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要不是眼下的场合过于严肃，岳一宛怕是真的要直接笑出声来。
愿望是丰满的，现实是嶙峋的。酿酒师心道，但凡此事能够轻易实现，恐怕也轮不到你Harris来做这马后炮。
大概是正在翻看手上的文件之故，罗彻斯特先生并没有看向他的摄像头。
“一家被收购的中国葡萄酒厂。”
他不以为然地哼了一声，“如果不是因为质量问题，他们为何要低价卖给我们？告诉我，你要如何确保新商品的质量可靠？”
这发言颇显傲慢，令岳一宛不由皱起了眉。
而Harris那边立刻连声赔笑道：“当然，当然，虽然走的是平价路线，但新品牌也将延续罗彻斯特酒业一贯的高水准酿造。斯芸酒庄的首席酿酒师岳一宛，将会担任新品牌的酿酒顾问，全程为新品把关。”
……啊？我？啥？
人在酒庄坐，祸从天上来。
岳一宛心下大惊：那厮昨晚的五十块发言，原来不是在耍酒疯，竟是要来真的？！
“Yu Yi……”他们的大老板试图念出岳一宛的名字，只尝试了不到半截，就立刻宣告放弃：“不管你叫什么，酿酒师，陈述一下你的计划。”
听听这人说的话！岳一宛在心中冷笑，真该让杭帆也来长长见识。
“不管你叫什么”——好一副目中无人的纯血贵族做派！
“我？我当然是还没有任何计划。”
从容不迫地，斯芸的首席酿酒师冲着摄像头露齿一笑：“这不正要聆听各位专业人士的‘安排’嘛。”
滴滴滴！Harris立刻在企业微信上弹了几条消息过来。
岳一宛笑容灿烂，实则连对话框都懒得点开。
抬起了眉毛的大老板，对这个答案似乎并不太满意。
“如果你还没有计划，”罗彻斯特先生慢吞吞地说，“观点，想法……你总得有点什么吧？”
“我的观点是，六百块一支的葡萄酒，对中国人来说并不算‘平价’。”
岳一宛道：“这是个很尴尬的价格区间。对新接触葡萄酒的客人而言，试错成本太贵，对品酒经验丰富的客人来说，还是三四百一支的独立酿酒师作品更有性价比。”
神色冷淡地，罗彻斯特先生说：“你的意思是，和同价位的产品相比，你做不出更好的酒。”
岳一宛真想直接合上电脑走人，但看在对方才是斯芸酒庄的真正拥有者的份上，他还是尽量和气试图向对方解释。
“不！我的意思是，和同价位的产品相比，罗彻斯特酒业并不具有显著的优势。”
Harris立刻表示异议。
“我不敢苟同你的意见，Ivan。”他说，“对于客户来说，‘奢侈’就是一种优势。”
罗彻斯特酒业大中华区的现任CEO，满怀自信地笑了起来：“这就是为什么人们愿意为大牌商品花费更多钱，不是吗？”
“但它不是大牌，”岳一宛驳斥道，“而且，流水线上也制造不出‘奢侈品’。”
“那就把它营销成大牌。”Harris不屑一顾，“不要这么小家子气，Ivan！罗彻斯特有全球最好的营销团队，只要我们说它是奢侈品，它就可以值得这个价钱！”
岳一宛简直都要被他气笑了，“那还卖酒做什么？反正都是要做营销，用奢侈品的概念去卖白开水，岂不是来钱更快！”
“你、你不要无理取闹！”不愧是混迹商场的老油条，眼见辩驳不过，Harris当即改变战术，以退为进地反问道：“那且让我问问你，Ivan，如果六百块的葡萄酒还不够好，什么价格的葡萄酒才算够好？”
价格更高又如何？Harris的脸上明晃晃地闪烁着恶意：斯芸那些几千块一支的酒，也没见你们卖得很好吧！
“一两百块吧，”岳一宛平静地回答道，“罗彻斯特不是也能卖这样价格的酒吗？像是谢咏代言的起泡酒那样的。”
Harris嗤笑，“那就起泡酒品牌撞定位了！在一两百块的区间里，要做出差异和优势岂不是更难——”
“确实。”岳一宛爽快地点了点头，“所以我的建议是做甜葡萄酒。”
许多年之前，当Ines在糖酒商店的柜台前拉住客人们问东问西的时候，虽然常常遭人白眼，但她也切实地得到了许多宝贵的反馈。
如今的她，已经不再有继续探索实践的机会。但通过岳一宛的双手与眼眸，她的经验与智慧，失败与成功，仍执着地等待着发芽开花的那一天。
