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杜衡怕他的灵植长得不好，他每天要在拔完草之后还要分出一些灵气帮助他的菜生长。清明时节的雨水落下时，田间一片翠绿。看着比景楠那几百亩灵植田顺眼多了。
清明没到，凤归即将远行。笑笑这几天心情心情好到了极点，想到凤归要出门没人管他，笑笑睡着了都能笑出声来。这就导致他被他叔叔关在家里上政治课，杜衡这两天只能在吃饭的点才能看到他。
哎，这作孽的叔侄关系啊！这对叔侄上辈子互撅祖坟了吧？
杜衡这两天修行之余就在准备给凤归带走的东西，其中有一样东西凤归点名要，那就是火锅底料。
凤归说，这东西好，只要用水煮开了，什么菜都可以丢进去煮。
杜衡上次炒的火锅底料已经见底了，凤归还要带走一大锅，他只能任劳任怨的开始炒火锅料去了。
他买来的辣椒已经不多了，种植在灵田中的辣椒现在还是一尺高的小苗，才刚刚打花苞。杜衡没办法，只能求助玄御让他帮忙在周家铺子买点辣椒回来。
这天早上杜衡正在田间拔草修行的时候，温琼站在田埂上召唤他了：“杜衡，你是不是让玄大人买东西了？送东西的人来了，你过去看看吧。”
杜衡从豌豆苗中间抬起头，他诧异道：“这么快就送来了？”玄御做事效率惊人，他前两天才拜托玄御，今天就有人送来了。
杜衡将细小的落地生根塞到了储物袋中，这几天长出来的落地生根都是以前他锄草的时候不小心弄碎的根系和茎叶冒出来的小芽，有时候不仔细看就会看漏了。可是一旦没及时发现它，过两天它就会吸收灵气长成一棵茂盛的杂草，这让杜衡防不胜防。
杜衡来到院中的时候，只见走廊下站着周家铺子的二掌柜周惜月。周惜月个子高，他手一伸估计就能摸到廊檐的顶部了。
看到杜衡进门，周惜月行了个礼：“杜先生！我给您带来了一些新鲜玩意，您过来看看可中意？”
杜衡看向廊檐下，只见廊檐下放了十几个储物袋，储物袋敞开着露着里面的东西。杜衡神识一扫，他觉得周惜月可能将周家铺子都搬来了。
十几个储物袋能装多少东西？杜衡只知道一个储物袋装的东西若是不用阵法托着，他连扛都扛不动。
玄御站在厨房门口，看到杜衡诧异的目光。他解释道：“你最近忙着修行没什么时间出村子，我就拜托周掌柜多带了货来，你慢慢挑。”
杜衡不好意思的说道：“我其实就想要点辣椒，没想到周掌柜带了这么多来。”
周惜月笑容满面：“杜先生和玄先生是我们周家铺子的贵宾，您不着急，慢慢挑就是。”
杜衡瞅了瞅玄御，他哪里是什么贵宾？贵宾分明是玄御吧？只有玄御才会在周家铺子买很多东西吧？不过不对啊……
杜衡刚到村子的时候，玄御家是什么样子他到现在还记得呢。玄御哪里会像他一样一买一堆？
杜衡挠挠头发，他其实对村子里面的人的身份有猜疑。只是他觉得有好奇心是本能，能控制住这种好奇心不随便打探别人的情况是一种涵养。
好奇心人人都有，但是涵养却不是人人都有的。别人要是想告诉自己，迟早会告诉，刨根问底实在没必要。
杜衡对周惜月拱拱手：“多谢周掌柜。”
他看向堆在廊檐下的储物袋，只见储物袋中装的东西琳琅满目。就杜衡需要的辣椒，周惜月就带了数十种来。
杜衡看了看，有的辣椒只有指头大小五颜六色的很好看；有的辣椒细细长长，一只辣椒就有一尺长；有的辣椒只有三寸长成了锥形，红艳艳的让人一看就心生敬畏；有的辣椒个头滚圆，一只就比拳头大……
