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“这一点,我希望你们也明白。”
陆阿么诧异的抬头,看着林陌的眼神满身震惊,哥儿的身份是如何的卑微,他之前觉得,苏沐能当上林陌的小妾都是顶好的命了。
以林陌如今的财力和眼见,再加上他这样俊朗高大的外貌,能这样倾心于一个小哥儿,这个份沉甸甸的感情,就连他一个上了年纪的老哥儿都忍不住艳羡。
“三爷放心,奴以后不敢再乱言。”
林陌点点头,一边捆着肉块,一边说道:“我之前说过,你们不用自称奴才,家里没这么多规矩。”
在林陌看来,老顾一家不过是他买回来的长工,他更像是他们的老板,他会给他们合理的工作安排和休息时间,也会给他们发工钱,自然也不需要他们总是自称奴才。
虽然在他的世界里,社畜和奴才没什么两样,不然也不会叫社畜了。
“奴……我知道了三爷。”
陆阿么露出憨厚的一笑,学着林陌的手法,把泡软的稻草缠绕在肉块上。
稻草泡软了之后更加柔韧,缠绕的时候也不容易伤到手,捆扎好的肉块整整齐齐的码放在铺好的草面上。
两人从一开始的手法生疏到后面的迅速熟练,没一会功夫,铁锅里就堆叠了满满的一锅。
“可惜了,这稻草是陈年的,稻香味不重,等今年秋收后,咱们用新鲜的稻草再做一次,到时候味道可能还更好。”
第71章 豪华大餐
东坡肉入口酥烂软糯,据说用新鲜的稻草或者席草来捆绑,肉的油腻感会大大降低。
而且会让口感更加清香,只可惜他现在能找到的只有干枯的陈年稻草了。
!!
“突然想起来,咱们家好像没有酒,陆阿么,你先看着火,我去看看谁家里有黄酒。”
“林陌哥哥,我家里有酒,爹爹每天都喝!”
“对,铁蛋家有酒,苦苦哒,喝完脑袋里面还会有小星星。”
林陌一转头,就看到铁蛋和林文很认真的回复他,尤其是林文的话,一听就知道是喝过酒的。
两孩子一左一右扒拉在厨房的门框上,不知道偷看了多久,一高一矮的,睁着同样黑黝黝的眸子眼馋的看着锅里味道飘香的酸菜鱼。
原主不认识铁蛋的父母,林陌自然不好上门去要酒,只能把目光落在林武身上:“小武,你看看谁家有黄酒,去倒半碗来,如果你不知道谁家有,可以去铁蛋家。”
林武脸色瞬变,一脸严肃道:“三哥,你咋突然要喝酒了?你不能喝酒,你忘记了,你上次喝酒,喝完了就没完没了的哭,第二天起来眼睛都睁不开。”
林陌眉头蹙起,努力在原身记忆里找关于喝醉酒的记忆,但是一点都没有,估计是喝太多醉了醒来就忘记了。
“对,阿陌你不能喝,喝完你就尿裤裤了,臭臭!”
林文似乎也想起来,小眉头用力的挤在一起,小手不停的在鼻前挥舞,似乎那股尿骚味还在一样。
这个世界的酿酒技术还不算发达,酒的类型虽然不少,但酒的味道比较淡,颜色也非常的污浊。
想要喝到品质口感更好一些的酒至少得去到镇上的酒楼小馆里,老百姓常喝的就是黄酒和家酿的土方酒,度数不算高,原主喝两口酒醉的连记忆都没有。
可想而知酒量有多差。
林陌尴尬的挠挠头,那些事情是原主经历的,按理来说他没多大感觉,但是对上苏沐探索的目光和唐乐好奇的眼神,饶是一向厚脸皮的他也不禁红了老脸。
“小武,我不是要喝酒,今天新烧了一道菜,用来下材料的,你快去倒酒回来。”
林陌催促着林武,这肉必须要加点黄酒才能发挥出最正宗的味道,他还没喝过这个世界的黄酒,只记得颜色偏深,希望焖煮出来的红烧肉口感能达到他想象中的那般香醇。
“知道了三哥。”林武转头就跑出了院子,连碗都没拿。
林陌再次转身进了厨房,门口的林文和铁蛋依旧扒拉在门槛外探着脑袋看,嗅着空中的菜香,不停的哧溜着口水。
林陌换了个小锅,开始熬制糖色,浑浊泛黄的糖汁在大火中慢慢翻滚冒泡,甜甜的味道不断的从锅中溢出,直到糖汁慢慢的变成了棕红色,变得更加粘稠。
陆阿么看的瞠目结舌,一个菜就要小半锅糖,饶是他在大户人家做奴才那几年,也没看到吃的这么舍得的。
随着林陌手上不停的搅拌,甜腻的气息弥漫在整个灶房,然后飘散到院子里中,喜爱甜食的林文几人更是忍不住吞咽起了口水,目光炯炯的盯着铁锅,馋的哈喇子都要流下来了。
眼看色泽差不多了,林陌开始往里面加入适量的调味料和他调配过的酱油,本来棕红色的液体颜色瞬间深了几个度,变成了棕褐色。
恰好这个时候林武也端着大半碗黄酒过来,林陌接过碗,闻了闻味道,酒味很淡,仿佛已经打开挥发了很久。
他抽出一根筷子点了点,放在嘴里含了一口,这才满意的点点头,酒味闻着不重,但是入口醇厚回甘,用来做东坡肉很是适合。
他大手豪气一挥,全部都倒进了糖汁里,随着温度的上升,小锅里开始咕噜咕噜冒着绵密的小泡,一股醉人的酒香混合着浓烈的甜腻飘出了院子。
林武眯着眼耸着鼻子深嗅,“三哥,这锅里又是糖又是酒的,是什么菜啊?这糖和酒还能搅在一起吃吗?”
