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他请秦时臻去给他摘了一些柚子枝叶和几个柚子回来。
秦时臻奇怪道:“小虞,你要那些柚子干什么?我们不是第一天就看过了吗,那柚子果肉小还特别酸涩,不能吃啊?”
“秦老师,你只管去,”虞辛卖了个关子,“至于我要怎么用,一会你们就知道了。”
秦时臻去采柚子叶了。
虞辛开始给兔肉刷油,油脂接触到高热的兔肉表面马上滋啦作响,和兔肉混合出一种令人心醉神迷的肉香味。
他们采蜂蜜、捉兔子,兔子腌制和初步熏烤都用去了不少时间,现在一天已经过去大半,嘉宾们也只是在早上吃了几个烤红薯和野果,现在闻到这个味道,肚子马上抗议起来。
好饿!
这是秦时臻带着柚子叶和柚子回来了:“小虞,你看这样的叶子行吗?”
他带回一大捧柚子叶和两个小柚子,虞辛接过来在一旁放好,说:“可以,这些完全够我用了,辛苦秦老师。”
“嗨,我这算啥,最辛苦的还是你。”
虞辛笑了下,没在说话,做美食这件事上他从来不觉得辛苦,而且也不是他一个人在做,盛星尧阮清都有在一边帮忙,就连伤心小兔子被吃掉的沈瞳,也捡了好多柴火和香料回来。
众人都好奇的围在一旁,等着看虞辛准备怎么用这些柚子叶。
只见虞辛把柚子枝叶分成一小枝,竟然直接加进了下面的篝火中,他一边加,一边解释:“柚子叶有一种清香气,这样加进去,经过烘烤,能很好的融入兔肉中,通过这种方式烤出来的兔肉就会带上柚子叶那种微苦涩的清香。”
被火烧过的柚子叶果然升起一阵好闻的味道,有点像松枝但没松枝那么苦涩,仔细一闻还带一些果香。
嘉宾们听的津津有味,心里对这顿饭的期待更多了。
蜜汁烤兔他们吃过,可是加了柚子叶熏烤出来的兔肉,他们还真没尝试过。
【原来是这样】
【还可以这么搞!下次我也试试】
【看这个节目我已经马了好几个菜谱了哈哈哈哈,就是不知道什么时候才会尝试】
【第一步记下菜谱,第二步妈!!】
虞辛又破开一个柚子,却把果肉弃之不用,反而把厚厚的柚子皮加入了篝火里,作用和柚子叶一样。
此时兔肉已经烤到八成熟,虞辛拿刀在兔身上划出一道一道口子,准备往上面刷调料和蜂蜜。
兔肉被划开的时候,大家再次感叹,这兔子真是伙食不错,就看这后腿上的肉,肥厚到一刀居然划不到底。
酱汁是早就准备好的,拿用竹子制成的简易刷子在兔身上均匀刷过,兔肉马上变了和颜色。
接下来是这道菜的灵魂,蜂蜜。
浓稠的能拉出丝来的蜂蜜,被均匀涂抹到烤到焦香的兔肉身上,经过高温作用发生了绝佳的化学反应,甜蜜芬芳的气味在空气中传开。
“好香啊,我口水要止不住了。”阮清很没形象的直接吞咽了一口口水。
导演当然不会放弃这种时刻,指挥着飞行摄像机都飞过来,把烤兔团团围住,从各个角度捕捉这诱人的画面。
涂抹过蜂蜜的兔肉金红油亮,外皮被烘烤出一种焦糖色,浓郁肉汁和蜂蜜沿着兔身流下,滴到下面的柚子叶上,发出细小的滋滋声。
【好馋啊!好馋啊!!】
【我饿到要啃我室友了啊啊啊!!】
【哈哈哈哈室友:嘴下留情!】
【我不行了我不行了我不行了】
【救命,我抵不住了,去翻厨房了再见】
【这是什么魔鬼节目!!我还在减脂期啊呜呜呜,为什么想不开来看这个!!】
【滴下去的油能不能让我舔舔】
【烤完兔肉的竹条能不能让我嗦嗦】
【虞辛节目结束以后干脆开个餐厅吧!!就做这些他在节目里做过的东西,不管多远我也要去吃一次!!】
【臣附议!!!】
【这个主意不错!!】
接下来就是机械的烘烤了,不停重复翻转然后刷酱汁和蜂蜜的步骤,虞辛把这个任务交给了跃跃欲试的阮清,自己打算再做个汤。
单吃兔肉怎么说也太油腻了,配个清淡一点的汤刚刚好。
原料都准备好了,竹笋和鸽子,用竹筒炖个竹笋乳鸽汤想想就不错。
关于这个鸽子,还发生了一点小插曲。
时间拨回上午,他们等待陷阱捕中猎物期间。
节目组此前给他们提供了一堆乱七八糟的古早打猎工具,像什么弓箭、捕鸟网、弹弓之类的,这些东西现在几乎没什么人用,节目组本意是想看明星嘉宾们对着这一堆工具焦头烂额,手忙脚乱的研究它们怎么用,最好辛苦尝试后发现一无所获,啥也没抓到,节目效果就出来了。
没想到这些工具到了虞辛手里反而如鱼得水,完全发挥出了它们的作用。
捕鸟网是昨天就放置好的,今天上午去一看,居然真的捕到了几只鸟。
虞辛把其中几只放走,只留下两只倒霉的鸽子。
在将鸽子从网上摘下的过程中,阮清一个不小心,失手放走一只,虞辛刚好把弹弓带了出来,他眼疾手快捡了块石子,拉弓瞄准。
“砰,”石子精准击中了鸽子,本来都快逃走的鸽子被打到了翅膀,直线坠地。
虞辛一击得手,云淡风轻地收起弹弓,过去捡起了鸽子。
留下其他人和弹幕目瞪口呆。
这、这是什么可怕的精准度!