杜衡惊叹不已，他没想到会有这么多的辣椒。这明明才开春吧？周家铺子从哪里运来的这么多的辣椒？
周惜月仿佛看穿了杜衡的问题。他解释道：“这是打南边来的山椒，有干的也有新鲜的。南边不比我们灵溪镇一到冬天就冰天雪地的，那边的灵植一年四季都长得好。这些山椒可是时鲜货，本地的炼丹师炼器师这段时间屯得可多了。”
杜衡头上垂下了问号，辣椒除了吃还能炼丹炼器？
景楠揣着手走了进来：“听说周家老二来了，我看看有没有新鲜货。嗯？这个山椒不错，给我来点。正好我的百毒丹要用。还有这个，这个……”
景楠一连点了十几种货物，光辣椒就有两种。其他是些稀奇古怪的玩意，有些杜衡都没见过。
杜衡弱弱的问道：“景楠，你用辣椒炼丹？你认真的吗？”
景楠古怪的看了看杜衡：“那当然了，南边的山椒可是稀罕货。这个季节能看到这么新鲜的山椒挺难得的，用山椒练出来的一些避毒丹药有奇效，你上次不就吃过吗？”
杜衡嘴角抽抽，景楠做的那些丹药颜色味道都诡异得不行，他哪里知道用了什么材料？
景楠道：“有些山椒的颜色很鲜艳，提取出来可以染衣料。它们的味道刺激，有些炼器师会加在法器中对付敌人。”
杜衡听了冷汗潺潺，他脑海中竟然出现了辣椒水三个字。
听景楠说了这些之后，杜衡也不再多想了。他放心大胆的买了不少辣椒，他将他认识的几种辣椒都买了，其他几种长得就不像辣椒样子的辣椒，他也拿了一点出来。将来若是条件合适，他能好好的研究研究修真界独有的辣椒的吃法。
白壳的鸡蛋一枚一枚堆在竹篾做成的篮框中干干净净整整齐齐，杜衡看到鸡蛋就乐了：“鸡蛋？”
周惜月道：“是啊，这是北边来的白羽鸡的蛋，不过数量不多。上次我看到杜先生您买了不少海鸭蛋，想着您可能对这些鸡蛋感兴趣就顺便带了过来。杜先生您要吗？”
杜衡连连点头：“要要要！”
鸡蛋质地比鸭蛋细腻，海鸭蛋虽然个子大，但是口感远远没有鸡蛋好。景楠和笑笑都喜欢吃鸡蛋，杜衡可以煮上一大锅茶叶蛋或者卤蛋让他们慢慢吃。
他还可以将鸡蛋鸭蛋做成辣味的卤蛋让凤归带走，凤归若是来不及吃饭的时候，可以吃几个垫垫饥。
周惜月将装着鸡蛋的箩筐从储物袋中取了出来放到了厨房中和方才挑出来的山椒放在了一起。杜衡看了看，一筐鸡蛋只有五百多个，和上次买的海鸭蛋相比，确实数量不多。
除了鸡蛋之外，他还发现了一个个圆形的木桶，木桶里面像是存放了某种液体。一开始杜衡还以为里面是豆油或者白酒，可没想到，里面放着的是奶！
周惜月道：“这是北边草原上面的牛乳，富含灵气，在我们这里卖的可好了。可是只能卖一个春天，到了夏天想买也买不着了。”
杜衡手中端着半碗牛乳，他嗅了嗅就是一股奶味，不过这个牛奶应该没有经过加工过，有一股淡淡的腥味。杜衡抿了一口，牛乳质地均匀口感有点甜。晃晃碗，牛乳在碗旁边凝成了一圈白色的奶渍。凭着直觉，杜衡觉得这是上好的牛奶。
杜衡看了看储物袋中的木桶，只见储物袋中装了十桶一人高四尺粗的桶。杜衡斟酌的问玄御：“牛乳是好东西，我们买两桶放着吧？”
玄御开口道：“都要了。”
杜衡诧异的看向玄御：“这么多能喝完吗？”
玄御解释道：“笑笑爱喝牛乳，本来前几天给他送牛乳的人就该来，不知今年出了什么状况还不来。放心吧，他能喝完。”
