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倒不是他们来之前没细心打听过，只是每个人告诉他们的都不一样。
有说小麻辣小鱼干的，有说猪肉白菜炖粉条的，还有说把子肉、红烧肉的。可今个他们来一瞧，打听来的招牌菜，竟一个都没看见，一下子就不知道自己该吃哪几道好了。
毕竟一人就只能选三道菜，万一选错了，不好吃怎么办。
这心声要是让老食客听见了，非得闹起来不可。在他们眼里，顾景快餐店的饭菜，只有你会不会品，哪有好吃不好吃之分。
见食客选不出来，顾岛也没随意敷衍地给他胡乱打几道，而是介绍了一番今日的菜色。并根据食客的口味，推荐了三道菜。都是有荤有素，搭配均衡。
新来的食客只觉如沐春风，端着打满的餐盘，赶紧落座品尝。
一一尝过后，竟没一道另他失望，味道均在县城饭馆之上。
一下也明白了这家快餐店能如此受食客欢迎的缘故，味道好、服务佳、菜量大，要不是他离得远，非得天天来吃不可。
没一会儿，几盘炒菜就被打完了。
没赶上炒菜的食客，却并没有过多抱怨。因为他们知道，后面还有不输炒菜的蛋炒饭呢。
蛋炒饭一端出来，人群里又是一阵骚动。不少已吃完炒菜的人还不愿离开，就站在一旁，等着瞧这传说中的蛋炒饭。
见蛋炒饭被炒得粒粒分明、蛋香盈口，又不自觉吞咽口水。
还想再去后面排队，买一份尝尝。
可惜被排在最后一位的食客告知，他们都是有号的。
原来跑堂李大娘会在炒菜快打完时，出来给后面的人发买蛋炒饭的号码字条。
每人凭字条购买，并且一人只能买一份。
没领到字条就意味着没饭了，也不用再浪费时间排队了。
听得大家直长见识，其中一名唤高品的人默默记下，心中计划着过几日要再叫一好友来。两人一前一后排着，一个打炒菜，一个打蛋炒饭，拼在一起吃。
转眼过了几日，高品果然携了三个好友前来。
原本他是打算只叫一个的，到时一份快餐，一份蛋炒饭，分着刚好。
可另两位好友听说后，也兴冲冲地要来尝尝，于是便是四个人了。
四人一大早就从县城出发，步行来的，走到码头时，天已大亮。
高品还兴冲冲地与好友说，今日出发的早，定能站个好位置，谁知来时队伍已经排到巷子中间了。
原来在短短几天时间里，食客们早已卷了起来。
你辰时来，那我便卯时来，一个来得比一个早，导致队伍早早就在店外排上了。
附近的铺子也跟着被迫卷了起来，平时往往日出时才开门，现在天不亮就要开始迎客。伙计们一个个打着哈欠，精神萎靡地向排队的食客推销商品。
热乎的茶水、暖身子的米酒、垫饥的包子，吆喝声不绝于耳。
还有码头的小摊贩，闻声将摊子搬到了快餐店门口，在这里做起了小生意。
有小馄饨、烤饼子、糯米糕等，就连张成福夫妇，都在附近又支了个分摊，由张春来主管，经营各类面条。
如今的张记面摊，除了最初的素面、鸡杂面和土豆泥肉酱拌面外，又多添了许多新品类。
例如老坛酸菜面、泡萝卜鸡丁面、剁椒鸡蛋面、辣板面和咸菜肉丝面。
当然这并非张成福夫妇自己研制的，都是顾岛替两人想的，并亲自传授了做法。
顾岛自然也不是白忙活，浇头里的老坛酸菜、泡萝卜、剁椒和辣板面的底料以及咸菜，都是要从顾岛这里拿货的，说一句顾岛是张记面摊的二股东也丝毫没有错。
不过张成福夫妇也是心甘情愿，毕竟顾岛要的价并不高，并且打着顾大厨的旗号也更好做生意不是。
这不，张春来带着个专门负责擀面的伙计一来，就冲排队的人吆喝起来。
“张记面摊，浇头都是顾大厨提供，味道绝佳，欢迎品尝。”