虞辛再一次刷新了他们对他武力值的认知。
【好、好准!】
【感觉不像运气好,虞辛这架势一看就是很熟练的】
【他怎么什么都这么厉害啊啊啊,在这么下去我要以为他被特种兵夺舍了】
【笑死,《特种兵重生之兵王上综艺》吗】
竹笋乳鸽汤用到的两种食材都是极其鲜美的,用不到复杂调味,只简单放了些酱油和盐就能把鲜味发挥到极致,虞辛选了一根长且粗壮的竹筒,把竹笋和鸽子在竹筒里封好,加入大量清水,放到篝火里一起烧熟。
又过了一个小时左右,两样食物几乎同时达到了刚刚好的状态。
虞辛查看过之后,终于在嘉宾们饿的两眼冒绿光的幽幽注视中,大发慈悲宣布:“准备开饭!”
“好耶!!!!”
作者有话说:
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来晚了!!
顺便说下,悲惨大学牲今天六级+明天考试,请假一天,之后会补上的!!
第20章 真香。
蜜汁烤兔酥脆油亮,体表被划开了一道道口子,露出来的兔肉层次分明,无比肥嫩,酱汁和蜂蜜已经完全渗入肉里,将兔肉染的变了颜色。
外皮泛着微微的焦糖色,薄薄一层蜂蜜凝固在上面,虞辛还找来了一种植物,这种植物的种子从外形到味道都像极了白芝麻,在烤兔身上撒了一层,如同画画最后点上的高光一般,烤兔的美味度马上上升了几个等级。
虞辛拿了把短刀,手起刀落,烤兔被分成了均匀的肉块,放在碧绿的宽阔叶子上,光是看着就让人垂涎三尺。
“快尝尝吧,小心一点,刚烤出来有些烫。”虞辛把叶片放到大家中间。
阮清早就忍不住了,马上夹了一块,近乎虔诚的放进嘴里。
牙齿切开酥脆外皮,肉汁在嘴里迸开的那一刻,她仿佛听到了天堂的梵音,眼前似乎有天使洁白羽毛缓缓飘落。
这是什么神仙的味道!!
阮清顾不得兔肉还烫嘴,马上又夹了另一块,烫的斯哈斯哈:“太好吃了呜呜呜,我都没办法形容,不夸张的说,兔肉进嘴里那一刻,我真觉得我阮清这这辈子算值了。”
盛星尧选了块兔腿上的肉,这里是经常活动的部位,肉质更加柔韧,牙齿破开外皮那一刻,甚至听到了清脆的咔嚓一声。
蜂蜜的甜味和兔肉融合的刚刚好,最大程度上突出了肉的鲜美,又增添了新的味觉体验,好吃到舌头都要吞掉。
还有虞辛特意在篝火中加入的柚子叶,果然十分出彩,兔肉中能明显尝到淡淡的如同松树一般清冽苦涩的味道,很好的中和了烤肉本身的油腻,细细品尝还能尝到若有若无的果香。
盛星尧激动道:“加了柚子叶效果真的不一般!我吃了好几块了都不觉得腻!只想赶紧吃下一块。”
他作为明星为了保持上镜完美的提醒,日常饮食都十分清淡,久而久之口味也跟着变了,吃到十分浓重油腻的食物,多吃几口就咽不下了,可是吃用柚子叶烤出来的兔肉就完全不会有这种感觉。
“绝了,这烤兔真的绝了。”
“小虞,不是我夸张,就是我吃过的帝星顶级餐厅的厨师,也比不上你的手艺,太绝了。”
“同样是手,为什么我煮个鸡蛋都能把水煮干,而你做饭就这么好吃呢?”
“吃了这一顿,感觉一整天的辛苦都值了,就算再爬上十公里的山路我也不嫌累!”
几个人一边吃,一边对着虞辛赞不绝口,各种溢美之词都不用多想就脱口而出。
虞辛只笑了笑,他倒不觉得自己手艺真能比顶级餐厅的厨师还好,只是这些人饿极了,吃什么都香的不行。
不过听到吃自己做的菜的人评价这么高,他还是比较开心的。
沈瞳一个人坐在边边上,眼巴巴看着他们吃烤兔,秦时臻还奇怪她为什么不吃,问了她一句:“小沈,你不吃吗?”
