先前已经吃过凉拌茄子，今天李锦打算做个茄子炒豆角。
茄子用盐腌制出水份挤干，若是没有这一步，炒出来的茄子很容易水糟糟的。
热油将豆角炒至起皮，起锅后用同样的方法将茄子表皮炒至焦黄。
两者放一边备用，然后热油将蒜末、辣椒和花椒炒出香味再放入茄子豆角回锅，最近依照自己的口味加入盐、糖、酱油等调味品。
此处的辣椒用新鲜辣椒、泡椒和干辣椒做出来是三种完全不同的味道。
李锦最喜欢的还是泡椒，不过这时候没有，他心中颇为可惜。
但炒成这样已然很不错了。
茄子豆角是很下饭的一道菜。
闻着香味，李锦觉得第一个将这两种完全不搭边的食材混在一起的人简直就是天才。
一转眼，看到眼睛发直的两人，李锦扬起一个大大的笑容。
他没说让两人先吃着的话，就是要让香味把他们都勾住。
都说朝中有人好办事。
他要早拉拢几个有点权势的人，不至于还去牢里体验那一遭。
这二人加外面几个官差，总有爱美食的。
就算没有，他也不亏。
正做着，游峰端着篮子进来了。
“吴……吴县令，这是李郎君做的神仙豆腐，您尝尝。”
吴致尧正馋着，突然送来了吃的，还是瞧着如此特别的食物，他一下就被吸引住了目光。
“吴县令尝尝如何？”李锦也提议。
原本吴致尧还不好意思先吃，但看几人都盯着自己，而屋外那几个官差明显已经吃起来，他也就不客气了，也拿起勺子尝了一口。
凉凉的带着植物清香的味道瞬间溢满他的口腔，酸酸辣辣的料汁也同时霸道地混在其中。
这奇特的充满冲突性的味道让吴致尧眼前一亮，随即发出了许多人都会发出的疑问。
“这跟豆腐不像。”
“游郎君，你跟吴县令讲解一下。”李锦准备清炒嫩冬瓜藤。
游峰脸都有些涨红了，但他还是答应下来，这是李郎君安排的任务，他要做好。
“这……这不是豆子做的，而是臭黄荆叶子做的。”
“臭黄荆？”闻言吴致尧像是想到了那味道，眉头皱起来，“臭黄荆不是臭的吗？”
“对，吴县令也认识？”说起自己熟悉的领域，游峰也没那么局促了。
吴致尧点点头，“本官幼时家中贫寒，也常上山砍柴捡野菜，臭黄荆我还是知道的，那叶子一搓便十分难闻，所以才会称之为臭黄荆。”
“游郎君说的臭黄荆叶子便是那物？”
“正是。”
游峰没有细说神仙豆腐的做法，只说是李郎君如何如何辛苦制作神仙豆腐，又说他如何如何厉害，说得李锦天上有地下无的。
李锦在旁边都听不下去了。
他把炒好的嫩冬瓜藤盛入碗中，又将空心菜焯水像拌茄子一样，做了个拌空心菜。
最后用从冯二那边拿来的一小块肉剁成了肉泥，准备做个冬瓜肉丸汤。
其实嫩冬瓜更适合炒，老冬瓜更适合煮汤。
但今日李锦就很想吃冬瓜肉丸汤。
想到盈满肉香的汁水饱满的冬瓜，想到浸了冬瓜清甜的肉丸，李锦肚子不争气地叫了一下，剁肉的动作更快了。
旁边吴致尧正了解神仙豆腐为何称之为神仙豆腐，一下被李锦的动作吸引了注意。
他不禁感叹，“李郎君手脚真麻利。”
闻言卫砚舟扫了他一眼，视线重新落回李锦身上。
片刻后，他陷入迷茫之中。
还是那张脸。
但好像又有很多地方不一样。
李锦认真做事时时常注意不到外界的动静，自然没注意到几人打量自己的目光中有何情绪。
案板上加入了生姜的肉泥顿时散发出一直令人口齿生津的香味，他又忍不住吞咽了一下。
所幸他力气不小，很快剁好肉泥，用勺子挖了一个个肉丸等锅中水冒气泡时开始下锅。
烧开后加入冬瓜，冬瓜煮熟，肉丸也好了，一个简单的冬瓜肉丸汤就可以出锅了。
李锦还用葱姜蒜、辣椒面、胡椒面、花椒面泼热油，然后加入酱油、盐、醋和芝麻做了一个川味蘸水。
最后撒上葱花，香极了。
若说前面的菜让整个院子的人都闻到香味，那最后的蘸水的香味能传到村正家去。
此刻村正也确实闻到了这个味道，这下他却完全不敢再去讨要。
他觉得他完了。
