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但人要真实心实意好好干也就罢了，偏偏搞出这恶心事来，气得吴丽娘管不了丢不丢人了，与人对峙起来。
沉川：“她小叔子夫妻俩认错倒是快，央老二老三好歹把上层的石灰收了，老二老三看在丽娘面儿上就收了。结果你猜怎么着？”
梅寒：“怎么了？”
沉川啧啧摇头，“老二老三掂量着上层的石灰重量不对，拿锤子砸开一看，啧，就外层烧成了石灰，里边儿大半都是石头呢。”
这般既节省了柴禾又压秤，多响亮的算盘珠子。
吴丽娘再是忍不了了，与小叔子家破口大骂起来，她小叔子夫妻俩也不是省心的，与她对骂起来，骂到兴头上双双翻出些陈芝麻烂谷子的事儿来吵。
梅寒拧着眉，对吴丽娘小叔子一家尤为反感。
沉川头回去他家时还是和杨嫂子一道儿的，却连他家一口水都没得喝，这厢又出了这档子事，属实惹人不喜。
只吴丽娘一人对上他家两口子，她男人不说帮她，时不时还扒拉她叫她别说了，教她落了下风，瞧着当真气人。
“不帮帮丽娘？”梅寒有些不忍心。
沉川却摇了摇头，俯首在梅寒耳边道：“瞧瞧她能不能解决了家里事，不然便是今日的事情了了，往后打交道还有得是麻烦。”
梅寒了然地点了点头。
沉川先时就说过等正式做起奶茶生意来，要通过吴丽娘买牛羊奶，倘若她这一家子糟心事儿不解决了，再做起牛羊奶交易来，说不得还要出问题。
牛羊奶里掺水都是轻的，要是买到坏奶，可是要坏大事的。
考虑到这茬，梅寒没再说什么，静静与沉川站在边上，瞧吴丽娘与她小叔子家吵架。
显然吴丽娘品性是很不错的，虽他男人不帮腔，但她约的另几家人都没袖手旁观，与她统一战线，骂跑了她小叔子一家。
腾出空来，吴丽娘也没放过她男人，将人狗血淋头骂了一通。
待差不多了，沉川给邵元和孔方金使了个眼色，两人才不疾不徐地过去与人结账。
结账时，邵元板着张络腮胡子脸，一副对刚才这事儿很是不虞的样子，一板一眼地记数算账，怪是唬人。
他念了数，孔方金当面就数了钱给出去，等算到吴丽娘夫妻俩时，直接越过吴丽娘她男人，将钱递给吴丽娘。
这时邵元不大高兴地开口道：“吴姐，下回再出这回事儿，咱这生意做不长久。”
吴丽娘也心思伶俐，很上道，直言：“我晓得的，若不是看在我姐姐面子上，这桩生意落不到我头上。这回是我们没办好，差点教沉老板吃了大亏，往后哪家要有歪心思，不消沉老板这头说，我们自便处理了。”
这番话既是说给她男人听的，也是说给其他家听的。
这是走她姐姐的关系来的生意，可跟她夫家没一个子儿的关系，她男人再要耙耳朵，也得掂量掂量人家能不能忍他，又能忍他几时。
其他家与山寨没这层关系，更是出不得错。
结完账，孔方金又提了句：“我晓得吴姐实诚，但你那小叔子家……总之往后再有其他生意，我们也不敢跟他家做了。”
没直说，但几家都晓得意思，各记在了心里。
这头事情了了，沉川和梅寒没久留，把两头奶牛赶去和寨里的两头水牛住。
然后在寨里找了几个汉子，预备在屋后建个大些的牲畜圈，建成后除了养牛，还能养些鸡鸭鹅。
至于猪，沉川是不打算养的，幼时养猪养多了，现在一想到养猪就有些抗拒，宁愿年关时直接买年猪来杀，或是麻烦些去镇上买鲜肉。
就连两头奶牛，都让他交给张石头几个半大小孩喂养了。
左右寨里的水牛和那几只小野猪，都是张石头带着几个大些的小孩照看。
寨里给他们算工钱，一帮人玩着玩着就把草打了，把牛放了，每月分到的钱还不用交给大人，都乐意干这事儿。
不过因奶牛不是寨里公用的，养奶牛的钱沉川就自家单给了。
修牲畜圈也只给钱，不供饭，给人划出修圈的地方来，沉川和梅寒就召集了寨里的年轻妇人夫郎，还有十多岁的姑娘小哥儿，一伙人带着家伙上金银山采茶。
两人前两日采的是沉川也不认识的早发茶叶，还有几个沉川认识的好品种茶叶也采得了，不算多，两人采的话能采几天，少不得耽误时候，用来让寨里人练练采茶速度倒是正合适。
