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瞧着赵安月屈指指着鼻子的认真小表情，叶小尘没忍住噗嗤笑了出来，下一刻又看到赵安月不高兴地噘着嘴，控诉地看着自已。
叶小尘憋着笑摇头，努力保持平静，“没、没有。他胡说的。他果然、脑子有问题。”
一听这话，赵安月才高兴地笑了，又哼哧了一声，继续说道：“但是他眼光好嘛！毕竟他能从我的馒头脸上看到我善良的内心！”
叶小尘终于还是没忍住，被他这小骄傲的语气逗得哈哈大笑。
第166章 猪胰
瞧他那臭屁的小模样，把叶小尘逗得直笑，笑得都要没力气了。
看叶小尘蜷着肚子坐在小杌子上笑，已经没有力气继续清洗盆里的猪胰子了，赵安月瘪了瘪嘴巴，帮他把盆里洗干净的东西提起来，又将灰浊的水倒掉。
做这一系列动作的时候，赵安月是翘着小尾指的，秀气的眉毛也一直紧紧皱着，显然十分嫌弃。他将洗干净的猪胰放在刀板上，又往木盆里加了两瓢水想要把盆洗干净，但盆壁已经凝了一层厚厚的油脂，他只好又去拿帕子擦，最后把盆和帕子都混得一股腥臊味。
赵安月噘着嘴，眉毛皱得能夹死蚊子了，他用非常嫌弃的语气说道：“小尘哥，这猪胰子要怎么做？这个味道好重！又臭又腥，这东西真能吃？”
叶小尘也觉得难闻，尤其他刚刚还抓着那块猪胰子淘洗了好多遍，猪胰是洗干净了，但他的手已经臭了，现在恨不得砍了丢掉！
美食小达人也盯着刀板上的猪胰犯了难，小声嘀咕道：“应该可以吧……哎，先试试吧。”
是昨天夜里李介丘同他说的，说钱家老爷患了消渴症，最忌油荤肥腻，可以适当吃些鸡鸭鱼虾，猪胰煲汤也不错。他想着钱家是镇上的首富，平时鸡鸭鱼虾肯定吃得多，但猪胰是猪身上最腥臊的部位，就是镇上的大酒楼也没有用它做菜的。叶小尘就想要试一试，况且李介丘说了，消渴症吃些猪胰是好的！
叶小尘硬着头皮上，把猪胰摊在刀板上，取菜刀把白色的筋膜、油脂去除干净，再冷水下锅加姜片、葱结、黄酒煮开。
赵安月从小碟子里偷了两枚大小合适的红枣，一左一右堵住鼻孔，板着小脸帮着烧火。
那猪胰本就味重，大火烧开后，腥臊味更浓郁，叶小尘都闻得白了脸。他瞟了瞟托着腮坐在灶膛后的赵安月，想着要不要学他的样子也往鼻子里塞两个红枣。
赵安月注意到他的视线，立马说道：“枣子在碟子里！快堵上，要臭死了！”
叶小尘咳了两下，没好意思动手，他悄悄捂了捂鼻子，抬脚往外走，一边走一边说，“我把门开了、散散味。”
赵安月点点头，觉得这样也好。
灶房的门被打开，院子的风呼啦呼啦的吹，赵安月举着吹火筒也呼啦呼啦的吹，一头寒气袭人，一头暖火烤人。
锅里的水开了，叶小尘正要用筷子把焯过水的猪胰插起来，门口忽然传来一串蹬蹬蹬的脚步声。
扭头就看到叶杏花双手死死捂住口鼻，正远远站在门口不愿意进来，还大声喊道：“哥！你做什么呢！小满要被熏吐了！我带他出去玩了！”
叶小尘：“……”
头一次做菜把人臭吐的叶小尘沉默了，过了好一会儿他才冲叶杏花点点头，说道：“去吧，小心些，别走、太远了。”
叶杏花重重点头，逃也似跑开。跑了好几步又好像忽然想起了什么，又猛地扭过头，她也不愿意再靠近灶房，只是用不放心的目光盯着叶小尘，人小鬼大叹着气语重心长地说道：“哥哥，你不要乱吃东西哦！会吃坏肚子的！”