自己借县尉的势，只有自己知道自己是扯虎皮作大旗，但人家李锦可是实打实地把县令请到了家里。
他不禁埋怨起沈家人来。
既然决定做，又不把尾巴扫干净，还自诩成都第一大族，呸！
“阿奶阿奶，我要吃肉我要吃肉我要吃肉……”
自从香味传过来，家里的宝贝疙瘩就开始哭闹不止，让一家人都没个安宁。
“当家的，你看？”
村正娘子也已经习惯了村正时常去李锦家拿吃的，她可不知自家男人不过是曾经跟县尉说过几句话，实则根本不熟。
可能她也不是完全不知，只是有时候自己说得久了，自己都觉得自己的话是真的了。
不过她也知道县令在，他们现在肯定不好过去要吃的，但哄哄孩子总还是可以的。
谁知一向溺爱孙子的村正却突然发了火。
“闭嘴，吃吃吃，一天到晚就知道吃！”
他一发火，孩子哭得更凶了。
-
李锦可不知村正家如何鸡飞狗跳。
他家饭菜已经端上了桌。
知道这个年代注重规矩，屋里屋外分了两桌，他们三人坐屋里，游峰带着官差们坐院子里，他还送了一份饭菜给冯二家，月娘也在那边。
都是同样的食物，只不过除了屋内三人的碗里，其他人的米饭中都没有红薯。
在东西种出来之前，此事不宜声张。
“可以开饭了，我这桌椅都有些破烂，大家别嫌弃。”
几人刚坐下，外面传来一个官差的声音。
“咦，这米饭为何是甜的？”
官差们平日里干的都是些来回奔波的活，奔波一天早就饿了，拿着碗就扒拉起来。
结果没想到一尝便得到如此惊喜。
“这个肉丸也很香！”
“你给我们留点！”
“米饭真是甜的吗，我尝尝。”
“真的，比平常吃的更甜！”
他们几人的声音不小，自然也钻进了屋内几人的耳朵里。
吴致尧看了看碗中米饭和夹杂在米饭里的黄澄澄的红薯。
“那我就开动了。”
说完他率先尝了一下红薯，表情一顿后，他又连忙吃了一块。
“这就是红薯！”
不是疑问，是感叹。
其香甜的味道都是其次了，能吃得出来真的很顶饱。
李锦笑着点头，“没错，这就是红薯，卫郎君你也尝尝，感觉如何？”
每当这种时候，卫砚舟都很认真地给出中肯评价。
“确实香甜，而且确实能够果腹，这红薯若是真能亩产千斤的话，那很值得推广。”
李锦要的就是有人挑起这个话题，他给了卫砚舟一个赞赏的眼神。
“那是当然，说实话，亩产千斤只是我对它最低的判断。”
“因为当时一根藤我就收了三四斤，不过具体的我肯定也不能保证，只能实验一下才能够有确切的数据。”
他说完瞥了吴致尧一眼。
吴致尧自然也在听着他们说话，但是他嘴里就没停过，碗中饭已经吃了一半，桌上每道菜他也都尝了尝。
“李郎君，你的厨艺委实不错，只是可惜你这些菜耗费油量太多，平常百姓家恐怕没办法吃这么多。”
此话一出两人都看向了李锦。
要不是李锦早有准备，他现在肯定得破功了。
“吴县令，关于这个食用油，我倒是有点想法，不过这个我们可以以后谈，先说说红薯和辣椒的种植吧。”
【叮，恭喜触发关键信息，获得抽奖机会一次，是否现在抽奖？】
第22章
居然又有抽奖了！
李锦眼神微闪，他好像知道什么是关键信息了。
“此话当真？李郎君还有关于食用油的一些想法！择日不如撞日，左右本官今日无事，能谈的就一起谈了，说说你的想法吧。”
李锦收回思绪，只是脸上的欣喜根本没能藏得住。
坐在对面的卫砚舟看了他一眼，默默低头吃了一口红薯，香甜味入嘴，一向不爱吃甜的他却半点没觉得排斥，反而想起了某种令他想了许久的味道。
再次抬眼，他正好瞧见李锦口若悬河。
李锦生得俊秀，未施粉黛下莹润饱满的唇一张一翕。
“吴县令，那我就直说了，现在有辣椒种子和红薯种子，我也曾听几位胡商提过此物该如何种植，现在我最缺的就是地，适合种植红薯辣椒的，没有任何归属争议的地。”
“种红薯的话最好沙土壤，而且要保持干旱，但能够在需要的时候提供充足水源。”
既然都已经提了要求了，自然就要把能想到的都先提出来。
