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凶神恶煞地，岳一宛剁下了一块三文鱼。他气势汹汹地捏着手里的餐叉，硬生生架出了一副堪比关公舞大刀的气势。
“说来说去，不还都是什么品牌调性、客户定位之类的无聊东西。”
“他们大概是觉得，愿意花五六千块钱购买一瓶葡萄酒的客户，都是些崇拜‘老钱风’与‘贵族血统’、言必称‘法国’、行必效仿所谓‘名门传统’的人。”
仿佛是一匹因被困于棚圈中而踢踏不满着的汗血宝马那样，岳一宛从鼻子里哼出了重重的几声。
“‘要怎么样才能让中国葡萄酒变得好卖呢？’”他阴阳怪气地捏起了嗓子：“‘那就给酒标也画上城堡和庄园，然后开始期待会有眼瞎的傻子把它们当成法国葡萄酒给买下吧！’”
酿酒师的讥诮发言，令杭帆顿有醍醐灌顶之悟。
“原来是这样……”他喃喃。
“难怪，‘兰陵琥珀’的酒标设计虽然也用了中国元素，但乍一看去，倒像是把法国的酒标用毛笔重画了一遍。”
真是可悲。他禁不住就要这样想。
一座酒庄，历经十几年风云变化，不知投注了多少人近半生的心血，到了最后，引以为傲的产品，竟然还是只能装瓶进了对所谓“法国名庄”的拙劣模仿里。
岳一宛不知杭帆心中的闪念，神情依旧是三分笑意里掺着两成恼火，还有一分爱恨昭彰的咬牙切齿。
“早晚有一天，”他竖起餐叉，指天为誓：“我要把‘斯芸’和‘兰陵琥珀’的酒标全都给换掉。”
发愿立誓，大多都只是一时放出的狠话。更改前人留下的酒标，难度不亚于奢侈品品牌更换商标。
可杭帆却莫名地相信，面前的这个人真的能够言出必行。
“酒标就暂且说到这里，我暂时还不想起那些讨厌的人和讨厌的事。”
斯芸的首席酿酒师放下餐叉，拿起纸巾优雅地擦了下唇，旋即矜贵地拈起酒杯，屈指敲了敲小杭总监面前的桌子：“回到我们的课上来，杭帆你面前还有第三杯酒呢。”
第三杯白葡萄酒是极浅淡的金。
似有若无之中，似乎有青柠檬般的生脆绿调在偷偷向你眨眼。
杭帆举杯轻晃，闻到清晰凛冽的水果酸味：那是一种毫不迂回、干脆又果断的酸与香，仿佛是一颗刚切开的青苹果，又像是用力挤握了半颗切开的柠檬。
“……这支也是甜型的酒？”
小杭总监的鼻子说它可不这么认为。
“你尝一口就知道了。”
岳大师循循善诱，口吻像极了那些正试图要把漂亮流浪猫诱拐回家的好心人：“实践出真知啊，我的朋友。在葡萄酒的事情上，我怎么会骗你呢？”
你还不如直接在脸上贴个“此地无银三百两”的条儿得了。杭帆心想。
但为了获得第一手的知识，这坑不跳不行。于是他毅然决绝地举起了杯子——然后，像猫咪舔水那样，万分谨慎地在杯边抿了一小口。
差点给他酸得连眉毛都飞了出去。
“不喜欢酸的？嗯，意料之中。”
把餐盘往杭帆手边推了推，岳一宛单手托腮，笑得非常欢乐：“毕竟咱们杭总监嗜好甜口的嘛。”
半句废话也不和这人多说，杭帆叉起三文鱼就往嘴里送。
他大力咀嚼着鱼块，只在丹凤眼里射出两道凌厉目光，剔骨刀般凶恶地扎在岳一宛的胸口，大约是在思忖着要如何食其肉寝其皮吧。
而岳一宛在精神层面上是真的皮粗肉糙。面对小杭总监的无言讨伐，他竟还有脸把先前的那两杯酒重又端到了杭帆面前，道：“好啦，不骗你，现在的这两杯真的是甜的。来尝尝看？”
杭帆：“……”
感性告诉小杭总监：轻信岳一宛，会被骗得连裤衩都不剩。
理性也在耳边轻语：不信岳一宛，你的年终奖就难逃一死。
“你至少也让我做个心理建设。”
小杭总监做出了最后的无用挣扎，“从0到10，这两杯大概会有多酸？我去给自己倒杯水先。”
“我保证，方才的那杯已经是最酸的了。”
岳一宛托着下巴，咭咭咕咕地发出坏笑：“你快喝吧，趁着还没遗忘刚才的味道，赶紧把这三杯放一起做横向对比。”
在这种无耻大恶人面前，杭帆哪里还能有什么逃脱的办法。他也不过只是一个寄身于斯芸酒庄的可怜打工仔罢了。
硬起头皮，小杭总监从第一个杯子里抿了一口。
下一刹那，极致的甜在口腔里炸开，像是嚼碎了一颗多汁的糖果爆弹，又像是啜饮着一杯蜂蜜。