“大部分客人，尤其是中国人，在最开始尝试葡萄酒时，都很讨厌红酒中的酸涩单宁。”
岳一宛说，对涩味的恐惧无关品味，这是刻在人类基因中的生存需求。对自然界中的智慧生物而言，涩口，通常就意味着有毒。
“所以，从上世纪末到本世纪初，刚接触到红酒的中国人，最常用雪碧兑着红酒喝。”
第一次喝到这种混合饮料的时候，岳一宛刚满八岁。
年夜饭的餐桌上，艾蜜偷走了她母亲的那杯红酒，刚要试图与岳一宛平分，就被Ines给逮了个正着。
「这是什么？你们在喝什么？葡萄果汁兑雪碧？」她狐疑地看着面前这两个做贼心虚的小朋友，「拿过来，让我尝一下！」
在艾蜜不情不愿地交出“赃物”的时候，岳一宛举起杯子，咕咚一口，直接把半杯“红酒”给吞下了肚。
「噫！这东西好难喝！」万分嫌弃地，Ines放下了手里的酒杯，「Iván，把那杯也还给——你已经喝完了？！」
打了个汽水嗝儿，岳一宛自觉公证地评价道：「我觉得还行？甜的。有点像是红葡萄酿的起泡酒。感觉比家里的红酒好喝。」
「不可以，不可以说这种话！」Ines看起来简直要昏倒，「妈妈不同意你喝这种东西！你可是酿酒师的儿子啊Iván！」
但在后来的那几年里，每当岳一宛在家族聚餐中感到无聊，鬼鬼祟祟地往各种酒里倒入可乐与芬达等汽水的时候，她只是不忍直视地捂住了眼睛，却从未真正出手阻拦。
“葡萄酒是种‘一甜遮百丑’的东西。在相同的低成本条件下，甜味往往能更好地掩盖掉风味上的其他缺点。而且，嗜好甜食，追寻欢乐，这不也正是人类的本能吗？”
不知为何，岳一宛突然想起了杭帆。
他想起那人初次品尝“东方美人”的时候，那双低垂的眼睫下，昙花般短暂浮现的淡淡微笑。
时隔数月，那个转瞬即逝的刹那，依然鲜明地留驻在岳一宛在脑海里。
“如果要获取更多客户，就得让从未尝试过葡萄酒的客人也能喜欢上它。”他说，“我认为，完全不含单宁的甜白葡萄酒，会是个更大众，也更简单的开始。”
“只有把品酒的门槛放低，才能让更多人愿意走上前来。”
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作者有话说：斯芸酒庄抽卡游戏。
SSR卡（共两种，掉落概率各自1%）：
上班，但精神枯萎的岳大师。
上班，但神清气爽的杭总监。
SR卡（共四种，掉落概率各4.5%）：
突然很安静的岳大师。
睡到自然醒的杭总监。
沉迷工作的Antonio。
好心员工从市区带来酒庄的奶茶外卖。
R卡（共八种，掉落概率各10%）：
神志不清上班的杭总监。
正在大放厥词的岳大师。
失恋嚎啕的Antonio。
人事办公室的养生花果茶。
偷吃垃圾的狗。
晒太阳的猫。
横冲直撞的羊。
大开杀戒的鹅。
杭总监：为什么我每次抽出来都是正在神志不清上班的自己？？
岳大师：诶UwU我十连保底都是抽到睡到自然醒的你。
杭总监：……我十连保底大多是奶茶，我觉得抽到奶茶比较好。
岳大师：？！这什么话！抽到我才比较好吧！你心不诚！！
第82章 葡萄酒大赛
“甜白葡萄酒。”
罗彻斯特先生用法语复读了一遍这个单词，语气空洞，像是在审视钓桶里的一条死鱼。
“你是在跟我开玩笑吗？”
“罗彻斯特先生，这确实只是个玩笑！”
屏幕里，Harris不住地点头哈腰，脑门上渗出冷汗：“Ivan，哈哈，他一直都是个爱开玩笑的人……！遇到真正懂行的，哪会有人要喝甜酒那种廉价玩意，这不是常识嘛，哈哈，哈哈哈……”
冷冷地瞥他一眼，酿酒师道：“懂行的人？如果你的目标受众是那些资深的葡萄酒爱好者，那他们就更不会买这些价格高昂却品质‘廉价’的葡萄酒了！”
“但这里是罗彻斯特。”
头发稀疏的贵公子冷声打断他们。
“奢侈，是一种审美，也是一种态度。罗彻斯特绝不向大众献媚，更不会轻易地追随潮流。我们不取悦客户，因为我们要教育客户，什么才是更好的。”
“不懂葡萄酒的人才会喜欢甜酒。而罗彻斯特酒业应该要给客户提供更好的东西。”大老板说，“就像我们罗彻斯特旗下的时装品牌，绝不会因为一时的流行，就更改自己的风格，去向大众献媚。”
