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臧明胜见王瑛看西红柿看的入神，忍不住嘲讽了几句，“王典事没见过这东西吧，这是前几年才传到咱们京都的，还是去年我培育过来的可不多见……”
王瑛给了他看傻子眼神径直走了过去，伸手将西红柿的枝丫修了修，“此物名为西红柿，茄科管状花目，生长周期为四个月到五个月，一年生或多年生。不过在栽培过程中必须修剪枝丫，否则会影响西红柿的长势和产量。”
“修剪方法也简单，单干整枝，把所有侧枝剪除掉。双干整枝，留下一花序下方的第一个侧枝。”
其他人赶紧凑上前学习起来。
余辛听完好奇道：“王大人怎么这么熟悉此物？”
王瑛解释道：“这西红柿最开始就是从我们老家那边发现的，在下不才，还种过几年卖菜讨生活。”
一行人恍然，这不是关公面前耍大刀吗。
臧明胜脸色涨红，站在原地恨不得找个地缝钻进去。
沿途这一路，凡是看见一种作物，王瑛都会说上几句，处理病虫害的办法以及施肥的方法和用量。
大家逐渐对他放下偏见，能得皇上钦点，自然是有本事的，看来这王郎君确实不是一般人。
走到最后一块地，大概十亩左右，温彦平对着王瑛道：“这块地是留给你的，希望你能将土豆培育出来。”
“下官定不辱命！”
第230章
看得出温大人对土豆十分上心,这片佃田所处的位置在最西边，离着河流最近。
土地虽然有些干裂，但照比其他的地已经好太多了,加上离着水源近浇灌也方便。
第二天开始王瑛便吩咐两个下属带着数十名佃农开始翻地施肥，肥料用最原始的草木灰就行,土豆对土地要求不高，简单施肥就能增加土豆的产量和品质。
试验田里种的这茬土豆块成熟了,直接开了五倍速三天就长成了，刚好拿来做种子。
王瑛派人把土豆运送到田里，农夫们围着车直挠头,种了大半辈子地还是第一次看见这种东西,都不知道怎么下手。
王瑛开始教他们如何育种,土豆这东西说简单也不简单,其中最重要的一步就是育种和脱毒。
由于土豆在繁殖过程中容易积累病虫害，导致种性退化和产品质量下降,因此脱毒技术显得尤为重要。
脱毒后的土豆种具有休眠期短、出苗早、生长速度快、结薯集中且品质优良等特点。
第一步就是切块，农夫们拿着分发下来的小刀，对着土豆比划,不知如何下手。
王瑛先做了个示范,“把这些土豆挑选芽眼大的切成两寸大小的块。”
切好的土豆块还需要用水清洗一遍,晾晒干后埋进沙土里催芽，因为眼下已经是七月下旬，虽然播种的时间晚了许多,但温度事宜几乎两天就生出芽来了。
等土豆芽长到六七厘米挖出来开始播种，一般采取沟播方法，播种的深度应控制在6-8厘米之间，播种后覆土,并要及时镇压。
等幼苗完全长出来后再进行第二次施肥，这次主要以农家肥为主，追肥后及时灌溉保证土壤的湿度。
一通忙活下来已经到了八月份，老天爷依旧是一滴雨都没下，京郊的府河已经断流，不过好歹土豆是种下去了。
这是王瑛从陈家庄出来后，时隔多年第一次在外面种田，跟试验田不一样，外面不能控制温度、湿度、各种病虫害，加上播种时间稍晚，心里委实没底。
每天早出晚归跟农夫们一起在地里记录数据，晒得皮肤黝黑，仿佛又回到前世在试验田的日子。
好在精心照料下，土豆按时开花了。
*
九月下旬，北方六州陆续传来秋收绝收的消息。
南方的税收不足往年的三分之一，户部发行的税券也没起多大作用，京都一斗米涨到三百文了，眼看着老百姓就要吃不上饭了。
雪上加霜的是，镇南王蠢蠢欲动，听说在永州屯兵自重。
朝廷陷入空前危机，武平帝夜夜愁的睡不着觉，一连下了七八道圣旨，招镇南王归京。但镇南王一直称病不回，变相坐实了他想要谋反的事实。
现在可不是打仗的好时候，前几年刚打完突厥，家底都快掏空了。如今打起来只怕连粮草都供应不上，一旦陷入内战数以千万的百姓将流离失所，饿死或战死……
就在这个时候，一直被朝廷忽视的鄯州、凉州以及西州送来了救命的粮。
这几年因王瑛的堆肥技术一传十，十传百逐渐在西北传开，加上新麦种的推广让原本粮食稀缺的西北产量逐年增长。
