“滚刀块。”
“哦,好。”顾恺将丝瓜全部切成滚刀块,装在大碗里,又把秋葵、彩椒等洗干净切好备用,还把姜蒜都为裴温准备好。
最后剩下花甲。
裴温这时候已经把白切鸡扔进锅里,在给菠萝削皮了。
余光瞥到顾恺要洗花甲,看过来,主动问:“知道怎么洗吗?”
顾恺诚实摇头。
裴温笑了下:“用开水一烫,花甲的壳就会打开,然后就很好清洗了。”
顾恺烧了壶热水,按他说的,把开水往盆里一倒,泡了几分钟后,盆里的花甲果然全都张开了壳。
“学到了。”顾恺笑道,“以后我都知道怎么洗了。”
“现在捞起来再洗洗。”裴温笑了笑,“小心别烫到手。”
“放心。”顾恺倒掉开水,换上凉水,“我在家偶尔还是做饭的。”
“只不过厨艺一般,味道全靠调料拯救。”
“会做饭就已经很厉害了,像鱼霜霜,让她进厨房,她能把厨房炸了。”
裴温说到这里,无力地抚了下额头。
“我也不知道她是怎么做到的。”
削好皮以后,裴温把菠萝切块。
他动作熟练,做什么都快,不一会儿已经把菠萝切好装盘。
然而看着装了半碗的菠萝,裴温“哎呀”一声:“好像切得有点多。”
说着拿起一块塞到自己嘴里。
菠萝酸酸甜甜的味道在味蕾上绽开,口中不自觉地分泌大量津液。
“喜欢吃菠萝?”顾恺侧过头。
“喜欢啊,”裴温又吃了一块,拿起第三块,问顾恺,“你吃么?”
顾恺举起手里的花甲示意:“不方便。”
裴温:“张嘴。”
顾恺“啊”地张开嘴。
一块菠萝喂进了顾恺嘴里。
舌尖尝到菠萝酸甜的味道时,顾恺还有点没反应过来,甚至不小心咬到了裴温的手指。
裴温一愣,抽回手指在深蓝色围裙上擦了下,笑道:“你这是要给自己加个餐么?”
顾恺含着菠萝,回味着方才嘴唇触碰到的温度。
不像在医院里时那么冰凉,而是温热而柔软的,沾着水珠。
“就你身上这二两肉,不够加两餐的。”顾恺将他上下一扫,调侃。
视线忍不住再次落到裴温的手指上。
“那说明你吃太多了。”裴温似乎没什么感觉。
把花甲仔仔细细清洗了好几遍,直到水彻底变清,顾恺才将花甲装起:
“好了!”
“辛苦了。”裴温从顾恺手上接过,低头检查了一下,笑道,“洗得很干净嘛。”
虽然只是平平无奇的称赞,顾恺却被夸得很美。
另一边,白切鸡也已经熟了,裴温捞出白切鸡,切块。
他手起刀落,动作又狠又快。顾恺只听到“啪啪啪”几声响,那只鸡已经成了大小均匀的鸡块,呈进碗里。
“你刀法真好。”顾恺看得牙酸。
感觉被剁成块的是自己——虽然自己并没有做什么对不起裴温的事。
可平时看起来温温柔柔又瘦又美的白月光,剁起鸡来这么利落,多少有点意料之外。
裴温不以为意:“还好吧。”
白切鸡剁好装盘,煮白切鸡的汤正好用来煮丝瓜汤。
裴温笑着对顾恺伸出手:“能把丝瓜递给我一下么?”
“好。”
把丝瓜递过去时,顾恺故意碰了一下裴温的手指。
裴温的手上沾了水和鸡油,湿湿的,滑滑的。
不过顾恺的动作似乎并不像他以为的那样隐蔽,因为裴温注意到了。
并且用疑惑的目光看着他。
顾恺脑筋转得飞快,甩出一个无懈可击的理由:“你的手好像不像住院的时候那么凉了。”
裴温露出一个了然的神色,被糊弄过去了。
“当时身体不太好嘛,手自然比较凉……现在已经好多了,你不用担心。”
“虽然已经痊愈了,你平时也得多多注意。医生不是说了么,你经过这回,以后身体就没有以前那么健康了,尤其是肺,一个感冒弄不好,就很有可能变成肺炎。”
“我知道了,我会小心的,”裴温眨眨眼,“先不说这个。今天的菜主要是按照霜霜和我的口味做的,买菜的时候你都没有发表什么意见。”
“不知道有没有你不喜欢的?”