喔！好冠冕堂皇的一段话！
岳一宛简直都想给这人鼓掌。
所谓奢侈品，明明生来就是为了向金钱阿谀献媚的。面对普通客人，却又要端出高人一等的贵族派头，大谈“格调”与“态度”，生怕自己镀着金招牌被区区几个小钱所玷污。
“哦？”面含嘲弄的微笑，岳一宛耸肩：“我还以为，见风使舵才是罗彻斯特的经营秘诀呢。”
“前几年，流行运动与嘻哈风格的那阵，车轮战般接二连三地与运动潮牌或嘻哈歌手推出联名款的，难道不正是咱们的那几大高级时装屋吗？”
“岳一宛！”
汗如雨下的Harris，发出了杀猪般的惨叫：“请你对罗彻斯特先生放尊重些！”
双手叠放在桌面上，大老板对岳一宛的发言并不以为意。
他看向摄像头，蓝色眼珠里写满了上等人的傲慢。
“我没有雇佣你来管理罗彻斯特酒业，酿酒师。”他说，“我只要你能做好自己的份内之事。”
“——新品牌，新酒款，你到底是能做，还是不能做？”
有那么一瞬间，岳家老头子的身影似乎重叠在了罗彻斯特先生的脸上——自恋，刚愎，傲慢，浓烈地散发出“上位者”自诩优越与权威的臭味。
眼前这场冗长会议，不过是另一种版本的往昔重现，一种曾令Ines感到困扰的权力滑稽剧的再演。
而这一切，都岳一宛觉得厌烦透顶。
“我不知道。”
斯芸的首席酿酒师抱起了胳膊，“请你来告诉我——如果从一开始就知道，这不是一个足够令人满意的产品，我还应该做它吗？”
“那就把它做到令人满意。”
没什么语气地，他们的大老板漠然回答。
“让公司满意，让董事会满意。这就是你的工作。明白了吗？”
我不明白！岳一宛简直想拿酒瓶抽他。
你不能对一个技术人员说，我要你造一架会飞的火车，对，会飞，而且形式上还必须得是火车，因为我相信火车是最好的交通工具——这种外行指导内行的工作方法，从方向上就已经大错特错！
“我们没法儿跳过所有前置条件，直接就得到自己想要的结果。就像地球上不可能建出一栋只有二楼和三楼的房子！”酿酒师说，“这里面很多需要再次商榷的……”
话还没说完，他的麦克风权限就被会议管理员掐掉了。
我操！
岳一宛到底没忍住，飙出一声国骂。
六月初，葡萄藤上悄悄长出了花穗。
本年度的Winery世界葡萄酒大赛（Winery World Wine Award）在宁夏举办，这也是首次由中国承办的WWWA赛事。作为两款参赛葡萄酒的酿酒师，岳一宛被主办方请去了宁夏，以酿酒师和斯芸酒庄代表的身份，参与座谈与颁奖等环节。
按照岳一宛的原计划，他本想把杭帆也给一块儿给打包带走。奈何小杭总监工作缠身，前脚有罗彻斯特不眠夜的最后几份物料亟需发布，后脚又有辞职远杭的素材等待剪辑。每天都像是要原地长出三头六臂一般，在电脑前昼夜无休地加班加点。
深表遗憾之后，岳一宛在公共休息区里抓住了Antonio，不顾此人吱哇乱叫着什么“还要看欧冠联赛”“不想去没酒吧的地方”云云，反手就把对方拖上了飞往去宁夏的班机，
首席酿酒师的缺席，让斯芸酒庄骤然变安静了许多，甚至让杭帆觉得有些不习惯。
午饭时间，杭总监仍旧会抱着电脑来到厨房餐桌边赶工。在微波炉加热速食的嗡鸣声里，他似乎还能依稀能听见岳一宛的脚步声，还有那一句句语气各异的“杭总监”，轻快地从走廊尽头传来。
我一定是疯了。
他恶形恶状地对挖苦自己道：岳一宛只不过是去出差三天而已，又不是离职了！我到底在这里多愁善感个什么劲？
非常努力地。小杭总监试图整理好自己的心情。可他的十根手指，却又已经自顾自地在打开了与岳一宛的对话框，煞有介事地敲下一行字：“葡萄酒大赛是什么？”
“就是给葡萄酒打分评奖，类似于钢琴独奏比赛之类的东西。”
岳一宛飞快回复了一大段内容：“评委团由葡萄酒大师，酿酒师，资深侍酒师，酒评家，以及其他葡萄酒行业的专业人士组成。”
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