沈瞳没法说实话,憋了半天只能说自己不爱吃兔肉。
“啊?”秦时臻惊讶道:“可是虞辛烤的兔子真的很好吃啊,你吃不到会很遗憾的。”
她能看出来啊啊!!
沈瞳其实悔的肠子都青了,天知道她当时怎么想的,居然当着镜头后那么多人的面说不会吃兔肉,现在只能在旁边看着别人吃。
可爱的小兔子多了去了,好吃的小兔子就这一只!
啊啊啊啊好后悔!好想吃!!
但她还是强撑着,自以为不着痕迹的偷偷咽口水,沈大小姐怎么可能不嘴硬,这辈子都不可能。
阮清看不得她这一副死了三天全身都软了只有嘴还硬着的样子,好心说:“你再不吃我们要吃光了哦,反正一只兔子本来也没多少肉。”
盛星尧道故意说:“别劝沈瞳了,她不吃,正好我们可以多分一点。”
“谁说我不吃!”
沈瞳急了,没出息的顺着台阶下来,飞快夹了块肉放进嘴里。
咬了一口,满足到眼睛都眯了起来,全身上下都洋溢着幸福的气息。
太、太好吃了呜呜呜!
世界上怎么会有这么好吃的烤兔!!
【沈大小姐醒醒,又打脸了啊喂!】
【笑死,大小姐口嫌体正直,这转变的未免也太快了】
【沈瞳:兔兔这么可爱怎么可以吃兔兔!
还是沈瞳:多刷点蜂蜜,嘶溜】
【就问谁能在虞辛的烤兔面前把持住,反正我是不行的】
【我也,能吃到兔肉被打脸算什么,把脸打肿我也乐意】
“吃肉吃了这么久,是时候该喝口汤了。”虞辛没忘记他还炖着的汤。
再好吃兔肉吃多了也难免会顶着,这时正好来一口清淡又鲜美的汤解腻。
竹筒里炖的竹笋乳鸽汤好了,虞辛打开塞着竹筒的塞子,一股淡淡却极鲜的味道传出来。
几个人的视线一下子被吸引过来,虞辛将竹筒倾斜,汤水伴着竹笋和鸽肉块落进准备好的碗里。
这样炖出来的汤清清的,是极淡的乳白色,上面漂着零星几点油花,嫩白的竹笋和鸽肉浸在汤汁里,光是看着,就能想象出有多么鲜美。
秦时臻迫不及待的打了一碗汤,浅呷一口,眼前一亮:“好鲜的汤!”
“你就看这食材吧,它能不鲜吗?”
最清鲜的食材果然只需要最朴素的烹饪方式,才能最大发挥出食材本身的味道,竹笋脆嫩可口,鸽肉软烂,炖的几乎脱了骨,鲜味全融入了汤里,喝上一口,只觉得全身的毛孔都舒服的张开了。
尤其这汤是在竹筒里炖出来的,不仅是鲜,还融进了竹子特有的清香,喝下一口后齿颊都留有余香。
其他几个人也各自捧了一碗,吃上一口兔肉再配上一口热汤,简直是绝配,就连素来不爱喝汤的沈瞳都一口一口停不下来,一碗汤很快见了底。
果然,只有热汤才能抚平一天的辛劳,一口热热的汤下肚,只觉得全身上下都暖洋洋的。
【这是什么神仙级别的享受呜呜呜】
【烤肉配鲜汤,太美了太美了,怎么这么会吃呢】
【这果然是个美食节目吧!!】
【想想前几季的嘉宾,待遇真是一个天上一个地下】
【这一季主要是因为虞辛来了好吧,要是没有虞辛他们估计比前几季的人还要惨】
【对啊,可别忘了嘉宾们刚听说这一季规则时候的脸色,恨不得掉头就上飞船回去,现在,只怕是都乐不思蜀了吧】
确实乐不思蜀了。
此时已经夜幕低垂,月亮高高挂上了天边,周围一片漆黑,只有他们营地是亮的。
丛林夜晚要比白天凉快许多,夜风柔柔的吹在脸上,灌木丛中传来一阵一阵不知名的虫鸣声,衬得夜色格外幽静。
嘉宾们围坐在温暖的篝火边,吹着晚风,一边小口小口喝着热汤,一边聊天谈笑着,真的是惬意到难以形容。
秦时臻不由感叹:“这才是生活啊!”
之前在各个星球辗转工作,虽然能赚不少钱,但不知道有多久没有像现在这样,简简单单为了一天吃什么而忙碌,能填饱肚子就十分满足。
吃饱了就和围着篝火朋友们聊聊天,不去想那些功名利禄纸醉金迷,整个人像卸下了一直沉沉坠在身后的包袱一样,从来没有这么轻松过。
他都有点不想回到从前的生活了。
其他人深以为然。
这样的生活虽然身体上很累,精神上却无比轻松自在,他们几乎都忘了这也是在工作,那些镜头下的顾虑、包袱,全部都丢掉了,更别说,还有虞辛每天给他们做各种各样的美食。
生活如此,夫复何求!
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