“我觉得都挺好的,”顾恺诚恳道,“主要是想尝尝裴大厨的手艺,相信裴大厨做什么都好吃。”
“你别听霜霜吹,我真没那么厉害,”裴温失笑,“当然,你要是喜欢,可以常过来吃。”
顾恺正愁裴温出院以后,他们没有理由继续来往呢,闻言眼睛一亮:“真的?”
裴温:“当然是真的。”
顾恺:耶。
第十二章
白切鸡做好之后,第二道菜是花甲丝瓜汤。
锅中倒油,放入葱姜爆香,随后下入丝瓜炒到变软,再把刚才煮白切鸡的汤倒进去,烧开后放入花甲。
再次烧开后,放入盐调味,少许胡椒粉去腥增香,然后就可以出锅装盘了。
因为鱼霜霜说饿了,裴温做的这几道菜都比较简单,只有菠萝古老肉稍微复杂一点。
刚才腌制的里脊肉已经腌好,放点生粉抓匀,油温六成热下锅炸到定型,捞出,油温烧到八成热后再复炸一次,这样炸出来的肉更酥脆。
再次捞出后,把菠萝炒一炒,放入糖、醋和番茄酱,加水烧开后再倒入炸好的里脊肉,以及切块的彩椒。
翻炒几下,倒入水淀粉勾芡,大火收汁,即可出锅。
顾恺发现裴温做菜很专注,而且注重色香味俱全,当青红椒、肉和菠萝块在锅里翻炒时,不同的颜色混在一起,炒菜似乎不仅仅是炒菜而已。
更像一种生活的艺术。
利落装盘后,便只剩下最后一道菜,白灼秋葵。
这就更简单了。
秋葵焯水、过凉水,摆盘,把切好的葱丝蒜末洒在秋葵上。
再调一个料汁,少许耗油、生抽、辣椒油、陈醋和水,搅拌均匀后倒在秋葵上。
最后把烧好的热油浇上去。
一道白灼秋葵就做好了。
“好了!”裴温长出一口气,“好久没做饭,希望今天做的不会太难吃。”
鱼霜霜早已经闻着香味儿赶过来,站在门口看到裴温结束战斗,笑嘻嘻道:“不会不会,裴大厨做的菜怎么可能难吃?”
顾恺一手端起秋葵,一手端起菠萝古老肉:“还不快过来帮忙?”
“来了来了!”对于吃,鱼霜霜一向是很积极的。
她端着一大盘的白切鸡,四下看看:“白切鸡的蘸料还没调吧?”
“啊,”裴温拍了下脑门儿,“忘了,你先端出去,我马上就调好。”
把葱花、姜末和蒜末放到小碗里,加入糖、盐、味精、醋和少许香油,再加一点刚才煮鸡用的汤,调匀,蘸料就准备好了。
端着蘸料来到客厅,发现在他们做饭的过程中,家政已经来把家里打扫过了。
裴温家里其实并不脏乱,主要是积了灰,打扫起来也很简单。
“吃饭了吃饭了!”鱼霜霜从碗橱拿出三个碗冲洗干净,盛饭,一次性端着三碗饭到餐桌,左右手各一个碗,两手中间还捧着一个。
“你少端一个碗,多跑一趟不行吗?”顾恺将她两手中间那个碗捞出,“不烫吗?”
鱼霜霜:“没事没事!不烫!”
顾恺:“我是说,你把碗摔了怎么办?”
“……”鱼霜霜:“我去买,行不?”
顾恺:“可是你的饭没了啊,你就没有饭吃了。”
鱼霜霜翻出老大一个白眼。
裴温被两人逗笑,把筷子分发给两人:“好了,吃饭吧,时间不早了,应该都饿了吧?”
鱼霜霜盯着桌上的三菜一汤,夸张地嗅了嗅,食物的香气勾动味蕾,她眼睛闪闪发光:
“就算没饿,看着你做的菜也得饿了。”
裴温笑了:“就凭你吹的彩虹屁,我觉得我不去做厨师真是可惜了。”
“是挺可惜的,不过……”鱼霜霜短暂地把目光从食物上挪到裴温脸上,“你这张脸不去演戏那才是真的可惜。”
“两相比较之下,还是演戏好。”
第一个动筷的是鱼霜霜,顾恺和裴温俩讲客气,她才不讲客气,第一筷子就伸到白切鸡。
夹起一块鸡肉,蘸上蘸料,鱼霜霜迫不及待地喂进嘴里。
眼睛就亮了。
“好好吃!”
