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河边,抢了好位置,但钓鱼却发现鱼迟迟不上钩的钓鱼佬,正在怀疑人生。
这个世界到底怎么了?难道他不配钓起来鱼吗?
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田家利回到家,翻看着汤海波发的视频,越看越觉得他是起号的。说不定俩人就是一伙的,为的就是引起人们的好奇心,狠狠把找来的人宰一顿。
不对,那样的话,汤海波为什么不在他评论底下回,而是发私信呢?这个做法,看着更像是不想让别人知道摊主在哪。
跟他的猜测完全矛盾了。
算了,想那么多干什么,反正他是不会去了。田家利把一袋子菜放到地上,打开冰箱一看,冰箱只剩俩鸡蛋和一个包菜了。
跑完步的他饿的不行,把鸡蛋拿了出来,又从袋子里拿了两棵白菜,准备做清汤面。
清汤面做法简单,调味最重要。田家利喜欢吃清淡口的,所以他拿出大碗,往里面倒了点盐、味精和生抽,其余的就没放了。
开火把锅烧热,田家利舀了一勺猪油放到锅里。等油被热的微微溅起,他就磕了两个鸡蛋进去,做成了完美的溏心蛋。
然后加水烧开煮面,再烫点青菜盛到碗里,就可以吃了。
溏心蛋外焦里嫩,一咬开里面黄色的蛋液就流出来了。田家利把面搅拌搅拌,塞了一口吃进嘴里,咽下去就夹了一筷子青菜接着吃。
但青菜吃着却是不一样的滋味,明明没加多少味精,青菜吃着却鲜嫩的可怕。咬一口,汁水就流了出来,鲜甜可口。嚼着嘎吱嘎吱响,一点青菜难嚼的纤维都没有。
他之前买的青菜,运气好味道正常,运气不好,吃着总有一丝丝苦味草味。但和这些相比,摊主卖的青菜大获全胜,立马就能摆在最高层,是每次必买的程度。
至于贵的问题,他又不是一口气买几十斤,赚的窝囊废,完全够自己吃这些了。
田家利飞快把一碗面条吃完,珍惜地吃着最后一根青菜,突然想起了汤海波和自己的话,只觉得啪啪打脸。
下次说话发誓绝对不能说这么早了。
田家利把碗筷洗好,收拾了一下就去上班了。不知道是不是因为早餐吃的很香,他这上午的工作效率高的可怕,很快就做完了一天的量。
吃完饭在公司午休,他也睡的十分香甜,起来更是精神倍棒,让旁边的同事看着都有怨念了,“你怎么天天都这么有活力,提前下班不会又要去健身吧?”
田家利摇了摇头,“去图书馆,今天脑子清醒灵光,看书记的更多。”
同事(熊猫眼):卷死我得了。
这是田家利的日常,活力满满的他很难察觉其中的微妙变化。直到三天之后,吃完了汤海波送的青菜,换了新菜,田家利才觉得有些不对劲。
睡觉没那么香了,脑子好像也没那么好使了?
*
四月初,春和景明,随着天气持续升温,也到了种植早稻的时候。
听着爷爷奶奶们的建议,周云又租了一块水田,专门种水稻。水稻他不打算卖,准备自己种自己吃。
水稻提前育苗,长势颇好。在广文川的帮助下,两人把水稻苗移到了三轮车上,换好衣服,就开着三轮车去种稻子了。
周云租的是一大块空地,可以直接抛秧。
到了目的地,他把一把秧苗分开,站在水田里来个天女散花,秧苗便扑通扑通落入了田里。有的东倒西歪,有的立的直直的。
接着再不停地分不停地撒,秧苗很快就都被抛到了田里,是省力的种植方法。一块田干完,两人汗都没出。
往地里扫了几遍,周云走到了秧苗密集的地方,把聚在一起的秧苗拔出来,栽到了稀疏的地方。
拔了几遍,水田看着就规整了许多。周云拍拍手,带着工具回去。
他们今天的任务不止种水稻,还有清理鱼塘。周云包了个离家近的野鱼塘,放了许多年,里面杂七杂八有很多东西。
他特意找人把鱼塘水抽干,这时去鱼塘边,正好能干活,雨靴都不用换。
又骑着三轮车赶过去,周云估计的时间刚刚好,池塘里的水只剩了一点,露出了塘底大片的淤泥,还有大鱼在里面蹦来蹦去,垂死挣扎。
淤泥里也藏了不少鱼虾,挖出来的河鲜是出乎意料的多。周云和广文川两个人吃不完,就给在旁边闲看的村民们分了一些。
