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杜衡不服气：“也就只有两道辣菜吧？而且……你可以吃里面的黄喉和冬笋，不辣的哦。它们是脆的！”
黄喉是一种无论你怎么煮都不会入味的玩意，而且越煮越嚼不动。喜欢它的人无非就是爱它刚刚成熟时候脆韧的口感，杜衡之所以能吃毛血旺，主要是黄喉光滑不太容易沾染太多辣味，吃起来脆脆的很不错。
听杜衡这么一说，景楠拿起了筷子：“那行，我信你一次。”
黄喉入口，嚼一嚼果然脆嫩，而且并没有太浓烈的辣味。这种辣度景楠能接受！他嚼了嚼就发现了吃黄喉的乐趣：“哎嘿，这个不错！”
杜衡笑道：“黄喉其实也属于内脏的一部分。动物的内脏腥味比较大，一般需要重口味料理才能盖住这种腥味。如果你不能接受辣的，那下次我试试卤大肠给你吃？”
景楠叼着黄喉郁闷的说道：“我就不能老老实实的吃点肉吗？为什么要让我吃内脏？”
玄御淡定的在吃猪血：“因为不能浪费。”杜衡应和：“对，浪费是可耻的！”
温琼取了个小碗，小碗中放了冬笋豆芽：“我喜欢这里面的蔬菜，以前没吃过这么好吃的笋子。还有这个豆芽，很下饭。”
温琼太捧场了，杜衡感动极了：“师傅要是喜欢，我改天给你做几道素菜？”
温琼笑着：“不必专门为我做，你做什么我吃什么。”
杜衡就喜欢这样的食客，太省心了！挑嘴的凤归和景楠最好学一学！
桌上摆着两大碗红彤彤的菜，景楠开始嗷嗷叫了：“给我做个鸡枞鸭蛋汤，不然我要辣死了！！”
杜衡淡定的说道：“鸡枞鸭蛋汤别想了，今天中午吃荠菜汤团，马上就好。你放心。”
景楠的目光早就钉在了杜衡调好的馅料上了，凭着他对杜衡的了解，这个一定好吃。他还记得上次吃的馄饨：“汤团是什么？和馄饨一样吗？你做的馄饨都好吃。”
杜衡笑道：“不是馄饨，是汤团。这是我老家的一种特产，你坐着等着吃就好了。玄御，把景楠带餐桌旁边去，他在旁边我施展不开。”
景楠气的仰倒：“我哪里影响你了？你就是看我不顺眼吧？”
气呼呼的景楠坐在了他的椅子上，凤归体贴的给他加了一片毛肚：“来，吃这个消消气。”景楠炸毛：“不吃！拿走！”
杜衡取了半盆米粉出来，玄御问道：“需要用开水和米粉吗？”
杜衡摇摇头：“这次不用开水，用粥水来和！”
粥水？听到杜衡说这话，大家将神识落在了面盆旁边的大碗中，碗中盛着满碗汤，不知情的还以为是米糊，这粥也太稀了吧？里面能有几粒米啊？
玄御好奇的问道：“你从哪里取的粥水？”他怎么没看到冰箱里面有这么一碗粥？
杜衡道：“刚做米饭的时候我多加了一大勺水，等煮开了之后舀出来的。”
舀出来之后杜衡就送到了冰箱冷冻区，这会儿取出来米汤已经不像刚才那样滚烫了，而是散发着凉意。
杜衡小心的将米汤加入到米粉中：“原本要用米粥揉米粉更好，只是家里没米粥，就用米汤代替了。这样揉出来的团子煮或者冷冻的时候不容易破裂。”
要不就说杜衡是专业的呢，揉面添水这事如果交给玄御来做。玄御要么就加多了水揉的满手都是米粉，要么就是米粉太干揉一下往下直掉屑屑。而在杜衡手中，散乱的米粉很快就变成了一个光滑柔软的米粉团子，不硬不稀，放在木盆中温润得像是灵玉一般。
