看着拿出来时还冒着热乎气的蛋挞逐渐变温, 便轻轻碰了碰石托。
石托不烫手,托着它在蛋挞边缘撬个边就把蛋挞取出来了。
于庆隆碰的时候挞皮就开始掉渣。用火烘烤出来的皮跟锅里煎出来的饼果然不一样,轻轻一捏就碎。形状是怪异了些, 但颇具艺术美感。
“要不要来一口?”于庆隆问方戍。
“好。”方戍就着于庆隆提起的手直接咬一口, “咔嚓”一声, 酥脆香软,甜而不腻, 奶香和鸡蛋香唇齿间化开,叫人只一口就喜欢上了这般味道, “隆哥儿你也来尝尝。”
“我尝一口就行,剩下的都归你。”
于庆隆其实就是尝个甜味浓淡。如果只看品相,那他确定这东西没有问题。
尝完他发现跟蒸出来的纯蛋液居然有点不同。之前放在小碗里蒸熟的蛋液甜度刚刚好,可这会儿烤出来, 却没有那么甜了,不知道是面粉吸糖还是什么原因。
但这个甜度,只要再加一些糖就可以。这结果相当叫人满意。
于是于庆隆又开始琢磨怎么在院子里用砖和糯米泥浆搭个“烤箱”。
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