村民们不好意思白拿东西,也撸起袖子开始帮忙。一群人齐心协力,干活倒是干的很快。
扒拉被挖掘机铲上来的淤泥,就跟扒拉百宝箱一样,根本不知道下一秒能挖出来什么东西。
周云在淤泥里,摸到了鱼虾,还有许多河蚌。一些小泥鳅混在其中,滑溜溜的,拿到手不注意点一呲溜就滑跑了。
此外还有些许田螺,只是这时是田螺的怀仔期,肉质不肥美,周云就准备拿去喂鸡鸭。更稀奇的是,周云还摸出了一只老王八,龟壳很大了,看着活了许多年头。
乌龟能在野外活这么久不容易,周云就把它放到了盆里,打算养一段时间,等鱼塘搞好了再把它放回去。
鱼塘一直清理到了下午两点,周云最后一次查漏补缺消了一遍毒,就把没水的鱼塘留着晾晒了。
阳光暴晒一段时间,能杀死许多虫卵,对后面养鱼十分有帮助。
付了尾款,周云抱着两大盆河鲜上车,十分发愁该怎么吃。
河鲜不容易养,光这一段功夫,就有许多鱼虾死了。而且处理起来也很麻烦,这些怕是一下午都干不完。
回去把活着的河鲜泡到水里,死的周云也不打算吃,挖了个坑把它们埋在了月季的下面。
月季刚长出花骨朵,正是需要肥料的时候。有了死鱼虾的滋养,想必能长出又大又漂亮的花来。
猫咪们在盆旁开始吃自助餐了,这次小熊猫学乖了,看都不看一眼,慢吞吞啃着自己的苹果。
周云捞了几条小鱼,准备简单炖个鱼汤喝。
早上干的事多,中午当然也要吃的好。周云把放在保鲜层的猪肉和牛肉拿了出来,准备做道回锅肉和小炒黄牛肉。都是下饭菜,米饭自然也要蒸的多多的。
这时已经饿的不行了,周云就拿了包饼干垫肚子。还没吃两口,某个贪吃的小熊猫就凑上来了。
“吃你的苹果去,饼干不能吃。”周云温柔揉了揉小熊猫的脑袋,然后毫不留情把它推远了点,一口吃下剩下的。
小熊猫舔了舔嘴巴,看着周云手上的剩渣,愤愤不平啃了口苹果。
它又没说要,看看怎么了。真过分,难道它连看都不能看吗?
“乖乖,明天带你去挖竹子。”
小熊猫顿时开心了,嘛嘛两声,主动低头让周云摸。
周云随便撸了两下,就洗手去做饭了。
回锅肉想要好吃,就必须得先煮一遍。等煮的筷子能轻松插入时,就可以拿出来切片了。
做饭做多了,周云的厨艺得到了提升。他把猪肉过一遍凉水,飞快切成了薄片。
铁锅旁,广文川倒入了猪油,等油热就放下葱姜蒜和花椒爆香。
第56章
翻炒几下, 香料的味道就瞬间涌出,辣椒的辛辣刺的人想打喷嚏。猪油被豆瓣酱染成了红色,广文川就把切好的猪肉片倒了进去。
短短几秒,猪肉片就被煎的边缘翘起, 从乳白色变成了透亮的微黄色。
同时, 股股肉香随着热气一起冒出来, 香辣的气味引得周云肚子咕叽叫了一声。
饿了,他默默捂住了肚子。
好在两道菜都是快手菜,鱼汤需要慢炖, 周云就抽出了几根木头,小火微炖着, 和广文川站在一旁吃饭。
夹起一筷子牛肉放进口中,那鲜嫩多汁的口感就瞬间在舌尖爆开。带着浓浓的锅气,麻、辣、鲜、香, 少一种都不对味。
牛肉被切的薄厚适中,紧实有嚼劲, 越嚼越香。配着那香辣的尖椒和脆脆的香菜,和香甜的米饭一起咀嚼, 好吃的周云连话都来不及说。
回锅肉则外焦里嫩, 辣而不燥,咸香美味。一口肉两口饭, 周云很快就吃完了第一碗。
吃了两碗饭, 鱼汤也炖好了。此时鱼肉已经全被炖进了奶白的鱼汤里, 喝上一口,香浓鲜美的鱼汤立刻在舌尖化开,满足了味蕾,也暖了胃。
吃饱喝足, 两人开始收拾随手一放的河鲜。每类分成一个盆,喂给鸡鸭的田螺洗去泥巴,就被收到了篮子里。
零零碎碎的,加上死去的鱼虾,给鸡鸭加了一顿餐。
*
清明时节雨纷纷,听着滴滴答答的雨声,本来能赖床的周云,愣是被小熊猫给催醒了。
“嘛嘛,起床起床,挖竹笋挖竹笋。”小熊猫早就惦记着这一口了,一大早醒来就嘿咻嘿咻地爬上了楼,在猫咪的帮助下进了门,趴在周云床头叫道。
周云此刻只想窝在温暖的被窝里,眼都没睁就用被子盖住了头。
“嘛嘛,你醒了,起床!”小熊猫激动起来,毛乎乎的爪子拍着边缘的被子,叫周云不要装睡。
醒了被小熊猫继续催了好一阵,周云才不情不愿地换衣服起床。