几声吆喝过后，张春来就没功夫再喊了，因为已经被排队的食客包围了。
大家一听顾大厨，就宛如飞了一天的勤劳小蜜蜂，总算找到一株花蜜爆满的鲜花一般。
“你说的可是真的，这浇头真是顾大厨提供的。”
张春来脸上挂着热情的笑，“那可不，这附近一片都知道，我们张记面摊的浇头做法，都是顾大厨传授的。浇头里的剁椒、泡萝卜、酸菜什么的，也都是顾大厨提供的。你尝了就知道了，绝对不会让你失望的。”
众人听后，都嚷嚷着要来一碗。
但仍有人犹犹豫豫，生怕一碗面把自己吃饱了，后面的快餐和炒米饭可就吃不下了。
张春来早就料到了会有人有此担忧，已经想好了万全之策。
“我们家分摊，特意为大家推出了小碗面，保证大家在尝到了顾大厨美味面条的同时，还不占肚子。”
几乎话应刚落，面摊就热闹了起来。
有点酸菜面的、有点辣板面的，张春来一会儿忙着收钱，一会儿忙着送面，一上午腿都要跑细了。
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作者有话说：顾岛：带动码头经济第一人！
过几天，码头小吃城就在快餐店门口盖起来了[墨镜]
第80章 咸菜肉丝面
高品最后也没忍住, 给自己点了一份咸菜肉丝面。
只因他甚爱吃顾岛店里的咸菜，就想尝尝这咸菜配面，到底是个什么味道, 跟配米饭比又如何。
同时，他还想试探一下, 这面摊是否真如老板所说, 一众配料都是由顾大厨提供的。
不一会儿，咸菜肉丝面就被送到了他手里，可那咸菜却是他未在店里见过、吃过的。
这咸菜色泽鲜亮，呈现淡青色, 被切得小拇指粗细，与酱色的肉丝、翠绿的葱花一齐飘在碗中。
光看着就筋道的雪白面条微沉在碗底, 用筷子挑开, 面条裹着汤汁, 吃进嘴里先是碱面的麦香。咬到榨菜，脆嫩的口感迸开咸鲜，汁水浸在面里更添风味。
肉丝肌理软嫩，嚼着满是油香。
吃得尽兴处，啜一口汤。微咸的鲜气顺着舌尖漫进喉咙, 不油不腻，清爽开胃, 让人忍不住喝了个干净。
“高兄, 这咸菜肉丝面当真好吃, 我都想再来一碗了。”
高兄下意识点点头, 突又想到什么，急忙拦住好友。
“不可不可，要是再来一碗, 一会儿的快餐和炒米饭，可就吃不下了。”
好友听此停住了脚步，但仍十分渴望地盯着面摊，舔了舔嘴唇，“高兄，那家咸菜肉丝面里的咸菜实在美味，我从未吃过。快餐店里也有卖吗，你不是说他家咸菜可以单独买吗，我们到时候买上几瓶。”
高品目露迟疑，“这…店里的咸菜确实可以单独买，但是这个面里的咸菜，我却未在店里吃过。”
好友听后大惊，“什么！难道…难道这面摊老板骗咱们？”说着袖子一挥，“这也未免太无耻了些，虽然……虽然他这面很好吃，但也不能打着顾大厨的旗号骗人呀。”
这位好友为人最是诚实，见不得有人坑蒙拐骗，当下就要找面摊老板理论，被高品拦了下来。
“你先别急，我先叫来面摊老板问问，万一里面有什么误会呢。”
好友听后只能压下内心的焦灼，点了点头。
高品将大家吃完的碗拢在一起，喊了张春来一声，待人走近后，问道。
“请问，这咸菜真是顾大厨提供的？”
张春来接过汤都喝得一口不剩的空碗，“那是自然的，我这手艺都是顾大厨给教的呢。”
“那这咸菜，我怎么没在店里见过。”
张春来立即猜到面前这几个小公子想问什么，笑了一下，“顾大厨说这咸菜味淡，配白粥可以，配米饭就不够味了，所以店里没上。不信你们一会儿进去买饭时可以问问，我张记面摊在码头开了好多年了，浇头是顾大厨提供的事，附近人都知道，我不会骗你们的。”
说着端着碗筷便离开了。
