“来来来，哥你来帮忙啊！总算清闲半天，有时间做豆腐了！还好我早上一起就泡了十多斤黄豆，这么就有五个小时了。别摊着了，做豆腐咯。”
那个“咯”，一听就很有本地话的灵魂。
徐中磊先是帮着程昱铭去工具房里把闲置很久的磨浆机抬进了客厅，又帮着收拾家具，清理出一大片的空地，把磨浆机抬过去，然后去房子后边的锅炉房，把用烧炕的时候顺便化的雪水，用大桶提过来。
大电子称放在地上，程昱铭喃喃自语算豆子和水的比例，然后把水过秤豆子过秤，按照每公斤黄豆六公斤水的比例，程昱铭找出了两个闲置在后面锅炉房的超大铁桶，一共称了30公斤水进去才算完。
这个磨浆机比较磨人，不能直接把豆子加水一次磨好，而是要像传统石磨一样，用瓢一次一次加混好的豆子和水。
为了开动这个磨人的小妖精，除了一个30w的节能灯开着，徐中磊断掉了家里所有电器的电，又把插线板送到它的插头面前，让它充分享受家里的电。
下面的出浆口，接的是另外一个超大铁桶，徐中磊把它洗得干干净净，又套上一个大口袋，那是为了过滤豆腐渣用的。
万事俱备，只欠东风，两人就着这个30w的小灯，按下了开关。
徐中磊一勺一勺把豆子和水送到磨人磨浆机的大肚子里，一分钟之后，下面的出浆口就有打好白色的豆浆慢慢流出来。
“别看了，快点，接着放！”程昱铭扶着那个大口袋催，程昱铭才从第一次见到这种场面的新奇感中恢复过来。
这磨浆机响起来隆隆的吓人，但是确实好用，只磨了十五分钟，豆浆磨了一半，那个盛豆渣的口袋也差不多满了，程昱铭赶紧断电，把豆渣放在一边。
半小时就打完了所有的黄豆，两人收获了一大铁桶的豆浆。
要做豆腐，就还得把豆浆再过滤一边，过滤完之后，豆渣也积累了一大盆。
接下来，徐中磊烧起外面锅炉房的大灶，两个铁锅才将将装下所有的豆浆，程昱铭则拿起醋瓶子，纠结地计算大概比例。
程昱铭自己上手做过豆腐，当然不在家里，而是花了钱在那种古风旅游景区做的，那边点豆腐用的是烧好磨成粉的石膏，程昱铭后来自己查资料了解过，石膏成分是含水硫酸钙，这种大灾之后的小村子想都不要想会有这东西，但是南方用石膏，北方用卤水，但其实，醋也能用来做点豆腐的材料。
问题是，比例。
看着自己手上的一整瓶500ml食醋，程昱铭决定不能太冒险，他先是倒了一半出来到有刻度的杯子里，大火烧着铁锅里边的豆浆微微沸腾，程昱铭一边拿着大勺撇去浮沫，一边观察豆浆的样子。
就是这时候！豆浆在向上起泡，豆泡破裂又向外溢出，下面新的豆泡在生成，程昱铭赶紧让徐中磊熄火，自己把剩下的一半醋，倒进这口大锅里，把勺子深进去顺时针搅动，一分钟之后，肉眼就能看见豆腐花在凝结。
成功了！
另外一边豆腐已经沸腾，程昱铭依样画葫芦，也成功了。
豆腐凝结的温度在90度到110度，刚好就在沸腾与不沸腾的分界线，这两种状态都能够成型，程昱铭就是利用了这一点，才敢“试试比例”。
凝结的水豆腐要赶紧放进木盒子里，程昱铭一早就把徐中磊做失败的木箱子洗干净了，仔仔细细垫上一层干净的布，然后一层水豆腐一层木板子，装满了这个长宽高各六十厘米的大箱子。把最后那块木板子压上去，再压上好几块大石头，等水豆腐里边的水稍微排干，豆腐就成型了。
