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我的美食成为星际非遗(穿越重生)——乱山平野

时间:2021-03-22 08:56:09  作者:乱山平野
  【楼上,古代,一个漂亮又没什么手艺的女人,和离以后能干嘛?她没和武大郎和离的时候流氓混混就敢在门外调戏羞辱她,武大郎还屁话都不放一个,宋朝是对女性压迫最深的,你要是潘金莲你能生存下去?】
  栗子万万没想到弹幕竟然因为潘金莲吵起来了,一群人从潘金莲是不是有苦衷讨论到了如果我是潘金莲会怎么样。
  因为几个主播都是很有热度的,平台知名主播,粉丝们的战场从斗游TV吵到了星网,然后一路上了热搜。
  话题就叫#假如我是潘金莲#。
  这话题实在太让人意外了,不少人为了了解具体情况去看了《金瓶梅》。
  不过这时候直播间里,栗子又随手翻了几页。
  【(西门庆)蹲下身去,且不拾箸,便去他绣花鞋头上只一捏。】
  再往下看,栗子“啪”一下把书合上了。
  【???怎么不看了。】
  【哈哈哈哈哈哈下面是西门大官人和潘金莲偷情了,栗子姐害羞了。】
  【这一届的主播不行啊,哪像我们司老师,面不改色看完还继续研究菜谱的,滑稽.jpg】
  栗子脸微微发红:“不行,我承受不住这个,司老师太强了,不愧是老司机。”
  直播间的观众有看过《金瓶梅》的,也有没看过的,跟着栗子看了两节,整个人都不好了,一致觉得,司老师,不愧是你。
  司星一无所知。
  他在安心准备吃的。
  第四样吃食是山家三脆。
  “笋覃初萌杞采纤,燃松自煮供亲严。人间玉食何曾鄙,自是山林滋味甜。”
  这道吃食讲究的是鲜嫩,和嫩韭菜一样,他选了最嫩的笋尖,清晨刚从山间摘下来的野蘑菇,小个头的那种,连根都是细白的,一掐都能出水。
  再一样就是枸杞头。
  平常人一般吃的都是枸杞子,泡茶抑或是煮汤都很有营养,除了乡下田野之中长大的人,几乎都没吃过枸杞头。
  司星记得,《红楼梦》中,薛宝钗就喜欢吃“油盐枸杞芽”,为此还专门给掌管厨房的柳婆子送钱。
  嫩苗上摘下来的枸杞尖最鲜嫩,开水稍微一烫就能熟,拌上油盐,风味十足。
  这三样东西都是极其容易熟的,也不需要多余的调料去配它们,加了反倒破坏了它本身的野趣。
  弹幕在他掏出枸杞头的时候就开始笑了,说他太过于抠门,这么大一个主播,聚餐请人家吃饭就随地拔了两棵草。
  结果等菜出来所有人都觉得,卧槽脸好疼。
  【啊,我感觉吃完以后我看到了春天……】
  【这味道……以前我只吃司老师做的肉食,或者火锅那种东西的,真的,那会儿我在想,不吃辣不吃肉我干嘛不喝营养液,现在,真香啊QAQ。】
  【好嫩好嫩好嫩,好鲜好鲜好鲜!重要的事情要说三遍!】
  司星看着他们哀嚎就忍不住想笑,被打脸的时候还少么,怎么就是不长记性呢?
  另一边,栗子他们觉得就这样直播吃饭好像没什么看点,几个人私下商量了一下,说要不然就随便找本书,从里面随意翻几页,看看司老师能不能变幻出什么美食来。
  这样他们直播间的观众看着有意思,也能给司星涨涨粉。
  在问过司星以后,他们拿了一本书回来。
  好巧不巧,正好是《唐诗宋词三百首》。
  从栗子开始,一人翻一次,选自己最喜欢的诗句。
  栗子随意地翻了翻,目光定在了李商隐的《锦瑟》上。
  “此情可待成追忆?只是当时已惘然。”
  栗子虽然看不懂前面的典故,却一眼就喜欢上了这句诗。
  只是……她犹豫地问司星:“这能做美食么?”
  司星想了想,点了头:“能。”
  不过他用的是沧海月明珠有泪,蓝田日暖玉生烟。
  相传蓝田多出美玉,《搜神记》中记载,杨伯雍心地善良,救了疲劳过度的太白金星,被赠予了一斗可以种出玉石的碎石,后来杨伯雍在蓝田无终山上成功终出了玉石,“公至所终玉田中,得璧五双,以聘。徐氏大惊,遂以女妻公。”
  后来他种出来的玉石被人抢走,太白金星托梦于他,“晴天日出入南山,青烟飘出藏玉颜。”由此才成就了李商隐的“蓝田日暖玉生烟”。
  蓝田玉多为绿色,且是特别通透的绿,司星犹豫之下,选了瓠瓜。
  瓠瓜又称西葫芦,西葫芦的绿色是泛着光的,乍一看有几分像是蓝田玉。
  新鲜的瓠瓜刨去表面的青皮,留下一丁点儿,里面的瓜肉是白色的,切成小块的时候,青中带绿,正好像是蓝田玉,瓜肉放在蒸锅里蒸熟,上面撒些熟虾米,浇一点酱汁就能吃了。
  【666666还真的很像,我还寻思司老师会不会买真正的蓝田玉刮玉屑给我们吃呢。】
  【?楼上你知道蓝田玉多贵吗,你在想屁吃!】
  【切,司老师唐三彩都能拿来装菜,吃个蓝田玉怎么了?!】
  丫丫说自己比较俗气,喜欢花里胡哨的,选了辛弃疾的《青玉案·东风夜放花千树》。
  “东风夜放花千树,更吹落,星如雨。”
  司星听了就笑:“丫姐,你这是给我放水呢吧?”