加上今年干旱对西北影响并不大，那边本就降水少，都是依靠雪山融化的雪水浇灌田地，所以今年的粮食收成同往年差不多。
几个州府加起来，购买了一百八十万石的税劵，这些粮食算是给朝廷解了燃眉之急！
与此同时，司农司这边也传来好消息，土豆即将收获了！
早在一周前，王瑛已经让佃农压了秧，所谓压秧是收获前一周用磙子把植株压倒，造成轻微创伤，使茎叶营养迅速转入块茎，起到催熟增产作用。
因为今年土豆种植的比较晚，如果正常时节播种的话，直接割秧就行
大清早王瑛早早起来，换上一身短打穿着束腿长靴，头发也利落的挽在脑后，戴上斗笠跟田里的汉子没什么两样。
陈青岩见他这幅打扮好奇道：“今天又要下地干活吗？”
“今天收土豆，我得亲自动手挖一挖。”
“土豆长成了？”
王瑛点头，“昨天挖了一株，土豆已经长到拳头大小，下了霜基本上就不会再长了，前阵子压了秧子，趁早收了省的冻伤。”
吃完饭早饭，夫夫二人各自坐上马车去上值。
王瑛画完卯刚准备去办公室，正好跟大司农撞了个正着，“王瑛啊，今天怎么来的这么早。”
王瑛上前道：“见过大人，田里种的土豆成熟了，今天准备挖了，我得过去看着。”
“哦？抽空我也过去瞧瞧。”说完急匆匆的赶去上朝。
辰时左右王瑛从司农司坐车抵达了佃田，杨致带着三十多个佃农早已等候在地里，还有刨地的耙子和趟地的牛犁等工具。
天气晴朗，风和日丽正适合收获好时节。
杨致走上前道：“王大人，您吩咐的东西都安排妥当，可以开始干了吗？”
“我先看看。”王瑛戴上自制的手套走到地里，将上面枯死的土豆秧拔出，因为土地松软瞬间就带了三四个拳头大小的土豆。
外形完好，没有虫眼，大小均匀，质地坚硬，土黄色的土豆轻轻一撮，外皮就掉落了漏出里面新鲜肉。
不愧是后世培育出的王牌土豆，即便拿到古代用最原始的方式种植也能长出好土豆。
“可以收了，先拔秧子吧。”
“是。”佃农门分成几队，沿着地垄开始往外拔土豆秧。
王瑛也跟着一起干，忙碌了这么久，收获的喜悦让人充满干劲。
巳时左右地头边陆续又来了不少人，都是司农司的官员，有一部分是来观摩土豆的收货。
还有一部分是来看笑话的，例如臧明胜等人。什么土豆，地豆的，听都没听说过，还说可以当主粮吃，当真是痴人说梦。
“要我说，这王典事在农事上确实有点本事，但培育新农物还是算了吧，咱们脚下这片地上千年了都没换过其他粮食，哪是他说换就换的。”
旁边人跟着附和，“没错，而且这土豆看起来像石头一样，味道肯定不怎么样，不会是什么观音土之类的东西吧？”
早些年闹天灾，老百姓没饭吃以土充饥，其中有一种白色的泥就被称作观音土。
因其味道吃起来不像其他那些泥土难以下咽，灾民便拿其充饥，但泥土终究是泥土，怎么能当饭吃呢，最后堆积在肚子里排不出去，人被活活的撑死了。
余辛反驳道：“这土豆我已经吃过了，并非是什么泥土，味道跟木薯有几分相似，不过口感更加细腻，用来饱腹确实不错。”
“我发现余大人跟王典事关系特别好啊，咱就说再欣赏也得把持住，毕竟人家是有夫之夫。”
“你胡说什么？！”
臧明胜皮笑肉不笑道：“别生气啊，在下不是给您提个醒嘛？”
“不可理喻！”余辛涨的脸色通红，甩了甩袖子转头离开。
人多干活也快，不多时田里的秧子拔了一半了，每株秧苗都能带出四五个土豆，看着收成还不错。
其中上了年纪的老主事捋着胡子道：“看样子一亩地能产两三石左右，也算不错了。”
臧明胜立马接话道：“两三石还不如种粟，谁知道这种东西会不会害病。”
老主事并未表态，总觉得这小王大人的本事不止如此。
巳时三刻，一驾四匹马拉的车从京城驶来，身后跟着几十名骑兵，骑兵后面还有不少文武官员的车辇。
来的不是别人，正是当今圣上武平帝。
起因是早朝时，大司农跟皇上提了这么一嘴说土豆成熟了。皇上也升起好奇心，西北送来的粮虽解了眼下燃眉，但明年春天还是大问题，所以武平帝对这土豆寄予非常大的厚望。
下了朝干脆带着文武百官出城，来佃田这边转转。
一路上看着干枯的土地武平帝忍不住叹气，他并非是五谷不分的帝王，年幼时先帝对几个子女十分严苛，不光让他们学习文武，农事上也要了解一二，他甚至还跟父皇一起下过田。
