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“各位好,话不多说,我们直接开始。”沈秦安对着大厨们笑了笑, “接下来的几天,我会教大家做这四道菜, 希望大家能认真学, 把味道还原到八.九成。”
“好的,沈先生!”大厨们异口同声地应道, 语气恭敬。
他们早就听说过沈秦安的大名, 也看过他的美食直播,对他的厨艺极为敬佩,能得到他的指导, 自然是求之不得。
接下来的十天,沈秦安就留在了养殖场的厨房,专门指导这些大厨。
他先是详细讲解了每道菜的食材处理方法,比如罗伯斯塔虫要如何去除内脏和腥味,奥伊斯特虫要如何保持肉质的鲜嫩,克里姆虫要如何腌制才能更入味,帕西菲克虫要如何控制油温才能外酥里嫩。
“罗伯斯塔虫的外壳比较硬,处理的时候要用特制的工具敲开,但是不能太用力,不然会破坏里面的肉质。”沈秦安一边演示,一边讲解,手指灵活地操作着,“去除内脏后,要用料酒和姜片腌制三十分钟,这样才能有效去除腥味,还能让肉质更鲜嫩。”
大厨们认真地听着,手里拿着光脑记录着要点,时不时提出问题:“沈先生,腌制的时间能不能再长一点?”
“不行,”沈秦安摇摇头,语气肯定,“腌制时间太长,会让肉质变得不紧实,失去鲜嫩的口感,三十分钟刚好。”
接着,他又演示了烹饪过程,从起锅烧油到调料的用量,再到火候的控制,都讲解得极为详细。
“蒜蓉罗伯斯塔虫,油温要控制在六成热,先把蒜蓉炸至金黄,再放入虫子翻炒,大火快炒十分钟即可,这样才能保证外酥里嫩。”
“麻辣克里姆虫,辣椒和花椒的比例很重要,一比一的比例最合适,既能体现麻辣味,又不会互相掩盖味道。”
大厨们一边看一边学,时不时动手尝试。
可刚开始的时候,总是会出现各种问题。有的大厨油温控制不好,把蒜蓉炸糊了。有的调料放多了,味道太咸或太辣。有的火候掌握不当,虫子炒得太老或太生。
沈秦安耐心地纠正他们的错误习惯,他一遍又一遍地演示,不厌其烦地讲解,直到每位大厨都掌握了要点。大厨们也学得很认真,每天都练习到很晚,遇到问题就及时请教沈秦安。
十位大厨里,两位人鱼厨师学得最吃力。他们的舌头对味道不敏.感,总是尝不出调料的咸淡,做出来的菜要么太淡,要么太咸。
沈秦安特意为他们调整了教学方法,把调料的用量精确到克,让他们严格按照比例来放,还让他们多尝多练,慢慢培养对味道的感知。
“没关系,慢慢来,多尝试几次就好了。”沈秦安鼓励道,“你们的动手能力很强,只要多练习,一定能做好。”
两位人鱼大厨沦陷在他的温柔教导里,看着沈秦安的眼神都带着星星,恨不得以身相许,可惜沈秦安不要。
在沈秦安的耐心指导下,大厨们的进步越来越快。从一开始的手忙脚乱,到后来的熟练操作,每一道菜都做得越来越像样。
第十天的时候,大厨们集体做了一次这四道虫子菜,请沈秦安品尝验收。
看着桌上摆放整齐、色泽诱人的四道菜,沈秦安点了点头,拿起筷子依次尝了尝。
蒜蓉罗伯斯塔虫外酥里嫩,蒜香浓郁,味道已经很接近他做的了。白灼奥伊斯特虫清爽可口,鲜味十足;麻辣克里姆虫麻辣过瘾,口感丰富;油炸帕西菲克虫酥脆可口,味道正宗。
沈秦安放下筷子,脸上露出了满意的笑容:“不错,进步很大,已经能达到我的要求了。虽然还有一点点小瑕疵,但已经不影响整体口感了,可以在餐厅里售卖了。”
大厨们听到这话,都松了口气,脸上露出了劫后余生的笑容。这十天的努力没有白费,他们终于掌握了这几道虫子菜的做法!
洛克也在一旁,尝了尝大厨们做的菜,脸上满是惊喜:“太好了!虽然还达不到沈老板的手艺,但是这些菜已经很好吃了!太感谢您了!”
沈秦安笑了笑:“不用谢,这是你们自己努力的结果。接下来,就看市场的反应了。”
他心里也很期待,这四道虫子菜一旦推出,肯定能受到库塔星居民的喜爱。到时候,80%的五星好评应该不难拿到,2000金币和海洋作物适应性改良技能也就能到手了。
洛克激动地说道:“沈老板,我们明天就正式在餐厅和星网商城同步上线这四道菜品!我已经让人做好了宣传海报,保证让所有库塔星居民都知道!”