这酒是甜的，他想，确实是甜的。
杭帆感觉自己的脑子都像是被糖份给炸懵了，一时之间，他能想到的东西，除了“甜”，就还是“甜”。
“这是葡萄酒？”杭帆不可置信，“这简直就像是……”
他摇了摇头，低头看向了手中的酒杯，仿佛要再次确定口腔里流淌过的甜蜜液体，确确实实是由葡萄酿造而成的。
“西方神话里都曾提到过一种蜜酒。”他说，“我小时候曾经努力地去想象过它的味道。”
“能让众神之父都称其为‘珍贵’的蜜酒，能登上国王的宴会餐桌、并令酒神都开怀到愿意赐予神迹的‘蜜酒’，它究竟会是什么味道？到底会有多好喝？”
只不过喝了小小的两口而已，杭帆自认为这还远没到会醉酒的地步。可超量的糖份迅速给大脑带来了无上的愉悦，还有杯中那愈发浓郁芬芳的、好似渐行渐近般的花香，快乐的气氛简直是打折旋儿地在他的舌尖上跳舞。
“而现在，我会猜，能让屠龙的英雄壮起胆气、令濒死的诸神都露出微笑的蜜酒，也应该就是这个味道了。”
平日里的岳一宛，微笑眉眼里总潜藏着一种锋锐的东西，像是一把收拢在掌心里的薄刃，随时随地做好了出刀的准备。
但这一刻，他的眼角温柔地弯曲了起来，连尖利冰棱都在暖春里悄悄融化。
“这支就是中法庄园的小芒森，”他说，“听到你这样不遗余力的褒美，它的酿酒师一定会很高兴。”
尽管杭帆夸奖的是别人，可岳一宛的语气中却同具一份与有荣焉的欢欣。
“‘Nectar’一词，希腊神话中谓之为诸神饮馔用的蜜酒，后来这个词在英文里引申出‘花蜜’或‘蜜浆’的意思。”
徐徐拈捡起了这些来自公元纪年之前的遥远典故，酿酒师的语气亲切又熟稔，仿佛是在点检着自家收藏的珍宝。
“在史诗与歌谣里，饮用蜜酒，惯来是天神、英雄与贵族的特权。因为这份甜蜜的滋味是如此的稀有，甚至远比普通人的性命更昂贵。”
“因为蜂蜜香甜，而又近乎‘永不腐败’，所以上古时代的希腊人认为最神圣高贵的酒理就应用蜂蜜来酿造，罗马贵族也爱往他们的上等葡萄酒里多多地加入蜂蜜。最唾手可得的普通葡萄酒，则常被认为是庸俗的水酒，是贱民与穷人才会去喝的东西。”
在数百甚至上千年的历史中，在农学家与种植者们的不懈努力之下，含糖量更高的葡萄终于从大地里诞生。
经过无数次的技艺改良，经过一代又一代酿酒师的手，人们终于酿造出了比真正的蜜酒还要醇厚、香甜得连天上诸神都不曾敢于想象的葡萄酒。
“最重要的，它的价格也并不高昂。三百块，你就能够享用到足以让奥丁和宙斯都嫉妒得发狂的佳酿。”
斯芸的首席酿酒师执起了酒杯，甘醇的液体摇曳着黄金般璀璨的闪光。
“猜猜历代的皇帝与国王们都会怎么想这事儿？啧啧，依我看，这简直是在‘特权’的脸上扇了一个巴掌。”
锵啷一声，两只酒杯的杯壁轻撞。
“来吧，敬劳动者的智慧。”
岳一宛高高举杯：“这是我们对神明与国王的反叛。”
作者有话说：
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第13章 甜蜜敲门砖
餍足地放下酒杯，杭帆将视线转向了第二个杯子。
如果这是一场甜白葡萄酒之间的擂台赛，有中法庄园的这一支珠玉在前，很难想象“东方美人”要如何才能胜出。
室内正是温暖怡人的温度，冰透了的白葡萄酒，散淡地浮着几枚细碎的气泡，在酒杯的杯壁蒙现了一层薄薄的水雾。清凉得像是度假中的夏日。
杭帆垂下眼睫，将杯中酒送入口中。
和前一支酒相比，“东方美人”并不具有那份浓缩到惊人的甜。它略显克制的甜度，恰到好处地压过了白葡萄的酸，形成了一种清透沁人的甜美。
它是一支优雅到近乎于具备古典风情的酒，像是中国神话里的玉液琼浆，令人在唇齿间品尝到了回味的悠长幸福，却又不会因此而陷入狂喜与烂醉的癫癔中。
闭上眼睛的杭帆，任由那一口酒液浸润着舌尖。
尽管此刻，大脑并没有像为爱豆打call的粉丝那样疯狂地分泌多巴胺，但他却清晰地体会到了酸与甜的巧妙平衡：如同胭脂红与孔雀蓝的两色丝线，彼此互为经纬，互相穿插缠绕，最终织就出一副令人百看不厌的明快图案。