之前发现野茶林，沉川就让寨里老人搓了许多草绳，那些沉川认得品种好的茶叶都用草绳做了标记的。
现在要采茶叶，只需梅寒写了茶树品种的名字，放在姑娘哥儿的篮子筐子里，指人到对应的，做了相同标记的茶树去采就好。
晓得这是要挣钱的，众人都很积极仔细，虽然速度慢，但态度很端正，让沉川倍感欣慰。
每个品种适制的茶类不尽相同，茶叶采回山寨都是各自分开摊放的。
先前寨里建房特意多建了，正好改造成茶房，专门用来制茶。
起初茶叶少，且都是好茶叶，沉川就没让人糟蹋，只让众人先看他做，粗略地向众人口述了红茶和绿茶的制法。
等示范了几遍，就一人分一点茶叶试试水，结果这一试，沉川才发觉梅寒是当真有天赋的。
梅寒教一次就能懂个七七八八，便是少有不懂的地方，也能把沉川的话原模原样记下来自个儿琢磨，等到上手制茶时，效果也很不错。
其余人就学得很参差了，好的教几遍能懂，差的直教沉川怀疑是不是自己表述不清，想不通为什么他说了这么多遍，却好像没在人脑子里留下一星半点的痕迹似的。
一上手做茶更是让人上火，品质那般好的茶叶，几乎全糟蹋了。
最后观察下来，十几岁的姑娘哥儿相对更有悟性更好教些。
二十三十岁往上就不太好教了，年龄越大越给沉川一种“固执”“野马”的感觉，好像他自有一套逻辑似的，不管怎么教都达不到沉川预期的效果。
沉川又是个没什么耐性的，无数次私下跟梅寒吐槽“难怪人家收学徒要打小收呢”之后，不得不进行分工了。
年纪小些或有悟性的跟着学炒茶，年纪大些或实在学不通的，就负责采茶，这手上活儿干起来总更简单些。
如此一来，沉川整个人都平和多了。
夫夫俩这般白天教做茶，夜里研究奶茶，很快到了二月下旬，几场春雨过后，野茶林全然发起来，一下进入忙碌的茶季。
妇人夫郎采茶的速度上来了，一人一上午就能采一回茶回来，下午又是一回。
茶叶多了做不过来，且梅寒进步十分之快，沉川就让梅寒一起做那些好品质的茶叶，品质稍次些的给姑娘哥儿练手。
待姑娘哥儿手艺勉强过了沉川那关，再慢慢分好茶叶给他们做。
渐渐地，这些姑娘哥儿的手艺也好起来，做的茶从倒贴钱都没人要，过渡到一斤能卖二三十文，实现了质的飞跃。
然而没多久，寨里不少汉子不乐意了，天擦黑时，几个汉子你推我攘地到茶房来找沉川。
李大壮教几个汉子推出来，犹豫半晌，一咬牙道：
“大当家的，不是我们不支持你，只是青哥儿和笑笑成日埋头采茶做茶，每日天黑完了都不见得能回家，这、这，多不好……”
沉川不爽地挑着眉：“多不好？”
李大壮嗫嚅几句，没说出啥来，同来的几个汉子就道：“大哥，我们每日在地里下力气，一回家冷锅冷灶的，连口热乎饭都吃不上，这算什么事儿嘛！”
沉川还没说话，青哥儿忍不了了，不好骂别人，就火冒三丈地骂李大壮：
“你李大壮是老太爷呀？一个月给我多少银子啊就想让我给你洗衣做饭？往前看在夫妻一场不收你钱，倒教你蹬鼻子上脸了是不是？！
“我成日上山下山，忙到半夜才回家，怎么不见你给我做口热乎饭吃？说得好像就你回家冷锅冷灶似的！”
几人教青哥儿指桑骂槐骂得哑口无言，只道是汉子不跟哥儿一般见识，要沉川发话。
沉川歪屁股，直言道：“青哥儿不都说了吗？嫌冷锅冷灶你就自己热乎起来。”
这话说得有些混，多不公平公正的，梅寒暗地里拉拉沉川，给人使了个眼色。
做寨子的领头人，心里如何想的且不说，但面儿上是一定要一碗水端平的，否则不让人信服，于山寨长久发展也十分不利。
沉川不大情愿，但梅寒都给他使眼色了，想了想，还是决定正经些。
于是道：“既然都不服气，那不如这样，两边换一换，汉子们来茶房跟我干，妇人夫郎接替汉子的，去干地里活儿。
“到时谁觉得轻松了，谁就洗衣做饭。”
闻言，几个汉子互相看了看，瞧着有些踌躇；几个妇人夫郎却是沉川说什么是什么，见汉子有些不肯，都出言相讥。