“辣椒的种植条件也差不多，但有一个要求，就是种辣椒前的地不能是刚种了落苏的，如果是刚种过大豆那就更好了。”
吴致尧不解，问：“这是何用意？”
卫砚舟也看向他。
好吧，小葵花锦锦课堂开课了！
“植物生长与人一样都需要养料，也会被疾病侵染，能理解吧？”
两人都表示理解。
李锦继续讲解。
“虽然都需要养料，但每种植物所需要的养料并不相同，例如大豆需要的养料是土壤中的甲，茄子则需要养料中的乙，那自然就是今年种大豆，明年种茄子，轮种得好。”
“妙极！”吴致尧恍然大悟，“《齐名要术》所言‘岁易’之言当也是此意了。”
李锦点头，“正是如此，吴县令可真是博闻强识、心忧百姓啊，居然连农书都研究得如此透彻。”
他这话也不是随意乱夸的。
瑞宁年间，北朝的人才选拔制度趋向多元化，采用的是科举为主，举荐为辅，多元途径并进之路。
据他所知这位六品县令那可是正儿八经科举考出来的。
但是这年代的科举有明经、进士、明法、明算等科目，但这些科目并不涉及农学。
而朝廷机构中，户部、工部、司农寺、都水监都涉及到农业。
不过其中大多是对土地、粮食、农民的管理，并没有专门从事农业研究的部门。
《礼记》记载，“下之事上也，不从其所令，从其所行。”
下面的人通常都是跟着上面的人做事的，不是听从命令，而是听从行为。
所以即便重农是这个时代的基调，但统治者没有将心思真正放在农业生产上，下面的人更不可能关注农业。
百姓们自然依旧是最贫穷的阶层。
这倒也不是说北帝不行，只是时代局限而已。
所以吴致尧能主动去研究农业生产的东西，说明他就是个做实事的。
但在这含蓄的古代，李锦这样的夸赞听起来多少有点谄媚。
吴致尧被赞得不会了，他客气道：“李郎君说笑了，食君之禄为君分忧罢了。”
“吴县令谦虚。”两人客气两句，李锦继续讲解。
“病疫也是一样，不同的植物会得的病和能抵抗的病的都不同，若是连续种植同一种植物，这种残留在土壤中的病很可能会叠加。”
吴致尧若有所思，“那我们该如何得知辣椒此物能和大豆连种而不能与落苏连种呢？”
“这个答案老祖先早告诉我们了，神农尝百草不正是如此。”
吴致尧颔首，他好像明白了，但又觉得眼前有层迷雾将他想了解的东西遮盖住了。
李锦也没打断他的思考，吃了一口冬瓜，果真如他所想，肉香四溢却半点都不腻。
真好吃。
他下意识看了卫砚舟一眼。
李锦发现对方仍旧慢条斯理地吃着饭菜，他明明也觉得自己做的这些菜很合胃口，但是他却吃得很斯文。
这些清粥小菜在他面前仿佛也变成了国宴珍馐，而他就是那些品尝珍馐美食的贵族。
大概是察觉到了李锦的打量，他停下筷子也看向李锦，给了李锦一个疑惑的眼神。
“卫郎君，你就没什么想问的吗？”
李锦的合作是想带上卫砚舟的，他有预感，卫砚舟多半能成为自己的钱袋子，准确地说能成为他们合作项目的钱袋子。
别看对方好像只是个小小的官差统领，背景肯定不简单。
本来李锦不想与虎谋皮，但是有吴县令在他就不怕了。
他觉得吴县令不是个蠢货，对方肯定还是想继续往上爬的，如此就得牢牢抓住每个发展机会。
有吴县令在，如此想要坑他就得掂量掂量了。
再者，三角才是最稳固的。
三个人合作正好。
可卫砚舟似乎对自己提出的这些东西并不感兴趣。
谁知卫砚舟把筷子搁在一边语出惊人。
“在下昨日刚在附近购置了一处庄子，比较符合李郎君提出的要求。”
购置庄子？
李锦一拍脑门。
他怎么就没想到呢？
卫砚舟身份没有问题，他又有钱，自己还找什么王田主县尉县令的，他能买庄子，自己直接找他帮忙附籍不是方便多了？
不过自己怕死，在完全不知道对方的底细下若是没有县令这一遭，恐怕自己不会轻易与他合作。
17/47 首页 上一页 15 16 17 18 19 20 下一页 尾页 |
