|
里头塞的香菇肉馅儿也有讲究。
干香菇醇厚劲道，鲜香菇肥美弹牙，各有各的妙处，牧鱼便干鲜各半，配着剁成细泥的精品五花肉，结结实实塞一颗。
调好料汁放在锅里小火慢煮，看着厚重的油面筋一点点浸润，泛出细腻的水光，好像干涸的身心都被抚慰了。
那底部被泡软了的柔软面筋，宛若跳水上芭蕾的舞者颤动的裙，时不时被炸开的水泡掀起优美的弧度。
“咕嘟~咕嘟~”
油面筋里的油伴着酱汁缓缓深入里面裹的肉馅，肉馅的油脂又合着香菇的汁水反渗出来，几经融合，滋味妙不可言。
当油面筋酿肉端上桌，上空袅袅升起白色水汽，张敞和江澜都不约而同想起当年掘到第一笔金，第一次狠心下馆子时的场景。
当时他们只点了一道肉菜，就是油面筋酿肉。
那是家很不起眼的小馆子，几乎比这家还要更小一些，一份油面筋酿肉里也只有十颗球，且干瘪瘪的。
但这么多年过去了，江澜似乎还能感觉到回荡在唇齿间的香味。
那是一种揉碎了时光和人生，浸润了喜怒哀乐，无论后来她赚多少钱，吃怎样的珍馐，都无法取代的特殊美味。
张敞胖，饭量也大，却笑嘻嘻把面筋里的肉都掏出来给她吃。
“面筋吸饱了肉汁儿，可比肉好吃多了！我就爱这个。”
江澜缓缓眨了眨眼，愕然发现，原来真的已经过去很久了。
久到……只剩下自己。
面筋这种东西，一身浮华早就在水里洗净了，只剩下一身筋骨，饶是在汤汁里泡了这样久，竟也十分弹牙。
牙齿尖儿缓缓压下去，里头包裹的肉汁儿便迫不及待喷溅出来，带着一股言语难以形容的滚烫热气，在江澜嘴里疯狂打转。
有点烫。
烫得她眼眶发胀，喉头发堵，胸口像要炸开一样疼，连忍了许多天的眼泪都掉出来了。
“你看，我不会吃面筋……”她哽咽着，轻声道，“你怎么，怎么就死了呢？”
直到此时此刻，她好像才终于意识到：
他没了。
对面的张敞浑身一僵，放声大哭。
可他已经没有眼泪了。
第5章
一连两晚没正经睡，牧鱼两只眼睛底下都泛着点乌青，简直困到不行。
他皮肤白，看上去格外显眼。
早起去菜市场采购时，熟悉的王阿姨就心疼道：“可别仗着年轻不把身体当回事，老了之后有你受的。”
“哎。”
牧鱼乖乖点头，心道要是不下地府，我原本休息得也挺好……
他一边挑菜，一边胡思乱想，视线不自觉被水果区的荔枝吸引过去。
夏天水果容易坏，底下都铺着冰块，为了吸引顾客，王阿姨还特意剥开两粒荔枝，半透明的果肉和下面晶莹透剔的冰块凑在一处，只看一眼都觉得浑身舒爽。
凑近了，似乎还能嗅到淡淡的荔枝清香。
王阿姨麻利地给他称了菜，抹去零头，笑道：“刚到的，可新鲜可甜，来一斤？”
牧鱼赶紧摇头，十分遗憾地多瞅了那荔枝几眼。
十多块一斤呢，又压秤，看个新鲜、闻个味儿也就够了。
老牧头儿小半辈子都在康城混迹，逛各大菜市场跟自家后花园似的。
如今好多摊主、老板都还记得牧鱼小时候白白嫩嫩一颗，糯米汤圆似的，一手抓着小笼包，一手拽着老头儿的衣角，炸着满头呆毛，吧嗒吧嗒边吃边看，吃得小嘴儿油乎乎的。
那么点儿大的小人儿，一走就是老半天，别的孩子混账要这要那，他从来不闹，只眨巴着大眼瞅沿途看见的好吃的，然后偷偷吞口水。
懂事得叫人心疼。
王阿姨他们差不多也算看着牧鱼长大的。
她顺手把那两粒剥开的荔枝拿起来，自己吃了一颗，递给牧鱼一颗，“这个得勤换，不然不新鲜。我年纪大了，这个容易上火，不敢多吃，哝。”
牧鱼有点不好意思要，奈何这个年纪的阿姨们热情又彪悍，直接就被拽过去塞嘴里了。
荔枝肉刚一入口，牧鱼就忍不住闭上了眼睛。
唔，好甜哦！
冰冰凉凉的，活像一汪软冰，蜜一般的口感中还带着丝丝清爽的酸，在这炎炎夏日尤其快活。
“甜吧？”
王阿姨吐了荔枝核。
牧鱼点头如啄米，眼睛亮闪闪的，腮帮子鼓鼓的，“甜的！”
肉厚核小，鲜嫩弹牙，一颗就够咀嚼好久，特别过瘾。
王阿姨就笑了。
这孩子真讨喜。
清晨的冰荔枝好似投入湖面的糖粒，立刻在牧鱼心里溅起一圈圈甜美的涟漪，叫他的心情瞬间好起来。
说起来，我刚赚了好多钱哎，足足有三万块！
三万块那么多！
是不是可以稍稍放纵下？
牧鱼最后一次恋恋不舍地瞄了荔枝一眼，最终将视线锁定在蟠桃上。
这是最近两年才上市的新品桃子，圆圆扁扁的，中间深深地凹陷下去，四周便像被挤过来一堆肉似的，丰满的高高的隆起。
不同于普通桃子的粉色、紫色、青色，它仿佛直接从天边的晚霞扯了一抹下来，就这么堂而皇之地披在身上。
艳丽而朦胧的橙红色在毛茸茸的桃子皮上肆意蔓延，既妖娆又端庄，美艳而不可方物。
前几天牧鱼见人吃过。
拳头大小的蟠桃，核儿竟然只有拇指肚大，堪称迷你。
挑熟得微微发软，带着弹性的那种软的桃子捏开，同样橙红色的诱人果肉便乖乖向两边咧开了。
沙沙的瓤儿，跟果核分开时拉拉扯扯的，能清晰地看到完整的果核沟壑留下的痕迹。
桃子很甜，哪怕没亲口尝过，牧鱼都知道很甜。
8/176 首页 上一页 6 7 8 9 10 11 下一页 尾页 |