杜衡往锅中添了半锅水，此时另一个锅中的灵米饭已经好了，杜衡笑道：“想吃饭的可以来盛饭了啊。想吃团子的稍微等一下，很快就好。”
然而没人去盛饭，大家都在等杜衡包团子。充分证明大家都是喜新厌旧的，有了新汤团，就忘记了锅中的旧米饭！
杜衡将米粉团揪成一个个的剂子，他拿着剂子双手合十在掌心中一搓，一个圆溜溜的球球就出现了。这时候他右手大拇指在米粉球球中间摁了一下，米粉团上就出现了一个凹陷。
杜衡的大拇指和食指侧方均匀的用力，没一会儿他的手心中就出现了一个光滑的‘米粉碗。”他在米粉团中间的空隙中填了一大勺的荠菜肉馅，这时候就要展示杜衡的手艺了。
他左手托着未成形的团子，右手虎口握住了‘碗口’外侧边缘。虎口夹起边缘的米粉微微向内用力，只见敞开的‘碗口’越来越小。杜衡速度快，团子就像在他手中转起来了一样。没一会儿米粉上方用来填馅儿的空隙就不见了，杜衡手心中出现了一枚圆溜溜的巴掌大的糯米团子。
等到锅中的水烧开的时候，案板上横平竖直放了二十个光洁的荠菜团子。
杜衡将团子们丢入到了开水锅中说道：“先煮二十个，每个人四个。”
团子入开水锅后就沉在了底部，锅里的水变得微微浑浊了。看起来锅底像有一堆白蛋蛋一样。杜衡用木勺轻轻的推了推团子防止它们粘在底部，在团子浮起来之前，他过一会儿就要推一下。
不然他得到的就不是荠菜团子，而是荠菜米糊汤了。
趁着团子在煮，杜衡手中不停的在包团子。他还在招呼玄御：“玄御，等下你看到水开了，就浇一碗冷水下去。”
玄御颔首：“好。”
没一会儿锅里的水就开了，玄御往锅里浇了半碗水，锅中沸腾的开水安静了下来。杜衡说道：“再用木勺背面推一下它们，不然可能会粘在一起。等看到水开了，还要浇一碗冷水，要浇三次冷水，最后看到团子浮起来的时候才好。”
玄御立刻执行，两人配合得特别默契。
温琼好奇的看着锅里：“浇冷水有什么说法吗？”
杜衡手中不停，他说道：“这个团子有点大，外皮熟了里面可能还没熟，要多煮煮才能熟。可是若是煮得时间太长了，外皮会破。浇三次冷水再煮沸之后团子就差不多熟了。”
温琼点点头：“原来如此啊。”
杜衡笑道：“是啊，其实我家还有个更省事的办法。就是不加冷水，等团子浮起来之后盖上锅盖等上一盏茶的时间，这样团子也能熟。只是我想看一看锅里的情况，就不盖锅盖了。”
等玄御浇了第二遍水时，二十个团子就齐刷刷的浮在了水面上，看着像是白玉球一般莹润可爱。等他浇上第三碗冷水时，妖修们恨不得在锅塘中加上一把火好让水早点开。
终于等到水开了，大家拿着碗就守在了锅边：“来一个来一个。”
荠菜团子煮好了之后会比刚下锅的时候大一圈，盛在白玉小碗中一个就能装大半碗。添上一点汤之后，汤团泡在汤中温温润润。
温琼捧着碗惊叹着：“好可爱啊，都舍不得吃了！”
她吃过杜衡做的红豆小圆子，那时候她就觉得那些小圆子好可爱。结果换成了大汤团，她依然觉得可爱。
笑笑没有舍不得吃这个概念，他一口就将团子吞到了口中然后呱唧呱唧的嚼着。杜衡真怕这孩子被烫伤了口腔，可是想到他能在油锅里面游一圈，他又觉得他想多了。
笑笑第一个给了反馈，他两只小翅膀抱住了碗，然后将半碗汤推到了杜衡面前：“啾啾~~”