叶小尘：“……哦，好的。”
远远看着小姑娘牵着小满逃命般跑出了院子，叶小尘难为情地摸了摸鼻子，又走过去把门关上了。
赵安月看到他的小动作，很不给面子的哈哈大笑起来。叶小尘轻轻瞪他一眼，再走回来将焯过水的猪胰取出来，放凉后将其切成厚片。
竹篓子里还放了山药，和一把用大叶子包好的苞谷须。那苞谷须是赵安月刚刚回家拔的，他家种了不少苞谷，今年夏天的收成不错，全剥了皮两只两只系一起挂在门口的屋檐下，瞧着是金灿灿一排。
赵安月帮着把山药洗了，又用刀削皮。好好的一根山药棍被他削得薄了一圈，叶小尘晃眼一看就是摇头，忙腾出手去抢他手里的刀，急急说道：“我、我来好了，你帮我把姜切了。”
赵安月还不知道自已的手艺被嫌弃了，又乐颠颠去洗姜，正在大展厨艺的兴头上。
他将姜切好，好像又想起了什么事，停了手扭头叉腰看向叶小尘，好奇地问道：“小尘哥，昨天村子里是不是出了什么事？好像是和王大根有关？”
赵安月也是突然想起了。昨天那事发生得太突然，赵安月今天又还没有在村子里乱窜，没听到什么八卦风声，还不知道王大根和柳家姑娘的事情。王大根死了，还是因为得了脏病又祸害姑娘被人家娘家人打死的，这事不好听还吓人，赵家的叔婶都没有告诉赵安月。
但赵安月还是隐隐听到些风声，只是不清楚其中的详细经过，他将刀放在刀板上，扭头不放心地看着叶小尘问道：“难道这个姓王的又去骚扰杨禾哥了？”
叶小尘忙摇头，说道：“不、不是。”
赵安月追问：“那是怎么回事？你说说嘛！”
赵安月像个缠人的狗狗般蹭了过来，好奇地望着叶小尘。叶小尘受不住他的死缠烂打，被逼问不过还是说道：“他死了。昨天、被人打死了。”
赵安月眼睛瞪得像铜铃，嘴巴大张，“死、死了？？？他、死了？？谁打的？谁打死他的？我的天！难道、难道他去找杨禾哥的麻烦，杨禾哥把他打死了？！！这这这……这怎么办，杨禾哥呢？逃了没？快逃啊，我我我我，我还藏了点私房钱，我回去……”
他说什么是什么，念叨着就急匆匆要往家里跑了，叶小尘忙把他拉住，没好气地说道：“又开始、胡说了！怎么可能是、杨禾哥。是村里柳家的人，他们……他们闹了些矛盾，柳家阿叔一时冲动把人打死了。”
赵安月到底还是个没成亲的小哥儿吗，叶小尘不好和他说王大根和柳若兰私通的事情，只将这一块含糊了过去。
这哥儿一听不管杨禾的事儿立刻又冷静下来，拍了拍手掌，赞道：“死得好！敬柳阿叔是条汉子！”
第167章 煲汤
但显然，柳家阿叔并不是一个堂堂正正有骨气的汉子，他教出来的儿子们也都是寡恩薄情之人。
赵安月不知道事情的来龙去脉，但叶小尘却知道得清清楚楚。他可看不上柳家的几个男人，瞧着敢打人，但其实都是窝囊废。听说王大根欠下的赌债就是威胁了柳家才还上的。五十七两银子，对于常年在地里刨食的庄稼人来说，这笔钱可以说是一笔天文数字，但柳家竟然真能掏出来。
这钱到底是从哪儿来的其实猜猜也知道，况且柳家阿婶最喜欢吹牛，常常穿着新衣裳戴着金首饰在村里瞎晃悠，说嫁出去的女儿孝顺，总是寄钱寄衣裳。
