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县官老爷虽然贪了点，但心还没黑彻底，闲时还有空想想自己的政绩，一听这事儿，肃了脸色，起身道：“把那个唐老板带到堂上去！”
“是。”柳捕快应声，然后出来将唐远和虎子带到了堂上。
县官老爷端着一副官架子，对唐远扬了扬下巴：“堂下何人？为何事报官？”
柳捕快给唐远使了个眼色，让唐远跪下，唐远身子一僵，抿紧唇，最后见县官老爷神色不耐，才一咬牙跪下将事情说了。
县官老爷还算有点脑子，问了唐远有何仇家，唐远将张冬的事儿说了后，县官老爷就立刻派了几个捕快前去查询，既是淋了火油，就去镇上几家卖火油的铺子问问这几天谁买过火油。
镇上一共也没几家卖火油的铺子，不一会儿就问出来了，果然有张冬。
县官老爷想着反正这事儿他也管了，事情也清楚，就让几个捕快大摇大摆地去拿张冬，以示自己是个“青天大老爷”。
镇上就那么大，捕快们都熟得很，跑了几个地方就抓到了人。
将人带到堂下，刚开始张冬还不认，后来被打了几板子就受不住招了。
这下没什么好说的了，县官老爷当场就判了张冬杀人未遂，流放。
对于这个结果，唐远还算满意，拱手恭维了县官老爷几句：“多谢县官老爷您明察秋毫。”
县官老爷很是受用，摸了摸两撇胡须，笑着点头：“都是本官应该做的。”
两个捕快拖着张冬下去，张冬一个劲儿地挣扎，逼急了大叫道：“县官老爷！是百膳楼的孙老爷让我干的！他让我去偷唐记饭馆的方子！后来姓唐的把我辞了，他一时心狠，就叫我去放火！我是被逼的！”
因为县官老爷想显摆，所以堂下围了一圈人，听见张冬的话，都纷纷议论起来。
唐远也皱起眉，对张冬的话很是信了几分，特别是偷方子的事儿。
他上前对县官老爷道：“既然张冬这样说，还请您把孙老爷叫来问问。”
百膳楼的孙老爷每年都给县官老爷进奉银子，平时逢节也都有礼送上，是以县官老爷并不愿为难孙老爷。
但堂下这么多人看着，还是他自己给招来的，哪怕是做做样子，他也得叫人来问问。
县官老爷瞪了张冬一眼，想着待会定要这人好看，一面让捕快去请孙老爷过来。
孙老爷不止有百膳楼这一处产业，乡下还有几十亩水田，也是镇上有名的人物，他过来了，虽也没有功名在身，但县官老爷却没让他跪，态度也很是温和。
孙老爷当然不承认张冬说的话，事实上，他也确实没让张冬去放火，这都是张冬自己怀恨在心做出的事儿，因此，他回话时，十分理直气壮。
张冬拿不出证据，威胁他的那个壮汉是孙老爷的人，不可能出卖孙老爷，县官老爷心里又偏向孙老爷，是以孙老爷过了一回堂什么事儿都没有。
反而是张冬，县官老爷记恨他，打了他十板子才让人把他拉下去。
唐远观此状，也知道他现在是奈何不了孙老爷的，也没多话，等结了案就回了店里。
路上，他问虎子：“虎子哥，你知不知道百膳楼什么最有名？”
虎子挠挠头：“自然是酒了，哦对了，还有他们家据说是宫里出来的御厨做的菜，听着那菜名就精细，只小小的一点儿就能卖好几两银子呢！”
“这样啊，”唐远微微眯起眼，“那咱们也酿酒，至于精细的菜嘛，它再精细也精细不过我去。”
既然那百膳楼对他不利，就别怪他下狠手抢生意！
之前他是嫌麻烦加腾不出时间才没有做酒的生意，各色果酒他都会一点儿，不怕争不过百膳楼。
至于精细的菜，他才不相信百膳楼能请得来真正的御厨，只不过是个噱头罢了。
别的不说，单说将上辈子曹老先生那本名著里的菜单拎几道出来，不知比百膳楼的精细多少，说起来也颇能唬人。
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第69章 橘子酒
苏诺和大壮到了店里, 发现没人，拉着旁边店里的人一问才知道发生了那么大的事情。
两人瞬间变了脸色，让胡父胡母在店门口等着后, 就赶去了衙门, 还没走两步就碰到了唐远和虎子。
“唐大哥, 虎子哥，你们没事吧？”苏诺担心地上前拉着唐远左看右看。
“没事，”唐远反握住苏诺的手，往回走, 看向大壮，“走吧, 先回去。”