而在舌面上蹦跳翻滚着前进的，是来自酒精的微微辛辣感。如同一串滋啦作响的小小电火花，它为酸甜的快乐中加入了一点点的刺痛，带来更加复杂的味觉体验。
——这种芬芳而甜蜜，微酸中又带着一丝疼痛的感觉，就像是……纯洁的、明净的、初恋的滋味。
杭帆一睁开眼，就看见岳一宛那张怼上门来的大脸。
“在想什么呢？”
《岳氏汉语大词典》里似乎压根儿就不曾收录过“距离”与“分寸”这个两词。
他的鼻尖距离杭帆的睫毛不过十厘米之距，一双浓夏深潭般的眼睛绿汪汪地看过来：“怎么突然哑巴了？不对啊，我也没在酒里下过鸩毒啊。”
嘎嘣一声，杭帆在心里用力捏碎了“初恋”两个字。
酒中的酸味原来是我破碎的道心啊。他面无表情地想道，酒精的刺痛，就是我那极其完美却惨遭这厮一票否定的直播计划啊……
杭帆自己并不知道，在先前的那一刻，当他低睫垂眸的时候，自己的脸上曾短暂露出了一瞬朦胧的微笑。
而岳一宛始终都在看他。
他看着杭帆脸上浮现出的笑意，明明只是若有若无的一点，却如唤醒了夜明宝珠的一丝微光，将整座暗室都彤然照亮。
可那笑容又是如此的邈远，如此地难以把握又触不可及，如同携着缥缈歌声的山风，在千里之外的群山下独自回唱。
这突然让岳一宛心中生出一丝无名的焦躁。
于是他出声打断了杭帆的遐思，成功地在对方脸上看到了那份“敢怒，但懒得敢言”的熟悉表情。
很好。
这厮满意地点头，竟还在心中洋洋自得起来：现在是我在上课，做学生的怎么能自说自话地走神呢？
只一个没注意，刚刚被他逼进了岛台角落里的杭帆，已经默默地拿起酒杯，自个儿转到了岛台的对面坐下了。
对此，岳一宛心中属实有些不满。但他一时半会儿也没想通自己到底在不满个什么劲，于是只得扁起了嘴，问：“那么杭总监对这支酒有什么评价？”
“我觉得，对于从未接触过葡萄酒的消费者而言，这支‘东方美人’或许是最完美的入门级教科书。”杭帆说。
明明正式开始接触葡萄酒也才是这两天的事情而已，而他却已经就丝滑地利用自己的职业视角来思考这个问题了。
“之前，我看过一份快消行业的酒水类目相关报告。与上一辈常在宴请场合喝白酒与黄酒的消费习惯相比，年轻一代更偏爱甜味明显的酒精类饮料，比如各种果酒，还有预调鸡尾酒。”
每当说到他自己专业领域内的话题时，杭帆总是不由自主地将语速加快。
岳一宛注意到，这人连呼吸都变得有些急促，双颊泛红，睁圆的眸子与挑起的眼尾里都闪耀着意气风发的光——在这个时候，杭帆本人就如同他的名字那样，正像一艘在被海风吹满了帆的小船，迫不及待地要去破浪远航。
“对于普通的消费者来说，葡萄酒似乎具有一道难以逾越的高大门槛：觉得它是舶来品，又酸涩又难喝，还有什么醒酒和适饮温度等规矩，又复杂又听不懂。”
杭帆伸出手来，在空中虚虚画了一个圈：“我觉得，全部的这一切，也就是在当年为葡萄酒构建出了‘高端大气上档次’形象的那些话术，在今天，已经成为了阻碍年轻人接触葡萄酒的主要原因。”
“可是，如果摆在面前的是这一支‘东方美人’的话？”
他的眼睛里闪烁着亮晶晶的光彩，像万花筒中的奇景般引人沉醉。
“既没有那种讨厌的涩感，又符合大家嗜甜的口味，冷藏一会儿就能很好喝——这不就是最适合用来勾引消费者尝试‘葡萄酒’这个东西的选项吗？”
“即使是在餐厅，或者朋友聚会上偶然喝到了这样的一杯酒，它无与伦比的亲和力，一定会成为大家想要更进一步地品尝葡萄酒的契机吧？”
“停一停，停一停。”
岳一宛截住了他的话头：“我大概能猜到你的想法。你是想说，如果能有一块合适的敲门砖，能让更多消费者轻易地体会到葡萄酒的美妙之处，那就一定会有更多的客人开始消费葡萄酒——我们的杭总监甚至可能已经开始思考，是否能在斯芸酒庄的账号里，有意提及到我们这位酿造‘东方美人’的可爱邻居了对吧？”
“如果把能整个中国葡萄酒的市场都变得更大的话，身处行业之中的斯芸酒庄，当然也就一定能够卖出更多的酒，这是最好的设想。也是我们所有人都曾经有过的设想。”
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