“温温,我怎么觉得你的厨艺又精进了?不是我的错觉吧?”
裴温无奈:“……你太夸张了,是因为在沙漠过的日子太艰苦了吧?”
鱼霜霜可怜兮兮地点头:“可不是?在沙漠的时候特别想念你做的菜。”
顾恺也尝了尝白切鸡,鸡肉香嫩,口感细滑,原生的鸡肉味儿蘸上调料的味儿,一口下去,好吃得鱼霜霜得把舌头都吞了。
“确实很好吃。”顾恺也惊艳了一下,“你这个厨艺,确实当得起大厨了。”
裴温:“你也来了。”
顾恺笑道:“我又不是鱼霜霜那个满嘴跑火车的,我认真的。”
裴温:“好吧好吧,反正你们喜欢就好,快吃吧。”
一顿饭吃得非常满足,顾恺最近在医院陪床,吃的都是医院外面小饭店的饭菜,浓烈的调料味儿吃得他嘴巴都尝不出别的味道了。
现在吃裴温做的,那真是一个天一个地。
顾恺甚至比平时多吃了一碗饭。
鱼霜霜也毫无形象地大快朵颐。
裴温自己却吃得很少。
顾恺看他只吃了半碗饭,慢慢地尝了点秋葵,喝了点花甲丝瓜汤,就放下筷子,看他们吃。
“你吃饱了?”顾恺问。
裴温笑着点点头:“我饭量比较小。”
顾恺:“该不会是为了上镜好看吧?”
裴温:“有这个原因。”
顾恺:“你都这么瘦了,多吃点儿也没事,何况,今天的午饭,热量也不高,不用控制得那么严格。”
鱼霜霜嘴里嚼着鸡肉,腮帮子鼓鼓的,含混道:“你不用管他,他一直吃得很少。饿了自己会吃的。”
裴温点头:“嗯。”
顾恺只能随他,但觉得裴温吃得也太少了,难怪那么瘦。
吃完饭,鱼霜霜摸着圆滚滚的肚子躺在沙发上,四仰八叉地说:“接下来,嗝,我要回家补觉了,你们打算干嘛?”
“补觉?”顾恺皱着眉,“昨晚你没睡好么?”
鱼霜霜嘴一撇:“在医院里陪床怎么可能睡得好?”
她扒拉着自己眼下:“你看看,黑眼圈都出来了。”
顾恺道:“你那黑眼圈是最近陪床陪出来的么,分明是你自己以前熬夜熬出来的,少赖到裴温身上。”
“哟哟哟,我又没赖你身上,你管我呢?”鱼霜霜偏过头瞅裴温,“所以你以后给我小心点啊,别再一不小心掉水里了,否则要你赔偿的。”
裴温微微笑起来,脸颊上露出两个浅浅的酒窝:“嗯,我会小心的。”
顾恺心想:裴温笑起来可真好看。
“鱼霜霜回家补觉了,那你打算做什么?”顾恺问裴温,“该不会也要补觉吧,你在医院都睡了那么多了。”
裴温认真思考了一下:“不知道做什么,可能回剧团?”
“你今天不是才刚出院么,”顾恺露出自己的尾巴,“不用急着工作吧,不如去我店里坐坐?”
“我最近打算给店里重新装修,想参考参考别人的意见,你看看?”
鱼霜霜冷眼旁观,觉得某人的企图有点太明显了。
第十三章
“可是我不懂装修。”裴温说。
顾恺:“没关系,你就随便说。反正你下午也没有安排,不是么?”
裴温犹豫着,想到顾恺帮了自己那么多,他也应该回报顾恺,便答应了。
裴温一点头,顾恺便去薅沙发上的鱼霜霜。
“别瘫着了,快回你自己家去补觉。”
鱼霜霜赖在沙发上不起:“喂喂喂,你那么着急干嘛,你的店就在那里,又不会跑。”
顾恺有理有据:“沙发哪有你家床睡得舒服?”
“也对哦……”鱼霜霜被说服了,蹭地坐起身,大大打了个哈欠,“那你们自己打车去,别想让我送。”
“打车就打车,你快点起来。”顾恺又拽她。
“行行行,你赶着去投胎啊……”鱼霜霜含情脉脉地摸摸柔软的沙发,深情道,“我走了,下次再来睡你。”
顾恺翻了个白眼:“……”
鱼霜霜把车开走,他们俩还真的只能打车。
顾恺今天没开车过来。
裴温没车,不为别的,穷。
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