这一锅糖和酒虽说都是以前家里吃不上的金贵物,但他在外帮工的时候也吃过几次,这样混在一起吃,他实在想不出是个什么味道。
“能吃,而且保管你吃的停不下嘴,安心出去等着,一会就开饭了。”
灶房虽然改建的比之前大一些,但是三个人站里面还是有些拥挤,林陌直接把林武推搡出去。
林陌把肉块裹上糖汁,盖着锅盖开始焖煮,随着底部汁液的翻滚,那股霸道的肉香连锅盖也压不住。
因为离得近,原主的酒量又不行,林陌已经感觉到有些微醺了,就算站的离火膛子远了些,也依旧觉得面上滚烫发热。
搞定了一个硬菜,剩下的菜只要指挥着陆阿么操作就可以了,林陌站在灶台不远处,他一边说,陆阿么一边迅速的动手。
林武舔舔嘴,口水分泌的越来越多,忍不住朝着里面喊了一句:“三哥,啥时候开饭了,这味道闻着好香啊。”
不光是他,就连唐乐也忍不住咽了咽唾沫,他们在工地都是干的力气活,中午吃的大锅饭到现在早就消耗完了。
本来就饥肠辘辘的几人,现在闻着这诱人的味道,更是饥饿难捱,不争气的肚子在咕咕的作响。
“开饭了,一个个的别扒在门口看了,摆好桌椅,过来帮忙端菜。”
林陌一声令下,林武立马窜到灶台前,身后还缀着几个小尾巴,一家人端碗的端碗,拿筷的拿筷,火急火燎的来回跑,就想快点能吃饭饭。
今天做的基本都是肉菜,两条鱼片成片做成了酸菜鱼和麻辣鱼片,两个大鱼头林陌单独留出来做成了剁椒鱼头,一盘清炒小菜,一锅排骨干菜汤,再加上林陌新做的东坡肉,对林家人来说,已经是奢侈的顶级大餐了。
随着最后一道肉菜摆上桌子,混合着酒香和甜腻的那股霸道的肉香味道吸引了大家的视线,所有人不约而同的盯着那大陶碗里装的满满当当的肉块。
“小武,你端这个送去铁蛋家,让他们也尝尝这黄酒焖出来的肉味道怎么样。”
第72章 送菜
林陌在海碗里面装了炒菜,最后在表面铺上两块东坡肉,满满当当的一碗,乍一看全都是肉。
邻里村里的,借东西是常事,但是这黄酒对普通的庄稼户来说还是比较奢侈的,就半碗酒,还也不好还,索性给人家送点肉菜,也算抵过了。
林武舔了舔口水,赤裸裸的目光火热的盯着林陌递给他的一碗肉菜。
“知道啦三哥,正好把碗也给铁蛋家还回去。”
林武端着碗,闻着那股诱人的肉香,脚步飞快的往铁蛋家跑去,他速度极快,满脑子都是赶紧送过去后回来吃饭。
正在分窝窝头的林笙忙抬高了声音焦急喊道:“小武你慢点跑,我们会等你回来一起吃的,你可别把碗里的肉全洒地上了!”
林武差点一个踉跄,还以为大哥担心的是自己,没想到是碗里的肉!
也对,这肉就是比他金贵,要是摔了他第一时间肯定也是护着碗里的肉。
这会晚霞已经散去,天边浅浅的一层绯色几乎消散,铁蛋家也早就吃过了晚饭,正在院子里整理晒好的干菜。
“大锤哥,刚才那股肉香味是林家那边飘过来的吧?咱们要不去把铁蛋接回来?”