叶小尘撇撇嘴，将准备好的食材一一放进专门用来煲汤的瓦罐，先大火烧开，再转小火慢炖。他又望了一眼屋外的天色，琢磨着时辰还早，等这汤炖好可能李介丘也快回来了。
将汤煲上后叶小尘才舀了水洗手，他手上还是油腻腻的，闻起来味道也很怪，有些臭还有些腥。他掐了一把皂荚用力搓着手掌，将手心都搓红了，几根手指也搓得发烫。
那头已经坐下偷懒的赵安月还没有消下好奇心，又问道：“那、那柳家打死了人，岂不是也要偿命？”
叶小尘一边洗手，一边回答，他觉得手上的味道太别扭，洗了两次恨不得搓下一层皮才罢休，“嗯……不清楚。不过昨天，里长已经叫人报了官，好像柳家的人、都被官爷拉走了，还不知道会怎么判呢。”
赵安月小声叹了一口气，嘀咕道：“哎，这是何必呢！天大的仇怨也不至于要打死人吧，还把自已赔进去了！为了王大根那么个畜生，可真不值得！”
叶小尘没再回答。他其实觉得王大根和柳家是狗咬狗，两方都不是什么好东西。
他不太想继续这个话题了，不着痕迹悄悄转移了话头，小声问道：“月儿，晚上要不要留下来吃饭啊？”
这就住在隔壁还要留下来吃饭，赵安月都怕他娘会亲自上门揪他的耳朵！赵安月已经开始觉得耳根痛了，瘪着嘴揉了揉，犹犹豫豫地说道：“……不了吧，我娘应该做了饭的。”
叶小尘还是笑，“婶子不是让你、来找我学做饭？你留下来帮我打下手，晚上正好一块吃饭啊？”
这主意不错！绝对不是自已好吃！赵安月激动地站起来，扑上去抱住叶小尘高呼道：“小尘哥！你真聪明！”
于是两个小哥儿高高兴兴挎着篮子出门摘菜了，去的是赵家的菜园子。赵安月领着叶小尘险些没将他家的菜薅秃，要不是叶小尘拦着，怕他还要胳膊肘往外拐。
叶小尘拦住赵安月祸害菜苗的手，抢先掐了一把蒜苗，又摘了半篮子嫩得能滴水的小青菜，要出门时又看到赵婶正抱着盆子在院子里挂腌肉。
“婶子！我来摘菜了！”叶小尘提声喊道。
赵田氏将抹好佐料的腌肉挂在竹竿上，只等着挂几天风干了再收起来。妇人忙里偷闲望了一眼，笑呵呵地答：“好嘞好嘞！多摘些！院子里的芹菜也长好了！”
叶小尘连连点头，还朝赵田氏展示了手上的篮子，证明他确实摘了不少。
赵田氏高兴地点头，但变脸极快，只见她扭头就瞪向赵安月，骂道：“你个死小哥儿！一下午都不见人影！你又要死哪儿去！”
赵安月嘿嘿笑了笑，抱住叶小尘的手臂跟着他往外溜，嘴里还说道：“我、我帮着小尘哥做饭呢！小尘哥教我烧菜！”
赵田氏又笑骂了两句，然后扭头继续挂腌肉。这肉贵，她家往年可不敢做这么多腌肉，但今年是因为认识了林青锋！这汉子傻兮兮去镇上买了不少肉，回了家才发现根本吃不完，也放不了，怕坏！只好又背过来，请她帮着腌了，能放得久些。
看赵田氏忙活倒是提醒了叶小尘，如今家里条件好了，或许也该做些腊肉挂着，这腊味儿和鲜肉味儿是不一样的，各有各的特点。
两个小哥儿又开开心心回了家继续做菜，一路有说有笑，显然已经全忘了王大根那桩晦气事。
叶小尘用五花肉炒了豆干，那豆干是他自个儿做的，口感扎实有嚼劲，香得很。
他先把五花肉煸出肥油，肥瘦相间的薄薄一片，红亮透明，炒好后盛出备用。再起锅烧油，将切好的姜蒜、蒜苗、豆豉、豆干一起爆炒，炒出亮澄澄的红油，再加入备好的五花肉一起炒，出锅前再撒上一把青葱的嫩蒜苗。豆干的香味、五花肉的香味，还有豆豉的香味，勾得赵安月已经在流口水了！