  丫丫一脸无辜:“没有啊,众里寻她千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。我很喜欢这首诗。”
  她眨眨眼睛:“司老师,你有那种,让你在万人之中,一眼就能看到的人吗?”
  司星怔住。
  有吗?
  有的。
  上回他去山城,谢洵后脚就到了,让他去接他,就在机场里,人潮拥挤,他却一眼就看到了谢洵。
  人真的很奇怪,不喜欢的时候就算他在你眼前,就在你面前作怪,摆弄鬼脸,你也看不见他;等到喜欢了,即使隔着千山万水,你也能想着他。
  丫丫是个聪明人,一看他恍然的表情就知道他有,估摸着他不愿意在直播间谈起,便切换了话题:“司老师说我这个说送分题,怎么说?”
  司星醒神,摸了摸耳朵。
  “一般过年的时候都会做一道菜,不知道你们知不知道,叫火树银花。”司星想了想,“味道未必好吃,主要是图个意头。”
  【火树银花啥味道我没吃过,但是我想起了司老师之前去山城打火锅的时候,淬过火的铁板被锤打,溅出来的火星有点火树银花的意思。】
  【突然意识到这首诗好像写的是元宵?古代的元宵节这么热闹的吗?火树银花,宝马雕车,还有灯市?】
  司星看见弹幕,通过记忆回想起了这个时代的元宵节,呃……好像也就是个写在日历上的节日……和平常没什么区别,九百年前至少还吃个汤圆元宵啥的,现在就啥也没有?!
  不止元宵,清明中秋国庆,全都没有。
  连过年都只是聚在一起吃一顿饭。
  要知道,九百年前虽然禁止燃放烟花爆竹,那也是市区才禁,乡下过年都是照旧的好吧,每年过年司星都会被放烟花爆竹的声音吵醒,甚至熬通宵想等放完了再睡,结果发现一晚上都有人在放:)
  就很离谱。
  扯远了,他要做火树银花来着。
  火树银花有好几个版本的,一种是用挂面炸出来,上面挂小的面粉坨坨,另一种,也是最通用的版本,炸的是金针菇。
  金针菇这种东西最吃油,炸之前要先将金针菇掰开一点,防止炸着炸着沾到一起,而且一定要宽油,油少了炸着炸着油就没了,再加油加热的话,金针菇就不成型了。
  炸到一半的时候还要撒一点玉米粒豌豆之类的,毕竟树不能光秃秃的呀。
  在司星捏着金针菇油炸的时候,弹幕都在嘻嘻哈哈的。
  【司老师无情铁手,竟然徒手探油锅。】
  【这位师傅肉白脸嫩,吃了会不会长生不老?】
  【万万没想到我已经瞎到看司老师炸金针菇都津津有味的地步……】
  【讲道理,能不能来点高难度的操作,目前这两个都没什么挑战难度啊。栗子姐和丫丫姐败北了,聘婷姐,就看你了。】
  金针菇炸好,司星看着弹幕撺掇高聘婷给他出难题,忽然露出欲言又止的表情。
  【司老师有话直说,吞吞吐吐的咋回事?】
  【什么吞?什么吐?吞吞什么又吐吐?】
  【……草,这直播间的都被司老师带坏了。】
  司星挑挑眉:“其实也没什么,就是想起金针菇有个外号……叫see  you  tomorrow,哈哈哈哈。”
  一群主播脸都绿了,司老师也太狠了……伤敌八百,自损一千啊!
  他们决定给司星一点“颜色”看看。
  于是个个都撺掇高聘婷整个高难度的,为难一下万能的司老师。
  高聘婷选的是王维的《山居秋暝》。
  “空山新雨后,天气晚来秋。明月松间照,清泉石上流。”
  【哈哈哈哈哈哈草,这首诗里,不是山就是和石头,这可咋整啊?】
  【司老师极限挑战?喜闻乐见!】
  【我觉得应该是和松有关的美食吧?司老师总不能给我们整石头吃吧?!】
  结果司星幽幽地道:“谁说石头不能做饭吃了?”
