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“汤汁上面红色的是什么？我怎么没见过？”
“我也没见过，但闻着很香。”
江寂解释道：“上面红色的是辣椒，咱们这边没有的食物。”
“咱这没有的食物？”
“那真的能吃吗？”
“看着好像很好吃的样子。”
服务员把两盘菜放在前面的桌上，菜品的画拿回去挂在柜台后面的墙上。
江寂又继续介绍其他菜品，“第三道松鼠桂鱼，第四道烤鸭。”
服务员又端上来两盘菜和一副画上来。
“这鱼造型好看。”
“烤鸭？怎么还放了这么多小蝶，青瓜，那个是面皮吗？葱也上了？”
“这要怎么吃？”
“这个烤鸭看起来不像烤的，里面还很嫩呢。”
“不是烤的那是怎么做的？”
“那我怎么知道。”
围观的众人看着这些菜品议论纷纷。
门口很热闹，二楼的窗户边，林员外笑着道：“江寂兄弟可真是出人意料啊。”
田员外远远地看着先出的几道菜，皱起了眉。
辣椒？
确实是这边没有的，江寂的这酒楼依靠的就是这个吗？
可是，根据打听来的消息，他们村的人也种的不多，而且还没到卖的时候，他又是哪里弄来的？
是之前就从行商那里买了？
不知道这辣椒是个什么味儿？如果好吃，那江寂这酒楼可能还真能抢不少自家酒楼的生意。
不过等用完那些辣椒，他这里又改怎么办？
嗯，先不用着急，辣椒是新鲜的，但量不多，而且，还不知道那些菜的味道如何？
倒也不必自乱阵脚。
田员外继续淡定地看着楼下的热闹。
下面很快摆上了十道菜，江寂说道：“这一桌菜，送给大家免费品尝，烤鸭要蘸蘸料吃，卷着那面皮和黄瓜。大家尝尝吧，不要挤啊。”
听到可以免费品尝，离桌子近的人已经冲过来眼疾手快地抢到了一双筷子，冲着离自己最近的菜品就下了手，夹了水煮肉片。
最先尝的人吃进去第一口，味觉被刺激了一下，眉头微皱，再嚼两下，双眼一亮。
“我的天，这是什么味儿？好好吃啊！”
“斯哈，这个味道，这个味道就是刚刚店家说的那什么吗？”
“这肉好带劲，好吃！小二，给我占个桌，我要回去叫人来吃！”
“前面的，吃了就快走开啊，让我们也尝尝！”
“哎呀，谁踩我脚了！”
“娘哟，这烤鸭皮酥肉嫩，是怎么做出来的！太好吃了！小二，这烤鸭怎么卖的啊？”
“小桂子，快，我进去占桌，你回去叫我爹他们都过来这边吃午饭。不来后悔！”
江寂看着大家，提醒道：“别挤啊，吃了的让后面的人也尝尝，吃不上的可以进店品尝啊，八折优惠！过了这三天就没优惠价了哦。”
“小二，给我留个桌，快快快，六个人，给你定金，柳树巷刘大虎，我马上叫人来啊！”
“我我我，八个人，东大街付东明，给你定金，也给我留着桌，立马来。”
“我要个包厢！”
有客人尝了味道觉得好吃，店都没进，拉着小二就往人家手里塞银子要订桌。
石小山立马让小安他们拿了桌牌过来，一人给了他们一个桌牌，“客官，不用定金，您待会带着桌牌过来就行，但是最多两刻钟，过时不候哦。”
“行行行，不用两刻钟，马上就能过来。”
门口人挤人，都想要尝尝新菜的味道，可就十道菜，那么多人，不一会儿，菜就被抢光了。
大家吃得意犹未尽，很多人带了小厮的直接自己进店占桌，让小厮回去通知人。一个人的，就先拿个桌牌订位，马上跑回家了。
现在还没到午时，不一会儿，一楼大厅里的三十八张桌子已经定出去大半。
陈大人看着下面的场景，摇了摇头，笑道：“这个江寂，也不怕出事。”
徐大人捋着自己的胡须道：“他胆子大得很。”
林员外在一旁建议道：“几位大人，今天江寂兄弟这酒楼怕是座位不够，肯定客满，不如我们同席可好？”
江寂本来给他们分开了两个包厢，就是怕大人们被打扰。
陈大人闻言点头道：“行，我们正好一桌，就不用占他两个包厢了。”
“是这理。”
随即，林员外到门口跟二楼的服务员说了下，服务员立马点头下去通知江寂了。
另一边包厢的村长他们看了刚刚下面的场面，一个个都在咋舌。
“我的天，这比我们乡下还野蛮。”
“刚刚那人为了抢口吃的，鞋子都挤掉了，笑死我了。”
“好几个人菜掉衣服上了呢。”
“那菜肯定是真好吃，不然不会这样。”
“我听小安说，菜是真的很好吃。”
“我看下面桌子都要订满了。”
“生意很好啊。”
门口，小安他们在收拾桌子和碗盘，江寂看着桌上那狼藉的一片也有些哭笑不得。
江炎在一旁笑着说道：“很有效果。”
“嗯。”江寂看了下一楼已经坐了大半，剩下的一小半也订了桌，满意道，“上座率还不错。”
吕掌柜来汇报道：“东家，二楼也订满了。”
江寂点头：“行，吕掌柜，这边辛苦你看着，我去厨房看看，”
“东家放心。”吕掌柜满脸笑容地应道。
他实在没想到，今天开张能这么顺利，原本他还担心着客源的，如今看来不用愁了。
就刚刚十道菜就能引来这么多客人，他们还有十几道呢。
江寂又看向江炎：“你要不去招呼下大人他们？”
江炎点头：“行。”
江寂去后厨了，韩青山带着大家正在干活，洗菜的、切菜的、炒菜的，热火朝天。