这时候，程昱铭的嘴角才稍微扬起，他认真的时候不喜欢说话，就喜欢闷头琢磨，现在笑出来，这事就成型了。
“成了？”徐中磊帮着盖石头，刚好看见程昱铭笑起来。
“成了，再等半小时，咱们就能吃豆腐了。”
“妈耶，我以前看见豆腐摊都没买豆腐，简直就是对不起人家，一块豆腐一块钱，买多省心！太累了！”
徐中磊摇摇头，松松筋骨，忍不住感概。
“那是，我做过一次豆腐，再也不想自己上手了，这是没得办法。”
第59章 大胆的想法 获得：[二哈的白眼]
“这是什么东西做的？好香啊！”
徐中磊一边称赞一边又拿起一个圆圆的金黄色小饼子, 咬下油酥的外皮，口感绵密，回味鲜香, 咽下去之后还余味留香, 隐隐约约带有豆浆的香味。
尤其是配上辣口的油煎豆腐块, 问话间，徐中磊又干掉了一块。
“好吃吧？豆渣饼。”程昱铭自己也夹了一块, 咬下一口, 回味着纯正的豆香味, “这饼我烙了整整一篮子, 都在外面冻着, 你要是觉得好吃，咱们明天还继续吃。”
五公斤黄豆做豆腐，过滤出来十五斤豆渣, 徐中磊去过的那家豆腐坊就直接把豆渣卖给饲料厂，但是程昱铭看着这一大盆豆渣, 觉得这它应该也很有搞头。
于是试了试万能的做饼方法，加面粉, 鸡蛋、酵母、白糖、鸡精、香油、盐进去，醒半个小时的面, 再把小面团用油煎得酥脆，便变废为宝, 可以端上餐桌了。
这十五斤豆渣被一通操作，烙了有将近一百张豆渣饼, 够他们俩隔三岔五吃上两个月的。
吃着豆渣饼，程昱铭又想起了豆子的另外一种玩法：
“哥？要是明天不下雪，咱们来磨黑豆粉？”
“啊？”徐中磊听得一咳嗽, 差点都豆浆呛到。明天都不下雪，还不能休息？
“黑豆粉啊，我听人家说过，这东西能预防秃顶，对身体好，到时候模好了就放在一边，什么时候饿了就能泡上一碗，方便得很，要是有黑芝麻那就更好了。”程昱铭话语里，透出几分怅然若失。
徐中磊抓住了重点：“你说我秃顶？还想加黑芝麻？”
“不不不，是预防秃顶，预防。”
“不是，我哪根头发让你觉得它要没了？”徐中磊虽然是加班狗、是社畜，但是健康的发际线就是他区别于其他社畜的根本。
要不他怎么对自己秃顶的上级老王，脾气那么好呢？不找点平衡，这日子还过不过了？
程昱铭居然质疑他的头发，徐中磊有点生气，踩到痛脚了，他左左右右甩了一下头，试图让程昱铭看清楚，他不是那种需要黑芝麻黑豆粉来治秃顶的人。
“哥哥哥，看见了看见了，你的头发根根强壮柔顺，duang～一样。咱们喝黑豆豆浆，晚上我就把豆子泡上，咱们明天就喝。”程昱铭连忙把徐中磊按下去，放弃了这个磨粉的计划。
越是缺什么，越是在意什么，他懂。徐中磊在广安的职场上肯定被伤得很深，不揭人伤疤是美德，他了解。
“这还差不多。等等，我手机里边有照片，你自己比比，是不是我的头发就是比他们多，呵呵，我都看见刚入职的小年轻，上了两年班之后，那发际线就从20岁直奔四十岁……”徐中磊想起来，起身去卧室找手机。
准备让程昱铭看看，在加班公司讨生活，能拥有这么一头完整的头发，他是多么的天赋异禀。
＊＊＊
虽然今天没有下雪，但是外面的气温还是很低，程昱铭和徐中磊每天早晚都要去菜地巡查两次，看看温度是不是正常，还有作物们是否在健康地生长。