他还记得父皇握着种子问他们，“知道什么是百姓的天吗？”
武平帝说，“皇权就是百姓的天。”
父皇严肃的摇了摇头，“民以食为天，这食物才是百姓们的天，百姓能吃饱江山才能坐稳，百姓吃不饱就要生乱，谁能喂饱黎民百姓谁就是百姓的天。”
当时他似懂非懂的点点头，如今年纪大了，更能体会到粮食对百姓有多重要。
内忧外患让这个已经年过半百的皇帝疲惫不堪，他靠在软垫上长叹一口气，“父皇，想做个明君实在太难了……”
马车缓缓停下，“陛下，到了。”
武平帝打起精神，正了正衣冠从车上下来，司农司的人也没想到皇上会突然过来，忙跪地磕头。
武平帝抬手，“都起来吧，这土豆收的如何了？”
大司农上前道：“回禀陛下，王瑛正带着人在田收呢。”
皇上抬眼望去，看见地里一堆堆的土豆有些好奇，这就是大司农说的可以当主粮的食物吗？看样子产量也没有多高，跟想象中的差太多了。
王瑛他们还不知道皇上来了，几十个人正弯着腰在地里薅秧子，马上就要薅完了开始正式起土豆了。
给牛套好犁，王瑛示范了一遍，“翻地的时候注意深度和位置，不要把土豆铲碎了。”
“是。”牛和犁有限，其他大部分人都会用搞头和耙子往外挖土豆。
随着越来越多的土豆从地里挖出来，站在远处的人渐渐瞪大眼睛，这地里居然还有这么多土豆？！
第231章
随着越来越多的土豆从地里翻出来,跟在后头捡土豆的佃农们脸上乐开了花，种了一辈子地还是头一次从泥里刨出这么多粮食。
王瑛拎着麻布袋子往里扔，累的满头大汗,太多了，捡不完,根本捡不完。
他站直腰，打算摘下斗笠扇扇风,结果余光一瞟被站在远处的人群惊呆了，什么时候来了这么多人？
稍作打量发现里面不光有大司农，还有吏部尚书刘大人,除此之外还有不少不认识的大人,王瑛急忙跑上前跪地磕头。
“下官王瑛见过诸位大人。”
“起来,王家小郎,这就是你种出的土豆？”武平帝兴奋的询问。
王瑛没见过皇帝，不知道问话的人是谁,不过看其他人都没敢开口他先说话就知道肯定是位大官。
略微斟酌，回答道：“回大人，此物正是土豆。”
旁边温彦平紧张的汗都流下来了,这王瑛乱叫什么呢？怎么管皇上叫上大人了！
“王瑛这是……”
“哎,无妨。”武平帝打断温彦平的话,一个称呼而已，他并不在意，继续询问：“我见这土豆长势不错,一亩地能收多少？”
“回大人的话，正常来讲亩产七八石肯定是不成问题的。”其实王瑛说的保守了，如果土地肥沃亩产一两千斤都是常事，毕竟现代土豆亩产都高达三千至五千斤。
“七八石？！”站在后面的户部官员们都惊了,要知道麦粟的产量一直维持在亩产二石到三石左右，哪怕是鄯州用了王瑛的堆肥法，也不会超过三石。
这土豆的产量竟然是麦粟的一倍有余！
武平帝继续道：“若是让天下百姓都改种土豆如何？”
“万万不可，大人有所不知，土豆产量虽高却也极费地力，若连续种几年下去，上田也会变成下田，土豆就要绝收了。而且土豆也不像麦粟那般长时间存放。”
王瑛从地里捡起一个土豆用指甲划开，能看见充满淀粉的白色汁液缓缓流出，“土豆的水分大，存放不好很容易腐烂或者生芽，长了芽的土豆会产生毒素，食用后轻者上吐下泻，重者会要人命的。”
内侍一听吓得连忙让王瑛将土豆拿远点。
王瑛挠挠头将土豆扔回田里继续道：“不过还有一种方式可以延长存放时间，就是将土豆切成片晒干，到冬天的时候拿来炖菜或做主食都可以。”
记得小时候每年秋天外公外婆都会晒很多土豆干，冬天蔬菜贵，老两口舍不得花钱买菜，上顿土豆干下顿土豆干，把王瑛都吃腻了。
那会儿他还暗暗发誓，长大再也不吃这东西，如今却是十分想念。等收完地里的土豆，回去也晒上一些，留着冬天炖着吃。
武平帝掀起衣摆亲自走进田里，开始跟着农夫们一起捡起土豆。
其它官员见状自然是麻利的挽起袖子跟着一起干。
武平帝一边捡一边跟旁边的几个官员讨论土豆的吃法，“这东西看着不起眼，不知味道如何？”
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