  【????不是,野菜就算了,石头怎么吃?!】
  【呃……硬着吃?】
  【???我好像不对劲,你们看看我是不是变色了?】
  司星很是淡定:“从前有人还直接拿那种长了苔藓的石头直接白水煮汤呢,据说比水中的螺丝还要鲜美,有一种林间山泉的独特味道。”
  高聘婷:“……不了吧……”
  吃石头什么的,好奇怪啊……
  高聘婷很是拒绝吃石头,司星只能遗憾作罢。
  这首《山居秋暝》很讲究意境,寥寥几句,几个再普通不过的意象,描绘的却是恬静而又美好的环境。
  司星想到了惘川图小样。
  辋川图小样起源于五代十国之时,一个女厨师梵正,她是个尼姑,又是个厨子,首次创制了风景拼盘,号称“菜上有山水,盘中溢诗歌。”
  与易牙等人齐名。
  之所以叫辋川图小样,是因为当时她选用的蓝本皆是王维所画的惘川别墅的风景图。
  倒也和《山居秋暝》对的上,反正是同一个作者嘛。
  辋川图小样为二十个独自成景的冷盘,挨个完成以后又能整合成整个惘川别墅,不得不说,梵正真的很强,构思独特,刀工也很完美。
  司星还从未试图复刻过,如今要做一道《山居秋暝》,属实有点压力山大。
  他仔细想了想原诗,一共有山、明月、松、清泉、石头、竹子、莲叶、渔舟以及浣纱女这几个意象。
  要用肉脯、瓜果蔬菜去拼接,难度很大。
  他说:“你让我想一想。”
  【嚯,司老师居然说要想一想?】
  【啊,这是把司老师给难住了?聘婷出了大难题啊!】
  【超级小声地说,这首诗不是炒个松子就能完成的吗,司老师怎么还要想一想,这不符合司老师的万能人设啊?!】
  一群人叭叭的时候,就见司星搬了个超大的盘子出来,旁边案板上则摆了一堆乱七八糟的东西,乍一看都是些萝卜啥的。
  他们都有点看不懂,在直播激情讨论司星要做什么。
  然后就看到司星掏出了一把尖刀,
  有人灵魂发问:【难道司老师想不出来,想不开想做太监了?】
  司星看见弹幕,手一抖,差点划伤手指,不由吐槽:“我是多想不开才去当太监?割以永治吗?”
  【哈哈哈哈哈割以永治还行,那司老师你到底想干嘛?】
  司星不理弹幕,挑挑选选,从一堆食材里选了个白白胖胖的萝卜出来。
  他三下两下就把皮削干净了,勾勒、浮刻,将白萝卜多余的部分刨去,用刀的动作干净又利索,手指翩跹,不知道的还以为他专业耍刀的,让人看得眼花缭乱。
  而更让主播和观众们意外的是,随着他的动作,一个驾着小船的少女出现了。
  因为是白萝卜雕的,所以小船也是白色的,船上坐着的少女微微探出头,一只手握着船桨,一只手探出了船外,像是要去撩水。
  就在少女成型的一瞬间,弹幕炸了。
  【卧槽?!发生了什么?怎么突然多了个妹子?】
  【谁能告诉我??司老师刀工这么牛逼的?】
  【??我连妹子的表情都能看得见,她是在笑吧?我没眼花吧??】
  【以前有人跟我说司老师是技术主播,我嗤之以鼻,直到这一刻……我噗通一声跪在了地上。】
  【你管这玩意儿叫技术?这尼玛不是魔法吗靠?】
  【那么问题来了,司老师的手出售吗?淘宝店在哪?能买一送一吗?】
  不怪弹幕疯魔,司星雕出来的这个少女,连她穿着的襦裙的褶皱都清晰可见,那两条细细的披帛就像是被风吹起来的一样,少女脸上的五官也十分生动,隔着屏幕都能看出她心情愉悦。
  雕刻完以后,司星拿出了自己之前做的各种酱,草莓酱、蛋黄酱、蕃茄酱等等,五颜六色的。
  然后,他拿了一只小小的,细头的毛笔,蘸着这些酱汁慢慢地给萝卜美人上色。
  褐色的眼睛用的是沙茶酱,嘴唇是辣椒油涂的,身上的襦裙主体是橙黄色的,司星用了蛋黄酱,抹胸那一块系着他用黄瓜皮儿切丝做成的细带,披帛被他替换成了墨绿的海带丝。
  等到全部上完色以后,他就把少女放到旁边阴干去了。
  主播和观众已经两眼呆滞,彻底傻掉了。
  紧接着,司星用腌制的鱼块以及肉脯依次叠加在盘子里,形成了诗句中的,新雨过后的空山。
  山脚处也有叠加的腌鱼块和肉脯,一些靠近内侧的,司星还撒了一些海苔碎模仿碧绿的苔藓。
  山上用的是焯过水的西兰花,用牙签固定,插/在深褐色的腌鱼块和肉脯上,像极了山间的松树松枝。
  再有就是苦力芽。

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