胡父胡母也担心得紧，见唐远和虎子回来, 也忙问询，见两人没事才放下心来。
后井那个被烧的草棚子还没收拾，苏诺见了皱起眉，咬唇骂道：“真不是个东西！”
虎子也骂道：“可不是嘛！那个张冬真是个混账！被辞退了就记恨咱们！”
苏诺眼中闪过一丝懊悔：“早知道我也该留下的, 这样说不定能早点发现。”
“没事，”唐远轻拍了下苏诺的头，温声道，“除了这个草棚子也没烧到什么东西，这草棚子也不值什么, 再搭一个就是了。”
旁边的驴突然叫了一声, 听着像是在应和唐远的话一般。
苏诺皱紧的眉头微松，伸手摸了下驴的头，语间轻快了几分：“那咱们就再搭一个吧，搭个比这个更好的！”
都知道唐记饭馆遭了贼人, 唐远索性关了店，计划接下来要做的事儿。
赵少爷和王老板都过来看了一回，安慰了唐远几句。
“嗐，也怪我，当初你招了他，我没帮着仔细打听打听他的底细。”王老板拍拍唐远的肩膀。
“王大哥你言重了，”唐远摇头，“那个张冬在百膳楼也只做了几个月时间，知道他在那儿做事的人都少。”
赵少爷看向唐远：“那你接下来打算怎么办，我可都听说了，那个张冬还说是百膳楼的孙老爷叫他来你这儿应聘的，目的是为了让他偷你的方子。”
“那个孙老爷看着慈眉善目的，心可黑着呢，这回他没得手，他是不会罢休的，肯定还惦记着你的这些方子。”
唐远也细细地重新想过了，目前他和孙老爷实力相差太大，虽然他可以用新东西去抢百膳楼的生意，但若是惹急了孙老爷，让他不择手段，他恐怕很难全身而退。
虽然他和赵少爷交好，王大哥也对他很照顾，但若是孙老爷用那些下作的法子对付他，让两人拼了命地帮助他也是不能够的，这是人之常情，唐远能理解。
唐远抬头看向赵少爷，微微一笑：“我听说赵少爷家也有个酒楼？”
赵少爷不明白唐远为何突然说起这个，不明所以地点头道：“是，不过我家那个也就普普通通，盈利也就那样，和百膳楼差远了。”
他开了个玩笑：“不过要是唐小哥你愿意去当大厨那就不一定了，你要是肯来我家酒楼，没两天就能把百膳楼的客人都抢过来！”
“赵少爷你说笑了，”唐远笑了下，然后轻勾嘴角，“不过我倒是的确有法子帮赵少爷你和百膳楼抢生意。”
他现在比不过孙老爷，并不代表赵家比不过，他和赵少爷交好，又和赵少爷岳家合作愉快，他不介意让点利，借赵家的手给孙老爷一点教训，总之，叫他生生咽下这口气是肯定不成的。
“哦？”赵少爷眼睛一亮，兴致勃勃地看向唐远，“什么法子？快说来听听！”
他家那个酒楼都半死不活好久了，要是能盘活，还能和百膳楼抢生意，他爹一定高兴死了！看他爹以后还怎么骂他败家子！
唐远让赵少爷坐下，给他倒了杯茶。
赵少爷看都没看，催促唐远道；“别管这茶不茶的了，你快说！”
唐远给自己倒了一杯，喝了一口，才缓缓地道：“百膳楼靠的不过两样东西，一是酒，二是那个所谓御厨做的菜，但想必赵少爷你也知道，他百膳楼那个御厨绝不是真正的御厨，那些菜出名多半靠的是噱头。”
“这个当然，就咱们这小地方，怎么会有御厨，顶多是御膳房里哪个劈柴烧火的，那御膳房里少说也有千把人，”赵少爷皱起鼻子有些嫌弃地道，“你还别说，那个什么御厨做的菜，我还真全都尝过，不过三样菜，只看着过得去，尝起来味道也就那样，那伙计还扯了一堆故事。”
赵少爷嘴巴刁，他说的味道一般肯定不是平常人口中的一般，毕竟要是真平平无奇，就凭御厨的噱头谁也不是傻子。
但若是真御厨做的，又怎会得赵少爷如此评价，到底还是菜的滋味不够好。
唐远轻笑道：“既然百膳楼靠的是噱头，咱们也可仿其法，不过我可以保证我做的菜味道不会比噱头差到哪儿去。”
“至于酒，我可以酿些果酒，不过如今这时候能用的果子不多，而且酿起来最少也得放一个月，倒是得等些时候。”
“果酒？！我倒是听说过，就是没尝过！”赵少爷目露精光，紧盯着唐远道，“你真愿意帮我？！”
唐小哥从来不说大话，若是真愿意按他说的帮忙，那他们酒楼就赢定了！
“自然，”唐远点头，又道，“不过我也不是白帮忙的，如果我做的菜反响好，我可以把方子卖给你，但价钱得我定，至于酒，可以等我酿好了再说。”到时候卖了方子，他的房子是肯定有着落了。