很明显了，这就是再来一个的意思。杜衡摸摸笑笑的脑袋：“要细嚼慢咽知道了吗？”
笑笑捧着第二碗汤团点头，他等一会儿会多嚼两下然后慢点咽下去的！
凤归和景楠就含蓄多了，他们先喝了一口汤，然后在汤团上开了个洞。一定是上次吃汤包给他们的经验，汤团汤包肯定有相同之处。
可是这次他们失策了，汤团里面没有汤汁！！
杜衡左手拿勺子托住了团子，右手一筷子就夹住了一半的汤团，软糯的团子被筷子一夹就黏糊糊的破了皮露出了里面满满的馅儿。
墨绿色的荠菜和白色的肉做成的馅黏在白色的外皮上，青绿色的汤汁从破损处低落到了下方的碗中，碗里顿时就多了一团青绿色的油花。
团子被一分为二，上面的那部分落在了筷子上方。杜衡慢悠悠的吹气，等着汤团凉一点，他就能一口吃了它。下面的那部分落在了木勺上，青白色一团，看着特别有食欲。
看到杜衡这么操作，景楠和凤归两对视一眼。然后他们一筷子夹着团子就咬了一口，软糯的外皮包裹着鲜美的馅料在口舌间绽放。
荠菜是春天特有的蔬菜，有一股独有的香味，可是若是单纯的用荠菜做馅儿，就会有种毛躁的感觉。山膏中的脂肪完美的解决了这个问题，两者在米粉外皮包裹中相亲相爱，迸发出了属于春天的滋味。
景楠遗憾的说道：“要是早知道这玩意能吃，这些年何至于为了除去它们费心费力啊！再来一个。”
作者有话要说：等到猪猪价格降下来的时候，老猫一定要去买几块大排回家做香煎大排吃，炸的外酥里嫩，撒上椒盐，一咬一大口！
至于兔兔就算了吧，吃不了辣。之前写文饿的时候，我去马云家买了好多手撕兔呀冷吃兔呀，因为太辣，到现在都没有勇气撕开。【没错，我是个废物】
第60章
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本来说还要炒一个菜薹, 可是大家吃了汤团之后看了看桌上的菜都觉得已经足够了。就这两盘菜他们都不一定能吃完，要是再炒一盘菜薹岂不是浪费了？
杜衡准备将菜薹推到晚上去炒，他本来以为还要再煮一锅汤团, 可是大家吃了四个汤团之后都觉得饱了。
汤团瓷实, 吃下去确实比米饭要顶饱。何况还有血旺和兔杂？这两道菜都很下饭，若是谁觉得不够本, 可以去添饭。
比如笑笑，为了吃血旺今天吃了三碗饭, 这种事杜衡不会冤枉他的。
杜衡已经很久没享受过这么轻松的午后了, 阳光微醺的季节背着背篓走上田间挑野菜太幸福了, 他觉得再等半个月，更多的野菜会探出脑袋来。到时候马兰芦蒿……统统到他碗里来！
他准备趁着下午有空多挑一点荠菜烫了存在冰箱中，将来无论凉拌还是做成馅儿, 都是一道季节性很强的时蔬啊。
杜衡前呼后拥，小馄饨和年年岁岁在他前后玩耍, 背篓中还有个犯困的笑笑。他仿佛回到了小时候，看着身边的毛孩子们，杜衡心情舒畅。
杜衡走在田间，院中的妖修们神识不时落在杜衡身上。
温琼手中端着茶水：“杜衡的性子真的不像一个修士。”
他懒懒散散怡然自得，哪里像是修真界为了一棵灵植就能以命相搏的修士？他太单纯，要是遇到个心机深沉的, 估计被卖了还要帮人数钱。
凤归道：“是啊, 有时候看着就来气。但是只要在他身边，就觉得外头争抢的那些东西没什么大不了的。”
景楠也说道：“他能让人的心静下来, 哪怕他整天只想着做菜，我都能放下手里的事情看一天。”