沈秦安点点头:“好,祝你们生意兴隆。”
十位大厨也在做着最后的准备,他们反复练习着这四道虫子菜,确保每一道菜都能达到最佳的口感。他们心里也充满了期待,期待着这些菜品能受到消费者的喜爱,期待着自己的厨艺能得到认可。
第二天一早,潮汐餐厅正式推出了蒜蓉罗伯斯塔虫、白灼奥伊斯特虫、麻辣克里姆虫和油炸帕西菲克虫这四道菜品。
宣传海报一上线,就引起了库塔星居民的热烈关注。星网商城的订单瞬间暴涨,潮汐餐厅的门口也排起了长长的队伍,大家都想尝尝这传说中的改良后的虫子菜。
沈秦安心里琢磨着,光听洛克说还不够,得亲自听听人鱼们的真实想法。他跟沈一帘合计了下,干脆在库塔星的商城买了两套人鱼装扮,打算伪装成当地人混进餐厅。
“这尾巴也太逼真了吧!”沈一帘对着镜子转了一圈,淡紫色的鱼尾在灯光下泛着柔光,鳞片细腻得像撒了层碎钻,衬得他本就清秀漂亮的脸多了几分娇俏。
沈秦安则对着镜子调整着月白色的鱼尾。他购买的鱼尾,颜色像极了月光洒在海面上的柔光,形状修长优美,衬得原本就单薄高挑的他更高了些。
鱼尾的鳞片层层叠叠,在光线下折射出梦幻般的光泽。他本就生得极美,换上人鱼装扮后,更是美得惊心动魄。
他的身上带着淡淡的草木清香,眉眼弯弯时带着勾人的笑意,皮肤白皙得近乎透明,与月白色的鱼尾融为一体,整个人就像传说中能引诱水手沉.沦的海妖塞壬,让人看一眼就心甘情愿被俘获,连呼吸都忘了。
沈一帘作为第一个见识这等神仙美貌的人,当场没忍住吸溜了一下口水。要不是大家都是Omega,他都要爱上自家老板了。
“一帘,帮我拍张照。”沈秦安转过身,对着镜头摆出个随意的姿势,鱼尾轻轻摆动,眼神带着笑意。
照片刚拍好,他想都没想,直接发给了裘寒戍和家里人。
发给裘寒戍的照片还特意问了一句。
【小狐狸:好看吗?】
边境星的裘寒戍刚处理完军务,看到沈秦安发来的照片,瞬间就愣住了。
屏幕里的人穿着月白色人鱼装,被修改后的浅金色的长发披肩。
月白色的鱼尾泛着柔光,美得像从深海里走出的海妖。照片里的人明明什么都没做,却看得他心脏狂跳,指尖都有些发烫。
裘寒戍回复:【很好看。】
这样的回复实在是太单调,不足以展示他受到的冲击。
裘寒戍挑挑拣拣,发了个【小狐狸星星眼.jpg】【小狐狸被美晕了.jpg】的表情包发了过去。
沈秦安没想到裘寒戍会这么发,被逗笑了,只觉得向来冷硬的大元帅还挺可爱的。
他收起光脑,对沈一帘扬了扬下巴:“走吧,去潮汐餐厅看看。”
两人刚走进潮汐餐厅,瞬间就引起了全场轰动。原本嘈杂的餐厅一下子安静了不少,所有人鱼的目光都齐刷刷地落在他们身上,眼神里满是惊艳和难以置信。
“鱼的天,这也太好看了吧……”
“像、像传说中的海妖塞壬!”
“塞壬可是咱们的保护神啊,怎么会出现在这儿!”
“他的尾巴是月白色的,也太仙了吧!还有旁边那个淡紫色尾巴的,好可爱!”
……
小声的议论此起彼伏,沈秦安只是淡淡笑了笑,神色自然地找了个队伍排着,完全无视了周围灼热的视线,耳朵却悄悄留意着前后人鱼的聊天。
他发现人鱼们的排队意识特别强,每个人都小心翼翼地收着自己的尾巴,刻意和非亲缘关系的人鱼保持距离。
人鱼的尾巴本来就很大,这一刻意避让,就显得人鱼和人鱼之间的空地特别空,一簇一簇的。
沈秦安悄声问沈一帘:“他们怎么都离得这么远?”
沈一帘压低声音:“我之前查过,人鱼的尾巴很特殊,非亲缘的碰到了,就等于坏了清白,会被强制安排结婚,所以人鱼都特别注意不去碰别人的尾巴,也不让别人碰尾巴。”
沈秦安了然点头,目光落在前面一个有着纯黑色短发的少年人鱼身上。
那少年看着年纪不大,也就十五六岁的样子,尾巴是浅浅的银灰色,眼神里满是兴奋,正叽叽喳喳地跟身边的人鱼夫妇说话。
这少年叫克莱尔,还没分化。他早就在星网上刷到了潮汐餐厅的宣传,缠了爸妈好几天,才终于让他们同意带自己来尝尝。
“爸爸妈妈你们闻,这香味多浓啊!肯定超级好吃!”克莱尔兴奋地嗅着空气中的蒜香,尾巴忍不住轻轻摆动,又赶紧收住,生怕碰到前面的人鱼。
他.妈妈无奈道:“说不定是食物香薰呢?虫子能有多好吃,以前吃的不都是寡淡无味的?”