杜衡点点头：“那行，反正牛奶能做好多好吃的。放在冰箱里面也不会坏，多买一点也没事。”
除了牛乳之外，周惜月还带来了酒曲坚果之类的杂物。杜衡挑挑拣拣，没一会儿厨房里面堆了一大堆。看着这堆东西，杜衡觉得接下来一两个月，他应该不会出村子了。
杜衡想要付钱的时候却被周惜月告知，玄御已经提前付过钱了。
杜衡控诉的看向玄御，玄御一本正经的说道：“需要支付一定的定金，周家铺子的人才会送货上门。”
杜衡只能郁闷的收了他的红包，玄御说的都对，他认了就是了。他算是发现了，只要身边有玄御他们，他想要花钱就很难。
周惜月和玄御两将杜衡买下来的东西放到了冰箱中，冰箱中重新变得满满当当的。那十桶牛乳没办法放到冰箱中的架子上去，只能放在过道中，杜衡顿时觉得冰箱里面挨挨挤挤的。
眼看时间快到正午了，杜衡准备做午饭了。外头的雨下得越发的大了，杜衡悄声问玄御：“玄御，能不能留周二掌柜在这里吃个便饭走啊？”
玄御颔首：“好。”
这段时间杜衡没有研究新的菜式，他只是做了大量的红烧肉之类的存在冰箱里面。春天本就要清淡饮食，每天他会做上一两道时鲜的蔬菜再搭配之前做的肉菜。
比如今天，他准备用田间地头摘来的金花菜炖河豚鱼，再搭配一个清炒金花菜。荤菜的话就上蒸腊肉香肠，还有手抓土蝼排。考虑到家里有客人，杜衡准备再添一道蕨菜炒鲜鱿和一道鸡枞鸭蛋汤。
玄御指着水池中的一把绿色的野菜问道：“中午炒这个吗？”
这几天杜衡会从田中带点什么野菜回来，这种野菜玄御经常见。景楠说这东西叫艾蒿，可以用来入药。杜衡掐了一大把回来，嫩嫩的艾蒿在水池中整齐的摆在筲箕中，看着心情就好。
杜衡笑道：“中午的菜我已经想好啦，我这是摘了晚上做青团的。”
第65章
136
河豚不是万作坊打包来的食材里面得到的, 而是景楠从村外带回来的。景楠前两天出了一趟村子，傍晚回来的时候背篓里面就多了半背篓的河豚。
他需要河豚毒素入药，河豚的肝脏、卵巢、精囊、眼睛和血液中毒液比较多, 景楠取了这些东西之后, 其他的部分堆在地上乱糟糟的一堆。
杜衡那时候刚好从沛竹林修行出来，看到这堆丢弃不用的河豚, 他双眼一下就亮了。
河豚炖金花菜是每年春天杜家私房菜馆的时鲜，杜爸爸做的这道菜汤汁乳白如牛乳，河豚胶质被煮出来, 鱼皮软烂粘口, 鱼肉软嫩弹压。墨绿色的金花菜点缀在汤汁中又好看又好吃。
杜衡询问了景楠之后就将这堆被开膛破腹的河豚鱼给收到了冰箱中。当天晚上就做了一顿红烧河豚鱼, 今天他要用剩下的河豚做汤。
早上采摘的金花菜嫩生生的, 它们的叶片在一众野草中特别好辨认。它们每一片叶片上都长着三瓣心形的叶子, 特别文艺。等到清明之后, 它还会在叶柄中间开出金色的小花, 长出螺旋形的种子来。
杜衡小时候，金花菜是用来喂猪和羊的，偶尔会有人摘回来炒炒或者煮汤。杜衡却不太喜欢那种咬不烂的口感，后来上学的时候偶然吃了一次，不知道为什么，他突然就喜欢上了。
人的口味会随着时间变化, 杜衡对金花菜的感情也是如此。从一开始的弃如敝履到后来的爱不释口, 也就隔了一顿饭的时间。
杜衡这几天只要有空就去南山的桃林中间摘金花菜，清明前的金花菜又肥又嫩，一摘就是一大背篓。他要把它们存在冰箱里面，把这份美味延续的时间边长。