玄御缓声道：“只是他终究要走出去，我们庇护再多总有疏漏的时候。”
三个妖修齐刷刷的沉默了, 温琼道：“他天资不差，在结丹之前修行一定会很顺畅。只是之后就要看他的造化了。”
春光下杜衡挖了一背篓的荠菜回来了，他怀里抱着呼呼大睡的笑笑：“等我收拾好荠菜之后，我们做小蒜饼吃吧？”
厨房中的人点头：“好！”
温琼有些忧伤的捏了捏自己的肚子：“糟糕，我觉得要是在村子里面呆的时间长了，我会变成一个走不动路的大胖子。”
中午吃的还没消化呢，杜衡就在盘算着点心了，长期以往如何是好？
温琼的话引得众人哈哈大笑，景楠眉眼弯弯：“别担心，要担心长胖这个问题，首先担心的是我们。”
毕竟温琼才吃过几顿饭啊，景楠他们却在天天吃。
笑笑是在一阵奇异的香味中醒过来的，他嗅了嗅，这股香味比他叔叔身上的熏香味道还要明显。他啾了一声就从凤归的怀里飞了出来，然后蹲在了灶台上。
灶台上摆着一个白瓷盘，瓷盘中放着几块圆形的饼。饼皮上面有油煎过的脆皮，里面还混着一条条绿色的小蒜段。饼有杜衡的巴掌大，厚一寸，随着杜衡往上面堆叠饼，还会发出轻微的咔咔声。
小蒜的叶子是细长的，比杜衡种的葱叶还要长上好几寸，它们没有什么风骨，风一吹就七倒八歪的。将小葱清洗干净之后切成一寸长的段揉搓在米粉中，再佐以食盐。杜衡还往米粉里面加了一点点切成碎末的肥肉，这样煎出来的饼更加的软糯。
杜衡正拿着长筷子翻着锅里的小蒜饼，看到笑笑飞过来了，他笑道：“醒啦？不愧是笑笑，我刚做好你就醒了。快来尝一尝。”
笑笑等的就是这句话，他一低头就叼了一块饼。咔嚓咔嚓一顿咀嚼之后，笑笑发出了惊喜的颤音，他做了个惊人的举动，他竟然张开了一双小翅膀抖动着发出了一连串的啾啾声。看着像是在跳舞似的。
杜衡没见过笑笑这个架势，他连忙转头问玄御：“坏了，孩子不会吃坏了吧？”
玄御瞅了瞅正在跳扇子舞的笑笑，他轻笑道：“没吃坏，他喜欢这个味道。”
仿佛为了印证玄御的话，笑笑啾啾了一阵小翅膀还挥出了不同的姿势，跳得还挺好看，让人眼花缭乱的。最后他头一低，叼着个饼子就跳下灶台给他叔叔去了。
杜衡松了一口气：“吓我一跳，以为孩子吃坏了呢。”
玄御道：“笑笑这一族的人遇到喜欢的东西就会有这个举动。”
杜衡了然：“懂了，笑笑本质上还是小鸟么，我们老家有些好看的雄鸟求偶的时候就会在树枝上跳舞哪。”
说了这句之后，杜衡左右看看，他小声的问玄御：“你说……凤归不会也会这样吧？”
玄御沉吟了片刻：“我还没见过凤归跳过。”
凤归的声音从客厅中飘来：“死心吧，我才不会跳。还有，饼不错，谢谢笑笑。”
杜衡翻了个白眼，饼是他做的，谢笑笑做什么啊？杜衡将锅里的饼全部翻了个面，他终于可以放下筷子去吃刚出锅的饼了：“玄御，你快尝尝。”
饼在盘子中变得微烫，此时拿在手中就能感受到外皮的质感。咬上一口，内里柔软的内心就会拉出长长的丝来。混在其中的小蒜叶吃起来不明显，但是一口下去就能尝到一阵香味。之前切下去的肥肉丁已经看不见了，高温熔化了它们，成就了小蒜饼的绵软香糯。
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