“怎么不说话？不是喊说在地里下力气嘛，这厢换我们下地，让你们做些轻松活计嘞。”
“别是平日在地里躲懒，这厢躲不过了不敢应吧？”
三两句话，刺得几个汉子梗着脖子应下了，约定明日一早，双方就互换了活计。
等人散了各回家去，沉川不怀好意地与梅寒耳语：“明儿你且看着，我一回就收拾了他们。”
梅寒笑应了声好，问沉川有什么法子，沉川也不肯说，神神秘秘的。
第49章 服气
翌日早晨, 天淅淅沥沥下起了小雨，朦朦胧胧的烟雨笼罩着老鸦山山头。
梅寒昨晚发了面，今早起来拌了一碗肉馅一碗酱野菜馅包包子。
肉馅里拌了一半的笋丁, 鲜而不腻；酱野菜馅儿做得也好, 蕨苔干和菌干泡发了切做小丁, 猪油炒了酱泼到小丁里拌匀，面团包了上锅一蒸，那鲜香滋味更激发出来。
包子一蒸好，不等梅寒捡出蒸笼来, 沉川就迫不及待捉了个吃，一口咬下去，酱野菜的香味直冲脑门, 把人味蕾都激活了。
“呼呼, 好吃，香！”沉川享受地呼了口气。
“我也要我也要！”
小米和阿简端着空碗站在灶边，个儿才比灶台高一点, 看不见蒸笼里的包子, 只见沉川吃得香。
沉川却是坏胚子, 不给人拿包子也就罢了，竟故意放低包子从小孩儿鼻子边扫一圈，欠欠儿道：“闻闻，香不香？”
那热腾腾的香味勾得两个小孩伸长了脖子追去, 张着嘴吃不着, 急得直跺脚, 要哭不哭地瞧着梅寒：“阿爹我也要吃包子~”
“你惹他们作甚？”梅寒哭笑不得地打了沉川一下，忙拿了两个包子放小孩碗里，好悬没教人哭出来。
小孩得了包子, 眼睛里的泪意还没憋回去呢就笑起来，美美地拿筷子叉包子吃，眼睛都眯成了小月牙。
“你尝尝，滋味好得很。”沉川嬉笑着把包子递给梅寒，自拿了盆把笼屉里的包子捡出来。
梅寒也不嫌他咬过包子，就着口子咬了口，确实很香。
馅儿不说，便是包子皮也费了很多功夫。
他听沉川的将包子皮薄薄擀了，在面皮上抹了一层猪油，再卷成团包馅，这一蒸出来，皮儿晶莹剔透，一层层薄如宣纸。
“这便是千层包，只吃皮都好吃，难怪你惦记。”
说着，梅寒拿了个丑丑的包子，是沉川包的。
沉川当真不擅做面食，虽晓得做法，且还一步一步跟着梅寒包，却是包得粗糙丑陋，上锅一蒸就漏了馅儿出来。
几个丑包子咧着个大嘴，与梅寒包的精致漂亮的放一起，对比鲜明，更看得人好笑。
梅寒捡了丑包子吃，沉川心里颇有些自得，美美地吃漂亮包子。
两个小孩也全忘了先前的不愉快，一口包子一口牛奶，吃得美滋滋的。
囫囵吃了个五六分饱，沉川穿上雨衣戴上雨帽，拿上两个包子，嘱咐梅寒道：“今儿落雨，你就别进山了，去茶房看着姑娘哥儿们做茶。”
梅寒悟性好学得快，现在不止能做茶，还能简单指点指点其他人，沉川今日要带那几个汉子进山，留他在茶房看着更放心。
他应了，沉川亲他一口，啃着包子匆匆出门。
这时节正是茶叶发得快的时候，要是不及时采完茶芽，等茶叶老了长成对夹叶，那便想采都采不成了。
是以得抓紧着采茶，哪怕下雨，只要下得不大，寨里的妇人夫郎们都要进山采茶。
平时因沉川得留在寨里做茶，即便山上让沉川扫荡过，为保险起见，众人都是在寨口集合了，一起进山一起回寨子的。
“李大壮他们人呢？”沉川到寨口时，妇人夫郎们都来齐了，说好换工的几个汉子却一个没来。
“没来呢，约莫睡过头了吧。”众人这般回着，脸上神色多有些幸灾乐祸。
见状沉川就晓得了，昨儿放工的时候听几个换工的妇人夫郎唠嗑，各说回家了决计啥也不说，教人换工的时候两眼一抹黑，好好吃吃苦头才行。
想来不是开玩笑，当真什么也没透露，连要进山采茶那几个汉子都不知，一早起来就跑去茶房那头了。
有人去茶房叫来李大壮几人，几人见众人都穿着雨衣戴着雨帽，又返回去穿戴了来，这才一道进山。
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