“就是,”克莱尔爸爸也附和,“别抱太大希望,等会儿不好吃可别闹。”
克莱尔撅了撅嘴:“肯定好吃!这可是蓝星农场出品的食谱!蓝星农场做的菜怎么会差?你们等着瞧!”
队伍排了挺久,终于轮到克莱尔一家。夫妇俩看着菜单上的虫子菜,还是有些犹豫,互相看了看,最终还是不想让儿子失望,快速点了一份蒜蓉罗伯斯塔虫,找了个空位置坐下。
沈秦安和沈一帘也各打了一份,特意坐在他们旁边的桌子,假装自顾自地吃东西,实则悄悄观察着这一家人。
克莱尔迫不及待地拿起叉子,叉了一块蒜蓉罗伯斯塔虫放进嘴里。刚咬下去,他的眼睛瞬间亮了,脸上满是惊为天人的表情,嘴里不停念叨着:“好吃!太好吃了!爸妈你们快尝尝!”
他爸妈对视一眼,还是有些迟疑。克莱尔见状,直接叉了一块递到妈妈嘴边:“妈妈你尝尝嘛,真的超级好吃,不骗你!”
妈妈拗不过他,张嘴咬了一口。瞬间,浓郁的蒜香和鲜嫩的肉质在口腔里炸开,完全没有预想中的腥味,外酥里嫩,好吃得让人停不下来。
她眼睛一亮,立刻自己拿起叉子吃了起来,还不忘给身边的丈夫递了一块:“真的好吃!你快尝尝!”
克莱尔爸爸半信半疑地尝了一口,瞬间就沦陷了,之前的顾虑全没了,恨不得把盘子都舔干净。
“怎么样怎么样,我就说好吃吧!”克莱尔笑眯眯地看着爸妈,尾巴得意地轻轻晃了晃。
他爸妈光顾着吃,根本没空回话,只是一个劲地点头,嘴里塞满了食物,脸上满是满足的表情。
没过多久,一家人就把盘子吃得干干净净。这时,餐厅的工作人员走了过来,脸上带着礼貌的笑:“您好,麻烦您在星网实名制给我们打个五星好评,现在打好评可以赠送油炸帕西菲克虫小零食哦。”
“要要要!”克莱尔第一个举手,拿起光脑飞快地打了五星好评,还特意写了句“超级好吃,强烈推荐!”
他爸妈也连忙拿出光脑,毫不犹豫地给出五星好评,嘴里还念叨着:“必须五星!这么好吃的菜,值得!”才不是为了赠送的油渣帕西菲克虫小零食呢。
工作人员笑着递给他们三小袋油炸帕西菲克虫,三鱼都有份。
沈秦安和沈一帘也在旁边看着,发现其他桌的顾客吃完后,大多也都爽快地打了五星好评,毕竟谁也拒绝不了好吃的菜和免费送的绝美小零食。
沈秦安嘴角勾起一抹笑意。
任务奖励简直手到擒来!完美!
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作者有话说:来啦来啦!这是2更!!安安的人鱼皮肤限定!
由于人鱼安安实在是太好看了,所以作者决定,等元帅和安安在一起了,安排人鱼车!吸溜。
第45章 双喜临门【3更】
一连十天, 潮汐餐厅天天爆满,来往的人鱼和人类络绎不绝。
库塔星潮汐餐厅的后台办公室里,洛克看着底下员工刚制作出来的财务报表, 眼睛都笑成了一条缝。
报表上的数字红彤彤的,营业额一栏后面跟着一长串零, 是以往日均营业额的千百倍不止。
洛克激动得声音都在发颤:“沈老板!实在是太感谢你了!这才短短十天!潮汐餐厅的营业额直接翻了上千倍, 星网订单都排到半个月后了!总部刚给我发通讯,直接给我升了职, 现在我负责一整个片区的潮汐餐厅和养殖场!”
沈秦安正坐在沙发上喝茶, 茶叶的味道又苦又涩, 他喝了一口就放下,再也不碰。
听见洛克激动的感谢, 他温和笑道:“恭喜洛克先生,实至名归。”
“这都是沾了您的光啊!”洛克搓着手, 脸上满是感激,“要不是您的食谱和指导,我们餐厅哪能有今天?沈老板,您再在库塔星多玩几天呗?我带您去看看库塔星的深海奇观, 还有我们人鱼族的传统庆典,保证让您玩得尽兴!”
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