等所有事情解决,时间已经来到了早上九点。
雨更小了,时不时降落一点,打在皮肤上一点感觉都没有。听到要去挖竹笋,除了想睡觉的喜喜,所有动物都跟了上来,把三轮车坐的满满当当。
滴滴两声,周云开车了。
山路泥泞,因为长期没人修,坑坑洼洼并不好开。但闻着清新的空气,看着越来越茂密的树林,猫咪狗狗都欢快的不行。
村里人说的小尖笋并不在山路旁边,要想去挖,还得多走一段路。不过为了美食,这都没什么。
走到这段路的中间,周云运气好碰到了一根长满蘑菇的树桩。
整体褐色,边缘有一圈白点,像是穿着一条小裙子。野香菇又大又厚,上面还有雨点,摸上去肉墩墩滑嫩嫩的,周云毫不客气把它们都装进了篮子里。
再往前走几百米,就到了竹林的边缘。没有人管,竹子自由生长,一片密集一片稀疏的。
小熊猫吃了早餐,但还是飞快爬过去,用两只胖爪扯下一根竹笋,就津津有味地扒皮吃了起来。
小尖笋长不大,细细长长一根。鲜嫩爽脆,带着一股子清甜,无论是凉拌还是炒菜都很香。
周云先给小熊猫催灵气扯了几根,够它吃了,才开始装到背篓里。
这个竹笋拔起来没毛竹那么费力,带上手套左右扭扭使点劲,听到啵的一声,一根完美的竹笋就被拔下来了。
猫咪狗狗不爱吃竹笋,就在竹林间玩耍。有的调皮一脚蹬在竹子上,只听一片雨声,竹叶上的雨点全掉在了调皮蛋身上。
不过它们也不在意,甩甩毛继续玩。最后周云拔完,猫咪狗狗身上全是水,还沾上了许多泥巴,一幅狼狈模样。
不过带它们出来玩,周云就料想到了现在的场面,也不算太崩溃。
小熊猫继续吧唧嘴吃竹笋,速度慢了许多。周云摸了摸它的肚子,已经很满了。但只要周云一提回去,它的速度就快了起来,明晃晃的吃饱了还想兜着走。
周云只能等着它吃完爪子上的这一根,顺带着又摘了点艾草。清明吃青团,刚好今天摘点回去做。
带着动物们回去,广文川已经在家里打扫卫生了。捡好的鸡蛋鸭蛋被装在箱子里,他道:“周哥,已经有两箱子鸡蛋鸭蛋了,你今天去摆摊吗?”
“两箱了啊,那今天就去吧。”周云盘算着上次去还是三月份的事,就在群里发了条今天摆摊的信息。
群里高兴的群魔乱舞,感谢天感谢地感谢人。多多平台上,前段时间得到地址的汤海波和田家利只回复找到了,就再也没管过视频上的评论。
开玩笑,本身就狼多肉少,当然是知道的人越少越好了。
但这反而引起了更多网友的好奇,让他们天天出门就盯着三轮车看,过了许多天还不罢休,超级无敌想找到周云这个卖菜的摊主。
不过这些周云还不清楚,他在做青团。青团有咸口有甜口的,周云都没吃过,就准备都做上。
根据广文川的推荐,甜口准备了两种馅料,一个豆沙一个芝麻。咸口则是鲜肉笋丁,还有鲜肉香菇,这样的话,今天去山里摘到的东西就全用上了。
先做馅料,周云把红豆泡着,就去炒芝麻。芝麻馅的最简单,炒熟芝麻后打碎,保留些许颗粒,加上适量红糖猪油抓均,再放冰箱冷藏一会就可以了。
周云接着做红豆馅的,他把泡着的红豆捞出,倒进锅里加水加糖煮。煮至汤收汁浓稠,搅和一下见不到多余的水,红豆轻轻一按就碎就好了。
最后一步也是放入冰箱冷藏,跟芝麻馅一个样。
咸味馅料随后也做好,分开装到盆里,就可以做青团皮了。
新鲜的艾草打碎收集艾草汁,搅合到糯米粉里揉成团,把它揉的光滑发亮,青团皮就做好了。
最后成团的一步特别简单,揪出一小块青色皮,用手压成扁扁一层,加入喜欢的馅料,再裹成一个小圆球,蒸熟就是完美的青团了。
周云和广文川熟练后包的飞快,形状大小也变得统一起来。四种馅料,足足放了三个蒸笼,只靠周云和广文川两个人吃的话,怕是要吃上一阵子。
不过周云另有打算,应该不会吃那么久。
烧火烧水蒸青团,周云空了出厨房,就看到小熊猫蹲坐在小尖笋面前,挑挑选选,找着自己最喜欢的那根竹笋。
因为太过于难选,小熊猫的尾巴都不晃悠了,小黑豆眼盯着笋动都不动一下,看的周云有点想笑。
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