再把四个钢火炉装上满满的煤和压缩木屑，两人才能安心睡觉。
今天，徐中磊去加燃料，程昱铭还要把压好的豆腐由一大板切成小块。再隔一段距离放上一块，分装到两个木箱里，冻到外面去。
室内温度计一直停留子在它的温度下限零下三十度，但是寒暑表上显示的温度已经逼近零下四十五度了。
外面冰天雪地，就是一个天然大冰箱，这豆腐往外面一扔，瞬间就能结冰。这样保存的豆腐，程昱铭估计，只要不解冻，吃上十年都没问题。
这就是东北冻豆腐的做法，解冻之后的豆腐，内部呈现蜂窝状，吃起来非常入味，口感比一般的白豆腐，要好吃得多。
今天事情不多，晚上八点，两人就躺回沙发上，裹着被子看电影。没有开烤火炉，只开了客厅一个小小的环形灯。
不是他们不想灯火通明半夜蹦迪，而是四台风力发电机的发电量也是有限，有两个吃电大户冰柜，用什么电器都紧巴巴的。
“诶，哥，我想起来一件事。”
看电影看得入神，程昱铭突然说话，让徐中磊反射性的一激灵。
“什么？”徐中磊暂停电影。
“你说，我们是不是傻？”程昱铭语出惊人，骂别人还骂自己。
“你傻。”
“我确实傻，我都知道把豆腐冻外面，怎么就没想到把冰柜里边的东西都放外边去呢？”程昱铭凑得更近了，“要供冰柜，楼上四个发电机都不够用，要是冰柜不用电了，咱们不是想干啥就干啥了嘛！”
“你想干啥？”徐中磊顺嘴就开车，心里也在骂自己蠢。坐拥冰雪宝库，完全就在浪费自然资源。
“这样，你明天用木头做一个大柜子出来，到时候肉啊什么的全部放外边去。”
第二天还是一个好天气，徐中磊匆匆吃了个早饭，就开始赶工自己的木头冰箱，这东西技术含量不高，要求只有一个，就是大。
小半天，徐中磊就把这个用钉子钉好的木头大箱子推倒外面的大广场上了。
老大和阿纸这下雪这几天玩疯了，就在自家前前后后地跑，还自己拉上了放在一边的雪橇，用牙咬着牵拉绳，叮叮框框四处撞墙。
看见一般不出门的主人难得出来，两只都从雪地里窜出来，兴奋地在他脚边乱嗅。小纸那个二货，看见他高兴得不知道怎么样，竟然直接扑过来。
我的妈妈娘哦，你自己有多重心里就没点数吗？徐中磊扶着老腰，“啪”地拍了小纸的地中海大狗头一巴掌。
徐中磊断了冰柜的电，开始把那些肉，一样一样往外面搬。
累得像狗一样的时候，徐中磊就看见两只在他身边疯跑的狗。
嘿嘿，闲着也是闲着～
“来来来！都过来！”徐中磊拉着雪橇，一边吆喝，两只狗果然跟上来，在他身边来回跑。
徐中磊把雪橇拉到厨房后门，摆上一个帅气的姿势：“程昱铭！别走正门了，把冰柜里边的肉都放雪橇上！”
程昱铭过来一看，立刻心领神会：“哟嚯，会玩会玩，大哥真会玩。”
徐中磊把专门为两只狗定制的能够扣住牵拉绳的外套给他们穿上，老大和小纸还以为主人在和他们玩什么好玩的游戏，一个个主动地往衣服里边套。
程昱铭来回搬了十几趟之后，朝徐中磊比了个OK 的手势，徐中磊自己就坐上雪橇，拉拉牵拉绳，两只狗，吐着舌头，像脱缰的野马一样往前狂奔起来。
徐中磊被拉得往后一倒仰，赶紧抓住雪橇板的边缘。狗狗的速度非常快，有那么一瞬间，徐中磊甚至都有一种自己要飞起来的感觉。