高品几人你看看我，我看看你，只能将心中的疑惑暂且压下。待买饭时，再向顾大厨问个清楚。
一晃眼，便到了午时。
高品与三名好友摩拳擦掌、跃跃欲试，待木门一被拿下，就跟着人流往前走，不过半炷香功夫，就进了店内。
高品没忘记今日特意带好友来的目的，扬扬手将跑堂大娘喊来，要了两张购买蛋炒饭的字条。
谁知却被告知，今个没有蛋炒饭了，只有酱油炒饭。
高品有些急切问：“怎么没有了，酱油炒饭又是什么。”
李秋分笑着道：“您好几天没来我们店里了吧，我们老板怕顾客吃腻了蛋炒饭，早早就说从今天起开始做酱油炒饭。酱油炒饭具体怎么做的我不清楚，反正味道绝对不会让您失望的。我们刚刚都尝过了，您放心点。”
高品恍然大悟，他确实好几日未来了，倒是不知道店里的炒饭已经换了花样。
不过酱油炒饭也可，想来顾大厨做的定不会差。
只是他心中仍有些想吃蛋炒饭，许是那日惊艳一瞥却没吃到，在他心中留了些许执念。
“那以后都做酱油炒饭，不做蛋炒饭了？”
“那倒不是，我们老板说了，隔几天就换一种炒饭。具体换什么，会提前给大家通知，不爱吃的就不用特意来排队了。”
“了解，那给我那两张酱油炒饭的纸条。”
李秋分从腰中挂着的钱袋里拿出两张写着炒饭的字条，却并未递过去，而是指了指通往后院的那处过道，那里已经排了个不长的队伍了。
“领了炒饭券就得去那边排队，不能再买快餐了。一旦发现重复购买，以后都不能再给了。”
高品点点头，拿着炒饭券与一好友前去。到了排队处，发现前面打饭的竟是顾大厨。
他面前放着一张小桌子，上面是平日里用来装米饭的大木桶，今个里面装的却是酱油炒饭。
排到跟前一瞧，粒粒米饭褪去原本的乳白，裹上了一层透亮的酱色。深褐中泛着浅红，像被夏阳染红的稻谷。
其中还间或落着一些金黄的香干、鲜绿的葱花和被炸得干焦的猪肉粒，绿得鲜活、黄的温润、酱的诱人。
凑近细闻，酱油的醇厚咸香更为浓郁，里面还混着清浅的米香，共同凝成了一股踏实的暖意。
端过酱油炒饭，高品没忍住，先自己小小尝了一口。
米饭吸饱酱汁后带着微微的焦香，咀嚼时还能尝到香干的紧实弹牙，以及混着葱花和猪油粒的辛香，层次十分丰富。
咽下后，唇齿间仍有淡淡的酱味回甘，干爽不腻。
高品甚是满意，香得连咸菜的事都忘了，只顾着尽快找个位置坐下细细品尝。
还是好友小声提醒，他这才幡然想起，急忙端着炒饭又走了回去。
“顾大厨，外面张记面摊卖的咸菜肉丝面里的咸菜是你提供的嘛，我怎么没在店里见过。”
顾岛停下打饭的动作，给出了和张春来一样的答案。
“那是榨菜丝，味道偏淡，配饭不是很合适。但你若是想吃的话，我可以去库房取一些。”
高品欣喜若狂，盘子差点扬起来，“真…真的可以嘛！”
“那有什么不行，店里的咸菜本就是随饭菜免费提供的。”
说着手下快速给面前人打好饭，没一会儿就从后面端出一大盘已经切好的榨菜丝。
“这便是了。”
高品瞧着与自己今早吃的那碗面里的咸菜是一样的，顿时放下心来。
拿起专夹咸菜的筷子，厚着脸皮往炒米饭里夹了一大块，这才离开。
没找到空座，高品便端着饭菜，等将负责打快餐的两名好友盼来。
四个脑袋凑在一起，像小老鼠般，叽叽喳喳吃得正香。
就在这时，忽听里面传来一阵争吵声。
四人回头看去，就见一长脸瘦高男人，手中举着一纸条，正冲顾岛大声嚷嚷。
“我有纸条，凭什么不给我打饭。”
顾岛好心与他解释，“这不是我们店里的纸条。”
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