说话的是铁蛋的小爹何峰,他一脸纠结,看着院门,不知道该不该去林家。
王大锤摇摇头,温声道:“不用担心,铁蛋是吃过饭才去的,我也和铁蛋嘱咐过了,要是遇到人家家里吃饭,他会自己回来的。”
何峰依旧愁眉不展:“我就怕那傻孩子一见到吃的就走不动道,你闻闻这肉香味,咱们隔得那么远闻着都馋的淌口水,铁蛋那么贪吃,哪忍得住。”
他刚才就看到好几户人家都探着脑袋在院里嗅,有的甚至还拿出窝头饼子就着这个肉香味在院子里大快朵颐起来。
王大锤依旧一脸坚定,“放心,咱们家虽然不富裕,但平日里没少给铁蛋做肉吃,不至于馋的走不动道。”
两人都是男人,身上都有一把子气力,就养着铁蛋这么个奶娃娃,生活比旁人要富足一些。
加上两人在吃的这方面也比较舍得,隔三差五的也会割点肉回家吃,这才把铁蛋养的圆滚滚的。
“你说的也对,铁蛋年纪虽然小,但是也懂事的。”
何峰稍稍放心的点点头,他之所以有这种担忧,就是怕人觉得,他们夫夫两就是见着林家富裕了,吃的好了,故意教孩子去骗吃骗喝。
毕竟村里有个不成文的规定,若非相熟的亲戚或者有什么事情,一般人也不会去别人家蹭吃蹭喝。
他们和林家实在没什么往来,也就两个孩子走得近,平日里他们也很少让铁蛋去林家。
那时候林家穷的揭不开锅,林家几个兄弟自己都吃不饱,他们深怕铁蛋去占了一份口粮,反倒是偶尔还会接济一下林家。
而两人不知道的是,他们心心念念铁蛋此刻正眼巴巴的坐在长条板凳上,两只肥嘟嘟的小短手耷拉在桌子边缘。
他人小个矮,大半张脸都遮挡在桌沿以下,只露出一双圆溜溜的大眼睛眼巴巴的看着桌上的美味佳肴。
口水也随着他砸吧砸吧的吞咽声溢到下巴,滴到衣襟上,小包子现在满脑子就是想吃肉,那还得两个老爹嘱咐他不要在别人家吃饭的事情。
“峰叔大锤叔,这是我三哥新做的菜,就是用你给我倒的黄酒做的,说是让你们也尝尝味道。”
林武端着肉匆忙的走进来,他语速极快,在何峰还没反应过来的时候,就把碗递到了他手里。
何峰:“??”
冷不丁被塞了一碗肉的何峰楞在原地,闻着那股比先前还要浓郁的肉香,他低头一看,更是惊的瞳孔放大。
这满满的一大碗肉,都够他家做好几顿的饭菜了!
王大锤最先反应过来,他疑惑的问道:“小武,你咋突然端肉过来?还端这么一大碗,那就才值几个钱,你这肉赶紧端回去!”
林武连连摆手:“大锤叔,这肉就是特意给你们端过来的,哪还有端回去的道理,你们趁热吃,我先回去了。”
说着林武开始往外跑,临到院门口了他又突然喊道:“对了大锤叔,铁蛋也在我家吃饭了,一会我送他回来,我先走了!”
何峰端着还冒着热气的大碗,又看看跑不见身影了的林武,一时间反应不过来。
“这林武他们几兄弟也太客气了,咱们就倒了半碗酒,咋送这么多肉过来?”何峰一脸震惊,又忍不住吐槽:“我就说铁蛋闻着这肉香味,肯定走不动道,我自己闻着都馋的慌。”
“之间交际不多,但这些年也算相处的融洽,这几个孩子怕是记着你接济的恩,既然送来了,就吃吧,以后要是有能帮得上的忙,咱们多搭把手。”
两人相视一眼,各自点头,反正林家穷的时候他们不嫌,富裕了他们也不贪,只要做好自己的本分就行。
等林武回去,一家人这才正式开始吃饭。
“太好吃了!原来这个就是红烧肉,不是烧出来的肉,居然是这样甜甜的香香的。”
“这个汁也好好吃,这样伴着饭吃,我感觉我再吃两大碗。”
“肥肉吃起来是糯糯的,瘦肉吃起来也绵绵的,要不是这草杆子不能吃,我都想一起吃了!”
林陌一口下去,那醇香的甜味还在舌尖缠绵,鲜香和咸甜席卷了整个口腔,整块肉在他的齿间绽放,留下淡淡的一丝酒韵。
这肉的味道不逊色于他以前做过的,尤其是听到大家的赞叹,他更觉满心欢愉。
就连有些拘谨不好意思夹菜的唐乐也在尝过之后,忍不住敞开肚皮风卷残云起来。
林陌侧头去看苏沐,就看小家伙同样满足的微微眯眼,嘴里鼓鼓囊囊的塞满了肉和米饭,两侧的小脸都鼓了起来,像小仓鼠似的,十分可爱。
苏沐不挑食,给什么吃什么,林陌一直都有悄悄观察他的喜好,才发现他不喜辣,反而喜欢酸甜多一些。
第73章 所托之事
吃饱喝足后,所有人都满足的瘫坐在椅子上,摸着圆鼓鼓的肚子不住的回味。
今天的饭菜对他们来说实在是难得的豪华美味,所有人不约而同的都比以往吃的更多,唐乐更是把最后剩下的汤汁喝了干净。
一想到在别人家吃的比其他人都多,内敛实在的唐乐频频红了老脸,他实在不好意思,奈何嘴也比较笨。
不知道怎么和林陌述说,只能在心里悄悄盘点了一下家里剩下的鸡蛋,明儿好给林家送过来。
“唐乐哥,我想要你做的事情就是这些,家里没个长辈,我和小武也没办法时时刻刻守在工地那边,只能拜托你多照应了。”
趁着大家坐在院子里消食时间,林陌把拜托唐乐的事情简单的说一遍。
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