赵少爷大手一挥：“这个没问题！”这种方子都珍贵得很，一般人根本不会卖，能买来当他们酒楼的招牌菜可是他赚了！价钱贵些就贵些，而且他相信唐小哥也不是那种狮子大张口的人。
“好，”唐远见赵少爷如此爽快，笑道，“不知府上最近可有宴请？”
赵少爷眼珠子一转就明白了，嘿嘿一笑：“有！再过两天就是我爹四十八岁大寿！”
就算没有就得凑出一个来！原本他爹是不打算大办的，但现在嘛，嘿嘿，就由不得他爹了！
唐远拱手笑道：“唐某别的拿不出手，只有这身厨艺尚可，还请到时候让唐某掌勺，就当是送给赵老爷子的贺礼了。”
赵少爷哈哈大笑：“成！那就辛苦唐小哥了！”
既然说了要做果酒，唐远送走赵少爷和王老板之后就去让虎子和大壮买材料了。
这个时候的水果不多，唐远想了想决定做个橘子酒。
他让虎子和大壮去买两篓橘子，再买三十斤糖并十几个大白瓷带盖可密封的罐子回来。
虎子和大壮听完就去买了，这时候的水果可是个好东西，平常人家也就过年买几个尝尝，通常都是凑出来一盘待客好看的。
一斤橘子就得三十文，虎子和大壮掏钱的时候心都在痛，糖也贵，不过有橘子在前，虎子和大壮付账的时候已经麻木了。
倒是大白瓷罐子的价钱相较于那两样来说让虎子和大壮更容易接受，虽然比一般的罐子贵，但也才三文钱一个，虎子和大壮掏钱的时候可以说眼睛都不眨了。
他们把东西带回去，然后亦步亦趋地跟着唐远，眼睛紧盯着唐远的动作，生怕他搞砸了。
唐远哭笑不得，打发两人去搭草棚子：“好了，你俩别再盯着我了，去帮胡伯父还有胡伯母搭草棚子去吧。”
“诺哥儿！过来！”说完，唐远朝那边正在搭草棚子的苏诺叫了声。
大壮抽了抽嘴角：“行吧唐大哥，脏活我们去干，让苏诺哥帮你。”
他故意拖长了最后一个音，分明是在故意打趣唐远。
唐远脸不红心不跳，甚至还好意思说了句：“干活仔细点。”
然后见苏诺过来了，亲自打了水，拉着人家的手搓洗，又细致地拿帕子给苏诺擦干。
大壮简直没眼看，拉了虎子去搭草棚子。
苏诺不像唐远那么厚脸皮，他红了脸，挣扎了下，小声道：“唐大哥，我自己来吧。”
唐远不但不放，还团在手心揉了下，面上还十分正经地道：“你洗得慢，我帮你。”
这么扯的理由要是让大壮听到定得翻个大大的白眼，然而苏诺却只有微红了耳尖，低低地应了声：“嗯。”
唐远将人家白皙的小手都摸了个遍才松开道：“诺哥儿，你帮我把这些橘子都剥出来，果瓣上的白色经络也去掉。”
苏诺的脸上飞满红霞，抿唇应了声，蹲下开始剥橘子。
唐远将自己坐着板凳给苏诺，起身又去拿了一个。
酿橘子酒的橘子不能有破的，唐远手大力气重，一个不留神就容易弄破橘子。
他轻叹一声，将破了皮流出汁水的橘瓣掰下来，塞到苏诺唇边。
苏诺眼一弯，开嘴吃了进去，不小心碰到唐远的手指，脸一热，又微微低下头。
唐远眸色一暗，将腿收拢些许，略拱起身，将手里的剩下的橘子塞到了嘴里，凉凉的汁水正好散散热。
两篓橘子唐远和苏诺剥了一个多时辰才剥完，唐远将剥好的橘子放进大白瓷罐里，一层橘子一层糖的放，其实放冰糖口感会更好，但唐远现在也来不及另外做冰糖了，所以只好用普通的糖代替。
大白瓷罐子就和唐远原来那个世界的啤酒桶差不多大，唐远将橘子放好后，往里面倒入清酒，直到浸没橘子，然后用盖子封好。
这种果酒比粮食酿的酒简单很多，这样做好，只要放上一个月就能喝了，若想味道更好，就放上三个月。
第70章 千张
离赵老爷的寿辰还有好几日, 唐远也只是列了个单子给赵少爷采买东西，他只准备做三道菜，剩下的菜都交给赵家的厨子做, 是以他时间很够, 只在寿辰当日过去就行了。
有了计划, 唐远的心又安定下来，做完豆棍和腐竹，想了想，准备把千张也做出来。
做千张需要模子, 唐远去了家做木工的店，模子不难, 就是两面空、高两寸的方形木模，外加一个盖子, 最底下的方形模带底。
唐远和店家说了后，加了五文钱，店家就让师傅当场给做出来了，一共四个方形木模和一个盖子, 两个师傅用了半个时辰就做出来了。
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