他将艾蒿从水池中取了出来，然后放上了从冰箱里面取出来的河豚鱼。景楠不知道从哪里捉到的河豚, 每一条都比巴掌还要长。
它们入冰箱的时候还能微微动弹，现在取出来已经不能动了，但是肉质却依然鲜嫩。
杜衡要做的就是将它们剥皮，将鱼唇和鳃以及里面没清理干净的内脏给清理了。
老家的河豚鱼都是人工喂养的，毒性会被大大的降低。老家人做河豚的时候会特意留下最肥美的河豚肝脏先过油炸一炸，炸出的鱼肝油用来炖煮河豚肉，河豚的鲜味能更上一层台阶。在老家河豚鱼皮也会被保留下来，做好了河豚鱼之后，有耐心的大厨还会在每条鱼上盖上一片鱼皮。
野生的河豚鱼毒性比较大，杜衡不敢赌。处理好了之后，他的筲箕里面只剩下了雪白的微微透明的鱼肉。
周惜月站在杜衡身后，杜衡总觉得身后像是站了个庞然巨物。他战战兢兢的回头一看，只见周惜月双眼放光：“杜先生手好巧啊！这么小个的鱼，您竟然清理得这么快！”
杜衡笑了笑，他看了看周惜月的手。如果说没清理的河豚鱼比杜衡的手大的话，清理好的河豚鱼肉可能只有周惜月的一个手指头长了。对于周惜月而言，河豚鱼可能和小猫鱼差不多了吧？
周惜月给了杜衡很强大的压力，他有些不太适应。他求助的看了看玄御，玄御走过来拍了拍周惜月的后背：“周掌柜去坐着吧，杜衡不喜欢做菜的时候被人打扰。”
周惜月就像是个听话的巨型犬一样坐在了餐桌旁边的椅子上，宽大的椅子在他的身下感觉小了好几圈，杜衡生怕周惜月一屁股把椅子给坐碎了。
椅子碎了事小，周惜月受伤了就麻烦了。
杜衡取出了一段山膏五花肉，他将五花肉切成了均匀的小片，然后放在了旁边备用。案板上放着姜片葱结，杜衡做荤菜这些调味的配菜少不了的。
锅中的油热了，杜衡加入了五花肉尽心翻炒。用先煎的五花肉炖河豚，要比直接用荤油炖煮香一些。
少了煎鱼肝油这一步，等到五花肉片煎的微微焦黄之后，杜衡就将河豚鱼一股脑的倒入到了锅中。锅中冒出了一股青烟，鱼肉稍稍煎制片刻，就能烹入白酒了。
老杜家的河豚鱼汤不走寻常路，其他人家的炖河豚都会加酱油调色，杜衡家的河豚鱼却汤色如牛奶。想要让鱼汤色泽乳白，除了不加酱油之外，加入汤汁之后开大火煮也是关键。
杜衡往锅中加入了两勺子开水，开水一入锅，锅中就咕嘟咕嘟的沸腾起来了。翻滚的水花带着油花威逼着鱼肉，鱼肉中蕴藏的鲜美被逼入汤汁。
杜衡丢入葱结后将锅盖盖上，炖煮过程需要两炷香的功夫，趁着这个时间，他可以来处理一下爆炒鱿鱼。
海里的鱿鱼到杜衡手里已经不再蠕动了，不过看起来它还是很新鲜的。杜衡将鱿鱼从厨房中拎出来放到了水池旁边的案板上，这条鱿鱼比他的案板还要大。
这是一条完整的鱿鱼，杜衡以前买到的鱿鱼和它一比都是孙子。
杜衡拽住了鱿鱼头和尾的分界出，他使劲一拉，鱿鱼的内脏就随着它的鱿鱼足被带出了圆筒形的身体。内脏中还有一团墨囊，杜衡小心的将这团内脏切了下来放到了垃圾桶中。
杜衡三两下就将鱿鱼足切成了三四寸长的段放在了旁边的盘子中，接下来要处理的是鱿鱼的身体。鱿鱼圆筒形的身体上面有一层红色的滑腻腻的外皮，这层外皮比较腥，平时吃的时候需要除去。
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