现在还不用洗碗，两个婶婶也在外面帮着洗菜，连香儿和小毅也在帮忙洗菜。
韩青山他们现在先做楼上邀请来的客人的菜，其他的客人只有几个先点了菜，大多数还没点，他们是要等家人到齐再点，正好给了韩青山他们时间缓冲。
江寂说道：“韩叔，各位，桌子都订出去了，客人会很快都到，今天要辛苦大家了！”
“满客了？”丁小俊惊讶道，“这么快？”
其他人也都转头看着江寂。
江寂笑道：“没错，客满了。不出意外的话，大概过两刻钟，会陆续到来，要忙起来了。”
韩青山笑了下，喊道：“客满是好事，大家都抓紧了。”
“好嘞！”
江寂看他们干劲满满，又去隔壁的烤炉房看了下。
烤鸭这边有六个炉子，江寂专门挑了个人负责。
鸭子都是让卖家褪了毛送过来的，大早上大家一起处理好，现在他就边看火翻面，边继续处理鸭子就行。
因为不知道销量如何，今天就准备做三十只烤鸭。
“放进去多久了？”
“第一炉放进去一刻钟了，这些是刚放进去的。”
“行。”江寂每个炉子都看了下，提醒道，“注意着火候。”
“您放心，我算着时间呢。”
“行。”
没过多久，客人陆续到了，江寂在下面待了一会儿，看了下情况。
客人基本上都是被拉过来的，没有亲眼见过亲自尝过，多少是不相信自己的亲朋好友的。
“三哥，真有你说的这么好吃？”
“当然，不好吃我会这么火急火燎地叫你们来？你们没看见外面等着的人吗，刚开张第一天，就这么多人了，刚刚门口那个小二都说满座了，要等翻桌。幸好我机灵，先定了桌，不然都要等别人吃了才有位了。”
“不好吃你就完蛋了我跟你说。”
“放心，绝对好吃！”
大部分都是这样的反应。
楼上，三个江寂邀请的客人包厢，徐大人他们、村里两桌、衙差们一桌，已经率先上菜了。
大家看着这一桌菜，都有些愣住了。
林员外感慨道：“这可真是，我全都没见过的菜式啊。”
徐大人答道：“我去过几次江寂家，吃过几次饭，也只见过两三道。”
张员外看着田员外，说道：“田当家要发愁咯。”
众人都看向田员外，田员外顿了下，笑道：“我可也是喜欢美食的，有好吃的我高兴还来不及呢。大家先尝尝味儿啊，陈大人，您先请。”
陈大人笑道拿起筷子夹了块鱼片：“来来来，大家动筷。”
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见陈大人夹了菜后，众人才拿起筷子吃起来。
“这个，这个辣椒的味道，真是奇妙啊。”
“他这个菜味道是真好。”
“不错。”
“这个烤鸭的滋味甚是美味，你们也尝尝。”
田员外每一道菜都尝过，每吃一道，脸色便崩紧一分，将桌上十二道菜吃完，他再也笑不出来了。
他已经知道了，江记食府必然会快速火遍全城。
香满楼，赢不了。
除非，也弄到辣椒。
但是没辣椒的菜，江记这边的味道也比香满楼要好。
比如说这个烤鸭，香满楼也是有烤鸭的，不过味道跟江记这个完全没法比。
田员外夹了块烤鸭看着，外表金黄，颜色红亮，看起来就诱人极了，而且里面的肉还能保持着充沛的汁水，非常嫩，入口酥香。
这跟他们烤出来的烤鸭完全不一样，他们的烤鸭皮会焦黑，肉也干很多，没这么酥嫩。
他们是怎么做出这种外酥里嫩的烤鸭的？
得再弄个他们的大厨。田员外想。
桌上众人都专心地品尝着美味。
张员外就坐在田员外斜对面，他看到田员外的脸色，唇角微弯了弯。
他原本以为，江寂收那么多棉花，到时候他们张府应该是最先受到影响的一个，没想到，最先受到冲击的是田府。
而且照这一桌菜的水平来看，香满楼是真的赢不过啊。
就是不知道，到时候江寂那小子收那么多棉花到底是打算做什么？
在座的人都知道田员外估计心情复杂得很，大家都没再多说什么，只随意聊些其他的话题。
味道是真的，好不好吃骗不了人。
楼下大厅里，随着菜品陆续上来，之前那些怀疑的声音顿时都消失了，全变成了赞美。
“这个叫辣椒的，没想到放一些就这么好吃，这个哪里能买到？”
“外面没得卖的，只有这里有。”
“我的天，这排骨太香了！”
“这鱼叫啥来着，烤鱼吗？味道太好了。”
“二郎别吃那么多饭，多吃点菜。”
“可是这菜好下饭啊，我忍不住就想吃饭！”
“这烤鸭可比香满楼的好吃多啦。”
“所有菜都比香满楼的好吃！”
“三哥，今天记你一功！”
“明天咱们还来这里吃！我要吃遍菜单上的所有菜！”
“咱们晚上也来吧。”
厨房里忙碌得不行，江寂招呼完上面的客人，自己匆匆吃了饭，然后去厨房帮忙了。
韩青山见了赶紧道：“少爷，我们来就行，您去招呼客人吧。”
“没事，他们都还在吃着，没空说话。你们轮着吃下饭啊，外面还有不少客人呢，还得忙很久。”
江寂撸起袖子，就炒上了，直到江炎过来说大人他们吃完了，他才洗了手出去送客。
大厅里都是客人，各个都吃得很开心，店门外，还有很多客人坐在屋檐下，在等位。
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