雪橇停在院子里，那个大木箱子的旁边，徐中磊还是意犹未尽。
男人向来喜欢追求速度的极致，不管是汽车还是摩托车，都是越快越好，就算是坐雪橇，徐中磊都想着这速度不太够，要是地方再大一点，老大和阿纸能够跑起来就好了。
“我有个大胆的想法……”一直在边上看着的程昱铭，盯着那两只露着舌头的雪橇犬，眼睛冒出精光。
“别，停止你那大胆的想法。”徐中磊知道他在想什么，“不行，真的不行，我也幻想过他们拉着我在外面跑圈，但是……”
“但是？不行吗？”程昱铭那大胆想法还是停不下来。
冰天雪地里，他坐在雪橇上，shua的一下，矫健的雪橇犬就带着他穿过冰冻的河，掠过长着冰晶的大片松树林，耳边有风猎猎，两岸都是羡慕嫉妒的眼神。
这该死的吸引力，这场景对南方人来说那是该死的甜美！无法抗拒！
“别想了，你想的我都想过，别流哈喇子了。他们，这两只，拉着玩玩还行。。真要拉人出去，跑个几公里的，啊，你瞅瞅你那大个子，人家拉得起你吗？”徐中磊指了指程昱铭的头。
“北方不是有狗拉雪橇，狗拉人的吗？”程昱铭还是不死心。
“人家要拉上两个人，最少要有六条狗。人家视频里边拉雪橇的小狗都是一串一串的，什么转舵的，领头的，当苦力的，每只都有的是讲究，能够直接上阵的雪橇犬都要经过专业的训练。你要是直接莽，这两只小可爱就能累死在你面前，啊？你忍心吗？”徐中磊掰来小纸的狗头，想要唤醒这个男人的怜惜之情，小纸给了程昱铭一个白眼。
冻之以情，然后就晓之以理，徐中磊继续认真科普：“再说，人家都没训练过，到时候把你拉沟里去了，你都没地方哭去。”
这么一说，程昱铭也死心了，帮着徐中磊把雪橇里边的肉都放到木箱子里，突然想到一个问题：
“哥，我说，正常人都不会研究狗拉雪橇到底要多少只狗的吧？正常人也不会知道拉雪橇的狗，还有分工的吧？”
盲生，你发现了华点。
第60章 烂人 感受：[你馋我身子]
程-福尔摩斯-昱铭那真诚的眼神让徐中磊有点扛不住了, 只能神秘地表示：“先搬，搬完我告诉你我是怎么知道的。”
搬完之后，程昱铭去做午饭, 徐中磊直奔书房, 整理自己的“学习资料”。
“来, 看看？”
徐中磊强行关上沼气灶的火，把颠勺颠一半的程昱铭拉了过来, 指着桌子上一堆书、A4打印出来的文件说。
“诶诶诶, 别扯我。什么东西？比吃饭重要？”程昱铭定睛一看。
“你看, 你仔细看。比吃饭重要多了。”徐中磊期待又自得地关注程昱铭的神色。
“什么东西？全英文的, 看不懂啊。还有这个, 《新疆零下二十度犬业狗拉雪橇特色旅游训练指导手册》？”这A4纸打印得有点模糊，程昱铭一字一句读出来，封面那硕大的狗头还是非常明显的。
“看不懂英文书吗？封面是个哈士奇的就是雪橇犬训练指导书, 国内没有，我还是海淘回来的；加上那本, 就是那本封面是个雪橇的，雪橇装备制作指导手册, 一共花了我一千多人民币。”徐中磊热心指导解释，“那些A4纸里边的资料都是训狗师针对雪橇犬训练的心得, 心得你知道吗？心得就是真特么贵的那些资料。”
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