“小尘哥，你也太厉害了！好香啊！”
被夸了，叶小尘有些小骄傲地扬了扬脖子，又问道：“学会了吗？”
赵安月：“……啊？学、学会了吧？”
叶小尘真信了，还觉得自已很有教学天赋，自信地点点头，一边洗锅一边说道：“再教你炒一个小青菜！这个看起来、简单，其实很讲究火候！”
他手把手教，教得认真。赵安月也听得认真，但其实小心思早就飘到灶台上那盘豆干炒肉上面去了，到底听进去多少就不得而知了。
李介丘回来的时候正好看到这副场景，两个小哥儿围着灶台神色认真，尤其是叶小尘，他好像真的试图教会赵安月烧菜，讲得可认真了！
李介丘是抱着小满进来的，小豆丁心有余悸地捏着小鼻子，他刚刚还朝父亲告状呢！问父亲是不是惹小爹生气了，小爹才想要做臭臭毒死他！
可怜的李介丘根本听不懂儿子的控诉，他对夫郎有一种盲目的信任，觉得夫郎的厨艺那是天上有地下无，做的东西香得能吞掉舌头，怎么会有毒呢！
于是，当天晚上菜肴颇丰，尤其是那一锅猪胰汤，里头也加了不少好东西，山药、红枣、陈皮……但小满、杏花、赵安月都如临大敌，死活不愿意盛上一碗。
其实连叶小尘自个儿都对那味道很有阴影，他仿佛看了这汤就又在自已手上闻到味儿了！但没人喝也不行啊，这可是他辛辛苦苦煲了好久的！
于是，叶小尘捧着碗眼巴巴看向李介丘。
李大夫色令智昏，连喝三碗。
第168章 变化
那汤喝着其实还不错，只是叶小尘这也是第一次煲猪胰汤，故而有些手生，等他多尝试了几次后味道就改善了许多，汤水滋润清甜，出乎意料的不错。连赵安月这个看着叶小尘第一次炖汤的人，硬着头皮喝了一碗后也直呼不错，说没想到那么臭的东西煲出来的汤竟然这么好喝！
好喝归好喝，但天天吃也让人头痛。
叶小尘为了十五在钱家酒楼的厨艺比试上拔得头筹，整日将这猪胰子变着花样的做，今天炖汤，明天熬粥，给小满的脸都吃苦了。
他为了得到更多的建议，也不仅仅祸害自家人，还叫赵安月端了半锅猪胰粥回去，在赵家挨个问口感。
赵树林是个吃不来细糠的，等叶小尘满心期待地问他口味怎么样的时候，这中年汉子已经将碗里的粥干完了，抹了一把嘴巴愣道：“味道？啊……什么味？肉味呗！”
再看他儿子赵安业，他在医道上小有所成，最近在村民心目中的地位也显著提高，各个喊他赵大夫呢。赵大夫品了品，慢悠悠说道：“这里面加了不少药材啊？黄芪、山药、薏苡仁？可真是下了血本！”
以及同样爱研究吃食的赵田氏，她好奇地问道：“味道不错啊！小尘，这猪胰你是怎么处理的？吃起来一点儿腥味都没有！”
叶小尘还来不及回答，赵安月已经抢了话头，急匆匆道：“娘！你是不知道！这东西可腥了！闻得人想吐！”
叶小尘笑了笑，然后将自已处理猪胰的法子告诉了赵田氏。这是他最近几天常做猪胰研究出来的法子，煲出来的汤比第一次更滋润鲜美，完全闻不到腥味。当然了，处理的过程中还是颇为艰难，一双手最艰难，叶小尘觉得这段时间家里的皂荚用得极快！
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